HIKARI

假期同男朋友係荃灣附近行街，見到一間簡約風嘅cafe，見裝修同嘢食都幾吸引，所以入嚟試吓😆餐廳裝修行日系清新風，比到我放鬆舒適嘅感覺。餐單野食雖然唔多，但睇落好似樣樣都好好食😋首先我哋叫咗一個劍魚腩醬油漬牛油果他他做前菜。劍魚腩有鮮味，牛油果他他調味唔錯，再配埋多士食，口感多一個層次，依個做開胃菜一流。主菜方面，我地叫左慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯。慢煮牛板腱好有牛味，而且煮得嫩，唔會過韌。另外，我地都叫左蒜香西班牙風腸八爪魚扁意粉。意粉好彈牙，西班牙風腸有少少辣，唔食辣嘅人士要留意返🙈飲品方面，我叫左一杯竹炭咖啡。咖啡偏nutty, 啱晒我😋 咖啡嘅竹炭香味好濃！而男朋友叫左一杯凍伯爵朱古力鮮奶，伯爵茶味好濃郁，但朱古力相對較淡，鮮奶飲落口好順滑。

今日就同friend子試咗喺荃灣西站附近既Hikari Cafe，佢哋主打調酒咖啡，除咗咖啡之外，食物質素都算係food sec近排食過嘅Cafe入邊數一數二地好😆😆餐廳既樓底頗高，分兩層，成間餐廳裝修都係走小清新木系風格，採光唔錯，今次我哋就坐咗面向街邊嘅吧枱～1. 煎封法國油鴨脾牛肝菌意大利飯 $128個鴨脾其實唔錯，幾有油香，但我覺得佢有少少俾個牛肝菌意大利飯搶咗個光芒hahhha因為佢個牛肝菌汁實在係太香太濃🥹🥹同埋佢好多好多塊牛肝菌，基本上每一啖都食到🤣🤣2. 慢煮美國安格斯牛板腱新奥爾良飯 $158我都係第一次食新奧爾良飯😂😂唔係好清楚新奧爾良飯係咩汁，但係由個名同埋個飯鮮橙嘅顏色，我估應該係同新奧爾良雞扒差唔多嘅醬汁hahaha食落有少少辣椒香料嘅味道，同牛肝菌飯一樣味道都係好香好濃～牛板腱口感有少少似平時食台灣牛肉麵嘅牛腱，食落口會牛味幾濃，同時會食到牛筋嗰種q彈既口感😚😚3. 丸久小山園抹茶鮮奶 (Cold) $50呢個抹茶鮮奶好好飲，抹茶嘅味道好濃郁，加埋鮮奶順滑嘅口感，就係我最鍾意嘅matcha latte 嘅味道🍵🍵🍵不過我建議大家叫返熱飲，或者係啲冰融之前盡量

環境帶簡約風, 餐廳是兩層咖啡店, 裝潢是採用木系設計, 令人感覺寧靜溫暖舒適, 主打意大利飯、意粉、小食、甜品、精選咖啡及酒精類飲品🍸我們點了慢煮美國安格斯牛板健新奥爾良飯粉嫩的牛肉, 經過慢煮後仍保留肉汁, 新奥爾良飯酸甜帶點辣, 味道濃郁ᴄʀᴇᴀᴍʏ, 非常高質, 必食推介👍🏻鹹蛋黃薯條粗粗的薯條, 份量多、十分香脆可口, 滿滿鹹蛋黃醬, 非常濃郁甜品🧇初雪窩夫賣相非常吸引, 有花瓣點綴很好看, 即叫即製作, 需要大約二十分鐘, 窩夫厚實内軟, 配上新鮮香蕉、士多啤梨及藍莓非常清新, 加上芝士奶蓋及伯爵白朱古力醬, 口感更加有層次飲品🍹ᴍᴏᴄʜᴀ可選擇燕麥奶, 淡淡朱古力的味道及帶有微微的咖啡味, 味道調和得很好、質感好順滑ᴘʟᴜᴍ sᴏᴅᴀ🍸甜甜酸酸清甜味道、淡淡梅酒味, 加了片檸檬及薄荷入口更加冰涼清爽, 酒精不算太濃，非常適合女任飲用ᴄᴀғᴇ用心製作、食物高水準, 餐廳店員服務態度親切有禮, 幸運地安排坐上ʙᴀʀ枱位置, 很適合休閒放鬆心情的好地方, 打卡一流👍🏻

木系設計咖啡店 門口有個文青系嘅打卡位行過見到鋪頭入面好多人俾佢吸引到望餐牌見到菜式創意好新穎 從未聽過新奥爾良飯😳但見人氣菜式之一 為食嘅我就即刻入咗去試.🥩慢煮美國安格斯牛板腱新奥爾良飯 ($158)一上枱香味撲鼻 大大塊牛板腱肉鋪滿米飯上經過慢煮後仍保留肉汁 而且肉味非常濃郁！肉質粉嫩 有軟腍口感 而米飯類似意大利燴飯 飯粒比較偏硬但唔似生米 配有蘑菇粒同蘆筍醬汁酸甜微辣 米飯索哂醬汁 食落好開胃～.🧇Hikari Waffle ($98)Tiramisu售罄食唔到好可惜 所以揀咗WaffleWaffle即時製作 需時20分鐘 熱辣辣香噴噴外脆內鬆軟 夾住鮮果同咸香味濃嘅芝士奶蓋 仲附上伯爵白朱古力醬 超級邪惡啊！.🥛Vodka latte ($88)看似普通Latte？其實係咖啡調酒第一次試呢個配搭 好神奇飲落第一啖似普通latte但又會有啲伏特加嘅後勁//

荃灣一直都系林林總總美食既地區 搵野食大壩街必定系首選😌 呢間叫 -HIKARI- 兩層的木系文青Cafe☕ 屹立其中 由外圍裝修到餐廳內部都令人感覺環境悠閒舒適 岩哂三五知己談心的好地方☺️Cafe雖然主打咖啡 但Menus上提供既食物種類都算多 而且仲有性價比超高的Set Menu📋Dinner Set $398 (兩款主食 + 一款小食 + 兩杯飲品)#慢煮美國安格斯牛板腱新奥爾良飯份量超足料厚切的牛板腱 cover哂成碟飯甘濟😂 因為慢煮的關係 色澤粉嫰 肉質腍滑🤤 而個新奥爾良飯同Risotto有啲似既 細嘗中發現佢地應該利用左Cajun Sauce做調味 咸中帶辣 愈食愈上癮!!🫣#蒜香西班牙風腸八爪魚扁意粉八爪魚爽滑彈牙🐙 蒜片同西班牙風腸使用既份量岩岩好👍🏻 如果是但一樣過多 就會遮左八爪魚本身既鮮味 利用風腸既鹹香味黎配合八爪魚 成個味覺提升到另一個層次😍 而扁意粉的口感岩岩好 al dente#自家製煙燻豬柳沙律配蜜桃油醋汁豬柳份量同牛板腱一樣都系 厚切又大塊!!😆 經過煙燻烹飪 豬柳有淡淡天然的咸味 配埋Paprika Powder 令成個沙律更有風味😛#百利甜酒朱

Hikari 日語中「光」的發音清新木系的裝潢溫暖柔和的燈光感覺就係鬧市中的一道光前菜想食Green🥗暖野菌溫泉蛋沙律岩哂半熟的蛋汁 各式的沙律菜 紫洋蔥 紅椒 野菌簡單就是美味新奧爾良飯有點西班牙海鮮燴飯的影子當地天氣炎熱潮濕又近海所以食物大多會用辣同海鮮Hikari將海鮮變為慢煮美國安格斯牛板腱飯用上辣汁、番茄醬去煮非常惹味慢煮牛板腱一咬即開 伴埋入哂味的飯粒 好開胃初雪窩夫樣子同平時窩夫好唔同裡面淋上一層芝士奶蓋+各式鮮果有如初雪一樣芝士奶蓋甜度剛剛好 配上鬆軟的窩夫係一個甜蜜的初雪黑芝麻鮮奶朱古力鮮奶咖啡 拉花極靚同朋友慢慢飲 傾下計絕對係一晚快樂的時光

聽朋友講荃灣廣場附近有間打卡cafe，係走韓式清新風格既。去到見到佢既牆身係淺灰色簡約既風格，俾人一種舒適自在既感覺。走入店內，係用木系傢俬，增添左溫暖同舒適既氛圍，俾人可以放鬆心情。🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹劍魚腩醬油漬牛油果他他$128醬油漬製嘅劍魚腩，加上牛油果蓉同番茄粒，味道豐富而爽口。這道菜仲好精緻可愛，將把劍魚腩切成正方形，排列在三個唔同色調的層次中，再配上中層嘅醬油漬牛油果，味道更加突出。份量適中，非常適合兩人分享。值得一提係，劍魚腩雖然係以醬油漬製成，但味道不會過於鹹，酸酸甜甜，反而帶有新鮮感同幾開胃。整體不錯，不妨試試呢個獨特嘅劍魚腩配搭。🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯$128油鴨髀牛肝菌意大利飯見到網上都好多好評，所以就一於試下佢。鴨皮真係煎得都ok，但又唔會油膩，肉質保持到柔軟嫩滑。鴨髀肉配埋同香味濃郁嘅牛肝菌意大利飯，呢個搭配真係好夾，不過飯就偏硬少少。🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹髒髒咖啡 $30一向都好鐘意飲咖啡，呢杯咖啡香滑濃郁，易入口，咖啡既味道都令人滿意。🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹梅酒梳打 $53飲落去有好淡既梅酒香，反而檸檬味仲突出，配埋梳打水，

📍荃灣 Hikari同閨蜜去港女打卡你實試過啦😉但係...... 帶埋老豆去你又試過未先？🫵🏼我真係試過...... Work 嘅😎我聽過好多朋友仔嘅兩老都會話宜家啲後生仔成日去Café 飲咖啡好𠻀錢+貴夾唔飽然後 judge 咗💰 但好好彩，so far 我家中兩老係無呢個狀況嘅🤓 然後有一日我就忽發奇想，不如帶埋佢哋去，睇睇佢哋反應啦 (LOL自製reaction video🎬)呢間荃灣嘅 Hikari 走日系輕食風，主打木系裝修，燈光柔和而舒服😌 都幾適合放工同朋友chill 吓☺️ 仲有個閣樓仔，可以俾你享受不受打擾嘅寧靜🥰 我心入面一直暗暗許願想坐上面… and my wish was granted🥳 好好彩我哋被安排咗坐閣樓四人位🪑跟住落嚟就係老豆發辦(又稱Babakase)嘅環節喇💁🏻‍♀️當日嘅爸爸精選係：1⃣️煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯🦆2⃣️鮮橙湯力咖啡🍊平時我都會喺呢個時候開始加入自己嘅評語，但今日想特別啲，俾老豆客串吓👇1⃣️煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯🦆👨🏻💬「個油鴨髀都大隻嘅，有啲肉食」2⃣️鮮橙湯力咖啡🍊👨🏻💬「啲橙味加落嗰咖啡度幾得意，都係加多幾蚊就有埋橙味，抵啦！」對

餐廳設有兩層 樓底高空間感十足絕對係鬧市中喘息嘅好去處((o(´∀｀)o))⸝⸝⸝⸝𝘿𝙞𝙣𝙣𝙚𝙧 𝙎𝙚𝙩｜𝟯𝟵𝟴 (設加一)兩款主食、一款小食及兩杯飲品仲想食埋甜品嘅話有$20折扣優惠主食有意大利飯 / 意粉 / 沙律可以揀主食揀咗「慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯 」選用慢煮方式 肉質特別軟嫩 呈粉紅色脂肪偏少 啲筋位都唔會韌 處理得好好 新奧爾良嘅味道鹹鹹微酸帶點辣 (৹˙꒳​˙ฅ)加入蘆筍及菇片另一款係「蒜香西班牙風腸八爪魚扁意粉」有好多件八爪魚 新鮮爽口(´>∀<｀)♡比較喜歡扁意粉 更有咬口 而且掛汁小食有四款 鹹蛋黃薯條 / 暖野菌溫泉蛋沙律 / 自家制煙燻豬柳沙律配蜜桃油醋汁而我哋就揀咗「水牛城雞翼 」熱辣辣新鮮炸起 外皮香脆(*´∀`*)ゞ醬汁另上 味道酸酸辣辣

今日到了這間bookmark了很久的餐廳，餐廳裝修簡約，樓底有兩層高，空間感十足，環境悠閑舒適。蒜香西班牙風腸八爪魚扁意粉(HK$148)意粉掛滿了香濃的蒜香味，材料有味道濃郁的西班牙風腸，還有好多爽口彈牙的八爪魚粒。封煎法國油鴨髀牛肝菌意大利飯(HK$128)大大隻的油鴨髀口感幼嫩，意大利飯好creamy, 味道相當吸引。髒髒提拉米蘇(HK$88)賣相吸引，口感順滑綿密，咖啡味道香濃，必食之選。鮮橙湯力咖啡(HK$48)橙汁和咖啡味道好夾，口感清爽，味道豐富。鮮檸檬梳打(HK$48)味道酸酸甜甜，口感清新。

呢幾個月真係心很累，面對好多挑戰。趁住星期五收工同同事去Chill 1 Chill。🍝 北海道松葉蟹龍蝦忌廉汁馬鈴薯團子粉$138🦀北海道松葉蟹肉質鮮美爽口，口感豐富蟹腳已經拆咗殻可以直接食蟹肉，蟹肉唔痴殻非常易進食。馬鈴薯團子粉沾上🦞龍蝦忌廉汁，龍蝦鮮甜味融合忌廉汁令味道更加濃郁。🍮 焦糖海鹽髒髒提拉米蘇 $78提拉米蘇 Tiramisu 寓意「Pick Me Up」🧡太浪漫了吧。呢個Tiramisu係傳統嘅方法製成，咖啡及酒味非常濃厚。慕絲上面有Oreo及朱古力蛋捲，最後灑上嘅朱古力粉同朱古力醬完全令Tiramisu昇華🧡🥂Mojito $88 (Alcohol Drinks)覺得食Tiramisu 同海鮮，再飲返杯Mojito係幾夾嘅👍🏻首先soda 水提升咗 Tiramisu嘅苦香感，但下秒Mojito 薄荷葉清爽味已漂浮至鼻喉。☕️ 丸久小山園抹茶鮮奶 $32跟set ( 原$47)呢個係鷹🦅嘅拉花，俾啲幻想唔通個天想俾「大鵬展翅」飛得更遠嘅鼓勵我？因為我終於扚起心肝「創業」🧡其實如果大家坐到窗門位，望住人來人往嘅街道，有學生放學，有外賣員等餐，可能你會發現人嘅一日真係衝衝忙忙

晚上嚟左呢間cafe食晚餐。叫左個dinner set，包一個前菜，兩份主食，同兩杯飲品。前菜叫左自家制煙燻豬柳沙律配蜜桃油醋汁表面有淡淡嘅煙燻味嘅豬柳入口嘅軟淋底下配左沙律菜、水果乾、少量藜麥。主食叫左北海道帆立貝白松露意大利飯，大大粒帆立貝煎封得幾香口，意大利飯煮得creamy，啖啖都有白松露香味。另外叫左蒜香西班牙風腸八爪魚扁意粉，炒八爪魚吸晒啲蒜香，扁意粉軟硬適中。飲品叫左鮮橙湯力咖啡，三者比例調配好好，橙汁味好突出又飲到咖啡香味。另外伯爵朱古力鮮奶就伯爵茶香味較突出。整體食物飲品質素唔錯。

Hikari 📍荃灣大壩街21號地舖餐廳裝飾係令人好舒服，☺️有兩層既座位，空間十分闊落🔅仲有透光大玻璃採光👏🏻芝士三文魚蕃茄沙律三文魚份量算多，而且食落去新鮮👏🏻配上軟滑嘅芝士🧀️味道10分好🤤🤤海鹽焦糖提拉米蘇賣相好靚，層次分明，頂層鋪滿左焦糖同糖漿😍入口第一層鬆脆，第二程食到餅底既鬆軟質感 配埋Tiramisu既忌廉口感十分有質感☺️仲要有脆脆晚餅同焦糖碎，呢個一定要食😋😋

記得在去年已經發現這間小cafe 一度成為我哋返工lunch嘅地方 今日特登嚟試下佢哋嘅晚餐餐廳環境都真係幾文青仲有閣樓嘅添我哋今次就上咗閣樓度坐望出去嘅環境有一番風味今次晚餐我哋簡單啲揀咗個二人餐劍魚腩醬油漬牛油果他他牛油果他他嚟講都算size大劍魚腩食落好新鮮牛油果他他相當軟滑配上脆麵包來吃相當好食日本櫻花蝦蟹肉扁意粉櫻花蝦嘅分量都相當多整個意粉相當creamy食落好順滑好有滿足感水牛城炸雞翼一個有牛油香味嘅炸雞翼食落相當鬆脆同有肉汁醬汁就要靠大家點來吃水牛城醬辣得都幾過癮桃玉冰茶飲落有香濃嘅桃味感覺清新竹炭咖啡今次叫咗杯熱嘅有拉花飲落都有淡淡竹炭嘅味道值得推薦

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