Espresso Alchemy (美麗華廣場1期)

营业中

休息中

朋友介紹了一間叫Espresso Alchemy的咖啡店話依間Espresso Alchemy其中一位店主係擁有專業認可資格的杯測師佢有好幾間分店今次就去咗海港城嗰間店內用圓拱門同埋雲石嘅設計覺得好舒服佢呢度冇得訂枱到達時就排隊輪候有位嘅時候就係點點完餐會有侍應拎啲嘢食過嚟嘢飲都幾多選擇我好鐘意飲Baileys🥃依杯Baileys chocolate🍫好得🥰朋友嚟之前見到人哋打卡食啲一碟甜品所以我哋都叫左西多士伴鮮醬果雪糕個碟拼得好靚💕加埋雲石枱用嚟影相打卡一流仲要好好味呢碟綠色既係青醬雞肉忌廉長通粉個配搭好特別👍🏻亦都好好味仲有呢個漢堡真係好巨型裏邊個牛肉好有肉味包入邊就好似有少少黑椒食落去辣辣地嘅惹味菜都好爽脆不過份量真係好大真係要同朋友開心share食

第三次嚟食呢間餐廳，之前有食過海港城店，原來美麗華店嘅餐牌有少少唔同。同同事每人叫咗一個lunch set，包左一杯large size咖啡。青醬雞扒沙律真係值得大讚！首先雞扒嘅份量係超級之多，加上個雞扒係慢煮，所以肉質非常之嫩滑，加上冇乜脂肪，再配埋唔會過多嘅青醬，在配位落咗少少醋嘅沙律，食起嚟味道好清新，一啲都唔膩，非常適合做一個輕午餐 ！黑松露蘑菇意粉佢嘅意粉係有彈性，唔似得有啲餐廳嘅意粉，一咬就斷。而且黑松露嘅味道非常之濃郁，再配埋啲菇，食起嚟好creamyTiramisu佢嘅口感非常之特別，通常都係液體狀嘅，但係呢一間係泡沫狀，所以食起嚟唔會覺得好膩，再配埋適量嘅酒香，做一個甜品非常之適合。以佢嘅咖啡係可以轉燕麥奶，會係一個比較健康嘅選擇。以佢嘅都係偏酸，所以建議怕酸嘅朋友，可以更埋奶去中和下，以前飲過佢嘅flat white都好唔錯

收銀處落單再安排送餐，用餐時間90分鐘。香煎虎蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉($123)辣蕃茄汁好香，辣辣地幾惹味。3隻蝦煎得好香，幾爽口，口感唔錯，同蘆筍都幾夾，整體唔錯。(個人口味E: 3.5/5)(個人口味S: 3/5)黑松露蘑菇意粉($118)意粉軟硬程度適中，醬汁夠多亦好creamy，有好多蘑菇。蘑菇味超級重，勁到好似用濃郁蘑菇湯煮意粉既感覺，黑松露味相對淡。整體係好食既意粉，但同我期望有出入，我個人鐘意黑松露味勁d，應該唔會再叫尼間既黑松露蘑菇意粉。(個人口味S: 3/5)(個人口味E: 3.4/5)蜜糖青檸梳打($46)(個人口味E: 3.5/5)雖然免加一，但份量偏少，男士未必夠飽。加上主食選擇不多，可能都係適合去飲野傾計而唔係食正餐。

呢間餐廳係美麗華商場最底層，環境舒適優美，限時90分鐘第一次食既時候係單點既，今次有lunch set覺得更加抵食😍😍set包一個main+一杯普通咖啡黑松露蘑菇意粉 $128黑松露好香，蘑菇好多，意粉軟硬度好適中，連埋啲汁好好食😍，唔會乾，份量正常其實除左因為鐘意食黑松露而叫呢個意粉，另一個原因係因為一落扶手電梯就聞到佢啲黑松露味😹😹青醬雞排沙律 $88呢個係朋友想食既，我係第一次係街叫沙律食😂😂😂😂平時只會想跟餐送果啲，估唔到有驚喜😋😋一尼到已經哇左一餐，因為覺得雞排既份量好多。沙律連埋醋好fresh好開胃，平時唔太鐘意食沙律既我都食左好多😂😂雞排完全唔榎口，食落有啲似厚火腿咁有啲煙韌，好好食，但青醬個味道略嫌唔夠突出🤨🤨🤨但整體個沙律好有驚喜好滿意👍🏻👍🏻Honey Earl Grey Latte上次都係飲呢杯，而呢杯飲品只係加$3，緊係即刻叫啦！賣相好好，雖然唔知點解要分開倒落去😂😂呢杯飲品係冇咖啡既，奶味好濃，岩晒我呢啲好鐘意飲奶既人，淡淡既Earl grey加小小honey, 好match！但想講一講，水、碗碟係要自己出去拎既，而拎左幾隻碗都見有啲黑色類似塵既野☹️☹️有一隻仲

今日約咗好朋友去行下美麗華商場，睇完書就去旁邊既espresso alchemy , 一間別緻既cafe 休息一下。我哋叫左 兩款主菜 同埋 好有特色既飲品。烤魚配焗配菜🐠魚應該係龍利柳，有少少炸粉包住，煎得幾香，有魚味，配搭上白汁，好特別，加上一旁既菜絲，有少少炸粉，加多左一層口感。厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉🍝佢既意粉都煮得有口感，啱啱好，醬汁既味道入口唔太滯，配上厚厚既煙肉粒，鹹度適中。特濃巧克力🍫真係好濃郁既朱古力味，雖然細細杯，好似飲酒咁，已經品嘗到精華。伯爵茶拿鐵☕️好香既伯爵茶味，配上奶白奶香，多重口感，嘆。

食過喺荃灣嘅 Espresso Alchemy, 今日喺尖沙咀美麗華商場又見到，冇乜考慮之下就入去番尋味😆。Alchemy意思比較複雜，中文係「煉金術」，咁當然唔單只係煉金咁簡單，係一種科學兼哲學思想嘅始祖，至少有2500年歷史，「煉金術」雖然被現代科學證明不可行，但係對整個科學同化學嘅發展有積極又深遠嘅影響，都幾Philosophical, 餐廳取呢個名字，可能反映佢哋積極研究提供高質素食物😋叫咗$138嘅「精選全日早餐 The Alchemy All Day Breakfast」，裏邊有 Scrambled Eggs, Baked Potato, Smoked Salmon, Sausage, Coffee Ganache French Toast, Croissant，跟早餐包 Regular Size Espresso Based Coffee, 揀咗Mocha; 另加一杯$65嘅 Ice Citron Vodka (Vodka, Earl Grey, Fresh Lemon Juice)😋「精選全日早餐」基本所有食物都幾好味😋，最好味係中間嗰一小杯「牛油果醬」，好Yummy😋

香港cafe愈開愈多，就係就嚟食厭既時候，搵到呢間cafe,位於電梯下面的一個角落。食物咖啡都相當高質。我哋叫左個All day breakfast 同埋虎蝦配蘆筍辣蕃茄意粉，再叫左2杯Earl Grey Chocolate。All day breakfast 入面嘅牛油果係有花到心思，佢將牛油果打成蓉，然後裏面加咗少少洋蔥👍🏻，而唔係好似其他Cafe咁切成一片片就咁上盤。薯仔都煎好香口。咖啡多士，多士烘得剛剛好，咖啡味濃。虎蝦配蘆筍辣蕃茄意粉，虎蝦爽口，意粉掛滿蕃茄汁，推介👍🏻Earl Grey Chocolate，朱古力帶有茶香，我都係第一次試咁樣既配搭，唔錯😍

因疫情關係，的確很少和各方好友聚餐，而所有生日飯都一拖再拖，常常一句「有拖無欠」，哈! 就趁疫情有所緩和，馬上相約好友補祝生日。想起友人一向喜歡去不同的咖啡室hea，故今次我揀了它，一間舒適悠閒的咖啡店。開放式的設計，空間感十足，以黑色和木色為主調，懸掛着一盞盞柔和的吊燈，感覺舒適。四處擺放一桶桶咖啡木桶和一包包咖啡豆，裝潢既型格，又專業。外設多張圓枱和長枱，內裏則有長沙發配二至四人枱，座位量適中。看看餐簿，全是a la carta 。飲品有Feature Drinks、Espresso-Based、Shop Exclusive、Craft  Beer、Chocolate、Tea、Others；而食物就有Salad、Toast、Dessert、Special 、Panini和Pasta。******************************友人生日，當然由她發辦。她揀了一客牛油果多士配鵪鶉蛋配沙律  Smashed Avocado Toast w/Quail Eggs and Salad ($63)，份量十足，賣相一流。選用多穀麥多士，口感豐富，多士皮烘得香脆可口，包身則挺軟熟，

建議： 如果想食早餐，11:30前要落單。之後就得番 main menu 無左 lunch menu終於又到左 weekend coffee break，同 Fd 子們今次黎到Espresso Alchemy海港城/美麗華都有分店，不過打算會去行Donki，所以揀左去美麗華店🤪座位唔係好多，舖入面有兩張枱。之後就係舖出面，有大概7,8張枱。環境都幾舒服，唔洗等好耐，店員就安排入座。今次試左：▪️Latte (Hot, Regular HK$37)▫️Mocha (Hot, Regular HK$39)店員話Mocha 無落糖漿，所以飲落唔會係假朱古力甜。如果想轉soy milk，可以落單時同店員講，加$轉就👌▪️Lemon Juicy Marinated Chicken with Bacon and Cheese Panini檸檬汁烤雞煙肉意大利三文治食物即叫即整，落單後大概等左10分鐘就有得食。煙肉好香🤪 個包好脆口早餐Menu：主食+ Regular Espresso Based Coffee ▪️All Day Breakfast HK$138份量唔好係多，男仔應該唔夠食。不過味道唔差，

Weekend routine — find a nice cafe and chat with a friend☺️ Revisit this cafe as I found they added special drinks and a bit interested in those!Pesto Marinated Chicken Salad ($78)•to refresh before the meal•green vegetables with tender chicken•vegetables aren’t bitter at allAlcoholic - Citron Vodka ($65)•Lemon, Earl Grey and Vodka•Fresh, right balance of sweet and sour•Vokda taste could be stronger to meTiger prawn spaghetti ($123)•3 tiger prawns•again, class dish, I must order when I visit this

上次黎試過 覺得幾好味今次同朋友再試🤤發覺menu 有啲唔同左多左啲新野食presto marinated chicken salad ($78)雞排好大塊😬 好淋 一啲都都唔unmarket fish ($128)好大片嘅魚 夾埋啲sauce 都好match😛仲有啲配菜添spaghetti with tiger prawns and asparagus in spruce tomato sauce ($123)上次試過 覺得好正要encore！虎蝦好大隻😆 coffee ganache french toast ($49)朋友推介嘅甜品 白朱古力加咖啡 唔會太甜😬citron vodka ($65)朋友叫左其中一個special drink👀幾特別 佢都覺得幾好飲peridot ($55)我自己就叫左其中一款茶 清清地 ✨

🎈Espresso Alchemy 🔍尖沙咀彌敦道132號美麗華商場B1層B116號舖-----有好多餐廳服務水平不予置評但都要收加一服務費，而呢間位於mira mall寧靜的一角嘅coffee shop就服務質素不錯得黎，又唔使收加一，呢個就係我鍾意佢嘅原因之一😛。雖然落單同埋倒水要自助，但係就唔需要自己取餐，店員亦都會好好人咁為你送上餐具、紙巾等🍴。Pesto Marinated chicken salad ($78)🐣雞胸份量非常多，B仔無聊咁數咗一下，多達13塊，而且塊塊都頗厚切，沾上適量青醬，再加埋新鮮沙律菜，啖啖入口濕潤清爽，完全冇乾柴柴嘅感覺，係無論減肥中定係非減肥嘅人士都會鍾意嘅沙律，如果驚單食沙律唔夠飽肚，配搭一杯低甜度嘅Matcha almond milk Latte（$50）亦係唔錯嘅選擇🍵。Tiger Prawns & asparagus in spicy spaghetti（$123）🦐嫩滑蘆筍配搭爽彈大蝦，本來就係唔會輸嘅組合，再加上自家製嘅香草辣汁，standard嘅美味中又多了幾分不平凡，令味蕾一食難忘。Cheeky (pork) Hash and eg

健康美味而且啱小朋友食嘅coffee shop～～～星期五帶小姪女過黎尖沙咀買書包 順便帶佢哋呢一間幾適合小朋友食嘅餐廳度食晚餐 🍽～～～餐廳環境幾靚 小姪女表示幾滿意😄 店員好有禮貌 揀食物嘅時候 亦推介左啲小朋友啱食嘅食物俾我～～～睇完餐牌之後就可以去櫃檯落單 本身想叫一杯朱古力俾佢 點知當日嘅朱古力好可惜緊買晒 所以就叫咗一杯店員推介嘅抹茶拿鐵俾佢飲 同埋叫咗一杯香甜清爽嘅honey bee 比自己 之後就叫咗個小姪女指定話要叫嘅朱古力蛋糕 然後主食方面我哋就叫左全日早餐同埋牛油果吐司配鵪鶉蛋🥚～～～食物上完之後 小姪女第一件事 就係想食佢嘅朱古力蛋糕 濃郁嘅朱古力蛋糕甜甜地 唔會太苦 好啱小朋友口味 蛋糕好濕潤好creamy 奶油感嘅質地完全係小朋友嘅最愛 食一啖蛋糕再配上一啖佢鍾意嘅抹茶拿鐵 就已經笑到見牙唔見眼 小朋友 真係易氹☺️☺️好可愛～～～之後上嘅就係全日早餐 早餐裏面有雙層咖啡多士 牛油果醬 煙三文魚 腸仔 薯仔 炒蛋 同埋迷你牛角包 全部嘢食小朋友都幾啱食 不過由於比較夜 所以咖啡多士我就自己食 驚佢瞓唔着😆點知我食完咖啡多次之後 個all day breakfas

晚上 7:20 一行兩人行美麗華有啲攰想坐低飲杯野，對 Espresso Alchemy的 Matcha Latte 和 EarlGrey Latte 都有興趣，當時餐廳6成滿，有5-6張吉枱。去到 Cashier 店，我話要一杯 EarlGrey，店員話 「minimum order 每人一杯」，我表示okay，不過我想試一試味道，再決定第二杯。店員話 ，「我可以收左一杯錢先，但要叫埋第二杯先可以一齊出餐」，加多一句「餐廳收8點，7點半Last order」。果下真係O左咀，為左唔好破壞另一半心情，唯有話，你落一杯啦，我唔坐你個位。幾個店員傾左一陣，跟住話，「咁我只可以整一杯takeaway」，我再講清楚啲，我另一半坐，我企，試完會係你last order 前決定要唔要第二杯。最後，7:26飲品來到，佢飲左3分鐘，7:29離開，再不會回來光顧。

weekend中午黎tst行街，多數都會經美麗華。見佢呢個地牢位置都算係旺中帶靜，每次經過都會聞倒佢嘅咖啡香味。見無人就坐低左，叫左杯latte加煙豬面肉薯仔炒蛋多士。Latte咖啡味夠曬濃，味道比較balance，有nutty有果仁香得黎，仲有少少回甘，我對呢杯咖啡非常滿意。煙豬面肉薯仔炒蛋多士，個多士應該係自家製面包，非常鬆軟，炒蛋都做得好滑，唔會overcook，薯仔幾入味。不過個豬面肉就太咸啦，好似豬油渣嘅味道同口感，又咸又油，結果食左幾粒就無食啦。咖啡好好，但野食仲有進步空間。