Espresso Alchemy (美麗華廣場1期)

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放假鍾意同朋友去coffee shop飲咖啡，今日我地揀左Espresso Alchemy尖沙咀分店，位於美麗華商場B1層，位置比較僻靜，好岩兩個人撐枱腳傾下計，歎返個下就。木色主調，燈光柔和，感覺好悠閒。青醬雞排沙律雞扒份量十足，以慢煮方法烹調，入口相當嫩滑又多汁，啖啖肉勁JUICY!再加以青醬作調味特別惹味好香口。旁邊伴碟有大量沙律菜，非常新鮮，淋上特製沙律醋，酸酸甜甜夠哂開胃。香煎虎蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉微辣蕃茄汁酸酸甜甜特別開胃，三大隻虎蝦煎得好香口，好彈牙，蘆筍清甜爽脆，整體好夾好惹味。厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉意粉煙煙韌韌，唔會煮得過腍，醬汁充滿蛋香，口感豐富，配埋鹹香十足既厚切意大利煙肉好正。咖啡白朱古力西多士薄切多士烤得非常香脆可口，夾著咖啡白朱古力醬，香醇得黎又唔會過甜。Tiramisu入口香醇濃厚，充滿咖啡酒香，甜而不膩口感幼滑豐富，值得一試。Iced Mocha咖啡香濃帶甘，加入幼滑朱古力，不會太甜，味道十分好。

Mia Mall💕 a Little Coffee Corner☕️💫..去Cafe 好處就係唔趕，係Mira Mall 有個角落既Cafe 更顯寧靜。以白色為主調，用上雲白檯，更題優雅。有全日早餐、包點甜品、咖啡特飲，趁有時間來吃個dinner & 歇歇腳都唔錯。✨Carbonara $95✨Pesto Chicken Panini $68✨Coffee Ganache French Toast $49✨Cafe Mocha (large) $44✨Cafe Lattee (Large) $42今次點左：一份Pasta🍝 、一份三文治🥯、一份甜品🍞、2杯唔少得既Coffee☕️。打算來個輕食，但感覺都好豐富啊。ll 夠creamy 每條麵條都掛汁；ll 既雞胸🐥 一貫好嫩滑，難怪咁受歡迎呢；ll 而呢款西多甜品仲係餐廳自創😍，麵包夾住咖啡餡特別又好味，作為餐後甜品 or 下午茶都唔錯。而飲品方面，來Cafe 當然要飲名物Coffee☕️：ll，飯後來一杯香濃作結，就係舒服。不過小心好似我咁，夜晚飲Coffee 最後眼仔碌碌👀 望天光啊啊啊🥺，以後夜晚都係唔飲Coffee😭 Cry。..×

平日來這裏嘆個午餐, 我很喜歡這裏的環境, 開放式設計, 幾休閒, 而且食物款式多, 有意粉🍝、三文治🥪、沙律等等。喜歡喝咖啡的也要來這裏試一試, 咖啡系列選擇多☕️! 抹茶控必點: 宇治抹茶鮮奶🍵 (+$2轉燕麥奶) - 抹茶味濃厚, 茶奶平衡, 入口順滑~火雞胸蕃茄三文治🥪 - 厚身又大份! 三文治裏面夾住火雞胸肉、生菜🥬、酸酸甜甜既蕃茄, 再配上希臘乳酪醬, 味道層次豐富! 烘過既麵包有微微香脆既口感, 火雞胸肉好嫩, 唔乾身, 帶有一點煙燻嘅味道, 整個配搭清新又開胃, 係輕食好選擇😋!黑松露蘑菇意粉 - 裏面有大量蘑菇, 再配上黑松露, 啖啖黑松露香味, 又有菌香, 意粉煙煙韌韌, 口感彈牙。

食過幾次Espresso Alchemy，好鍾意佢個青醬雞排沙律，健康有營又好味~今日早收工，決定去食個early dinner。青醬雞排沙律雞排好足料，份量好多，慢煮後肉質特別嫩滑juicy，淋上青醬，清新惹味。伴碟沙律菜新鮮又爽脆，加入沙律醋特別開胃。煙三文魚多士卷成玫瑰花形既煙三文魚賣相好靚，多士烘得脆口，伴以cheese、新鮮蕃茄片等，仲有沙律菜，絕配組合好滋味~女神三文治有齊牛油果、青瓜、蕃茄、水牛芝士，麵包烤得相當香脆可口，牛油果軟滑、青瓜爽脆、蕃茄新鮮，配埋香甜幼滑水牛芝士真係勁夾。厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉意粉煮得剛剛好，彈牙有嚼勁，配以濃稠醬汁，軟滑又creamy，加埋外香內嫩厚切意大利煙肉好惹味。意粉煙煙韌韌，唔會煮得過腍，醬汁充滿蛋香，口感豐富，配埋鹹香十足既厚切意大利煙肉好正。咖啡白朱古力西多士薄脆多士塗上咖啡白朱古力醬，入口香脆清甜唔會膩。Tiramisu賣相吸睛，味道口感輕盈醇厚，食落香滑細膩再夾雜點咖啡酒香。Iced Mocha濃郁朱古力味夾雜香醇咖啡，別有一番風味。

食物：牛肉蘑菇三文治伴沙律配檸檬醋醬 $85麵包查咗牛油❤️另外有烘過，微脆；牛肉份量慷慨，帶有照燒汁嘅味道🤤.煙三文魚沙律配檸檬醋醬 $81檸檬醋醬偏酸帶甜，好開胃😙另外沙律用咗幾種唔同嘅沙律菜，味道更加豐富😆特濃朱古力飲品份量好細😆初頭以為好少，但飲落去好濃朱古力味，好似飲緊融咗嘅朱古力咁🤤但一個人飲比較容易膩，建議同朋友分享❤️環境：餐廳屬於商場open area✨環境舒服，座位亦都闊落整體唔錯，下次有機會會試埋佢嘅意粉🥰飲品相對食物更加有驚喜，更特別。另外Menu提供咗好多種唔同嘅茶飲🤤有興趣可以試吓

餐廳位置非常隱蔽，佢位於美麗華商場地庫，要經過另一間Cafe先至會見到，客人唔算太多，但裝修都幾靚。呢間Cafe食物選擇都算好多，可能因為睇眼利嘅關係，我最想食嘅tiramisu 已經賣晒😭🍫Cafe Mocha $39叫咗杯regular size，咖啡底好香，朱古力味都好濃郁🍶SNAFU Oolong 金萱烏龍 $55估唔到嚟到Cafe都可以有花茶飲，仲要係手沖茶，唔係茶包式，誠意之作！🥑Green Goddess Sandwich 女神三文治 $78材料包括牛油果，青瓜，蕃茄，水牛芝士。本身我個人對牛油果嘅興趣不大，點知食完呢個三文治之後，對牛油果改觀，四種簡單材料但原來呢個combination出嚟係咁好食。🍄Mushroom Spaghetti in Black Truffle Source 黑松露蘑菇意粉 $118冇諗過個portion都幾大，黑松露味唔算太突出，但係mix埋蘑菇就非常出色，好香，唔會太heavy，好食，未食呢個之前覺得carbonara 好食，食完呢個之後覺得呢個仲出色。🍝Spaghetti Carbonara with Pancetta Affumica

到晚上，還能吃全日早餐，真心覺得好正🤣精選全日早餐～ 咖啡朱古力醬多士很特別，咖啡味真的第一次吃，又不錯啊，一點點苦澀味，又迅速被朱古力的甜味帶動，多士還有3層，味道特濃；至於炒滑蛋很重蛋香味；煙三文魚有兩大片，焗薯則帶一點點辣的，還有腸仔及牛油果醬，都好好味～厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉～厚切煙肉又是很特別，比平日吃到的薄切，更有油香味及質感；意粉醬很濃很creamy~特濃熱朱古力～拉花拉得很美，朱古力味也濃～果香紅茶～淡淡的果香味，閒聊喝它一流～

新分店開左係海港城 位置係芝樂坊對面 對住條馬路 好適合坐低嘆杯咖啡 環境亦都好舒服▫️青醬雞扒沙律🥗💰79↬呢排見好多人都話呢個好食就一於試下 估唔到慢煮雞胸既肉質係可以咁滑 加小小青醬已經好夠味 配埋海量既沙律菜 酸甜清新既感覺好健康▫️虎蝦車厘茄意大利飯🍅💰128↬ 每粒意大利飯都有車厘茄醬包住 飯粒硬度剛好 車厘茄醬唔會好酸 有4隻虎蝦 但冇咩蝦味 質地爽口 有啲似蝦仁既口感 較普通▫️西多士伴鮮漿果雪糕配楓糖漿🍞💰69↬外表金黃色既西多士好厚身 浸滿蛋漿 質感好軟熟 外脆內軟 中間搽左啲士多啤梨果醬 唔會太甜 配埋雲呢拿雪糕一齊食好滿足 即使淋左啲楓糖漿都唔會覺得漏ᐠ ♥︎ ᐟ餐廳不論環境定食物都有質素 但如果主食可以有更多選擇就更好 是會再訪的一間(｡˃ ᵕ ˂。)

呢間cafe我自己bookmark咗好耐襯今次去整gel甲黎呢邊終於有機會試份量都幾大，仲幾好食添環境喺佔用咗商場嘅空間三尖八角得黎，裝修又時尚煙豬面肉薯仔炒蛋 $63呢個多士都幾特別豬面肉切到好細粒炸到好香脆，我自己覺得有啲似燒肉嘅味道同埋一咬嗰啲油bit出嚟，好香但係唔係油膩連埋煮到淋晒嘅薯仔仲有炒滑蛋放上烘咗夠哂鬆脆嘅多士上面一啖滿足哂所有口感青醬雞扒沙律 $78雞扒唔算厚切，但份量都幾大㗎仲用咗慢煮嘅方式去整肉質仲keep到鮮嫩Juicy青醬同埋香料嘅調味都好出而且蔬菜都非常新鮮係一個健康得來又唔會覺得好沉悶嘅沙律我仲嗌咗個伯爵茶鮮奶巧克力伯爵茶同朱古力嘅比例教得好平均兩隻味都唔會話偏重咗其中一邊如果有機會都想試吓呢度嘅甜品尤其係咖啡白朱古力西多士好似幾有特色

📍香港📍尖沙咀📍Espresso Alchemy📍尖沙咀彌敦道132號美麗華商場B1層B116號舖📍星期一至日 11:00~20:00🦄 青醬雞扒沙律 $79🦄 評分: 9/10雞扒嘅份量多到一上枱嘩左聱😂 慢煮既烹調方法令雞扒超級嫩滑💯 嫩口到飽都想繼續食🤦🏻‍♀️ 青醬份量適中調味岩岩好🤏🏻 配埋新鮮沙律🥗 飽肚感十足仲好岩低碳飲食或減磅既朋友仔 姐係我🤫豐富既蛋白質💛 好健康好light既一餐 一啲都唔膩👏🏻#foodieschu尖沙咀

夜晚約左朋友喺尖沙咀食飯。朋友話想食light d，想搵間好似cafe咁既。尖沙咀行左幾個圈，諗起之前好似食過間唔錯、style係少少鍊金術元素。記得間餐廳喺美麗華地下一層角落，就腳又算靜，同埋都好闊落。去到就記得個名叫Espresso Alchemy。去到大概七點左右，呢個鐘數既咖啡店，唔多人都好正常。不過都仲有兩三枱客，食完喺度傾緊計，唔錯，同我地既打算一樣。睇睇menu，我地叫左兩樣野食同兩杯野飲。我地叫左Turkey breast sandwich。然後，雖然要食light d，但我都係想食番個pasta。所以除左火雞胸三文治，就叫左個Pasto Penne with chicken fillet，青醬雞柳長通粉。野飲我就叫左Honey Earl Grey Latte，朋友就揀左Iced Mint Chocolate。一人一杯，咁就可以一路慢慢飲一路傾下計。最先黎到既我杯Honey Earl Grey Latte。除左店面，佢地既杯都有佢地鍊金術style既logo，四個元素圖案，幾得意。Latte既溫度岩岩好，暖而偏熱。用左個高身容器裝住，斟落杯度飲，可以飲到兩杯有多，蜜糖味

在上年 6月最後一個星期，我租住尖沙咀富豪九龍酒店一星期的 Long Staycation， 好姊妹們飯聚也遷就我，而走到尖沙咀美麗華商場的咖啡店 Espresso Alchemy！其中一位好姊妹提早 Book 位，我們一行 3人一起食晚餐！這裡位於商場地庫，自成一角，環境寧靜舒適！ 絕對是傾計飯聚的好地方！MenuHoney Earl Grey Latte 蜜糖伯爵茶鮮奶 $45伯爵茶本身口味甘醇清香，混合牛奶，可中和其茶甘味，香滑順喉，令人容易入口；加入蜜糖，味道更吸引！The Alchemy All Day Breakfast 精選全日早餐 $128炒蛋、烤薯仔、香腸、煙三文魚、迷你牛角包，咖啡法式多士；整體豐富又鹹甜兼備！略嫌份量較少！Mushroom Pasta in Black Truffle Sauce 黑松露蘑菇意粉 $118黑松露醬獨特的菌香可提升味道，意粉軟硬適中又入味！Cheeky (Pork) Hash n Eggs 煙豬面肉薯仔炒蛋 $63薯仔、煙肉、炒蛋配多士，簡單美味的配搭！Coffee Ganache French Toast 咖啡白朱古力西多士 $49

一行入商場已經俾佢既咖啡香氣吸引住，係荃灣鬧市入面一個嘆住靚咖啡放鬆既好地方咖啡白朱古力西多士 $45(美味指數: 😋😋😋😋)多士香脆有陣陣既咖啡香氣，咖啡白朱古力醬香濃唔太甜，但如果再多d醬會更加好 雜菌扁意粉配芝士及黑松露醬 $89(美味指數: 😋😋😋😋😋)扁意粉簡直就係我地最愛，好creamy好掛汁。而且好足料，黑松露鋪滿滿，另外雜菌都好多 Iced Mint Chocolate $49(美味指數: 😋😋😋😋)黎杯薄荷朱古力唔講唔知仲以為係甜品，裝飾得好靚，仲以為係tiramisu🤣薄荷同朱古力真係絕配黎，淡淡薄荷清香，朱古力香滑濃郁 😋整體食物質素：4 / 5💰性價比：4 / 5👍推薦指數：4 / 5

星期三下午我乘搭港鐵前往「尖沙咀」，在「彌敦道」旁邊進入大型酒店購物商場「美麗華商場」，再乘搭扶手電梯進入地庫一樓，很快就發現目標的輕食咖啡餐廳「Espresso Alchemy」。由於我光顧「美麗華廣場」「Espresso Alchemy」的時間尚早，所以當時的我，只是抱着趁時間尚早的心態，享用「Espresso Alchemy」的咖啡飲品和下午茶。但是我自問飲得太多「Mocha」感覺對「Mocha」咖啡裡面的朱古力甜味味道有點糢糊，所以今次改為享用其他咖啡飲品，結果我選擇了享用「鮮奶拿鐵」咖啡。「Espresso Alchemy」廚房裡面師傅製造的「鮮奶拿鐵」咖啡飲品，咖啡飲品實際名稱很簡單，叫做「鮮奶咖啡」，英文名「Latte」而已。其實「Espresso Alchemy」咖啡師製造的熱「鮮奶咖啡」表面上，已經有一層甜味的鮮奶拉花圖案，直接從「鮮奶咖啡」表面大喝一口，已經可以直接喝到來自「鮮奶」裡面的甜味。不過我最後還是為了穩陣起見，所以選擇在「Espresso Alchemy」的廚房櫃檯取了一包「健怡代糖」，加入健康的甜味代糖到「鮮奶咖啡」裡面。所以我再享用加入「健怡代糖」之後

尖沙咀鬧市中 舒舒服服既一間cafe🤟🏻Spaghetti Carbonara with Pancetta Affumicata Bacon $95意粉份量適中 硬度啱啱好 而bacon既口感唔太油 整體而言都好好味😝😝Turkey Breast with Black Currant Jam, Ricotta & Mascarpone Cheese Panini $68成個配搭都好合好清新 有果醬所以唔會太乾 份量一個人夠晒食😂Tiramisu $48最後配一個細細地嘅甜品 水準都好高Milk Chocolate $42Uji Ceremonial Matcha Latte $42佢地既拉花好靚好用心 朱古力甜到啱啱好👍🏻