EverShine

营业中

休息中

放假總要 chill一chill，同朋友見到呢間 cafe D相好靚，就決定假日嚟試一試， 初時睇外面感覺好似好細， 擔心會坐得唔舒服， 點知入到去竟然別有洞天原來出面有個戶外茶座， 鋪住草地感覺好清新所以就揀咗坐出面。入到去第一時間梗係睇menu啦， 佢最特別係有鮮果yogurt， 所有yogurt都係自家製， 顏色好靚， 我揀咗藍色螺旋藻乳酪碗， 成個都係淺藍色，顏色清新好靚，而且老闆同我哋講螺旋藻對腸好好， 值得一試。因為朋友想食鹹食，所以我哋叫咗香蒜牛油黑松露雞翼，雞翼烤到外脆內軟，有著濃濃嘅黑松露味，yummy。😋飲品方面我哋叫咗紫薯牛奶咖啡，拉花好靚沈著淡紫色紫薯粉，有住濃濃紫薯味，咖啡亦都好香， 而且裝咖啡嘅碟同杯顏色都好精美， 打卡一流。另一杯叫咗伯爵茶 latte, 成杯茶有著淡淡伯爵茶味雙邊仲有好漂亮嘅乾花花瓣, 成杯嘢都好清新好靚。經老闆推介我哋點咗佢嘅藍莓cheese cake， 成個cheesecake都係藍色，仲有好靚嘅雲石花紋，有濃郁cheese味，而且亦都有好多藍莓醬喺cheesecake裏面，配埋乳酪杯嘅藍色，打卡一流。因為當日有個online con

Love the relaxing atmosphere, tasty ravioli and nice floral tea, well presented. Staff are friendly.Thinking of your place when listening to the song Vérité (Claire Laffut), will definitely visit your place again. Highly recommended.

中環又開咗間靚靚coffee shop☕店內有好多花花做佈置 啱晒我呢啲長期發花癲嘅港女💐而且有分in/outdoor 兩邊嘅環境都好舒服 嗰日天氣好好 唔凍唔熱 我梗係揀outdoor😈◽Earl grey tea latte◾Banana latte in salted caramel foam野飲同佢嗰度嘅花花簡直襯到一絕 味道亦唔錯 其實嗰度都有小食/意粉/all day breakfast等等 不過今次食飽飽先去所以未試到🌸題外話 店主Mabel好nice好好人 簡單嘅溝通都令人覺得好舒服

Evershine 喺一間比較新開嘅cafe，位於中環嘅卑利街，門口以純白色作主調，比較小清新，而入面嘅環境都幾靚，都係以主為一統色調。餐廳食物種類都好多，有乳酪丶主食丶沙律丶咖啡丶茶等。而小店都比較貼心，會喺餐牌上標明每樣野食嘅卡路里。食物方面：Spiruliba smoothie bowl -藍色螺旋藻乳酪碗$78乳酪碗好豐富，有藍莓丶果乾，香蕉🍌丶提子🍇等。乳酪食落去清新而順滑（smoothie )，配上大量嘅香蕉，富有口味，係一個健康之選。Spaghetti 🍝 with bacon 🥓 in creamy -溫泉蛋忌廉蘑菇煙肉意粉$68溫泉蛋大而流心，將蛋汁與意粉攪拌而混合，食到蛋嘅香，意粉滑溜而不乾身，煙肉蘑菇帶點微辣感，刺激食慾。Smoked salmon spaghetti with mixed vegetables and Yuzi sauce -柚子胡椒煙三文魚野菜意粉$78煙過嘅三文魚帶上少許油脂，配上清新嘅柚子醬丶青瓜絲，整體意粉變得清爽。Lavender latte（Hot)薰衣草鮮奶$40薰衣草味突出，不過蓋鮮奶嘅香，鮮奶口感甜而順滑。Hojicha lat

中上環有唔少特色咖啡店 今次呢間內有乾坤 穿過以白色為主調既室內 就會見到一片草地同木枱凳 環境唔算好大 但勝在有feelCafé最特別之處 係menu上每款菜式都列有卡路里 提醒住大家 亦有好多岩大家keep fit既菜式 同朋友就係比佢個smoothie bowl吸引左黎食⁣咖啡店夜晚不時都會有工作坊 例如手沖咖啡 拉花教學 ⁣▪️紅肉火龍果乳酪碗 $70打卡一流既乳酪碗 紅肉火龍果果然係最好既天然色素 一貫紅肉火龍果低調既風格 香蕉味道較為突岀 亞麻籽同脆身既番薯片增添左唔少口感(當然番薯片浸得耐會變軟腍🌚) 整體唔會太甜都幾fresh⁣⁣▪️EverShine黃金香辣蜆肉意粉 $78意粉面頭有一大pat鹹蛋黃醬 雖然好邪惡(膽固醇又要超標🌚) 但係鹹香沙沙地既口感幾正 意粉軟硬適中 微辣香口開胃 蜆肉無沙唔腥 份量都唔算少 呢個價錢係中上環黎講 都算幾抵⁣⁣▪️Chocolate 情迷朱古力 $45超fancy既朱古力 當無糖朱古力倒入杯中 望住棉花糖溶化又幾治癒單喝無糖朱古力 朱古力味濃厚突岀 雖然驟眼望落去 棉花糖份量好似好多 但倒入棉花糖後 入口又唔會太甜 甜度調較得幾好⁣▪️L

喺附近做gym，做運動前要食啲嘢😌所以就諗住食啲輕食，不過呢間鋪頭有少少隔涉呢度嘅餐牌仲列明左卡路里，啱晒想控制卡路里嘅食客！慢煮雞胸肉凱撒沙律我發誓呢一個係我食過最好味嘅沙律💓一般嘅雞胸肉都係比較鞋身，但係呢一間採用左慢煮嘅方式，所以肉質有啲彈牙，同埋非常嫩😍另外醬汁調味配合得好好👍🏻仲有得另外加芝士粉🧀Rose Latte每日離不開咖啡，於是點左一杯我嘅最愛Rose Latte🌹玫瑰味剛好，唔會搶左咖啡嘅香味～有一樣minor可以改善嘅地方係隻杯，熱飲應該要用有耳仔嘅杯!是日蛋糕: 朱古力花生醬慕絲蛋糕食完沙律又覺得唔係好夠喉，係老闆娘介紹底下，就叫左一件蛋糕🤣老闆娘話店內嘅甜品會由佢負責，之前睇過其他食評話佢係藍帶出身，所以都好期待🥳第一次食花生醬配朱古力，有驚喜！好match🤫中間海綿蛋糕夠濕潤，慕絲夠滑，一啖一啖咁好快食晒😍老闆娘親切嘅款待令我必定會再到訪，下次會試吓smoothie bowl!

Central 中環 • Ever Shine📍中環卑利街13號地下一間以花為主題的咖啡店🌸店主認為花朵讓人覺得開心燦爛，的確如是☺️黃金香辣鹹蛋蜆肉意粉 $78 🧡黑松露帶子菠菜牛肝菌意粉 $78 🖤小編較鐘意鹹蛋蜆肉意粉，有自家製的黃金醬和喇沙醬，鹹蛋黃味道咸香濃郁，蜆肉份量好多。朋友則喜好黑松露意粉多點，黑松露醬好creamy，即使時間耐意粉都不會乾身，菠菜牛肝菌同黑松露，永遠是最好的配搭👅Caramel Latte (+$25) ☕️Flat White (+$15)☕️暫時是小編飲過最靚最好飲的焦糖咖啡！賣相吸引之餘，咖啡面上的焦糖有燒過，形成一層薄薄的焦糖，心思十足😚➰👅 味道：🌟🌟🌟💫👀 環境：🌟🌟🌟👩🏼‍🍳 服務：🌟🌟🌟💰 抵食：🌟🌟🌟

環境明亮清幽，室內充滿溫暖的溫馨氣氛，也有小庭園般的戶外空間，令人感覺舒適放鬆，沉醉於自己的小世界裡，享受愜意時光。咖啡店亦有開班教授手沖咖啡、拉花等，2-4人便會開班，門檻較低上課亦較集中，有興趣的話可以向老闆娘查詢。餐牌上標明食物卡路里，方便客人計算每餐份量，相當細心。食物亦即叫即製，確保新鮮。Baileys Latte入口甜酒香味醇滑，奶味香滑濃厚，也滿有咖啡的甘香，兩者味道相輔相成，口感絲滑，甜而不膩。楓糖鮮奶咖啡($42)香濃的牛奶咖啡與香甜的楓糖融合於一，幼滑的口感，甜美的味道，令人一試傾心。紅肉火龍果乳酪碗 ($70)賣相搶眼，顏色豔麗奪目。材料豐富，份量多。除了香蕉、士多啤梨和藍莓，還有超級食物亞麻籽和黃金藜麥脆脆，健康又美味，加上黃金蕃薯片、紫薯片，口感更豐富。 EverShine黃金香辣蜆肉意粉 ($78)蜆肉份量多，鮮甜肥美，有嚼勁。香濃鹹蛋黃配搭惹味微辣的喇沙醬，一咸一辣，鹹香惹味。意粉彈牙，盡吸醬汁精華，味道濃郁醒胃，很美味。蜂蜜芥末雞翼(3隻) ($38)先以慢煮方式煮熟雞翼再香煎，肉質嫩滑juicy，加上蜂蜜芥末醬味道香甜而不嗆，美味可口。Tiramisu

呢期阿叔👨🏻「玩」健康，剛剛留意到呢間位於中環、又以健康飲食為主題嘅cafe新開無耐，於是乎又趁著週五例休、瑜珈堂🧘🏻‍♂️前嚟食個健康早餐，諗住運動前要喚醒一吓個胃先！😜. 呢度裝修簡潔，顏色以白色⚪️為主調，風格帶點小清新🌱，每枱皆擺有唔同花🌻以作點綴，令人感覺更輕鬆，更自在😌。既然以健康飲食為題，呢度提供嘅食物都會標明卡路里，方便大家計算每餐份量。阿叔繼上次首嚐乳酪碗後，心理上又覺得幾好喎😚，所以今次繼續，不過有咗上次太酸嘅經驗，今次叫咗 #紅肉火龍果乳酪碗 ($70)，外賣上粉紅色嘅造型，相信已經吸引一眾OL女士👩🏻相機食先📸；味道上，火龍果汁多味清甜，將佢加入乳酪中攪均，味道果然易入口咗😊，面頭再放上亞麻籽、南瓜、椰子片及其他生果，更可增添咬口，唔錯唔錯！👍🏼.相比起乳酪碗，雖然呢度另加$15可配一杯咖啡☕️，今次叫咗杯Latte，不過味道就一般般啦，唔飲咖啡可轉叫其他飲品！😊

經過中環好想食蛋糕，見到小店可以坐戶外幾正，點左一杯豆奶朱古力咖啡，同埋一件綠茶紅豆千層蛋糕，紅豆係有小小係入面，綠茶味幾重，加左紅豆又唔會過甜，好好味，聞到隔離枱個意粉都好香，下次會試下其他野，小店加油

今日返工前約埋個啱啱收工嘅朋友去食個午餐，知道中環有呢間新開嘅Ever Shine，我地亦貪新鮮黎食下。呢度餐牌上面除左食物名之外，仲寫左食物嘅卡路里，夠曬適合注重健康嘅朋友。紅肉火龍果乳酪碗（$70）呢個紅噹噹，係來自紅肉火龍果嘅自然顏色。入面嘅水果好多，包括香蕉、士多啤梨等，好健康又有少少飽肚感。芝士意大利手工雲吞伴番茄汁（$72）大概8粒雲吞，入面係濃味嘅芝士，番茄汁酸甜，配搭幾夾。蜂蜜芥末雞翼（$38）雞翼嘅甜味唔算重，都係較健康嘅調味。雞翼幾大隻。玫瑰鮮奶咖啡（$42）、喜（$42）飲品方面我就揀左Rose Latte。上面嘅拉花係一隻狗狗。本來打算減肥叫脫脂奶，但呢度原來暫時未有，只有鮮奶。飲落味道唔會好甜，咖啡味道出，原來係落左1.5個shot。朋友呢杯花茶，都幾大杯！呢度有免費WiFi，所以我都打開電腦做左陣嘢。呢度有室內室外位置，而且有好多花花佈置，係個中環少有嘅文青風Cafe。

Strolling around central on a Sunday afternoon, we cameacross this café and took a rest. We ordered a bowl of yogurt (should be theirsignature dish) and a salad. The salad is normal but the yogurt is quitespecial. The portion is kinda small to be honest, but they added a lot of ingredientslike dried nuts, fresh fruits and the whole dish is pretty! Worth to try theircoffee as well next time as only need to add $15 for a set.

週六的下午經過卑利街看到這新開的咖啡店坐滿時尚的女生，決定一試進店後發現原來內有乾坤，有一個漂亮的後花園老闆娘親切地安排入座並為我們介紹餐牌每道菜式都標明食物卡路里，方便怕胖的女生計算每餐份量輕煎帶子黑松露菠菜牛肝菌意粉，香味濃郁！大大粒的帶子鮮甜嫩滑Ever  Shine黃金香辣蜆肉意粉的喇沙醬和黃金醬都是自家製的，配上香濃鹹蛋黃，十分美味小食全是雞翼，滿足我這個雞翼控！鹹蛋黃羅勒雞翼的沙沙口感超級香口，而羅勒將整個香味昇華香蒜牛油黑松露雞翼香味撲鼻烏龍茶以心形茶杯奉上，茶葉有一特別的隔器盛載，心思滿分焦糖鮮奶咖啡的焦糖味十分濃郁，喜歡吃甜的人一定會喜歡這個咖啡店以花為主題，不少食物都會加入食用花，讓人覺得開心燦爛

如果地球每一寸土地都只係比物質同價值觀掩蓋，任何顏色再睇唔到，係黑同白之間生存，我相信人與人之間唔會再存在快樂。要擺脫呢種城市枷鎖，或者我地需要一個空間去舒緩一弄，就係中環最近就開左一間Colorful既小清新Café「Ever Shine」。由靚女老闆娘Mabel曾經係中廚出身既佢將「花」做主題，為都市人面上既煩囂增添一份色彩。而Café最大特色係每一道菜都會列明卡路里攝取量，提醒唔少OL食都要注重健康，呢點又幾細心wor！而且仲會晚市間中會搞下興趣班，例如: 咖啡拉花班，仲有包埸同搞下Event，夠哂多元化呀！👇📌Smoothie -▪ Spirulina Smoothie Bowl - $78▫ Smoothie Bowl係我慕名而來既其中一個原因，之所以乳酪碗可以成為潮流，皆因香港人對食既要求愈黎愈高，又要賣相靚又要營養高，但味道一樣要好！所以呢個「藍色螺旋藻乳酪碗」就fit哂d要求啦，首先用唔同super food做base，例如有黃金藜麥、亞麻籽，仲有香蕉、士多啤梨。而粉藍色既少女心其實係由罕見既藍螺旋藻整成，感覺好似海洋果種澎湃。而食落好清新，好有果香，甜甜地幾有質感

今日約左班讀書時候架朋友一齊去試下新店！！地點都算方便 係中環行過去都係8分鐘左右！門口有個牌有d訪問 一睇原來係中華廚藝出身女廚師開慨！理念係食物係張中西食材合併！裝潢係文青風！！仲有個書櫃上面有d書仲係女廚師出版架！！叫左香辣黃金咸蛋蜆肉意粉！碟野黎到 傳濃郁架咸蛋王味！！正！上面有一條咸蛋王醬！！e下真係極邪惡！意粉煮到岩岩好！唔係淋果隻！帶少少硬身！工架十分！蜆肉鮮甜（份量仲要幾多）！叫左杯隨心花茶 會問下你想要咩色同酸/甜！好得意！！！ 隻杯好得意飲到咁上下會見到個心形！細心位！！仲叫左個竹灰粉乳酪！生果上面有d花干！食落會有淡淡花學！味道咸咸甜甜咁！值得一試！！中上環ed地方搵到個可以偷閒架地方真係爽！！（p.s聽到e間餐廳係可以晚上有廚藝班學！各位有興趣可以問下店員！！）