HIKARI

HIKARI 是一家位於荃灣大壩街的cafe，附近好多嘢食，今次同朋友選擇呢間西餐。Cafe 主調簡約木色舖面，氣氛悠閒，有主食輕食，甜品，酒精飲品咖啡及梳打，茶等不少選擇。美國安格斯牛板腱新奥爾良飯安格斯牛板腱經過長時間的烤制，有3塊牛肉，肉質非常鮮嫩多汁，新奥爾良飯似意大利飯，軟稔中帶點煙韌，醬汁很開胃酸酸甜甜微辣，讓人回味無窮。日本櫻花蝦蟹肉蘆筍扁意粉而櫻花蝦蟹肉蘆筍扁意粉則是用上高品質的日本櫻花蝦和蟹肉，再加上脆嫩的蘆筍，粉身煮得剛剛好，滿足。另外，黑芝麻鮮奶也是值得一試，口感非常濃郁滑順，微微帶有黑芝麻的香氣，可能無攪拌，飲到底原來好多芝麻，有點像似食芝麻糊。朋友則選擇了君度橙酒朱古力咖啡，橙和朱古力是絕配，加上香濃的咖啡，是一種享受。就算外面下著微微細雨也擋不住在這裡悠閒的氣氛，繁忙中放慢一下步調，配上一杯咖啡飲品同朋友度過了短暫又放鬆的下午。

今日嚟到荃灣經過呢間餐廳朋友被cafe的氛圍吸引咗，就提議入去試吓～入內裝潢以簡單白牆配木系餐桌為主環境舒適而且仲有樓梯上閣樓我哋兩人入座安排咗坐吧枱大玻璃窗採光度十足睇過餐牌先，主食、小食同甜品都幾吸引我哋決定share 食試多幾款～Dirty先嚐到咖啡的香氣，其後熱啡及冰牛奶的冰火香滑而漸層的強烈口感，挺不錯的Iced Baileys MochaBaileys 酒香四溢，淡淡的朱古力香甜同咖啡香醇飲落味道層次豐富而細緻主食同小食終於到～慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯牛板腱食落肉味濃郁，肉質細膩柔軟飽滿的飯粒掛上濃厚而甘甜的醬汁，非常滋味水牛城炸雞翼雞翼較大隻，表皮炸得酥脆而內裡香嫩爽滑配埋醬汁食落香口而酸辣髒髒提拉米蘇賣相好吸引～忌廉入口香滑輕身，甜度適中且不過膩連手指餅食落口感層次分明而質感幼細，略帶咖啡香氣整體食物和咖啡味道不錯，環境舒適適合朋友聚會～值得再來

位於荃灣西一個小角落嘅兩層cafe，餐廳兩層都用左大玻璃窗，引入左好多自然光，整體感覺好舒服，叫杯咖啡，打開電腦又或者開一本書，可以享受一整日。雖然今日只係黎食lunch，但係呢一個悠閒寫意嘅me time，要好好享受一下。自選三文治蕎麥酸種麵包配蒜香蛋黃醬配料係蟹肉同三文魚酸種麵包好有咬口，加埋蒜香醬香氣一足，蛋黃醬加蟹肉同三文魚呢一個百搭款。最開心就係蟹肉份量好多，基本上每一啖都會食到蟹肉。蕎麥酸種麵包配自家製芝士醬配料係炒蛋、炒雜菌同樣酸種麵包好出色，自家製芝士醬有驚喜，食落豐富芝士味之餘唔算好膩，加埋勁嫩滑炒蛋同雜菌，好好味。𝘾𝙤𝙞𝙣𝙩𝙧𝙚𝙖𝙪 𝙇𝙖𝙩𝙩𝙚 君度橙酒鮮奶咖啡咖啡底唔錯，唔係炭粉咖啡，而且奶量岩岩好，加入君度橙酒，淡淡既花香同果香，隨後散發住濃厚既柑橘風味，但同時又能保留到咖啡味。整體黎講，CP值都幾高，最正係整體餐廳嘅感覺好寫意舒服。

這間cafe已經想去很久，這天約了由幼稚園已相識的朋友吃飯聚舊，當然要找間環境舒適的地方。這裡走簡約日系風格，很喜歡他們店內的小閣樓，令人像置身日式的店子。北海道松葉蟹龍蝦忌廉汁馬鈴薯團子粉馬鈴薯團子粉較少有，我們也沒試過，所以很有興趣。龍蝦忌廉汁頗香，團子粉就像一個小小的粉團，少許煙韌，也帶點馬鈴薯的香味。蟹腳已預先去殼，吃起來很方便，可以保持優雅😂日本櫻花蝦蟹肉蘆筍扁意粉櫻花蝦份量慷慨，幾乎每一口都吃到脆脆的櫻花蝦咸香混和忌廉汁味道不錯，加上蘆筍增加了口感和清新的感覺。君度橙酒朱古力咖啡調味很好，橙味和朱古力味道完美融合，不會過甜👍🏼香月園焙茶鮮奶拉花是海豚來的，很可愛。焙茶味道頗香濃，也不會太甜。

喺荃灣求其搵咗間cafe食晚餐，呢度裝修幾別緻，有兩層，上層係個閣樓仔我同朋友叫咗兩個主食，兩杯野飲同一個甜品，食完好飽🌟慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯牛板腱有三大片，肉質又淋又嫩滑，而新奧爾良飯口感其實好似意大利飯，都係比較硬身，飯入面仲有啲雜菌，食落更有層次，至於個醬汁我就好鍾意，因為酸酸甜甜再有少少辣味，特別惹味🌟煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯油鴨髀醃得幾夠味，肉嫩而且脂肪少，飯再加入牛肝菌同牛肝菌醬，味道非常香濃🌟丸久小山園抹茶鮮奶🌟竹炭咖啡呢度啲熱飲拉花整得幾靚，抹茶鮮奶好香抹茶味，唔會太甜，而咖啡飲落幾濃滑，加入竹炭幾特別🌟初雪窩夫呢個窩夫係即叫即整，窩夫外脆內軟，入面夾住切片士多啤梨同香蕉，仲有芝士奶蓋湧出黎，面頭淋埋啲伯爵白朱古力醬一齊食好正整體黎講，呢度樣樣食物都唔錯，而我覺得主食比甜品更加出色，所以黎食lunch或者dinner都係個唔錯嘅選擇

荃灣廣場後面有好多野食今次約埋朋友去HIKARI Cafe食入面環境好舒服唔會好迫食物同飲品都好有水準☺️☺️☺️💚布袋芝士煙三文魚沙律配蕃茄凍🧀🥗煙三文魚沙律味道清新，芝士有驚喜，味道香滑😌😌😌💚煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯🦆🍚用左低溫慢煮方法保留肉質柔嫩鮮美真係有皮脆肉嫩嘅感覺配搭牛肝菌亦非常夾飯嘅軟硬度恰好，值得一試🤤🤤🤤💚馬鈴薯團子粉🥔口感好煙韌好彈牙，仲好軟糯添而龍蝦忌廉汁好香又掛到汁北海道松葉蟹肉質亦好鮮甜🤗🤗🤗💚髒髒提拉米蘇🍰平時都好鍾意食Tiramisu呢到嘅Tiramisu係成個碟都鋪滿可可粉同朱古力醬賣相好吸引，食落啲cream又好滑而且好香咖啡味，酒味唔算濃，適合怕酒味嘅人上面仲有oreo同朱古力脆條，好邪惡🤩🤩🤩💚桃肉冰茶🍑味道甜甜好解渴而且真係有桃肉喺入面😚😚😚💚Dirty☕️味道好滑好濃郁下次要試埋其他咖啡先得😎😎😎

🍽 HIKARI 📍 荃灣大壩街21號地舖✨上次係荃灣同屋企人食完飯，途經呢間cafe，所以放工就拉咗同事過嚟一齊試吓🥰✨餐廳設計好日式，好小清新feel😊 高樓底設計，再加上會引入自然光，令餐廳環境好舒服。會為左想坐門口Bar枱位再訪！Chill 住慢活一日。🍽慢煮美國安格斯牛板腱新奥爾良飯簡直係超厚切，大大份，仲要牛板腱肉質好✨嫩滑。新奥爾良味都幾特別，微辣帶小小甜，好惹味。Risotto煮到粒粒分明又掛汁，小編中意個口感！🍽水牛城炸鷄翼呢款炸雞翼香脆過癮，肉質又鮮嫩又多汁，再加啲特製辣醬，辣勁啱啱好。外皮炸得金黃酥脆，入面肉又飽滿，味道正！炸雞翼同辣醬搭配得嚟好過癮，絕對唔可以錯過啊！🍽松葉蟹鉗配煙靭彈牙馬鈴薯團子粉蟹鉗肉質鮮美，充滿蟹肉獨特嘅鮮味。煙靭彈牙嘅馬鈴薯團子口感豐富有層次。呢個組合將蟹肉同馬鈴薯團子嘅美味融合。☕️Ice Mocha真係好正呀，啡味同巧克力完美配搭飲完仲想多啖！而Ice cappuccino都好驚喜，比平時飲開嘅Mcafe 再好飲D👍✨最後，要讚一讚職員好有禮貌👍 用餐非常愉快，會再訪🥳———————————————評分: (5⭐️最高)味道:⭐️⭐️⭐️⭐️環境

#HIKARI *慢煮美國安格斯牛板腱新奥爾良飯牛肉經過慢煮的處理讓肉質更加軟嫩，同時搭配上以番茄和香料烹煮出來的新奧爾良風味飯，令整道菜色更加豐富和美味。*蒜香西班牙風腸八爪魚扁意粉口感香糯鮮甜，讓人食指大動。西班牙風腸的香氣和鮮嫩的八爪魚肉質與柔滑的扁意粉相襯，營造出完美的味覺體驗，讓人回味無窮。*青檸梳打有著清新怡人的氣息。青檸的清香滋味配上微甜的氣泡，讓人在暑熱的夏日裡一飲而盡，舒爽宜人。*朱古力鮮奶咖啡以濃郁的朱古力和香醇的鮮奶為主打，口感豐富滑順，令人一喝難忘。咖啡的苦澀搭配上朱古力的甜美，鮮奶又為整道飲品加添一份香醇的奶香，讓人在享用時倍感愉悅。環境舒適 打卡cafe

🔸慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯 $158牛板腱偏瘦，無乜油脂肉質軟淋，容易咬開咬落幾有肉香雖然有少少筋，但係可以接受新奧爾良飯個汁味道少少酸幾特別，食完幾開胃🤪都算多汁，唔會乾爭爭 飯嘅份量雖然睇落唔多但係食落係夠飽 味道：8/10性價比：6/10🔸蒜香西班牙風腸八爪魚扁意粉 $148配料有：洋蔥、辣肉腸、八爪魚、蒜片、蘑菇味道比較淡，輕身蒜蓉味唔算好突出雖然有辣肉腸，但係意粉完全唔辣 八爪魚煙靭，有咬口意粉軟硬度適中，唔會過分冧如果唔鍾意食濃味嘅人，呢個意粉就好適合味道：6/10性價比：6/10▪️Cappucino 泡沫咖啡 $42好濃好香本身呢間餐廳出名咖啡係好飲 所以Cappuccino係必叫▪️Charcoal Latte 竹炭咖啡 $44竹炭味唔算好突出 咖啡味比Cappuccino淡（凡惠顧食物，飲品可享$15折扣）🔹環境：餐廳裝修簡單，以文青風為主嘅cafe店 座位唔太多，要有等位心理準備🗣另須加一服務費-人均消費：～$200-整體味道：7/10性價比：6/10-#HIKARI 📍荃灣大壩街21號地舖

荃灣大壩街 (即荃灣廣場對出的街道) 一向食肆林立，其純白和水泥色調的牆面，加上淺木色門框和椅子，營造出一種簡約寧靜的氛圍，在車房及舊式大廈混雜的大壩街中尤其突出 。餐廳面積雖小但樓底夠高，因此分為上下兩層，裝潢繼續貫徹木系簡約風，在輕音樂下，整體環境寧靜舒適。餐牌款式和種類雖算多，應有的都有，如小食、沙律、自選Brunch、主食和甜品等。 煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯粒粒分明飽滿的米飯吸滿鮮甜的番茄及香料的微辛，更有少少蘆筍及雜菇。油封鴨脾是法國餐的一道經典傳統美食，一道既基本又絕不簡單的功夫菜式，而且製作需時，一做就要用上一星期。鴨脾先經過鹽醃，再以「油封」方式，泡在鴨油中，配以低溫慢煮的手法來保留肉質的柔嫩鮮美。有別於坊間的罐頭鴨脾，「煮自慢」採用由法國西南部直接進口的優質鴨脾，肉厚且皮下脂肪均勻分佈，經過長時間的低溫油封，鴨脾肉質柔軟而結實，味道酥香而不死鹹。做到皮酥、肉嫩、骨香。蒜香西班牙風腸八爪魚扁意粉有咬口，軟硬度適中；煙韌彈牙的扁意粉掛滿濃厚的蒜香，一片片西班牙風腸肉與油粒粒分明，有著濃郁的香料味，更有一粒粒厚切的大八爪魚鬚，爽滑彈牙，入口煙煙韌韌。 Macchiato

早排都有朋友黎過介紹我黎見到佢影既相靚到 望住相都流口水今日等男友收工過黎真係遲少少都要排隊等～記得有咁早黎得咁早去😂😂😂百利甜酒我最愛，黎到cafe 一定飲返杯啡呢杯油味幾突出 ，味道比例7:5 （酒/啡）個人喜好9/10！！！呢杯竹炭咖啡☕️ 要打卡記得首選佢飲落係black coffee但有啲渣渣口感比較獨特，味道絕不奇怪 飲開齊啡可以考慮 ，怕黑啡又想飲啡味重推介佢😆😆😆慢煮安格斯牛板腱新奧爾良飯我同男友超鐘意佢，濃濃既醬汁我地都好鐘意佢飯既咬口口感 偏硬身的牛板腱本身係我好愛食 連打邊爐我都一定點佢係唔使用刀切！以為厚身唔用刀唔得 但無諗過一咬又輕鬆咬開！生熟度對於我地黎講係完美～煎封法國油鴨腿牛肝菌飯好多牛肝菌🤤🤤🤤 不慳粗料勁大方油鴨雖煎但不油膩 而且肉質軟嫩呢個咸蛋黃薯條並不簡單單係睇佢粗身度😍😍😍 完全食到滿足既薯味放左陣凍左少少一樣咁香呢個係店主同我都勁推！我見店主推介緊係食啦好彩有點！勁勁勁驚喜好足料口感壹扎實裡面勁滿nuts同甘荀 不違和！而且奶油口感偏牛油感但增添油香味同埋不甜膩 我平時食野食少少但呢個蛋糕絕對自己食曬佢不過呢次留左兩啖俾男友試🤭🤭🤭

「Dirty Tiramisu」是一個非常特別的甜品，它的味道非常濃郁。這款甜品加入了一些深度烘焙的咖啡味，讓整個甜品的味道有了更豐富的層次感「French fries with salted egg york puree」薯條炸得鬆脆，再加上鹹蛋黃醬汁的滋味，讓整道菜式有了趣味性和風味。「French confit duck leg cepes risotto」鴨腿的烤法非常獨特，燒烤至酥軟多汁，帶有淡淡的香氣，再加上香菇燴飯的口感，讓整道菜式有了豐富的層次和口感。

Day off 一定要搵間cafe 坐下先夠relax 😌黎到荃灣見到比較新開既cafe Hikari 環境舒服 日系風 仲有樓上一層同朋友兩人先Order 左 兩杯飲品黑芝麻鮮奶✨好好飲 重點 唔會太甜 勁香黑芝麻味 😍 值得一試Dirty ✨奶同咖啡☕️份量岩岩好 主食：慢煮安格斯牛板建新奧爾良飯✨ 慢煮牛好好食 🤤 好淋好嫩 飯有微辣 👍🏻小食：鹹蛋黃薯條✨必點 鹹蛋黃味非常突出 份量好足🤩🤩水牛城炸雞翼✨ 非常脆口 同好juicy 🤭 個汁 可以點少少 比較辣 但係好食😋甜品：最後仲order 左 焦糖海鹽提拉米蘇好重咖啡味 d cream 打得好滑 😌

《荃灣cafe hopping好去處》#chillwithpeach西餐作為荃灣地膽，想試Hikari這間人氣cafe很久了。這間cafe的客人總是絡繹不絕，所以有小編在門口等了半小時才能入座🥲但是，等待是值得的！咖啡店有兩層，裝修非常簡約，裝飾以淺啡色調為主，讓人感到非常舒服和放鬆。💁🏻‍♀️ 慢煮美國安格斯牛板腱新奧爾良飯 $158餐廳使用新鮮的安格斯牛板腱，以慢火煮熟，肉質保持了原有的鮮嫩，口感非常柔軟，很驚喜！此外，搭配上米飯，米飯吸收了肉汁和調味料的味道，讓其口感既濕潤又有咬感，鹹度適中，有少少香辣味。💁🏻‍♀️劍魚腩醬油漬牛油果他他 $128切粒的劍魚腩口感略帶彈性，配以柔軟的牛油果、爽口的紅菜頭粒和他他醬，與劍魚腩形成了完美的平衡。此外，這道菜品色彩鮮艷，打卡指數很高！💁🏻‍♀️Macchiato & Piccolo $35&40Macchiato口感較為強烈，咖啡的味道較濃郁；Piccolo的杯子比傳統的卡布奇諾咖啡杯小，因此它的味道更加濃郁和強烈。Piccolo的味道帶有濃厚的巧克力和焦糖味道，並帶有微妙的果香和堅果味道。😍整體評分味道：🌟🌟🌟🌟價錢：🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟🌟服

上星期同友人去完荃灣廣場購物後，係附近覓食，無意中就搵到呢間文青Cafe，就入去坐底咗✦ 北海道松葉蟹龍蝦忌廉汁馬鈴薯團子粉 $138一見到團子粉馬上心心眼了，第一次見Cafe有得食，賣相好吸睛，有5隻蟹鉗鋪在意粉面，龍蝦忌廉汁非常濃郁，團子粉入口好煙韌，好有口感！✦ 日本櫻花蝦蟹肉蘆筍扁意粉 $128意粉一上枱時便看到滿滿的櫻花蝦，每條扁意粉掛滿惹味的櫻花蝦，還有鮮味十足的蟹肉，口感好豐富。✦ 丸久小山園抹茶鮮奶 $47採用日本丸久小山園的抹茶抹茶味道甘甜，與鮮奶比較剛好很喜歡這杯抹茶鮮奶✦ Gin & Tonic $68呢到仲有供應了四款酒類飲品，友人點了一款Gin & Tonic 味道清爽解渴，夏日炎炎，飲返一杯就啱晒