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2015-12-23
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友人甚少外出吃飯, 故不懂得四處覓食, 亦較少吃一些異國菜, 而居住在新界的她亦少衝出新界, 那趁着一起慶祝聖誕節, 一於帶她走進我最熟悉的港島區, 吃一頓特色的聖誕餐。餐廳有三間分店, 兩間在港島區, 一間九龍區, 今次選了第二次來的中環分店, 裝潢並沒有改變, 同樣帶有歐陸古典的氣息, 仍是木製傢俱、古雅的沙發椅和多盞柔和的吊燈。亦因臨近聖誕, 餐廳門口放了聖誕樹, 落地大玻璃窗貼上雪花和掛了一些聖誕吊飾, 充滿聖誕氣氛, 整個環境舒適寫意。環境沒有改變, 改變只是餐簿, 設計得更精美吸引, 還有一張新推出冬日甜品餐牌, 一共四款, 款款都很有特色, 友人很想試齊, 但……一餐吃四款甜品, 會否有點過份? 在我阻止之下 (好衰添!), 四選二算吧! 不過, 未決定吃那兩款之前, 還是先點些鹹點打打底。******************************數多個月前來過, 菜式大致相同, 還記得幾次都因售罄而吃不到這客黑白芝麻吞拿魚卷 Sesame- Crusted Tuna Chunks ($98), 人總是死心不息, 越是得不到越要得到, 還未讓友人細看餐牌, 我已第一時間
友人甚少外出吃飯, 故不懂得四處覓食, 亦較少吃一些異國菜, 而居住在新界的她亦少衝出新界, 那趁着一起慶祝聖誕節, 一於帶她走進我最熟悉的港島區, 吃一頓特色的聖誕餐。
餐廳有三間分店, 兩間在港島區, 一間九龍區, 今次選了第二次來的中環分店, 裝潢並沒有改變, 同樣帶有歐陸古典的氣息, 仍是木製傢俱、古雅的沙發椅和多盞柔和的吊燈。亦因臨近聖誕, 餐廳門口放了聖誕樹, 落地大玻璃窗貼上雪花和掛了一些聖誕吊飾, 充滿聖誕氣氛, 整個環境舒適寫意。
環境沒有改變, 改變只是餐簿, 設計得更精美吸引, 還有一張新推出冬日甜品餐牌, 一共四款, 款款都很有特色, 友人很想試齊, 但……一餐吃四款甜品, 會否有點過份? 在我阻止之下 (好衰添!), 四選二算吧! 不過, 未決定吃那兩款之前, 還是先點些鹹點打打底。******************************
黑白芝麻吞拿魚卷,
$98
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約有七片吞拿魚, 肉心呈鮮紅, 肉質尚算柔軟腍嫩. 富有鮮味, 周邊沾滿黑白芝麻, 咬下去甘香脆口。
先試與蕃茄洋蔥莎莎 同吃, 口感更豐富, 酸咪咪的味道, 清新怡人; 又試試蘸上美味的山葵沙律醬, 微辣而不攻鼻嗆喉, 鮮味的吞拿魚多一份辛辣更添美味, 我倆同樣較愛吞拿魚跟山葵沙律醬的配搭, 越點越多, 停不了手。******************************
巴東牛肉配薄餅
$98
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這碗巴東牛肉的賣相並非平時所吃的, 醬汁 不是深啡濃稠黏緊牛肉上, 而是橙啡色兼稀身, 香料味亦較薄弱, 略欠風味, 但幸兒香辣惹味, 辣度慢慢滲出, 味道不錯。
選用是牛肉片, 而非牛腩或牛腱, 約有五六片, 份量不多, 肉質腍嫩, 但牛味一般。
薄餅 切成四件, 表面烤得金黃, 但並不酥化香脆, 咬開時並沒有見到層層的酥皮, 質感略為硬實，需蘸上多些巴東醬汁 令其濕潤軟身, 添些香辣, 易於入口, 再伴上牛肉, 豐富一點。******************************
招牌水果茶
$42
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輪到友人最期待的甜品時間, 但還是先叫兩杯飲品邊吃邊喝。例牌必飲餐廳的招牌水果茶 Signature Fresh Fruit Tea ($42), 今次只見內有青蘋果、紅蘋果、橙 和菠蘿, 水果款式和份量不多, 故鮮果味道並不突出, 雖知加入糖醬, 但甜度合宜, 酸酸甜甜, 亦能嚐到茶香, 清新順喉, 解膩消滯。
貴妃荔枝茉莉茶
$42
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友人則要了一杯貴妃荔枝茉莉茶 Lychee Jasmine Tea ($42/Ice), 大大杯, 內存三四粒圓碌碌的荔枝肉, 粒粒圓潤肉厚, 清甜新鮮。試呷數口, 入口冰涼透心, 荔枝味道突出, 亦能嚐到微微的茉莉茶 清香, 味道不錯。******************************
紫薯火鍋
$88
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一個放滿紫薯醬的小鍋, 配上五款小甜品。單單試吃一羹粉紫色的紫薯醬, 其稀稠度適中, 淡淡的紫薯香, 味道甜美, 需有耐性等一回, 令其温暖夠才較吸引。
五款小甜品以一塊大木板盛載, 正中間放了四件烏卒卒的竹炭芝麻泡芙, 輕盈空心, 味道偏淡, 索醬汁力一般, 但配起來甜度剛好。
下方是四粒經輕燒的棉花糖, 點了紫薯醬後更軟綿、更甜膩, 但兩者挺匹配。還有三款口味的日式福餅, 分別有朱古力、抹茶和原味, 薄而富黏性的外皮包着香滑的忌廉, 當中最突出是香濃的朱古力味, 單吃已不錯, 蘸上蕃薯醬亦挺特別。
上方放了一個盛載鮮雜果 的半球玻璃碗, 有火龍果、香蕉、草莓、蜜瓜 和哈蜜瓜, 每款兩件。個人認為最配紫薯醬是清淡的火龍果和酸咪咪的草莓, 甜度合宜, 較為適合。
最後試烘烤至金黃, 色澤均勻的窩夫, 香脆兼富蛋奶香, 甜度適中, 用來配紫薯醬最美味, 個人最喜歡, 窩夫果然是餐廳的招牌菜之一。******************************
苿莉茶焦糖燉蛋
$48
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燉蛋 面層的焦糖薄 而香脆, 色澤金黃；燉蛋略為挺身, 不夠幼滑, 雖見混入茉莉茶碎, 但香濃的蛋奶味蓋過了苿莉茶的清香, 幸兒味道不算太甜, 與香甜的焦糖薄脆同吃, 甜度剛好, 再伴上酸咪咪的雜莓 則更加適合。
而那件杏仁朱古力曲奇 意料之外美味, 香脆而不甜膩, 朱古力味 香濃, 混雜不少脆口的杏仁片, 多一份果仁香之餘, 亦多一份口感, 簡單的味美。------------------------------
在氣温急降之下, 品嚐了那款滿有特色的甜品火鍋, 馬上令人熱量和熱氣同時飆 升, 的確很合時, 第四頓聖誕餐- 西班牙之夜為友人送上新的體驗, 看她幾滿足, 當介紹者的我也安心。张贴
