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2015-11-02
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Espuma中环店唔喺第一次嚟，但对上一次已经喺大半年前嘅事，当时一时兴起为试佢个全日高茶。今次就无话特别要试啲乜，只喺朋友想揾个静局好迤啲嘅地方食饭吹水，大家同喺中上环工友，所以，小弟就建议嚟依度慢慢坐、慢慢叹！环境舒适有气氛，上文都讲过想同老友静静局吹吓水，所以，刻意挑餐厅最尾嘅位置。而是夜果真旺场，全餐厅都挤得满满，好在拣个死角静局位，望出去喺中环商厦景，下面喺艺穗会街景，最紧要唔太嘈，服务都好到位，无话客多而有咩甩漏。对照番自己对上一次食评，餐牌唔同咗，做得比以前精致，好多菜式都加入照片参照，亦有啲新菜式，不过，我哋点菜都喺随心意，并无专登拣新款式。西班牙火腿菠菜奄列 $68喺Espuma嘅特色前菜，所以，介绍俾朋友试试，不过，今次嘅奄列显然有少少过熟，但又未至于太老，口感嘅软滑度稍逊，蛋内有薯仔、火腿及菠菜蓉，但后两者唔喺好多，所以，食味又未够突出。蕃茄芝士意大利饭球 $68初次接触依一种意大利饭球，感觉几新鲜，一客有6球，配自家制沙律酱及沙律菜。饭球炸得金黄，脆口感虽然有，但咬落有啲干，口感有少许硬，但内里嘅芝士及蔬菜粒，令个味道又几滋味。西班牙薄饼 $98薄饼有两款选择，
环境舒适有气氛，上文都讲过想同老友静静局吹吓水，所以，刻意挑餐厅最尾嘅位置。而是夜果真旺场，全餐厅都挤得满满，好在拣个死角静局位，望出去喺中环商厦景，下面喺艺穗会街景，最紧要唔太嘈，服务都好到位，无话客多而有咩甩漏。
对照番自己对上一次食评，餐牌唔同咗，做得比以前精致，好多菜式都加入照片参照，亦有啲新菜式，不过，我哋点菜都喺随心意，并无专登拣新款式。
西班牙火腿菠菜奄列 $68喺Espuma嘅特色前菜，所以，介绍俾朋友试试，不过，今次嘅奄列显然有少少过熟，但又未至于太老，口感嘅软滑度稍逊，蛋内有薯仔、火腿及菠菜蓉，但后两者唔喺好多，所以，食味又未够突出。
西班牙火腿菠菜奄列
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初次接触依一种意大利饭球，感觉几新鲜，一客有6球，配自家制沙律酱及沙律菜。饭球炸得金黄，脆口感虽然有，但咬落有啲干，口感有少许硬，但内里嘅芝士及蔬菜粒，令个味道又几滋味。
蕃茄芝士意大利饭球
$68
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蕃茄芝士意大利饭球
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薄饼有两款选择，用得店家名字起名嘅Pizza Espuma（西班牙薄饼）应该会特色啲。的确，个薄饼意外地咁好食，除咗啲黑毛猪火腿令个薄饼咸香惹味之外，撒上大量巴马臣芝士亦居功不少，加埋西班牙辣香肠、亚枝竹，真喺用料丰富；而个饼底嘅厚度喺薄身软底，唔会太厚好似食面包咁。
西班牙薄饼
$98
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酥皮香蕉朱古力蛋糕 $68酥皮、香蕉朱、古力蛋糕就算唔喺咩甜品组合无敌铁三角，3样都喺小弟喜欢嘅食材，拼埋一齐，效果绝对输唔得去边。朱古力蛋糕有啲似班尼士，好香浓，只喺无合桃嘅版本，面面在咗一层香蕉蓉，不让朱古力味独领风骚，一样咁有「蕉」气，而包裹外层嘅酥皮，做到酥脆已达到应有效果，所以，本道甜品既有口感，味道又有个性。
酥皮香蕉朱古力蛋糕
$68
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酥皮香蕉朱古力蛋糕
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酥皮香蕉朱古力蛋糕
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可选配朱古力酱、炼奶或咖啡酱，额外加酱汁每款俾多+$6。不过，啲「油条」比预期稍逊，因为造型似乎做得参疵，卖相较为岩巉，其次，虽然咬落柔韧却唔够热脆，比之前食有啲失准，拉低咗甜品一环个分数，还好嘅喺轻轻一层沙糖、玉桂，唔过甜。
西班牙油条
$48
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鲜奶咖啡 $36Espuma嘅咖啡一向喺另一卖点，老友话佢杯鲜奶咖啡入口醇香细滑，只喺拉花唔够细缴，伴一小件燕麦曲奇，多添半分写意。
鲜奶咖啡
$36
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我本身都喺鲜奶咖啡嘅爱好者，不过，今回就试咗杯玛奇朵，即喺意式浓缩咖啡加奶，而依杯更加入朱古力榛子酱，记得要搅匀先好饮，因为啲朱古力榛子酱沉晌底，入口充满榛子香味。
朱古力榛子玛奇朵
$42
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