Espresso Alchemy (美麗華廣場1期) (已搬遷) 新店位置

最近愛上咗去cafe坐今日就嚟咗依間menu都有啲格調食物飲品嘅選擇都相當多我今次就要咗all day breakfast + milk chocolateIced milk chocolate $46可能最近飲開dark chocolate, 依杯相對地頗甜個底仲有啲朱古力碎好濃郁 口感都唔錯The Alchemy All Day Breakfast $128(Scramble egg, Baked potato, Smoked salmon, Coffee Ganache French toast, Sausage, Mini croissant)係一份絕對飽肚嘅all day breakfast😂有多士 又有牛角包 好飽肚焗薯幾surprised黑椒+香草 好香好濃味腸仔就一貫嘅啱我口味啦牛油果醬好清新🥑唔錯唔錯咖啡多士都有令我眼前一亮😂兩塊薄薄嘅麵包 烘到好脆然後中間係咖啡餡咖啡味都幾香~依份all day breakfast真係要share食先得

好多朋友問我有冇d高質Cafe介紹，通常我第一時間都會諗起Espresso Alchemy！今次第一次來訪美麗華店，覺得佢個間隔冇海港城個間咁舒服，而且仲有限時間～但食物水平依然係咁高質呀～-1⃣青醬雞扒沙律 💰78 青醬雞扒好有水準，以慢煮方法令雞扒口感鮮嫩，，簡單配上青醬已經好juicy。旁邊配上新鮮沙律菜，絕對係追求健康有營之選。-2⃣厚切意大利卡邦尼意粉💰95切粗條煙肉油脂豐富，鹹香得宜，配試吓芝士粉、同蛋黃醬，口感黏稠、味道濃郁！麵條軟硬適中，yummy！-3️⃣煙豬面肉薯仔炒蛋 💰63薯仔、煙肉、炒蛋配多士絕對係完美配搭！將煙豬面肉、薯仔粒同嫩滑炒蛋，放於多士一齊食，多重口感，層次分明！而且仲係新鮮即製，豬面肉惹味，整體好正呀！-4️⃣Matcha Latte 💰37清醇抹茶鮮奶香-5️⃣Long Black 💰32濃郁啡香，熱飲醒腦又提神-🌟整體來講，好高質既Cafe，最中意佢地既雞扒沙律。

這間ESPRESSO位於尖沙咀美麗華地庫，係一間開放式嘅cafe，cafe都算幾寬鬆坐落感覺都唔錯🤔!.厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉呢款卡邦尼意粉，望見感覺都幾好🤔，去嘅厚切煙肉食到入口都好腍身，而去嘅煙肉厚度都可以做到肉質腍身，真係好有水準，去嘅意粉軟硬適中，加埋去嘅醬汁令到意粉味道唔同哂，更加好味😋!.青醬烤雞意大利三文治呢款三文治都幾特別🤔，係用意大利包而做，去嘅材料烤雞，芝士，蕃茄同埋青醬而成，三文治食入口口感都幾好，而去嘅雞肉都好腍身味道恰恰好😋，配埋D青醬味道又特別🤔😋!.火雞胸蕃茄意大利三文治呢款三文治都好健康，係用火雞胸而做，去嘅配料係用蕃茄芝士，完全唔覺得肥，火雞胸又唔覺韌味道都唔錯🤔😋，加埋D意大利三文治食都好好食😋!.鮮奶咖啡咖啡味道都好香濃😙，飲入口味道都好濃郁😋，咖啡味道都好重!.特濃巧克力賣相好靚😍，朱古力味道好香😙超濃郁，甜度恰恰好😋，味道十足好好味😋!.*價錢一般，食物又有特色，唔只係食傳统嘅三文治嘅包類款式*

520甜蜜蜜的日子，當然要同另一伴嘆番個甜絲絲的早餐❤️❤️之前來尖沙咀經過幾次都無食到，見到今日時間尚早無咩人等位，就選定係呢到食早餐。好彩…..真係快人一步理想達到，當我地點完餐住低，就出現了人龍呢。又想食三文治又想食甜品，好彩有老公同行，可以一次過滿足2個願望💕。「檸檬汁烤雞煙肉意大利三文治＋熱泡沫咖啡」：包底係外脆內軟的Panini，雞肉用上雞胸肉，唔會太鞋口，配上芝士同煙肉，味道好惹味唔會太咸。拉了花的Cappuccino，咖啡味濃口感細滑。「咖啡白朱古力西多士+凍鮮奶朱古力」：西多士夾住咖啡和白朱古力醬，不會過甜，配烘底多士沒有茶記西多的油膩感。凍鮮奶朱古力用上朱古力碎，可可味濃。隔離檯的食物永遠都無令我失望，見到人地食緊All day breakfast同牛油果三文治又好想食，只可惜我地已經食飽無位再挑戰了，唯有下次再來。💯

去到counter 抬頭望menu想睇下有咩好飲。 個男員工已係咁問我堂食定外賣。 我話我會堂食， 佢立即要我量體溫及安心出行。 其實我都未睇到有冇野啱叫， 未必一定會幫襯。 不過我都按照佢既指示做。 跟住佢叫我拎份menu搵個位坐低睇先再返黎買， 意思即係唔好站在counter前睇menu。（我後面係冇其他顧客等緊的）不過都事旦啦， 我又乖乖聽話坐低睇。我好快睇完出返黎counter order一杯$52的iced mint chocolate, 女職員話呢杯要等耐D, 我問佢咁要等幾耐， 佢唸左2秒之後話要等5分鐘。我話5分鐘咋？咁冇問題啦。 心想咁都叫要等耐啲？ 之後我返位等， 等左真係大約5分鐘就有野飲， 但真係打左個突， 個杯已經夠細，得一半滿，仲要1/2都係泡， 我真心飲左幾啖就飲晒...$52本身都唔平， 仲要得咁少少？？？ 太搵笨！

呢間Cafe喺美麗華商場裏面，長期都見排隊😅，今日啱啱過咗lunch hour，見少人，即時同朋友入去嘆個Tea先✌🏻精選全日早餐😍呢個全日早餐非常豐富，炒蛋好好滑，番茄燒完之後更顯香甜，咖啡吐司亦係精粹之一，食完之後能量滿滿，難怪見到咁多人叫厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉🍝呢個意粉份量好多，食落去有蛋香味，忌廉味亦突出 ，厚切意大利煙肉外脆內嫩，咬落去好有口感 同平時嘅煙肉口感差好遠👍宇治抹茶鮮奶 Ice～呢杯小朋友好中意飲，望落好靚，望住佢嘅白色牛奶，同埋綠色抹茶，互相交融嘅過程 非常療癒，而且唔會好甜，大人小朋友都啱飲！

❤️香煎虎蝦配蘆筍辣番茄汁意粉$123～大大隻嘅香煎虎 加上爽口翠綠嘅蘆筍，仲有少少辣，多多甜嘅蕃茄汁 and彈牙有致嘅意粉，連平時唔食辣嘅友人都好鍾意食❤️香煎魚柳半香茅薑黃醬$128～魚柳脆卜卜，中間又juicy ，香茅味到令成件事更加清新，雖然係炸嘅，都唔會覺得好油膩，薑黃醬味道好特別，係平時好少有食到嘅，呢一個薑黃醬，令唔乜食嘅我都覺得唔錯，上網查一查，仲係好養生健康嘅調味料添，呢碟魚整體來講有益之餘，味道亦都非常不錯👍Cappuccino $42 L 咖啡味非常濃郁 飲落無咩苦澀 幾醇厚蜜糖青檸梳打$46 清涼冰爽，酸酸地甜甜地，夏日消暑一流！

今日食早餐的時間遲了很多，結果推到去下午茶時段才食午餐。平時去尖沙咀都會揀海港城、The One或者K11，今日搞搞新意思去「美麗華商場」嘆下午茶。本來都唔知食邊一間，唔覺意發現原來連接地庫一層扶手梯底的背面有一間小cafe，感覺有點神秘，決定就揀「Expresso Alchemy」。Cafe 位於扶手電梯底，所以左右兩邊皆是入口，也用作開放式座位區，並用了很多圓形大木桶作為裝飾擺設。其實餐廳也有一個正式舖位，正正就是扶手電梯底的後邊。舖位面積很細，主要用作半開放式小廚房及沖泡咖啡的工作間，剩餘空間僅僅夠擺放五張二人細枱。名字很特別、亦很有意。Alchemy 中文是鍊金術，在古代及中世紀已經有文獻記載。當時人類對於物質及化學(chemistry)的認知有限，於是衍生了這種介乎哲學及化學之間的一種神秘學術，認為可以透過化學方法及冶煉技術，將普通金屬轉變成黃金、製造萬靈丹、甚至長生不老藥物。套用煉金術這個概念，用古代煉金術的標準符號表達炮製咖啡的兩大工序的不同過程 / 物質；Roasting（焙咖啡豆）及 Brewing（沖泡咖啡）就分別各用了四個符號。單是這種概念，已足以吸引客人品嚐他們

香港人最常會去的咖啡店必定是Starbucks和Pacific coffee, 但是分店太多沒有特色,而且不少人都坐下溫書, 賣保險….少了一份咖啡店的寧靜.最近香港多了不少本地咖啡小店加入,當然要支持一下! 當中有間 Espresso Alchemy評語相當不錯, 如果經過都想去下. 今日炎炎夏日跟公主去完科學館後, 搵個地方休息下, 想起這間Espresso Alchemy. 剛好咖啡店位於尖沙咀美麗華地庫, 地點方便.店內店外都有坐位, 咖啡店自成一角, 店外坐位相當舒服寧靜.  比其他咖啡店環境出色Espresso Alchemy有幾個Symbol 原來有不同意思, 在Menu中有解説. 另外Menu有brand story可以更加清楚咖啡店理念.Espresso Alchemy有多款不同口味的咖啡,可是說是一間咖啡專門店.如果不愛咖啡,都有不少選擇如Beer, Chocolate, tea…etc. 比其他咖啡店飲品選擇出色除了蛋糕外, Espresso Alchemy有其他食物選擇, 好似Salad, Pasta, Sandwich…etc.  比其他咖啡店食物選擇出色,

今次叫左兩杯飲品 同埋 2兩個主菜：Earl Grey Chocolate ($40)Earl Grey 茶香同埋朱古力香味 撲鼻而來，口感香滑。Matcha Latte Large ($42)抹茶味同奶香都香濃，飲到兩者夾埋個種特別既味道。 Lemon Chicken, Bacon & Cheese Panini ($68)其實估唔到幾好食，panini 焗得唔唔硬鬆軟，雞肉同煙肉都好多，加上檸檬香味，清新。不過檸檬味再多少少就更好。Mushroom Fettuccine with Black Truffle ($98)佢d闊扁意粉係我喜出望外既地方，火候剛好而且有咬感。黑松露亦都唔係每佈d意粉遮蓋左菇味同埋意粉醬汁。

在尖沙咀辦公完之後，想吃個下午茶就會想起這家了🙈。這家的甜品和咖啡我也喜歡，所以是會回訪的咖啡店。這次去到已經很多人了，幸好還有位置可以坐☺。💥冷泡咖啡 HKD$59，以冷泡方式沖製，咖啡味道會更濃縮香濃。另外有小球形狀的冰塊，以保持咖啡的溫度。這個咖啡相對濃郁🙈，咖啡味道不會感到酸。💥Baileys Chocolate HKD$65 / 熱鮮奶咖啡 HKD$37，這兩杯咖啡也很喜歡飲，熱飲咖啡味道香濃，而且有美美的拉花💕。加入酒的別有一番風味，味道甜甜的很配合。💥意式芝士餅 HKD$49，這個賣相雖然平凡，但味道是不錯的🤩。這家的跟平常吃的不同2，因為口感較水狀，所以口感更滑身😚。芝士味道突出，配著咖啡是個不錯的選擇。💥芝士蛋糕配Alchemy咖啡醬及可可脆粒 HKD$35，這個是第一次吃，芝士味道較重😍，口感挻滑身的。配著可可脆粒口感更豐富。💥咖啡白朱古力西多士 HKD$49，這個一份有四件，面頭還有糖霜做裝飾🙈。西多士口感鬆脆，味道甜甜的，慢慢散發著咖啡香味🤩。

今日同朋友嚟尖沙咀諗住一齊食個brunch ，咁啱搵到呢間cafe環境又靚，咖啡同埋食物嘅選擇都好多，決定一試！環境方面好開揚，有特色，喺度做嘢、見客都好合適，環境比較清靜同埋佈置都好靚。《青醬雞扒沙律》$79好大份！沙律入面用嘅蔬菜都好多元化，唔會完全得生菜。雞扒雖然係雞胸肉，但出奇地好嫩滑，又夠稔，一啲都唔乾身！青醬味道突出，食不出一點的雪藏味。《牛油果蕃茄芝士意大利三文治》$78三文治表面烘到剛好，外脆內鬆軟，麵包保持到濕潤度，牛油果新鮮份量多，配搭蕃茄和芝士好清新，感覺好健康。《雞扒芝士庵列》$73同樣係好大份，切開之後入面都係滿滿嘅雞肉，仲有芝士，蛋白質豐富，旁邊仲有一片薄薄嘅意式白麵包，好脆口，配上庵列口感很好。每個餐都會包一杯Espresso-based coffee我地嗌左Cappuccino 、Mocha，都好好飲，咖啡濃香，而且拉花都好靚！性價比高，日後一定會經常黎。

天氣熱，快快走入商場嘆冷氣，順便嘆番一杯咖啡。有咖啡飲當然要點食物才滿足。牛油果是我最喜歡吃，配合蕃茄和芝士烤的pannini ，口感非常豐富。外層烤得脆口，芝士滿滿的，每啖都有芝味。三文魚沙律三文魚，羅馬生菜，火箭菜，乾番茄，橄欖，車厘茄橄欖油和醋的調味恰到好處，開胃的沙律。三文魚夠肥美，擺放得像朵花，好靚。青檸梳打清涼透心。酸酸的味道，能消除炎熱的鬱悶。美式咖啡，原味的品嚐。味道不是太濃，回甘味卻停留在口腔，甜甜甘甘，持久，品質不錯。

以前嘅上司好鐘意飲呢間嘅Flat white，搞到我都心思思想試下呢到嘅食物同咖啡係咪真係咁正😛·🍝香蒜青醬雞扒長通粉 (HKD 118)每條長通粉都包住濃郁嘅青醬，口感係比較腍身嘅長通粉😋，雞肉份量好多，雖然係雞胸肉但竟然一點都唔鞋口，超好食！·🥗精選全日早餐 (HKD 138)ALL DAY BREAKFAST有黑椒薯仔粒、煙三文魚、炒蛋、腸仔、咖啡朱古力多士同牛角包。好豐富好有滿足感！咖啡朱古力士烤得好香脆，薯仔粒又夠惹味，炒蛋都好滑👏🏻•🍫Milk chocolate (HKD 45)濃郁嘅朱古力香，濃度剛好，留意到店鋪用Meiji 鮮奶，鮮奶略帶甜味，但又唔會蓋過朱古力味🥛·☕️Mocha (HKD 45)咖啡味比較濃烈，略帶點點朱古力味，但唔會好甜🤪飲完好醒神！！- 📍 Espresso Alchemy地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華商場B1層B116號舖

今日同媽咪補祝母親節去開美麗華商場鄰近日本大型百貨公司買嘢～媽咪話想坐低飲杯嘢食少少嘢我哋就去咗美麗華地下一樓嘅咖啡店坐低我哋諗住嗌兩樣嘢食兩杯嘢飲分享～坐低傾吓計之餘又可以唞一唞閑日下午時間人流唔算太多絕對係一個好嘅時間坐低享受下零靜享受下美食同埋咖啡我點咗latte咖啡媽咪點咗mocha上次喺荃灣分店食咗好鍾意嘅青醬雞肉沙律今次嚟到都忍唔住要再食多次因為肉質實在非常好食 青醬都好入味加埋蕃茄醬鮮蝦意粉就啱啱好味道比較清淡 勝在蝦肉爽甜蘆筍都好味