FLIPPER'S (已結業)

9/6第一次黎呢度食野，點咗士多啤梨班㦸，店員問幾多人我答二位，之後我只聽到話要叫多樣野先得，我咪問即係要幾$，個收銀即刻高八度講「係叫你叫多樣item 呀！」態度極差，我都係聽唔到你講咩先問多句姐，以後唔會再黎🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

今日見到flipper’s有新品，梗係唔放過啦！Pancake Pie喺Flipper’s日本店已經有好耐架喇，記得上年喺東京已經見過 (見下圖)，當時只係影低左但無得食😫因爲當日售罄，一直都耿耿於懷。今日一遇，我淨係知道一定要食到！！呢個pancake take away就唔使排隊等位，flipper’s由開業至今都依然係有長長嘅人龍，人氣不減，的確厲害。Pancake pie終於黎到😻一個原味，一個檸檬芝士味。香脆嘅千層批夾住原味嘅班戟，外層脆卜卜，內裡pancake軟綿綿，蛋香濃郁。但我更喜歡檸檬芝士味，中間custard帶cream cheese鹹香，亦帶檸檬清甜微酸，口感同味道嘅層次都好豐富！如果custard再多啲，更濕潤就好喇😍

開業至今，呢間位於希慎廣場既人氣班戟店都一直咁多人排隊。正當班戟熱潮好似減退少少既時候，原來 Flipper's 已經開始推出 “班戟批” 啦！只供外賣，原來係以一層脆酥皮、一層吉士、一層班戟做成。分別有兩種口味，「原味班戟批」，「檸檬芝士班戟批」。前者係較簡單又甜甜地既楓糖吉士，後者係帶酸既檸檬酸味，配自家製既芝士忌廉。酥皮非常脆口，而班戟層有別一般梳乎厘班戟，比較實淨。如果唔想排隊，外賣一試都唔錯喔！

終於食到想食好耐嘅Flipper’s啦😍之前成日都見到排長龍，今次特登平日去12點就到左，前面有6-7個人排緊，我地都係等左15分鐘左右就入得去啦！都算幾快👍🏻今次就食左榛子朱古力焦糖香蕉pancake，pancake本身好鬆軟，啲cream都好滑仲有淡淡酒香味🤤，最重要係個幾粒杏仁脆脆好香脆，全部加埋一齊真心正😍起初以為疏乎厘pancake都係食空氣多，但呢到既pancake空氣得黎又夠份量，大食女仔表示食完滯咗😂fd食嘅原味👍🏻

東京超人氣pancake店黎左香港，我趁平日冇咩人黎試下，不過就算平日都好，我都等左30分鐘先入到去食！我揀草莓口味既原因係因為我係東京見到已經好想試呢隻味！Pancake食落好軟棉棉，好似食緊棉花糖咁，而且蛋味都好夠，發現日式Pancake 一定去連埋Cream食先好味！不過d士多啤梨同其他生果都有少少酸酸地，但整體黎講我係覺得好味呀！另外，佢地定時會推出唔同既期間限定口味，最近夏天，佢地就推出左日本蜜瓜口味Pancake!! 所以真係食極都唔會厭羅！

Flipper's 不愧為日本人氣pancake店排左足足一粒鐘先入到去坐 雖然大部分都係share tables但係空間感非常充足坐得幾舒服Pancake款式選擇唔多期間限定有當造既蜜瓜味但因為自己唔太喜愛所以都係揀左士多啤梨藍莓香蕉味等左大約25分鐘Pancake終於都上枱啦😍😍三件pancake足足有成兩寸厚份量好足 女仔既話會食到幾full下Pancake咬落有濃濃既蛋白香味同埋真係超鬆軟超有空間感真係做到thick and fluffy有水果配搭可以中和番pancake本身既甜味食落去冇咁漏所以推介大家揀呢款 應該會比原味更好😎朋友揀左榛子焦糖香蕉朱古力佢話呢款食落就會漏d因為較多cream 加上焦糖香蕉同埋朱古力都係甜既兩個pancake等左我地個半鐘但我地半個鐘就KO左佢地因為實在太正啦~😈😈😈😈提提想食既朋友們要預多d時間黎排隊😂😂尤其是係weekend同公眾假期 真係排曬長龍架

蜜瓜pancake ($159)一睇到期間限定就要試啦估唔到依個日本蜜瓜咁清甜 我都要對蜜瓜改觀 以後唔係日本蜜瓜 我唔食嫁👉🏻👈🏻個cream係有驚喜既 有淡淡既蜜瓜味💓依個pancake成為咗我放工後嘅一件開心事清清甜甜我好喜歡士多啤梨配藍莓香蕉pancake($119)水果新鮮但唔係賣清甜既 係甜中有點酸酸地 幾開胃 空氣感滿分既pancake配有焦糖味既cream 幾正 入口慢慢溶 同其他有名嘅pancake比 我鐘意flippers既cream有心思又細滑 食完一啖又一啖 完全停唔到 幸福感飆升💓如果您食過或者未食過其他pancake名店 我極力推薦您必定要試依間 因為一試就返唔到轉頭另外一提，服務生也很好 很有熱誠💪🏻

自從有濃厚日本風的「梳乎厘班㦸」傳入香港後，香港坊間以「梳乎厘班㦸」作為招牌甜品的日本菜餐廳，已經開始有泛濫的趨勢，甚至造成賣「梳乎厘班㦸」的餐廳一新開張，就立刻引來「狂風浪蝶」來光顧，演變成漫長的排隊人龍。無論是限量發售的貴價「梳乎厘班㦸」，抑或是以平民價發售，「梳乎厘班㦸」提供份量無限額的廉價「梳乎厘班㦸」，兩者都是開始在市面泛濫成災，甚至有食客開始對「梳乎厘班㦸」有批評聲音。至於我自己，有看過我食評的朋友們都應該了解一清二楚，我曾經在尖沙咀其中甜品餐廳「GXXms Pancake & Cafe」就遭遇過一些很掃興的事，最後連「梳乎厘班㦸」也嚐試不到。結果我今次來到香港島那邊的「銅鑼灣」，來到購物廣場「希慎廣場」的時候，我差點又重蹈覆轍，望過日本招牌甜品「梳乎厘班㦸」卻吃不到的苦況。因為這間位於銅鑼灣「希慎廣場」六樓日本甜品餐廳「FLIPPER'S」的時候，排隊輪候甜品「梳乎厘班㦸」的人龍，已經快要伸延至到升降機的門口位置。但是坐在「FLIPPER'S」餐廳樓面內，正享用「梳乎厘班㦸」的食客，依然幾乎擠滿在整間「FLIPPER'S」餐廳的所有位置。所以我硬着頭皮，冒着又可能會因為「

尋日同2個朋友去食，叫左$119既榛子朱古力蕉糖班戟同茉香珍珠奶茶。杯野飲左啖覺得唔好飲，仲諗可能台式飲唔唔係佢地專長啫。之後碟野一放低，賣相就唔可以話靚，而且無落menu相入面的朱古力醬，班戟食落質地係略生，無蛋味，隔離pat雪糕物體又好快溶，感覺就係3pat野加朱古力水咁⋯食完3個人都好嬲，完全明白點解要食之前比$，仲有間店明明好多位但店員就限量放人入，搞到出面成日有條隊⋯又貴又難食又無service，以後一定唔會再黎！

第一次嘗試滿心期待，叫了一客綠茶紅豆及一客士多啤梨。擺碟賣相十分吸引，綠茶的pancake 入口鬆軟，三件都剛剛熟，入面組織細軟，甜度適中，加上紅豆入一些黑芝麻醬，令甜度上升，但仍然頗好吃。但士多啤梨果碟的pancake,三件入面都明顯未熟，水汪汪蛋白打的泡仍在，一切即爛及一pat咁，感覺頗核凸，食咗幾口後通知店員，她態度十分好，立即再做一份。今次有進步，三件有一件好似綠茶果碟嘅水準，但另兩件則一樣入面水汪汪。所以最後只食咗一件就算。 老實講有dd失望。另外試咗苿香珍珠同芒果珍珠，還可以。

奇蹟朱古力pancake $ 139 成日行過見到奇蹟朱古力pancake poster 都覺得好想食 今日閒日12點去到唔洗等位就食左 😚先講D朱古力真係好正 上面塊朱古力薄脆好好食 好脆 帶小小苦 仲有4粒生朱古力 雪涷左質感厚實 朱古力超濃郁 冧死左朱古力迷🤣🤣pancake又真係好重蛋香又綿密好食食緊舊雲咁 😇😇

位於銅鑼灣的FLIPPER'S，是一間東京超人氣班戟過江龍。有【奇蹟班戟】的稱號，到底有幾奇蹟呢？今天是我第一餐生日飯，好朋友問我想吃什麼，作為一名班戟控，想試奇蹟班戟很久啦，謝謝美女請客哦。士多啤梨藍莓香蕉班戟$119奇蹟班戟，是梳孚厘班戟。嚴選來自日本的農場雞蛋和無添加麵粉，製作而成。呈上時傳來獨特的天然蛋香，根本跟香港的假梳孚厘班戟完全不同。班戟質感輕型，囗感鬆軟，猶如天空中的雲朵軟綿呢。帶有蛋香的味道，絶對不是香港蛋腥味重的班戟，內裡略為濕了點，跟日本的梳孚厘班戟，還是有點點分別哦。綠茶紅豆班戟$119班戟的味道有四種，作為一名抹茶控，當然最想嚐試抹茶班戟啦。全部班戟都沒有配雪糕，卻配有天然奶油，奶油質感稠密，奶香四溢。抹茶醬味道夠濃，濃中帶苦。紅豆蓉起沙，略為扎實。整體來說，一人一份班戟也絶不膩絶不會太飽啦

近日病入膏肓，連夜咳嗽不停，沒有好好睡過，心情極差。剛剛看過醫生，路過這家人氣過江龍班戟店。到達的時候是一時四十五分，人龍比平曰見到的轉彎再轉彎的少很多，而眼前只有十個客人在等待。近曰試過Pan de Pain Pancakes & Sweet 、Gram 同摩豆的平民梳乎厘班戟，就是只有這家久久未試。每次到達，都比排隊人龍嚇倒，打退堂鼓。既然有藥在身，難得排隊的人咁少，一於豁出去試一下吧！這店子採開放式的設計，位於時裝店其中的一角。由全開放的關係，加上share table 的設計，感覺小分開揚同輕鬆。這兒的班戟定價比Pan de Pain pancake & sweets為高，價格同Gram 差不多，由最平的$99-$159。等了約十五分鐘，終於等到位。先去收銀櫃自行點餐，再拿著號碼等待。由於製作等待需時，二十分鐘是唔長但也不短的時間，看見每一個食客都在玩手機打發時間。蜜瓜班戟$159蜜瓜班戟是期間限定，只售一至兩個月，而期間限定是不時轉換款式，所以唔食就無得食。這班戟採用日本蜜瓜。蜜瓜極度甜美，就像吃蜜糖一樣，甜味清新又自然，爆汁又清甜！班戟大大份，有三大件。每一件班戟都好厚，有

真係好食 份量好大又正 做正餐都唔錯 不用係外面食飽先去 食到飽飽 太滿足拉 正正正正正雖然walk in 排隊8點幾去到 9點幾已入去食 算排得好快 真係好食 都值得食同等有期間限定

繼之前試過榛子朱古力香蕉味和抹茶紅豆味今次就試試人氣No. 1的雜莓香蕉味！俾個提示大家： 大約11點半去係唔使排隊直接可以行入去🤪🤪一上碟。。。已經好明顯見到。。。水果不夠新鮮士多啤梨稍酸、微發黃藍莓香甜香蕉灰灰啡啡已開始氧化但味道係OK嘅原味忌廉 比朱古力忌廉或抹茶忌廉 更好味🧐🍦入囗細而不膩 冷涼 香甜輕盈配搭 鬆軟綿密的班戟 倍添濕潤度和幼滑感開閃光燈影好吸睛色澤好美！班戟入口即化 非常香濃的雞蛋香不會過甜 煎成金黃色的軟薄皮 灑上一層糖粉中間的氣泡密麻 厚而挺身 不會乾得像烘烤蛋白那種有點膠質？海綿質感？的奇怪口感它是偏向半creamy半蛋糕質感的疏乎里香甜的芒果牛奶+煙韌珍珠 不俗沒有芒果肉咬口 就是芒果奶而已但喝不停口它另外還有茉莉花珍珠奶茶/原味珍珠奶茶但我覺得這個比較特別值得試