Ember (已結業)

即使婚後都唔能夠重色輕友，上兩個星期陪完太太食韓燒。今個Happy Friday當然要陪下兄弟啦。二人行去咗位於灣仔嘅Ember食個靚飯。餐廳設計富現代感，服務亦幾好，店員唔單止介紹菜式同有咩special drinks外，更會主動幫你收走食完嘅餸菜，確保大家食得舒服！松露油芝士薯條厚切薯條係新鮮炸出來的，配上松露油同芝士，實在叫人食得滋味！誠意推薦🤩燒汁配特級安格斯rib-eye超！超！超巨型嘅肉眼，份量足以比兩條麻甩佬食。而烤嘅時間亦掌控得唔錯，既唔會有好多血水，亦可能食到濃濃的肉汁。重點係唔落燒汁都已經好好味！黃金Risotto配香煎意大利帶子平時食得太多黑松露蘑菇risotto都真心開始有點悶！今次試下新野！南瓜、French beans、粟米依果組合有驚喜，口感豐富之餘亦唔會太濃味！ 配埋爽口嘅帶子食一流Music Tower依杯mocktail賣相都幾特別！一層層嘅係菠蘿，整杯飲品芒果同菠蘿味較重🍍，但亦唔會因而太甜。值得一試喔！食物、services 都唔差，更有live band，無得彈！

模著酒杯底閒聊，都是一大樂事。放工後相約舊同事去了銅鑼灣一間酒吧聚會。酒吧環境不錯, 坐落於告士打道，靜中帶旺。Hotel California $118悠閒的氣氛驅使下，好想來一杯美酒，於是乎㨂了杯cocktail。威士忌的酒香好醒神，跟菠蘿汁好夾味，淺嚐配佳餚最好。Linguine Scallop $168非常合胃口，有少許微辣增加了食欲。帶子鮮美，熟度剛好，嫩滑。意粉軟硬適中。最喜歡醤汁好惹味，原來是鮑魚汁餚製，有點驚喜。Marghertia Pizza $138餅底夠薄脆口, 餡料是番茄，芝士，蘿勒。清清淡淡，不會滯喉，多食也可以。

呢度既環境加上昏暗既燈光令人好relax 💕而且原本仲有liveband!!令我同A先生過左一個好chill既Friday night 😆另外仲有卡位，不過果日就比較滿座😛呢D就係部分野食既餐牌，可以參考下而呢個就係特色cocktail同mocktail 😳好值得試，下次想再同朋友來呢度飲嘢🍷Beat of candy 🍬 $88本身睇張圖我都冇估到係咁嘅樣😱有我最鍾意食嘅熊仔糖同埋蛋黃糖😍見到之後超級開心，白色嗰個係冰嚟嘅至於嘢飲嘅味道主要係甜甜地既soda有d芒果味咁😋松露油芝士薯條🍟$78好多芝士啊!!!😍完全係勁邪惡嘅薯條😆佢同平時有松露喺面嘅薯條唔同反而係用咗松露油，薯條就可以由內散發出松露香不過芝士嘅味道會比較重(因為實在太多啦)仲可以點埋茄汁添😛茄子伴乾車厘茄羅勒番茄汁扭捲粉伴水牛芝士$138酸酸甜甜嘅蕃茄味，呢個意粉嘅形狀都幾方便入口，麵質亦都彈牙，茄子吸收左車厘茄嘅味道更加惹味👍🏻🐷烤西班牙黑毛豬扒伴荷蘭豆燒手指薯配燒汁$168黑毛豬係吾同D既，肉味濃郁多汁又爽口😋再食下爽口既荷蘭豆，同香脆手指薯中和一下豬扒既油膩感，不錯既配搭☺️焗蘋果卷配冧酒提子雪糕🍦$68好少餐廳

今晚與瓊姐大談養身之道，所以我哋要食得Light D D， keep住幅好Body同要靚靚Beauty， 女人對呢兩個B好重視。嚟一個低溫慢煮鮮三文魚藜麥粟米木瓜沙律， 慢煮嘅鮮三文魚肉質好嫩滑，而且三文魚益處很多，含有高蛋白質及OMEGA-3 不飽和脂肪酸，有很強的抗氧化作用，能有效防止衰老。至於藜麥，是各種澱粉質食物之中，蛋白質含量最高的，當然是我的摯愛了。一杯藜麥就含八克蛋白質，等於一隻雞蛋的蛋白質含量！再配上粟米、木瓜及新鮮沙律菜， 真係fresh 中之fresh，令我哋二人即場refreshing起來，食完都覺得皮膚滑咗添呀～呵呵~ 其實落 bar & restaurant 都可以食得健康同養身，唔好以為一定會食垃圾食物啊～另外再叫了串燒拼盤，有鮮菠蘿香腸、白菌菇、 煙肉蕃茄、粟米、大蝦、三文魚、 黑毛菇肉腸北海道帶子及雞中翼。食材新鮮，味道惹味不需加任何調味料，白菌菇仲可keep到濕潤有水份，烤到食物很香口而不乾。飲品呢就嚟大玩Music Tower 🍍vs Pop Punch 🥒Music Tower 有菠蘿及芒果嘅鮮酸甜味， 醒胃又醒腦，就好似聽緊好有power嘅音樂，

香港人日忙夜忙，放工當然想約埋三五知己，同事們一起喝杯酒，吃些美食。在繁忙的吿士打道就有一間既舒適，又有美酒佳餚的餐廳 — Ember先説環境，餐廳裝修時代感十足，加上餐廳暗暗的環境幾有氣氛，打工仔忙了一整天在這裏很容易放鬆下來。餐廳裏有Live Band表演的區域，客人可邊吃喝邊聽音樂。以下有幾款是小編認為必點的：北海道鮮帶子煙肉半乾車厘茄芥蘭苗香辣蒜片鮑魚汁扁意粉日本的帶子一向有品質保證，這次也不例外，帶子大大粒，夠飽滿，味鮮好吃。😋 乾車厘茄是小編最愛之一，配合煙肉蒜片芥蘭苗等，口感和味道提升不少。主角扁意粉做到Al Dente，口感很好啊！👍🏼吉列西班牙黑毛豬柳黑松露炒滑蛋漢堡伴薯條這道菜一端上桌已經很香，大概是黑松露炒滑蛋的味道。😂 包是黑炭麵包，十分脆口。吉列西班牙黑毛豬柳外皮炸得很香脆，而且肉質嫩滑，豬味濃郁，畢竟是西班牙黑毛豬啊。😆 黑松露炒滑蛋確實是很滑，咬一口，濃濃的黑松露味充滿在口腔當中，幾款食物合成一個漢堡，加上新鮮的生菜，美味可口。👏🏼薯條方面，炸得剛好，不會過於大火使得過燶。薯仔味道重亦不太鹹。烤西班牙黑毛豬扒配荷蘭豆燒手指薯配燒汁這道菜，我們點了七成熟，西

人越大開始不怎樣去酒吧，因為不喜歡地方嘈吵、煙味濃烈、品流複雜……可是這夜竟然被我遇上一間完全沒有以上問題之餘還優點處處的酒吧餐廳，驚喜萬分！這間餐廳集酒吧和西餐廳於一身，絕對有別於一般酒吧，不但完全不嘈雜和沒半點煙味，而且裝潢設計十分優雅有格調。店內設有大吧枱、高枱、熒幕，座位寬敞舒適，環境一絕。最喜歡是還有專業live band表演，歌聲樂聲動聽得很，聽出耳油，邊聽邊嚐美食簡直是一大享受，充滿情調和氣氛。食物選擇跟西餐廳般包羅萬有，有多款特色小食、意粉飯、薄餅、扒類、漢堡、甜品及飲品等，就連生蠔都有。餐廳走高檔路線，但價錢卻沒有想像中昂貴，合理得來物有所值。欣賞餐廳服務佳，店長和店員們態度良好又親切有禮，招呼殷勤周到，更會用心地介紹菜式。原以為酒吧的食物會較一般，怎料完全喜出望外，不但不是交行貨，反之食物均有質素。燒德國咸豬手非常出色，上菜後店員還主動為我們切好，十分細心。豬手巨型得驚人，份量十足。燒得恰到好處，外皮好香脆，肉質嫩滑結實，還很爽口juicy，富有嚼勁，滲有油香，一點都不會好嚡或好乾，高度推介。薯條粗身厚切，薯泥飽滿，薯味十足，美味可口。北海道鮮帶子煙肉半乾車厘茄芥蘭

今晚和好友慶祝生日，揀左一間可以飲杯drink又可以食dinner的餐廳，仲有live band, 勁開心位置好方便，在依利沙伯大厦一直向灣仔方向行幾分鐘就到環境舒適，令人有種relax的感覺，燈光昏昏暗暗好有情調，勁有mood我叫左一杯無酒精成份的Mocktail, Music Tower~成份有home made mango syrups, fresh pineapple,lemon juicy , pineapple juicy & sprite唔好以為上面果幾層係薯條，其實係用新鮮波蘿砌成，可以逐條攞黎食ga忙果，波蘿，檸檬味mix埋一齊非常match! 酸酸甜甜，好開胃，仲可以食到少少嘅波蘿碎，好fresh呢杯係Signature Coctail~Sleeping Beauty feat.Coffee, 成份有dark rum, cold brew coffee, ginger liqueur, Okinawa brown sugar syrup, egg white & tapioca pearls, 製作呢杯cocktail工序都幾繁複，首先用自磨咖啡粉用冰滴12小時

👫Happy Friday🍾 收早係公司附近搵嘢食，就嚟到呢間M1期下嘅餐廳撐檯腳💁🏻‍♀️ 同男朋友飲下酒傾下計，仲有live band可以聽下歌添🎤一一一一一一一一一一一一一一#法式龍蝦湯 <$68>有一塊蒜蓉包跟湯💕湯底濃郁，好有蝦膏味，而且唔鹹，啱啱好😚.#墨西哥辣牛肉粟米片薄脆配酸忌廉牛油梨醬及蕃茄莎莎 <$108>份量都幾多，夠兩個人食😆芝士同辣牛肉都足料，而且好脆，蘸埋牛油梨醬啱啱好，唔會油膩🙆🏻‍♀️鍾意食nacho既朋友一定要嗌❤️.#吉列西班牙黑毛豬柳黑松露炒滑蛋漢堡伴薯條 <$118>勁大個burger，賣相勁吸引😍吉列黑毛豬扒炸得比較乾身，肉質偏硬🤔咬落嗦嗦聲，都幾滿足😳黑松露炒蛋太熟，如果滑身啲會更正😙.#低溫慢煮烤法國黃油雞胸釀黑毛豬辣肉腸 <$188>▫️芝士伴季節時蔬配迷迭香燒汁雞胸好大塊，咬落啖啖肉，肉質嫩滑多汁💕內有乾坤嘅雞肉，入面有黑毛豬辣肉腸，不過偏鹹🧐.#MusicTower <$88>呢杯係Mocktail嚟，面頭係菠蘿層層疊🍍酸酸地，味道好fresh，澀澀地好開胃😋.#

今日約左舊同事一行4人食飯傾計，本身好躊躇吃什麼，幸得有舊同事的朋友介紹這間位於銅鑼灣的Ember，絕對是一個暢談的好地方我們一向都是酒鬼，一坐低想的不是吃什麼而是喝什麼🤦🏻‍♀️這裡mocktail,coacktail，啤酒應有盡有，這是music tower, 樣子美麗，而且很有心思。Tap tonic, 有我最愛的elderflower 配搭當咖啡遇上酒，是何等的合襯☺️濃濃的酒配上香味俱全的hotel California🤤鵪鶉蛋好香脆，而且配個泰式汁感覺好得意😎白酒牛油汁煮青口，挺香本身沒有打算點的黑松露薯條，但聞到旁邊的香氣，所以再點了😌慢煮黃油雞很滑很香美國安格斯牛扒（16oz)，比手拳還大呀，我們要了5成熟，真的很喜出望外！令人更驚訝的是，這間店是有live band 的，還可以讓我們自己點歌🎼🎧🎤😍一邊聽著音樂，手上的飲品都飲盡了，襯著happy hour完結前再要多轉飲品好清新的青瓜加奇異果🥝感覺好中式的抹茶酒，好特別好易入口😋我們最後聊天到11點，飲飽食醉後才滿足地散去😋😍😎下次會J子再帶朋友來品嚐其他酒類，真的很特別

happy Friday 決定同同事一齊去 relax 下。食餐好既！同事揀左一間好值得為大家推薦的 西餐又可以叫係BAR 既餐廳。呢間餐廳唔單止氣氛環境夠好，d食物質素都好好。講番餐廳環境，佢既裝潢行高级時尚既風格。用左好多塊木板疊成，大大增加餐廳既線條空間感，顯得好有時尚感！夜晚仲有live band🎙🎶係度唱歌，氣氛好浪漫，好適合一班朋友👯，👫情侶談心共餐。仲見到有對情侶慶祝生日，送甜品時，放了一個煙花蠟燭，氣氛超好的！🤗黎呢度當然唔少得要飲野啦！🍸餐廳員工好nice咁一一為我地介紹最受歡迎既飲品！每杯飲品既名都好特別，都係有主題的！🍹Music Tower🍹以新鮮一條條既波蘿 砌成，賣相好過癮！味道好好飲。🍍菠蘿好鮮甜，好 fresh! 仲加上 檸檬，芒果。杯野飲夠甜，好解渴！🍸sleeping beauty feat coffee☕（含酒）呢杯唔止係一杯coffee, 仲加了rum酒。coffee味濃香，加了d cream 不會苦。而且底部仲有d珍珠，好特別！小食：🥚鵪鶉蛋墨魚波配泰式辣汁以鵪鶉蛋製成都幾新穎，第一次見。蛋黃味好香，再加上墨魚既鮮味。又幾match又幾好味！😋

颱風過後，今天交通大混亂，另一半仍需上班，下午約了人傾談所以外出，反正在銅鑼灣，順便接另一半落班去食晚飯；地膽今天帶我去了距辦公地點步行5分鐘路程的餐廳酒吧，從消防局轉入直行便到，有Bar 枱，有正常枱，當然不會太光亮，還蠻有情調，有部超大電視掛在牆上，一邊聽睇music TV邊進食，還有些音響器材，keyboard，晚點還有Live bank表演，工作完一整天來這裡與朋友知己暢談，或是獨個來坐坐，食食飲飲聽聽，心情也好一點，感覺也像去了外地的沙灘酒吧，只是門口欠了海鮮檔。兩位年青表演者彈得又唱得，歌聲悅耳，下次有時間會坐多一會!Music Tower $70飲品先來，見很多位食評都有叫，上面是菠蘿條，下面是甜甜的雜飲，放耐了會分成2層，用菠蘿條攪動上層的泡泡，不錯。Tap Sonic $128Gin 酒，茉莉花糖漿，接骨木花酒，自家製花冰，Tonic，有數粒自家製花冰，顏色很美麗，有點不捨得飲，但始終都會溶解，而且是大人order的，我只偷飲少少；這杯Gin Tonic 因加了其他酒，糖醬及花調配，比一般Gin tonic 好飲，真邊飲看他變色。澳洲藍青口燒南瓜車厘茄扭捲通粉伴黑松露

同男朋友太耐都冇見面啦。難得一見就梗係要食餐好架啦。依個任務交左比佢啦就。係附近行完街。就去食飯啦。依都比幾近中心地帶，唔洗點行就到啦。感覺依到好似好chill 咁呀。裝修都幾有格調。如果你鐘意睇波，依到都真係唔錯。有大Mon，又有酒同嘢食可以叫。隔壁仲有live band台。可惜今晚冇。感覺係到食嘢都幾貴，可能係個環境啦。但望返餐牌。真係好有驚喜，價錢非常之合理！不過食物質素就最重要啦。一開始，叫個湯先啦。好彩叫左一個炸，因為我飲左一半，已經感到飽。湯非常之濃淍。味道非常之濃。雜菜份量一啲都唔小。每一口都非常有質感。啖啖帶有香草，但不失蔬菜為主打嘅味道。最重要飲完唔口渴。其實黎得有咁多酒飲嘅餐廳，酒一定叫吧。不過我竟然叫左杯moctail.因為佢嘅賣相真係好吸引。果然冇令我失望！好好好好飲！菠蘿味濃到佢呢。飲到最後，個味依然好岀，一啲都冇淡到。另外點左杯Gin為主打嘅嘢飲。佢個賣相都好療癒。唔知仲以為佢係花茶呀，好靚！不過唔飲得之小要小心。因為佢嘅酒精濃度唔小架。飲到尾仲係有濃濃嘅酒味。好啱好酒嘅我。兩個人叫左兩個main dish. 分別係德國咸豬手同就焗西班牙海鮮飯。因為唔算太肚

今日放工約埋三五知己去Ember飲杯野,食個晚飯鬆一鬆今晚沒有波睇,所以人流唔係好多, 正好,可以安靜咁欣賞現場有位OL美女為我們大唱多首JAZZ樂歌曲,佢的歌功真的不錯,人靚聲甜, 令我們胃口都幾好Music Tower 用菠蘿條一層層咁砌上去, 好似薯條咁，已經好吸引,杯飲係有新鮮的菠蘿味,好好飲!QUail Egg Ball 炸墨魚較 包住鵪鶉蛋炸到外皮金黃色,很香脆,配埋帶微酸的配汁,味道好夾Pork Loin Bruger個包好大個,入面的炸免治豬扒炸到外脆內嫩,個炒蛋好嫩滑,而個麵包皮好有芝麻香,不論一啖食定分開一層層咁食,都好好味 個薯條份量多,條條都好長,剛剛炸好的,十分熱,小心辣親個嘴Seafood Paella 個西班牙海鮮炒飯,好大碟,用鑊上,所以十分熱,飯是硬硬地,好有口感,D海鮮超級多,有大蝦,青口,帶子,三文魚,魷魚等等,食物新鮮,真是真材實料 好惹味 用在d 西班牙香腸粒 有香辣味但唔辣的Grilled Lamp Chop, 個羊扒七成熟,真的煎到剛剛好,肉質好嫩,個羊扒醃料好,令羊扒又唔會有羊羶味,正!!Apple Strudel 個蘋果批不是M記炸得咁

平時要係銅鑼灣飲野 通常都係去耀華街lunch果時同同事傾起 先知原來係告士打道都有一間好chill嘅酒吧餐廳！兩口子放工後約好係銅鑼灣mtr等 行過去都係5分鐘左右一貫酒吧嘅特色 室內裝潢都比較昏暗 不過咁樣情侶嘅話都幾浪漫架牛扒都係我地嘅最愛 又點可以唔點呢？呢次就揀左16oz嘅美國安格斯肉眼($388)揀左5成熟 一上台已經比我預期嘅大塊 正呀！牛扒肉質軟稔多汁 而且油脂甘香  配埋啡色嘅燒汁一齊吃 非常正！底下嘅薯條條條實心 好飽肚 絕對唔係麥當當食到果啲另外再嗌左澳洲藍青口扭紋通粉配黑松露醬海鱸魚柳($158)加入南瓜做base sauce 更有舊舊稔身南瓜 而且汁醬較多 啱哂我呢個「汁控」！放上面嘅鱸魚柳肉質結實 塗上黑松露醬令味道更多層次黎到酒吧當然少不得飲番兩杯(左)Music Tower - $88 一如其名以菠蘿條築起菠蘿塔 每條都相當新鮮菠蘿汁mocktail味道亦都冇令我失望  甜酸度適中 令人有煥然一新既感覺可算是唔愛酒類人士嘅夏日必點凝選～(右)Hotel Califonia - $118以Malt Whisky做base 酒味相當濃 絕無偷工減料！加入左少

沒有特別想慶祝什麼只想吃西餐先點低溫慢煮烤法國黃油雞胸釀黑毛豬辣肉腸再配芝士伴季節時蔬迷迭香燒汁 菜名名字特長而且菜如其名整隻烤雞原隻奉上肉質惹味嫩滑完全把黑毛豬的精華牢牢鎖住味道偏鹹醬料味道重但整體尚算不俗有可能未必能討好部分人的舌頭再點北海道帶子煙肉半乾車厘茄芥蘭苗配香辣蒜片鮑魚汁的意粉帶子飽滿口感豐盈有質感香蒜的調味令整體味道更有層次麵條偏硬是正宗義大利的al dente煙肉和乾車厘茄作為配角亦不失風采再點牛肉墨西哥烤餅配酸忌廉牛油梨醬及蕃茄莎莎 每款醬料都具特式是整道菜的重點跟口感煙韌的烤餅特別配搭個人尤喜歡把三款醬混合沾上烤餅吃味道清新之餘更有香濃惹味之感