Espresso Alchemy (美麗華廣場1期) (已搬遷) 新店位置

我就唔係日飲咖啡，但另一半好喜歡飲，每日一杯果種，今日到「美麗華商場」，我地一直都比較少落到最低果層，因為通常都係行下GU/U記，原來地下有間Coffee Shop，環境幾舒服，就即興地坐係到飲杯咖啡。餐廳內外環境以坐商場環境為主，比較少人同寧靜，好舒服，有啲似外國商場內既Café。食物選擇唔止飲咖啡，仲有啲輕食，例如沙律、多士等等Flat White $37(Reg)嘆左杯據說源自澳紐既Flat White，Flat White同Cappuccino及Latte類近，但又不是完全一樣，大概係Latte濃味啲，奶泡比較少。呢到既Flat White入口幼滑，奶同咖啡比例剛好，唔會有一方搶左味道，唔錯。咖啡白朱古力西多士 $58另外叫左個多士試下，因為見佢係因咖啡整成。以咖啡粉溝上白朱古力塗上多士內，整碟再灑上糖霜。多士烘得夠脆，一啖咬落去有咖啡粉既香氣溢，香氣被味蕾帶黎既衝擊更多，不過略嫌乾身左啲，因為個醬唔濕口，如果再搭配個咖啡醬口感會更好。後尾先知原來呢一間都係連鎖店，雖然分店不多，但會remark，經過想嘆杯咖啡坐下唔需要只去Starbucks/Pacific Coffee，多一

今天 lunch time 想跟同事去個寧靜一點的地方閑聊，她推薦去這家位於美麗華商場地庫B1層入面的一間cafe，說這裡夠寧靜又夠privacy，食物也不錯，而且應該不會撞到其他同事喎🤣 ！這間Cafe位置雖不顯眼（在商務印書館再入一點），但勝在店舖裝修有格調，感覺時尚又高級😎。由於今晚我要去食放題，所以我只點了份輕食—「煙三文魚多士」。來到才發現一點也不像輕食🙊 生菜+火箭菜沙律配上酸味沙律醬，非常開胃！一片香脆多士舖上蕃茄、碎蛋沙律及兩大片呈玫瑰花形的三文魚，一口咬下去口感非常豐富，味道討好，十分滿足❣️而同事則點了份「煙豬面肉薯仔炒蛋」。 炒蛋軟滑，帶點牛油香，煙豬面肉口感香脆，跟切成小粒的輕軟薯仔形成強烈對比，很特別👍🏻我們各自一點了份很多人推薦的「咖啡白朱古力西多士」作為甜品☺️店家採用自家咖啡豆磨成的粉末作為多士的夾心，因此聞上去已經有咖啡味飄香😍 吃落香脆，味道獨特。由於今天不想喝咖啡，點了杯milk chocolate☺️朱古力/可可味適中，不會太過濃烈，奶泡層豐厚，蠻適合女生的🥰。

運動完想食得輕盈d，嘆杯咖啡☕️不再只是一兩間選擇，朋友介紹的呢間Espresso alchemy 的確好掂。佢開在美麗華商場樓下，環境休閒，坐位舒適。點左餐比完錢就去坐低，店員會為客人送餐。ICE Latte,咖啡味相當濃厚，要求晤落糖，溶入牛奶之後，變得很香滑。我就比較喜歡capuccinos,拉花好靚，咖啡好香，好岩飲。煙三文魚多士，咖啡白朱古力西多士，系輕食既好選擇。咖啡白朱古力西多士特別香脆，口感比預期更好，不會太甜。沾少少果醬，fresh 好醒胃.尤其鐘意煙三文魚多士的薯蛋沙律。綿密細緻，飽肚之余又不會太肥。真的很不錯。

最鐘意就係約埋三五自己去吃喝玩樂😊其中一樣就係去high high tea🤗無論酒店定coffee shop 一有正野我都會同朋友食盡佢🥳 好開心今日同個fd 去食😋😋😋煙豬面肉薯仔粉蛋煙肉好香 鹹未夠再加上粉蛋 味道岩岩好沾上麵包🥯更加有口感層次煙三文魚多士 配上秘製沙律蛋👍好好食 必叫 仲有配埋沙律菜 好清新咖啡白朱古力多士 ** 多人推介咖啡豆好香 加朱古力好香Cappuccino 味道唔會太甜 岩岩好咖啡要沖得好飲 係真係好巧功夫 但呢個咖啡師係沖得👍

很久沒有happy hour，雖然在espresso alchemy並沒有happy hour這回事，但發現原來有啤酒賣！所以把這裡的兩款啤酒都試試。其實本身不太喜歡黑啤酒，但這杯dark lager太有驚喜，沒有一般黑啤的濃，所以非常易入口！而另一杯galaxy ale也是同樣輕盈易入口，比黑啤稍為苦一點但不會澀。另外點了煙鴨胸配薯仔沙律，這款輕食也很有驚喜！首先要讚鴨胸焗得剛剛好，肉質是我吃過最嫩滑的，皮帶一點脆，配蜜糖汁是滿分！而薯仔粒也煮得剛好，醬汁美味讓西芹也易入口得多！另外也覺得這裡的用餐環境舒適，這次坐裡面的座位也非常自在，雖然地方不算大但沙發位也坐得舒適。

戶外溫度很高，要飲杯冰凍的飲品降降溫。尖沙咀美麗華商場地下一層有間Cafe 好有創意，空間頗大，可以慢慢坐下飲吓嘢吃下東西。Iced Mint Chocolate 是一杯非常好味的飲品，香濃的朱古力襯上清新的薄荷汁起了化學作用，一口飲下有朱古力的香甜和薄荷的香氣，二合為一，一試難忘。有些少肚餓，煙豬面肉薯仔炒蛋份量不會太重。煙豬面肉很香，肉粒入少少肥但不覺得肥膩，配上薯仔粒和炒蛋味道很夾，又可以將材料放在碟邊的法包中一起進食。這兒的炒蛋做得很好，很有蛋香和嫩滑，當早餐或下午茶也很合適。朋友說這兒的 咖啡白朱古力西多士 有好多捧場客人，我都試一下，薄薄的多士夾上咖啡白朱古力醬又係幾好味，可以當它為多士餐 又可當甜品 品嚐。

今日HP都就到時間早收工🕰可以去食個靚Tea💁🏻‍♂️💁🏻‍♀️今次揀左去呢間coffee shop☕️地點喺美麗華商場B1層環境好舒服呀 人又唔多 🌞舖頭既裝修都企企理理😎最緊要客人都靜靜地🥰想嘆杯coffee抖下都幾適合架😋.Share左三樣野食同大家介紹下啦🙂呢個「煙三文魚多士」整得幾出色😄HP一致好評👍🏻三文魚好新鮮 一啲都唔腥😍而且仲要好大舊 切一舊多士仔都可以俾三文魚舖到滿😆感覺好滿足 🤗中間有厚厚既蛋黃醬 同三文魚既味道好夾😇🤩醬裡面仲有好多蛋白粒🤓所以咬落好有口感👏🏻多士都幾脆 🤘🏻呢個記得要試下呀🗣叫左個「煙豬面肉薯仔炒蛋多士」見到豬面肉咁特別 就一於試下啦🤣比起平時食開既煙肉 味道更濃😛肉粒比片裝厚身😏所以會藏到多啲肉汁🤗部份更連住少少膏 一咬 陣煙燻味就充斥住成個口腔 😱就咁食可能部分人會覺得咸左啲🤔但配埋薯仔 再送埋多士就balance曬🤓不過如果個肉可以滑啲 口感就更佳😇炒蛋都唔錯架 夠滑🤤想介紹埋呢個Uji Ceremonial Matcha Latte💁🏻‍♀️Cappuccino 固然係P小姐最愛啦🤓但Tea time 佢就唔會點飲🙅🏻‍♀️因為驚影響訓覺😴所以今

餐廳位於商場底層較入嘅位置，唔會咁多人流所以唔會好嘈，黎到只有一兩枱客傾計十分輕鬆。餐廳分兩邊，我同朋友坐左係入面，但其實兩邊嘅裝飾都好靚，因為本人幾喜歡木同皮嘅大地色系🤣入面嘅櫃擺滿咖啡豆同酒樽，質感一流呀！食物方面叫左兩款輕食，煙豬面肉薯仔炒蛋同咖啡白朱古力西多士。豬面肉真心少見所以就吸引左我地，炒到啲油香好正但又唔會膩，有時仲有幾粒幾彈牙添。多士皮脆肉軟，炒蛋同薯仔都ok嘅。咖啡白朱古力西多士就更驚喜。😍一咬落去係脆，再咬就係煙韌。可能因為佢用左三層麵包，但唔會厚！而且唔會好甜但咖啡味好夠。想甜啲就點佢啲莓醬，好夾呀！😋飲品就叫左Milk Chocolate同Honey Earl Grey Latte。Milk Chocolate嘅朱古力味好濃，飲落好順口👍🏽Honey Earl Grey Latte嘅伯爵茶味都好出，唔太甜不過如果蜜糖味再重啲就好啦😛

呢間咖啡店位於美麗華商場底層，位置不太顯眼，木啡色為主題的佈置很有格調。雖然座位設於商場中間，但因為位處地庫，加上鄰近的店鋪都係咖啡店同書店，所以環境並不吵雜，很適合同朋友一齊食下午茶，傾下計。Hot Chocolate 呢度嘅朱古力特別在於係選用馬達加斯加朱古力豆製作，飲落去可可味極為濃郁，沒有普通朱古力個種甜膩，而且口感有奶嘅順滑。煙三文魚多士煙三文魚特別捲成花瓣咁，味道鮮美。三文魚下面係蛋沙律，蛋白與蛋黃均勻撈埋一齊，而最下層嘅多士亦烘得好鬆脆，整個多士嘅口感好豐富，亦好清新。中間嘅蔬菜淋上了沙律醋，好開胃。咖啡白朱古力西多士呢個多士唔似普通多士咁樣，烘好後隨便塗上醬就算。相反，多士特別薄切成三層，然後再在每層之間塗上咖啡朱古力醬，擺盤亦都幾有心思，可見係精心製作。見係用白朱古力，本來以為會好甜，點知食落係偏重咖啡味道，白朱古力嘅甜味很淡，味道幾特別，好適合唔太好甜野嘅人。

今晚係尖沙嘴行街，行過美麗華商場，見到依間餐廳，就入左去試下，一於今晚食好啲！我好中意張雲石枱，我地影左勁多張相打卡 呃like！我叫左杯 Iced mint chocolate，飲落好似食緊薄荷朱古力雪榚咁，好飲！朋朋友叫左 Earl grey chocolate，個拉花好令，佢點都唔搭得整爛個拉花，笑死我西班牙辣肉腸墨魚我自己好中意蕃茄醬，因為好開胃，依味前菜啱晒我，墨魚煙煙韌韌，配埋麵包，香香脆脆，加埋番茄醬，相當好味呢度的服務態度也很不錯，清潔、fill水也相當快，值得一讚

返工既生活好苦悶 約左幾個大學同學一齊出黎食個飯，呻下苦水。佢地建議去espresso alchemy，因為果到夠靜，食物亦不錯。我係第一次黎呢間餐廳，我地被安排坐係最入面既位置，座位好舒服，亦好靜，適合傾計。我叫左一個味噌腌豬肩，感覺好新奇，味噌既味道唔算好重，帶出少少鹹味。豬肩唔瘦唔肥，煮到岩岩好，份量亦足夠，擺碟亦好靚，整體不錯。不過因為只配上少少菇，感覺有點單調，可以試下配沙律，中和返個鹹味。另外我叫左杯milk chocolate ，唔算好甜，但飲落好smooth，亦重朱古力味，可以中和返個豬肩味道！整體感覺不錯，下次可以再約朋友黎呢到談心。

黎到美麗華行街，夠鐘食飯，同朋友見到一間係角落頭既Cafe，環境好靚好開揚，設計簡潔得黎又有時尚感。「煙豬面肉薯仔炒雞蛋」，雞蛋炒得好滑，連同硬硬地既豬肉同軟林林嘅薯仔一齊食，又硬又軟咁，口感非常之豐富！配埋外脆內院嘅多士一齊食，別有一番滋味。黑松露蘑菇意粉，店員話係即磨即整蘑菇，唔怪得黎到就聞到咁香既野菌味，意粉硬度適中，食落仲好creamy！黎到Cafe，當然唔少得叫番杯咖啡飲啦，我就叫左Matcha Latte，非常軟滑，綠茶味都好濃，為今晚嘅晚餐，添上一份溫暖。估唔到美麗華呢啲大商場，除咗連鎖餐廳之外，仲有呢間咁有誠意又高質嘅cafe，我一定會帶多啲朋友嚟試！

約左朋友平日夜晚食飯 就決定搵個中間點尖沙咀既美麗華🙊大家想食西餐又想搵個地方吹下水😂行行下見到espresso alchemy 見佢裝修幾有格調 所以大家就決定試試 入左去坐得好舒服又可以盡情傾計🤗🤗叫左個黑松露蘑菇意粉🍝一黎到就聞到勁香蘑菇味！好多大大粒既蘑菇粒又好多蘑菇汁 份量唔小 所以都食到好飽😂😂🙊飲品就飲iced mints chocolate 🍫☕️份量好小 3啖就無曬 不過都算好飲！薄荷味好重🍃最後要左個飲品 咖啡芝士餅🍰 佢係軟既芝士加咖啡蛋糕底 然後插啲餅乾係面😂好搞笑又幾特別 咖啡味都好濃！最後個侍應都有走埋黎問意見 整體服務都好好👍🏽

呢個年初二，因要在佐敦辦點事，所以出咗九龍，完事便行去尖沙咀睇下有咩食😋😋第一個路過點就係美麗華廣場，走咗入去，見到呢間café，望到有位客人食緊個意粉都幾好樣，環境亦唔錯⋯⋯就去拎menu睇下，都有嘢啱食喎，又望到有女友喜歡食嘅奄列，好啦，就呢度😁選了，黑菘露意粉加雜菌芝士奄列，再加兩杯咖啡⋯⋯Flat White & Piccolo Latte ☕️😌Flat White 到先，好靚呀⋯⋯隻杯😍 第一眼係被隻杯吸引咗，因為個拉花就正常😅 跟住我杯都到，taste good 😌之後主菜到喇，都幾香，味道一般啦，只有香草味無黑菘露味，意粉亦唔夠味🧐🧐 麻麻地。 跟住奄列都到埋，味道可以，但蠢咗叫埋係蘑菇，呢個蘑菇味同碟意粉嘅味係一樣😝芝士亦唔夠香🤭 同埋，我倆覺得做奄列係要將內裡嘅餸切細粒粒，唔係一整件大大舊🤔 所以呢個食落都係一般，唔夠美味。以呢一餐黎計，食物唔夠美味，但咖啡就好ok😌有機會都會再來嘅，因為都坐得幾舒服兼杯咖啡幾得。 不過⋯⋯可能係年假，周圍先少啲人，正常日子就唔知有無咁好坐🤔

周末經常約人在尖沙咀，這天來到美麗華商場地庫，以前經常去Habitu，最近新開了法式越南菜Madame Saigon，還有Coffee Shop "Espresso Alchemy”，這間咖啡室躲在電梯下的角落，都算隱世悠閒好去處，但lunch time這裡只serve lunch menu，a-la-carte只有飲品。推介The Alchemy All Day Breakfast有炒蛋、薯仔、煙三文魚、香腸，法式多士及迷你牛角包，頗為豐富也好吃，$128另加$20還有湯及咖啡。另外，香茅奶油汁煎魚則偏乾身，水準一般。咖啡是店中主打會比較有保證，我點的cappuccino和友人的latte都有拉花，咖啡泡沫香滑，咖啡味香濃。