Espresso Alchemy (美麗華廣場1期) (已搬遷) 新店位置

由於公司開大食會 所以放工唔係好肚餓，之後又要等友人放工 所以就搵咗間coffee店坐住等你會話點解唔去star乜呢，因為實在太多人同太嘈呢到係美麗華底層 人流唔太多 可以舒舒服服等人同進餐！最緊要價錢唔會太貴呀咖啡白朱古力西多士西多士咁樣整都幾好食 擺盤賣相幾靚，食起上黎味道唔會話好甜煙三文魚多士水準之作 中間仲有火箭菜，三文魚係上面碎蛋薯仔夾係中間味道突出，口感層次豐富！煙豬面肉薯仔炒蛋薯仔煙肉加炒蛋，無得輸炒蛋水準如係coffee shop試到既算係高水評嫁！滑得黎蛋味夠熱牛奶朱古力拉花呢 個人黎講就無乜要求既，呢一個已經好靚啦！順帶一提，個杯好有質感 幾特別！

放工不想即刻回家，同朋友聚一聚，揀左美麗華底層這間espresso alchemy食少少又飲杯latte和chocolate， update下大家的近況。 Latte上面拉出一個心心相印，好不浪漫🥰煙豬面肉薯仔炒蛋，煙豬面肉有點咸， 薯仔炒蛋沒有放太多鹽，所以一併放在麵包來食非常美味。咖啡白朱古力西多士， 藍莓醬上面，還灑上一些糖粉， 我覺得有一點過甜，可能是因為 我點了一杯Ice mint chocolate， 佢送上來的時候我以為是杯cocktail。 但係我好喜歡他的薄荷朱古力， 朱古力的幼滑配上薄荷葉， 一解工作上生活上的壓力。任何事情只要找到適合的對方，就能找出共鳴。 想想到底需要在困境中掙扎求存還是放下是海闊天空呢？ 想太多無益，還是盡情享用美食， 嘆一杯薄荷朱古力令自己身心舒泰， 開心就是如此簡單。滿分為10分(1分最低，10分最高)食物：8環境：8衛生：8服務：8價錢: 8舒適度：8總分：8

同朋友一齊喺尖沙咀行完街想搵靜靜的地方，一齊傾下，食下嘢，飲下咖啡所以黎左美麗華商場一間咖啡廳咖啡廳有唔少輕食選擇~我選咗煙豬面肉薯仔炒蛋 咖啡白朱古力西多士💛多士賣相十分吸引，味道亦十分唔錯醃豬面肉味道較鹹配上清淡嘅薯仔粒仲有炒到剛剛好嘅新鮮滑蛋配上多士一齊食 味道十分好，各樣配料配合埋一齊可以食到豬肉粒嘅香又唔會太膩💛咖啡白朱古力西多士感覺十分新鮮食落嘅時候會有淡淡嘅咖啡香味，仲有啲甜甜地西多士分量十分足， 本來都擔心會唔會食唔曬但坐係度慢慢飲住咖啡，食西多士好快就真係清曬成碟啦🌸咖啡嚟講，我比較鍾意甜甜地嘅女仔口味🌸Mocha朱古力咖啡特濃咖啡配上朱古力同埋牛奶飲落有淡淡嘅咖啡香之餘又唔會太過苦澀推介呢間咖啡廳比大家有機會都嚟試下💛

地方隱敝，不會太嘈雑，每次要做計劃書的時候會到來坐坐，真係思考的好地方，幫了一大忙。經常飲咖啡，今日忽然想轉轉口味，要了一杯伯爵茶朱古力。其實都擔心會否太甜呢？嚐了第一口，擔心的己一掃而空，味道頗為清新，有淡淡的茶香。朱古力的濃度剛好不稠身，亦末有被茶味蓋過。不過美中不足之處是溫度不夠熱。天生愛飽飽，煙文魚多士豈可放過。三文魚肥美，配以碎蛋沙律，口感非常豐富。咖啡白朱古力西多士以為是坊間茶餐室一般的，原來造型完全不一樣。咖啡味顯著，鐘愛咖啡的我特別喜歡。輕盈的口感，正呀！

下午茶時間去尖沙咀，想搵個地方食少少野，飲杯咖啡，又可以舒舒服服咁坐一陣，美麗華商場B1/F呢間cafe就適合我了。平日下午茶時間，一個人享受一下咖啡時光，加上有free Wi-Fi 可以上下網，都幾cozy。天氣熱熱地，首先order左一杯iced cappuccino ($43): 選用中度烘焙的咖啡豆（有三種分別來自印尼及巴西的咖啡豆）、高甜酸度、咖啡味道唔會太濃。輕食/甜品：呢款咖啡白朱古力西多士（$58），用咖啡豆做多士，加白朱古力，味道好香甜，又創新。主食：份量十足的煙三文魚多士（$75），有大大塊番茄同蛋沙律做餡，每件多士仲有兩大塊煙三文魚呢！中間的油醋汁沙律菜，好新鮮！

☕️Espresso Alchemy-先前已經嚟過 再encore 😆espresso alchemy 座落在尖沙咀美麗華地庫隱閉的一隅 環境清靜 比起長期要排隊＼無位坐的Starbucks 我更愛來這裡靜靜的享受一個人時光。食物和咖啡比我預期中超水準！就像是在高級餐廳吃到的質素 精細完美 完全沒有預期咖啡廳也能煮出這種味道。 -☕️Flat White $43這裡的招牌作就是Flat White。Flat White其實是Cappuccino和Latte的一種變奏。在奶啡比例上似Cappuccino非常相近，奶泡texture則接近Latte的幼奶泡。這杯Flat White 特別在加了hazelnut和果香 入口香醇幼滑 叫人回味。 -🍵 Uji ceremonial Matcha Latte $41 Matcha 茶葉係由日本宇治入口。非常幼滑香濃！比較偏向有點苦澀 但卻同時非常清新☺️-🥚煙豬面肉薯仔炒蛋$58 煙豬面肉很似臘肉 🐷煎到超香 ～這個炒蛋是非一般的香 😭原來雞蛋是從澳洲入口 炒得好滑呀 不會像茶餐廳的在上面淋好多油 一邊吃一邊覺得好吃得感動 😭 把炒蛋 薯仔粒 和煙豬面

今天放工早，諗住和老公輕鬆下，想起這間espresso alchemy在美麗華商場地庫内很隱蔽 —角處，餐環境舒適，坐著也自在。雖然是買coffee但有啤酒賣！有—款輕食套包兩杯不同款的啤酒。Galaxy pale ale顏色比夠淡，清香果味，夠氣泡，容易入口。Ethiopian pale ale顏色比較深，味道也濃些。煙鴨胸配薯仔沙律，鴨胸肉質嫩滑的，配蜜糖汁美味😋。薯仔沙律和日式又不同，這裡的薯仔切大大粒連皮的，夠哂健康。輕鬆一杯後，出來已經是華燈初上。

今日約左女朋友去尖沙咀行街，女朋友遲大到，我去左一間cafe飲住咖啡等佢啦！本身諗住叫杯咖啡坐低等佢，見到人地叫左啲小食好吸引，我又叫左黎試下啦！煙豬腩肉炒蛋薯粒多士，炒蛋好香滑，好嫩口，加上煙豬腩夠哂脆口油香，薯粒好有咬口啊！配埋多士食，另有一番味道！我叫左個甜品，咖啡白朱古力西多士，多士烘到好香口，夾上甜甜的醬，味道唔會太甜膩。我好欣賞餐廳既咖啡，香滑夠哂甘香，入口好滑溜啊！見到餐廳仲有主菜意粉選擇，下次同女朋友黎食個晚餐！

黑松露蘑菇意粉黑松露味道好濃郁 最欣賞是意粉質感 軟硬度做得很好十分驚喜早餐的組合很吸引 比一般的cafe的腸仔/煙肉多了一份自家的甜點咖啡白朱古力多士以及乳酪杯最喜歡咖啡白朱古力多士 每一層多士都烤得脆脆的每層之間都夾著咖啡朱古力醬係茶餐廳奶醬多就食得多 咖啡朱古力醬3層多士還是第一次食特調咖啡醬不會好甜 美味香口燕麥乳酪以數粒藍莓及堅果作點綴 感覺好健康炒蛋嫩滑 加上煙肉、薯角、煙三文魚多士有咸也有甜的一份早餐 好滿足但如果以男生的食量來說 可能未必足夠吧嘆Brunch緊係唔少得杯咖啡這家的咖啡同抹茶都好高質對於飲慣濃味咖啡/抹茶的我來說是絕對收貨啦!不過這家食物的價位有點高 份量不是很大輕食來說的話很不錯

美麗華商場B1層的 Espresso Alchemy 是我喜愛的咖啡店，因為他們有自己的咖啡品牌，對於咖啡的選豆、烘焙都有一定的水準。今天想品嚐一下他們的 Piccolo Latte 迷你牛奶咖啡，它的主要成份是 Espresso 加上鮮奶，近年比較流行牛奶比例一半一半，較能突出咖啡豆本身的原味，又未到飲Espresso 般甘澀，是品咖啡的好選擇。叫了一客Smoked Salmon on Toast 煙三文魚多士，好喜歡他們的賣相，法包上面放上番茄和雞蛋沙律，上面放了擺放如花朵的煙三文魚，這個配搭是非常合拍的，中間放上沙律菜以黑醋調味，健康之選。再叫了一杯 Cappuccino 泡沫咖啡，咖啡本身的份量很少，要加上牛奶與泡沫。泡沬堅挺、細緻綿密，加上奶和咖啡融為一體，有堅果香味 入口有滑如絲的感覺，這就是咖啡師的手藝。

想搵間cafe食個特別啲嘅tea其實尖沙咀不太多選擇，就搵到呢度。人不多而且裝修又靚，估唔到仲有酒飲（不過冇叫，下次會試）我最愛食炒蛋，又未食過豬面肉，所以就叫左煙豬面肉薯仔炒蛋同honey earl grey latte。煙豬面肉好香但唔會過鹹，又有啲咬口所以同薯仔同炒蛋好夾！側邊配左幾塊多士都不錯！Honey Earl Grey Latte就麻麻地啦。首先唔太明點解要分開一樽同一個杯上⋯⋯因為只會浪費左啲我最中意嘅奶泡。飲落係甜但冇蜜糖香，又冇乜茶味。唯一好嘅係有伯爵香嘅，有啲失望！

約了很久不見的朋友在尖沙咀來個短短的叙會，想要找個較寧靜舒適的環境所以又來了美麗華的這家咖啡小店。人流不少但各人都喝著咖啡很安靜的低聲聊天、工作，是令我間中來坐坐、嘆咖啡的原因。 意想不到這裡竟有happy hour的選擇！我們點了個啤酒set和咖啡set。這裡賣的是手工啤酒，更是香港本地釀的local craft beer。先來了是甜度較重的Galaxy Pale Ale，甜甜的很適合happy hour的心情！配上鹹鹹香香的煙豬面肉薯仔炒蛋。 這個set也配了個煙鴨胸薯仔沙律，朋友說和coffee set偏苦澀的espresso很夾。 咖啡一直是主打其本上質素都是非常穩定好喝，coffee set的另一杯latte配這個甜甜的咖啡白朱古力西多士也很不賴呢。愉快的又是一個happy hour的黃昏。

好友推介Espresso Alchemy，話呢度咖啡及食物都好高質。餐廳就在美麗華商場地庫，餐廳分佈兩個Area, 一邊都店內，裝潢令人神秘而又華麗感覺，一邊在扶手電梯，有種令人舒服自在感覺。我地選擇店內入座，因為一邊有卡位座，時間尚早，簡單叫左幾走食物：煙三文魚多士煙豬面肉薯仔炒蛋配多士咖啡白朱古力多士Flat WhiteUji Ceremonial Matcha Latte 總體食物及飲品質素都高，煙三文魚多士中間有好多蛋黃醬，配搭三文魚，味道好夾，三文魚分量亦好孩，另有新鮮沙律菜，食得飽之餘又夠健康。薯仔炒蛋亦唔錯，炒蛋金黃色，上菜時仲出熱，現成熱辣辣煮好，豬肉粒咸左少少，但夾埋多士食，味道剛好。咖啡多士唔會太甜。兩杯咖啡口感好夠rich， 抹茶latte 店員話熱度不能太熱，太熱會破壞宇治抹茶本身質素。Flat white 味道香濃，咖啡師調校比例好完美。餐牌:

上星期六一大清早去尖沙咀body check完找個豐富早餐食。黎到美麗華見到間有Espresso Alchemy，之前響太古食過唔錯，又見有早餐Set, 於是試一試。煙豬面肉薯仔炒蛋($68)一款少見款式，豬面肉冇記錯應該係豬頸肉。因為肉粒夠厚身，而且肉身本身比較彈牙，如果就咁食肉係會覺得鹹，炒蛋又香濃及滑身，連同脆口多士一齊食，味道好prefect。咖啡白朱古力多士($58)初初朋友叫呢款都覺得怪怪的，第一餐食甜品。但試左一份，出奇地好味，個人本身品好甜食，但呢個白朱古力味噌淡淡地，夾在三層香脆多士上，味道好夾，多士外圍伴有果醬，味道亦都淡淡地，食落令人好fresh感覺。Flat White flat white 係必點次選，Espresso Alchemy咖啡香濃得黎，唔會好甜，而且咖啡師每次拉花樣不一，保持新鮮感。

今日放假，到了尖沙咀想慢活一下，享受一個安靜舒適的下午茶。到了The Mira, 剛好可以在這間餐廳食個tea輕食都幾多選擇，有omelettes、salad、sandwich，飲品有coffee, chocolate, tea and craft beer etc. 我選了一個煙豬面肉薯仔炒蛋、白朱古力咖啡西多士及一杯 regular size cappuccino.(Hot regular cappuccino) ☕️☕️熱辣辣又好靚的天鵝拉花好香滑泡泡、咖啡味香濃品質高！美味又精神為之一振（煙豬面肉薯仔炒蛋配香烤多士）&（白朱古力咖啡西多士）（煙豬面肉薯仔炒蛋配多士） 🥚🥔🐷🥖好豐富的下午茶！有蛋汁的金黃炒蛋，好香滑又蛋味香濃烤多士配上滑蛋、香軟薯仔粒及野味煙豬面肉但少少乾身，好滿足美味！（白朱古力咖啡西多士）☕️🍫好特別的配搭，被這個新穎的組合吸引了，所以點了白朱古力粉在麵包上，甜甜的；烤好了的麵包切得好薄好脆；咖啡醬好香濃好美味；配上葡萄果醬，酸酸甜甜好美味好享受又豐富的下午