Espresso Alchemy (美麗華廣場1期) (已搬遷) 新店位置

周末過後的星期一特別需要一杯醒神咖啡抖擻精神儍媽去了朋友推介的 Espresso Alchemy 嘆杯靚咖啡食個午餐西班牙辣肉腸墨魚材料很豐富，有鮮嫩彈牙墨魚、青紅黃椒和辣肉腸微辣帶酸的醬汁好惹味，最啱伴麵包一起食很有泰國風味的 ... 青檸辣椒牛扒沙律爽脆的青瓜、洋蔥和紅黃椒、軟嫩的牛扒配上酸辣的醬汁味道清爽又開胃，真是好啱沉悶又無咩胃口的我 最後，嘆杯 Flat White 看看書蠻寫意的 ~~ ** 以上分享是以我的喜好、口味和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定

美麗華買完野，去basement hea 住食，呢間裝修不錯，感覺好 relax 。有我最愛的 all day breakfast ， 當然係首選。三文魚 toast ，大大片三文魚，吐司夠脆，幾精緻架。煙肉有煎過，感覺 over 左少少，太乾了。薯仔好香薯蛋味，真心正！有杯野，原來係 yogurt and cereal，鬼佬早餐的鐵膽。青檸梳打，用上了蜜糖調味，感覺健康又好味。咖啡芝士餅係 tiramisu ，再加餅乾條。芝士餅好 creamy，非常濃的咖啡味，仲有少少酒，真的幾好味，好飽好滿足。埋單二百幾，略有少貴。環境同服務都一流，而且格調高雅的cafe ，仲要無限時任坐，香港屬少有，辛苦得來自在食麻。

今晚唔肚餓， 晚餐揀個 light D 的。呢間望落環境不錯，自成一角靜靜地噃。餐牌都幾多輕食的選擇，例如多士、沙律等等。西班牙辣肉腸墨魚 $58呢個配搭都幾有新鮮感，墨魚條配辣肉腸伴多士，突然好有聖誕 party feel 。Honey Bee (honey lime soda) $45青檸辣椒牛扒沙律$118另一個清清地的選擇，係牛扒沙律。食得出牛扒味道特別濃厚，一問之下原來係牛腹膜位置。濃味牛扒配合泰式沙律的做法，味道幾有層次。份量唔算多，相對價錢略有少貴，但幾特別可以一試。精選全日早餐$128有咖央多士、三文魚多士、煙肉、炒蛋同焗薯。全部都好精緻，幾好味架，尤其焗薯熱辣辣好香口。Honey Earl Grey Latte $42離遠已經聞到好香伯爵茶味，淡淡的紅茶 mix 鮮奶。表層是奶泡，似用機打成的cappuccino 泡，好香好滑。好啱唔飲得咖啡又想有歎啡感覺的人仕。其實餐廳有成副武裝，好專業的咖啡陣容。已睇中佢既 breakfast set ，一於揾日去食，順便試埋個啡，再同大家報告。

久久以前吃貨朋友曾經帶過我來，是晚忽發奇想又想重臨食好野。奶醬多 - 食過不少餐廳的奶醬多，不過要數特別非這個莫屬。外型的骰迷你，而且麵包都是店家自製。花生醬亦經過特別調配，多士加入煉奶後配上面層脆片，既酥脆又可口。精選全日早餐 - 有別一般吃開的，這個增設乳酪，稠身的質感加上酸酸的味道及脆口的穀物，挺開胃！薯角濃郁得來炸得不油膩，雞蛋亦炒得香滑。黑松露蘑菇意粉 - 菇類來自意大利乾菇，故入口較一般吃的更加濃郁香口。意粉入口彈牙，每條均沾上黑松露醬汁，香氣迫人。Mocha - 拉花挺漂亮，選用之可可豆來自馬達加斯加，入口香濃綿密，飲完更為之一振。Matcha Greentea Latte - 綠綠的顏色融合牛奶，入口更細滑香醇。在寒寒的天氣下，是個不錯之選擇！

Espresso Alchemy是我和朋友其中一間很喜歡的咖啡店，這裡的咖啡百喝不膩，而且它的主菜分light，medium和heavy，可以按當日胃口選擇主菜種類，我們蠻欣賞Espresso Alchemy這貼心主食設計。在寒冷的晚上，如果能夠喝上一杯沖泡的熱飲，可謂一件幸福又愜意的事情。這裡的Matcha Greentea Latte絕對不能錯過，翠綠的抹茶甘香極緻，揉合細滑的牛奶，完美集香，滑於一身。朋友頗鍾情這裡的Mocha，Espresso Alchemy所用的Mocha可可豆來自馬達加斯加，濃醇郁香，杯裡的餘韻沁入心底，釋放工作上緊張的壓力。黑松露蘑菇意粉洋溢濃厚的松露香，與一般餐廳不同的是，Espresso Alchemy採用的菇菌是意大利的乾菇，香味上更濃重，意粉入味非常，每根麵條緊緊包覆黑松露醬汁，軟硬度恰到好處，好不涮嘴。有別於日常所吃的精選全日早餐，這裡的有乳酪，是我蠻喜愛的淡淡酸味，配上天然的堅果，非常健康，不會吃沙律那麼沉悶。薯角脆得不油膩，並以惹味胡椒提味，好不可口，朋友嚷著分他一點。多士烤得酥酥脆脆，內餡是餐廳特調咖啡醬，濃重郁香的咖啡與多士交融，風味滿滿

環境好靚好grand，用左我最鍾意雲石枱同簡約風設計，淨係坐係到未食野都覺得好舒適。加上係basement floor，我去個時又未去到peak hour未咁嘈，真係好正😎😎🔹煙豬面肉薯仔炒蛋 $58非常有驚喜嘅小食！三種食物都係好普通食材，但係呢個組合同煮法，出嚟嘅效果比想像中好！😎煙豬面肉🐷好香好香，煮到有少少似臘肉嘅味道！面呢一股鹹味唔單止淨係肉裏邊出現，仲滲埋落去薯仔🥔嗰度，令到薯仔更加入味！🍳炒蛋炒得好滑！侍應推介要夾埋麵包🍞一齊食，不過我覺得就咁食仲可以更加體會到當中嘅滋味！😋🔹味增腌豬肩 $158腌肉嘅醬料我都真係第一次試！味增嘅味道都幾難去形容，小小咸小小甜又帶有淡淡嘅豆香味！豬肩肉嘅表面師傅應該有煎一煎過，完完全全做到外脆感覺！配菜方面有沙律同埋雞髀菇，相信廚師嘅諗法係令到豬肩肉食落無咁油膩！不過鍾意原汁原味嘅我始終都係就咁食舊肉先覺得過癮！😍😍🔹Latte with oatmilk $36最近做咗個食物敏感測試，發覺原來自己對牛奶過敏， 所以而家飲親咖啡多數都轉做豆奶。同店員提出呢個請求嘅時候，佢好細心咁推介我不如試吓燕麥奶，飲落口感會起豆奶更好！試過果然所言屬實！

You know every now and then, you decide to go to a place to chill and end up getting much more than what you expected? This is the case here. I went to Espresso Alchemy all in the good spirit of getting some nice drinks and a place to relax, but I ended up having a try of their lunch and I was very pleasantly surprised. Everything that I ordered was really good and went above and beyond my expectations. Luckily, it's also very conveniently situated in The Mira, making it a place that I can frequ

臨近聖誕節🎄，出黎尖沙咀睇下燈飾，行到黎最多人流數一數二既美麗華廣場，見到有間cafe唔錯咁，就入左去嘆番個晚餐先！店員好窩心安排左卡位我坐，睇完menu 心大心細咁，最尾就叫左個煙三文魚多士、味噌腌豬肩同Honey Earl grey latte,等左一陣野飲到先，雖然外表平平冇奇，但係一飲落去帶有甜蜜既伯爵香滑奶latte 既味道，好sweet既感覺！而個煙三文魚多士好脆口，煙手三文魚都好鮮美，加埋火箭菜一齊食更加fresh! 最有驚喜係個味噌腌豬肩，有個菌菇托住個豬肩，個豬肩好唸身，肉質香嫩，一齊食更有咬勁同更加match!😋😋😋+++++++++++++++如果大家喜歡💕我寫既食評，麻煩比個❤️鼓勵一下我，我會寫更多更好既食評比大家！😊

美麗華商場一個好隱蔽的位置有間咖啡店，今晚就試一試。地理位置問題，好寧靜，好舒服。煙三文魚多士$65，煙三文魚新鮮，多士烘得很脆。味噌腌豬肩$158，豬肩份量好多，味道像叉燒，爽脆的口感很好。豬肩底墊著雞肶菇，而上面就是火箭菜，醬是沙律醋，好好味。香茅奶油汁煎魚$158，無骨的魚柳很易入口，煎得脆身，但我就一般奶油汁。Honey Earl grey latte$42，分開上，賣相吸引，望落很白，但超濃伯爵茶的味道。Early grey chocolate $39，拉花很美，但伯爵茶的味道不及latte 強烈。餐廳很凍，所以飲品也很快變凍了。咖啡芝士餅$63，手指餅好脆，明顯新鮮製造， 重點是tiramisu內的咖啡，香濃，我最愛的味道，我吃過其中一款最愛的tiramisu，讚！晚上喝咖啡怕失眠，下次再來一定要飲咖啡。

下班去吃一頓好的晚餐也是賞心樂事的，在附近的美麗華商埸逛逛，看到這家cafe比較吸引，就坐下來了。除了有室內座位，外面也擺了餐桌，店家在商場位置較裡面。外桌佈置的方式不像一般商場的店家只是幾張桌椅，擺設很有空間感很舒服味增醃豬肩 $158賣相精緻，西日口味crossover，豬肉很軟嫩，味噌很入味，但不會太鹹，配上杏鮑菇，很juicy。咖啡白朱古力西多士 $58想不到有這個組合，作為甜品不錯，西多脆脆的，朱古力味濃郁，咖啡味可以再強一點。熱拿鐵 $36拉花美美der，咖啡很順口，不會澀，奶味也不會太重，蠻有質量的。

TGIF!!!! 星期五啊！去Cafe坐下一啲都唔過分啦！呢間咖啡店我一早已經去晒佢地其他分店，唔係第一次飲佢哋嘅咖啡。原來尖沙咀店搬左地址，menu都唔同左。.🔺全日早餐 $128包括炒蛋🍳、咖啡醬法式多士、煙三文魚多士等等。最有特式應該係佢個自家製咖啡醬多士，用左自家咖啡豆整成（以我所知佢地葵芳店有個自家炒豆場😻）。咖啡味好香，食落幾特別。.🔺奶醫多 $53好得意的一款甜品啊。其實係傳統茶餐廳奶醬多嘅味道，不過加入左少少改造，加入粟米穀類早餐，增加咬口。而且一粒粒一啖食晒。相比起傳統，呢個少咗牛油，味道亦都冇甘甜，比較light🤤。

來到 Espresso Alchemy, 當然是要喝咖啡。但這𥚃除了供應選擇多元化的咖啡之外，他們的食物也不容忽視，餐廳提供Breakfast Set, Lunch Set, A la carte 亦分有 Light, Medium and Heavy 多種選擇，讓客人在不同的時段都找到適合自己的餐點。煙豬面肉薯仔炒蛋 ($58)👍👍👍👍👍香滑的炒蛋配合鹹香的煙豬面肉粒和炒至香軟的薯仔粒，雖然看似簡單，但味道卻並不簡單。粒粒的薯仔和煙豬面肉令入口增添咬口，香脆鹹香的煙肉跟滑蛋和薯粒，配合烘至鬆脆的多士同吃，讓你一口便吃到多重的味道和口感。煙三文魚多士 ($65)👍👍👍👍多士上先搽了一層忌廉芝士，然後還放了幾片煙文魚，再以洋蔥、火箭菜和紅菜頭醬配合。煙三文魚味道不太咸，口感軟滑，跟香脆的多士和忌廉芝士是最佳的組合，亦是一個非常健康的選擇。精選全日早餐 ($128)👍👍👍👍👍這款全日早餐最適合樣樣都想試的朋友，中間有一杯燕麥乳酪，配合煙肉、炒蛋、薯角、煙三文魚多士、還有一個甜點，是混合了咖啡和白朱古力醬的多士。早餐組合份量足夠，有鹹亦有甜，食完整個早餐，已覺非常満足。香芧奶油汁煎魚 ($1

在白天在香港一個人飲咖啡我選Espresso alchemy 首先是格調的事他們可以cool 來形容彈丸之地的本港格調高低真正難做好專業咖啡館有好材料有先進機械如果人不太多一個人坐著了喝醉咖啡真以為自己是周慧慧灬真皮面餐單真即製咖啡品mocha 上用真巧克力片主菜奶油汁煎魚今天的是𩶘配菜黑椒伴著手勢精緻令一個人都不寂寞魚也細心香煎細心番看原來這分店的食評都是wonderful 溫大夫他們很自信桌上沒放番茄醬 連胡椒罐都沒有甜點是Coffee,Mascarpone and lady fingers 超濃郁咖啡餅濃得化唔開只好一個人吃完

今日帶媽咪黎尖沙咀美麗華，一間開左無耐既隱世小Cafe，環境都幾靚架，有外同內裡坐，想靜啲就入面，想chill啲一齊傾下計就入面啦～🤓煙豬面肉薯仔炒雞蛋，雞蛋炒得好滑，師傅仲話無落到奶炒架，到底點解都可以咁好食，加埋豬肉薯仔一齊食好rich!!! 🤣煙三文魚多士，煙三文魚唔係普通出面即買一包包果種，食得出係新鮮即切既，好有誠意啊！多士外脆內軟熟～😙燒伊比利亞豬腩配芹菜沙津，唔係睇下得5/6舊，其實食兩舊都已經好滿足，豬腩又肥美又燒得香噴噴，配埋芹菜中和番個口感，食落一啲都唔油膩，加埋沙津醬酸酸甜甜，值得一試！😛黑松露蘑菇意粉，即磨即整蘑菇，又香又多，意粉硬度適中，夠creamy！😋估唔到野食野飲都咁高質😍🤤

成日話坐cafe 飲下coffee 食下小食好了，晚餐？不了，水準不保證但今次行Mira行到就跛，真係唔想再搵餐廳了，就入去呢間望落細細間嘅cafe食個癲拿啦Espresso Alchemy 有好多款咖啡，但成8點先黎飲咖啡我怕成晚眼光光，所以試左呢杯出面都好少見嘅Earl Grey Latte 好可愛嘅setting 對於靚嘅presentation無乜抵抗力。呢杯latte 好香伯爵茶味之餘，奶亦好滑，好正喎西班牙辣肉腸墨魚同我心目中嘅樣有嘅出入，無諗過2個材料切得咁細但好有驚喜，包切得薄薄，好脆，夾埋一齊食好香口。墨魚好彈牙！辣肉腸嘅咸香吊到味出來，個茄汁令成個菜好開胃燒豬腩配芹菜沙律同我心目中嘅樣又有唔同燒過嘅豬腩好香，皮好脆口，不過略嫌咸左少少，夾住下面嘅沙律食，會中和下。唔好見得果5件，好飽肚下架又飲得，又食得正餐嘅cafe , good choice!!