FLIPPER'S (已結業)

Oh well I had high expectation on Flippers but turned to be so so only. They even missed out my order (& I was the first one to pay), not a very pleasant experience to be honest.I've ordered the Mixed berries pancakes 🥞$119 w/ flippers punch $49 • apparently light & eggy with less sweet, but the texture were not that fluffy. The strawberries are extremely sour tho 😓🍓One plate is obviously not enough to share • I thought it's gonna be full 😂but somehow I love their maple whipped cream • I think

Weekday 中午去hysan, 原本有時間，都預左要等位，睇下有幾巴閉，發覺條人龍根本係個鋪頭刻意造出黎既，d 員工個個慢條斯理，唔執檯唔放人入去，等左45分鐘終於有位啦，入去order要比錢先，找錢比我時先話pancake要等45分鐘! 你居然好意思而家先講，仲一句唔好意思都無! 出面d人排咁耐完全無人話要等咁耐，如果係就應該同排緊隊既人講聲，等人決定係咪等唔好浪費人時間啦，我嬲到叫佢比返錢我走人! 成$120 份仲要咁樣呃人入去，行過兩條街食一樣既野 $50 咋，仲有禮貌好多tim ar!

今日星期五放假，雖然冇人陪但係一朝早就搭車去銅鑼灣為咗試呢個咁出名嘅pancake,上次12:30加1/10嚟有成2，30人排所以放棄咗，今次嚟到11:20，有10個人左右，前面排嘅仲係一對母子，媽媽已經有成八十歲，都特登嚟排隊試pancake！排咗唔到半個鐘就入到去，即刻岀去落order,順手𢲡埋杯水，呢度所有嘢都好自助，刀叉都放好係枱面個籃入面。我同剛才前面對母子坐埋同一張4人枱，仲有另一位小姐坐我隔離，其實旁邊另一張4人枱仲係吉嘅，但唔知點解冇安排人入座，同中村藤吉一樣🤔對面母子兩人share一份原味pancake,阿仔不停問好唔好食，婆婆就話好食！但係想唔想再嚟呀？唔想😂佢地切完嘅pancake我望咗眼，扁唒，呢個時候已經心知不妙，應該唔係我喜歡鬆軟得嚟並唔係只有空氣感，而係軟綿實在嘅質感，佢地五分鐘唔夠就解決咗pancake san,而我個份仲未到😅等咗十五分鐘左右我嘅雜莓pancake到喇！賣相真係一百分，但係切落去真係即刻扁咗，未至於好空氣，但亦不算綿密，好唔好食見人見志，睇下鐘意邊種口感。總的來說並不算差，有點失望可能只是因為期望太高。

尋日咁岩補假唔洗返工，點知一早比女友拉左去食早餐，平時都係食下mcdonald 或者食知茶餐廳，點知佢話帶我食Pan cake 早餐，本身以為係all day breakfast, 點知上左去hysan 6 樓 度食間叫FLIPPER's 既餐廳睇落張餐牌原來真係專食pan cake ，除左pan cake都冇其他野食，睇返佢個介紹同聽女友講先知原來呢間係日本傳過黎，最出名食梳乎厘 pan cake , 睇睇個menu 原來都唔平。。都要100 一碟，但係都坐低左冇理由咁核突又起身走人。。。唯有試試啦佢地主要有4 款pan cake，同埋menu下面見到有咸既pancake，但係而家未有得食住呢個pancake 認真巴閉，我地一等就等左20 分鐘，最後終於肯出黎同我見面啦！為左限少少，我同女友講我唔係好肚餓同佢share就OK 就叫左個榛子朱古力焦糖香蕉pancake貌相係真係幾靚，睇到都有種想大啖大啖咬既感覺，有一陣陣香濃既蛋香味，同埋好香既榛子味，至於食方面真係形容唔到呢種咁軟綿綿既口味，但係認真就真係幾好味，裹面真係一放入口就溶既感覺，再加上榛子味既cream，真係好match

FlIPPER'S開業前曾經途經見過，當時已經好想試~~~不過一開就成日聽到要排隊，搞到都怕怕!趁住紅日放假，終於決心黎試一試!之前都見話可以拎飛，再跟飛時間返黎~諗住FlIPPER'S開11點，我同朋友早就約好了12:30左右來，希望不用排太耐隊~點知黎到，一問先知原來10:30已經可以拎飛仔，不過我地去到已經排哂，只可以排隊Walk in!好最後都決定排...等左都真係好耐下先入到去!叫好食物後，又一輪等待，起碼真係35分鐘....如果太餓真係最好食定野頂頂肚!~~真係要講下D Pancake.....奇蹟之白桃班戟  (限定) $159第一次食咁軟soft的Pancake，而且佢完全無蛋味，但係佢就好鬆好輕身的口感，白桃好甜但非常有口感~最愛係Pancake上的cream，係酸酸地甜甜地，有少少似乳酪味，加埋pancake一齊食，真係食唔停口搞到~~~超愛呢款啊.....我同朋友都十級推薦!!榛子朱古力焦糖香蕉班戟  $119另外，仲試左款朱古力~~~有少少失望!雖然Pancake同樣好soft好軟身，不過朱古力cream味不太香濃，只有少少朱古力味，可能對不好甜的人會OK~不過

試過一次下午一點黎到，但飛就派完，隊就到廁所位置就cut今日的起心肝1030AM 順路所以可以去拎左位先除左我之外仲有其他人一樣黎拎飛時間每正點為一節1800，1900，2000咁樣飛仔細細真係小心唔見由於11AM先正式開門，所以食即場的都要在門外排隊準時六點黎到，一黎到就即被安排入座位置已預留，不用再等坐好了，選好想食乜要自己出去比錢落單睇到就係得呢4款味道選擇我們4人點了3款除了原味其他都點了第一次食日式班戟，好緊張等了10-15分鐘，順便電話可免費叉電好了，食物終於可放入口了一口空氣感啊，但有些就濕左啲啲應該是同一口感但食到不同口感味道是一樣的⋯⋯就是疏乎厘男生唔識欣賞只得女生係到話好正都係不要和男生去了一直未食過所以好期待今天沒有太失望，因為我覺得總要試一試不後悔但我相信好快就沒有排隊潮了今天4人點3份份量剛好，逛一陣要有再下場食正式晚餐啊

✨flippers 人氣一直都好高，今次平日我食都等左差不多半個鐘，果然出名🔥👉🏿原味pancake ✨ hkd99💸入到去坐落單到上菜都等左around15-20mins😂趕時間既都係搵番日有充裕時間先去食啦😇睇左好多食評都大贊所以都抱住幾大期望去試～上到台我希望有震騰騰既感覺😀可惜冇😞的確係幾有蛋香味，空氣感唔重，都好綿滑，不過我反而希望空氣感多番小小，同埋佢啲cream俾得太小啦⋯⋯最後個舊基本係乾爭爭咁食😣

是香港人善忘還是怎樣？這間日本的梳乎厘班戟店FLIPPER'S在銅鑼灣希慎廣場七月開張，那時候鋪天蓋地的報導引來一陣人潮。據説平日等他開門，也要等至少兩小時才可入席。那時候本來也想湊熱鬧的我也急急打退堂鼓，等熱潮過了再罷。 但也想不到這熱潮退得真快，只是兩個月，閒日已經沒有之前這麼誇張的人潮了。 那天下班到銅鑼灣，去到希慎6樓，人龍是有的，但不長。我也大概是等了15分鐘就可以入席了。(隔天經過又是長長的人龍，可能也要靠靠運氣，我也不敢篤定寫15分鐘就有位的包單。) FLIPPER'S有四款甜班戟和2款鹹班戟，早前的限定蜜瓜Pancake好像沒有了。不過為Pancake而來，沒有限定口味也沒有關係的。到櫃枱下單付款，即點即做，所以起碼要等20分鐘。 分別點了士多啤梨藍莓香蕉班戟及榛子朱古力焦糖香蕉班戟。草莓pancake的賣相吸引是預料之內的事，梳乎厘班戟非常鬆軟，比起在日本吃的Bills較淡的蛋香，個人覺得Bills的蛋味太濃郁了，較喜愛FLIPPER'S的。加上配著奶油及糖霜，令班戟更加好吃。 榛子朱古力焦糖香蕉班戟中，FLIPPER'S特意在香蕉上鋪上一層焦糖，使香蕉的味道突出。原

昨天終於有機會去試pancake. 中午12時左右到，不用等太久已可就座。落單時被告知要等20分鐘，因pancake 制作需時。最後要等45分鐘先有pancake 食。我點了夏天限定的白桃pancakes。白桃不是太香甜，pancake 是軟棉棉但不夠在日本另外的soufflé pancake 店香及彈，至於個cream，是選用日本cream，夠香夠滑冇得輸。這店是我暫時在香港食過的soufflé pancake 最好食，但同日本比仍然覺得日本好味d，係日本吃的pancake 香味更濃，更軟更彈。至於值唔值得等咁耐食pancake 就見仁見智，我自己就試過一次就夠，除非time management 有進步能20分鐘就有得食。

🌸日本頂級甜品🌸瘋魔萬千日本少男少女嘅甜品終於嚟到香港啦💐唔知點解⋯已經第二次食都依然覺得好好食呀🗣🗣🗣佢軟淋淋嘅質地🌩裏邊除咗香濃嘅蛋🥚味之外仲帶少少牛油味🐂配埋自家製嘅奶白色忌廉☁️加上獨特嘅生果🍓🍈🍌簡直係清新嘅配搭👍俾到人獨一無二嘅感覺😍我今日係五點鐘去嘅一去到見到條隊尾已經繞場一周😱嘅時候自己唔使排隊真係開心到爆炸🎉唔知排第尾嗰個使唔使等三個鐘頭呢🤔佢係坐落喺某一個商場嘅其中一層一間大型連鎖時裝店嘅中間座位唔算多眼見三幾十個左右所以排隊未可能隨時等超過兩個鐘頭比個貼士大家👆如果想嚟朝聖嘅朋友😄記得朝早10點半來攞定張飛先👍咁就一定唔使排隊😄👍咁就good good good👍👍👍佢哋依家仲有一個限定版日本飛機直送蜜瓜口味🍈配埋一個蜜瓜些拔大家要試就快啲喇

本來七月已經好想來試一試Souffle Pancake，奈何排山倒海式的工作，令我呢個咁簡單的計劃一拖再拖。心想：食個 pancake 姐，點解都咁難?  一早起床見到陽光普照，心情勁靚。有時無需唸太多，想食咪食囉.......一於出銅鑼灣食Flipper's!今日星期四是平日，12:30 到，等了20 分鐘就有位。限定蜜瓜和白桃pancake, 兩樣都想試，但一個人食唔晒兩樣，唯有今次先試蜜瓜。等了20分鐘，終於有得食啦!真係好感動啊!! Pancake 就微温，好fluffy，好soft，souffle 同 pancake 要有的佢都有。又有蛋白香，唔太甜，配上蜜瓜的清甜，正!  一個人KO 三件pancake 有D罪惡感，所以唔叫嘢飲lu，反正有免費水飲。快樂就是咁簡單!

上星期六，同上海朋友食完個light lunch後，要等小寶仔出嚟會合我，又唔知去邊，就決定去銅鑼灣食pancake。記得之前剛開張時，想walk in 都未必有位，但係宜家好咗了，最後我排了差唔多45分鐘，就有得食，而小寶仔就剛剛好到。我們分別點了士多啤梨藍莓香蕉pancake及榛子朱古力焦糖香蕉pancake。老實說，賣相真係唔錯，見到佢好鬆軟的樣子感覺好治癒。侍應提我地唔好用刀，其實我都唔係太明白，但都聽佢話，成程用叉食。可能期望太大，而且賣相又好，所以當吃第一啖的時候，是有少少失望的。瘋魔咁多人願意走去攞飛排隊，原來味道是這樣的。其實味道唔係差，只係我自己太有期望，而且價錢真的偏高。所以我真係未必會再食，尤其是仲要排長龍。

A long long queue早上冒着雨开车到causeway bay hysan place, 排很长很长很长的队，天啊，虽然想再来，但一想到这long long and long queue， 就要三思。味道不错，口感松软，我觉得原味跟草莓味是最好的！！！

排隊1個鐘， 等待食物45分鐘 , 最後因為趕時間取消訂單, 絕對不會再來 。 沒有網上預约，亦不能電話預约， 只能每朝早10:30親身拿籌, 然後數個鐘頭後回來吃，walking in 的話， 需排隊一個半鐘頭以上， 簡直攞苦嚟辛。 價錢並不平， 座位也不見得特別舒適。 個人認為梳乎裡+生果+忌廉絕對不值得這樣做 。 證明香港人超喜歡排隊， 也證明我是傻的。 不過下次不會了。

專登等到熱潮減退及餐廳運作一段時間暢順一點才去食，誰不知還是換來一肚子氣，雖然錢已比，食物還未到，已經氣憤離場。一早去攞籌，看到已有三四個客坐着，90%吉位，但仍然要求我等30-45分鐘，心想可能有其他客比我更早攞籌吧。30分鐘回來有位，lunch時段餐廳只是50%滿，熱潮減退得真快！order 要先去櫃檯比錢，等了30分鐘，同枱比我先到的太太團已經追問了3次食物幾時到，細聽下完來她們已經等了45分鐘，店員回答要再等15-30分鐘，吓！？咁我咪要等多成個鐘都未有？一問之下果真如此。難怪要先收錢了，一定已有很多客像我一樣，不會有3個小時用餐，等不及要先走。整體來說有欺騙客人嘅感覺，如製作需時，為什麼不在排隊及入坐時說呢，反而改為先收錢。職員態度也不好，半句抱歉也沒有，一副等不到就走吧的樣子。anyway 這款pancake在很多其他地方有，不需要來這裡。