Ember (已結業)

忙了一週的身與心都需要好好安撫一下，前幾晚下班後又再重臨 Ember chill 一 chill。內裡裝修得頗有格調，配合昏暗柔和的燈光，氛圍確實浪漫得令人沉醉，氣氛悠閒，很適合情侶來約會呢！大約九點半開始就有live band 演出，滿足味蕾之餘，同時欣賞現場演唱。餐牌選擇不少，提供多款意粉、沙律、小食、pizza等。啤酒脆漿酥炸魷魚圈 $88我每次在餐牌上見到炸魷魚都會必點，如此脆卜卜的香口炸物真是令我無法抗拒啊！外層脆皮就像是平日吃英式炸魚的粉漿，因為啤酒是充滿氣泡的液體，可以讓粉漿變膨鬆，炸起來就會特別鬆脆。一咬開炸漿鬆化不厚粉，魷魚肉質彈牙爽口不過韌，而且炸得夠乾身，不會過份油膩。香煎墨魚餅煙肉菠蘿莎莎漢堡伴薯條 $128漢堡包配薯條可說是永垂不朽的經典配搭，黑色漢堡令賣相變得冷酷有型。黑色漢堡包烘焙出外層輕脆的口感，比平時的漢堡包更煙韌富彈性。墨魚餅十分厚肉，入口彈牙扎實，配上酸甜的蕃茄菠蘿莎莎，增添清爽的感覺。厚切薯條連著薯皮炸得金黃酥脆，調味不重，呈現豐滿薯仔的原汁原味。黑松露菌醬野菌比薩 $168pizza 大大個，份量也不少，即點即烤熱辣辣，pizza餅底的厚度是簡

星期六的晚上當然要出去chill一chill， 所以在銅鑼灣海旁找了一家bar，有東西吃，也有酒喝。Music Tower($88)來到酒吧，飲料當然是重點啦。雖然這杯是Mocktail，但卻是老闆店家推薦，味道非常不錯。喝下去甜甜的，菠蘿味道十分濃郁。杯子上面看上去很像薯條的卻是菠蘿條，味道清甜，能看又好喝，必點！Tap Sonic($128)這一杯是cocktail，有酒精的，也是店家推薦。這杯的特色是冰塊裡有鮮花，喝起來很有層次，一進口甜甜的，然後是散開來的花香味，很濃郁，然後是酒精味，最後還有一個回甜。非常適合女孩子，同樣造型很美，高雅。墨西哥辣牛肉粟米片薄脆配酸忌廉，牛油梨醬及番茄莎莎（$138）粟米薄脆上有芝士，微焦，吃起來很脆。莎莎醬清新，牛油梨醬很順滑，我超喜歡，芝士就味鹹，但是芝士味也濃郁。辣牛肉的份量不是很多，但是上面還有不少酸辣椒，吃起來酸酸辣辣，很開胃，一起吃很美味！凱撒沙律配黑毛豬火腿（$118）沙律菜清甜，沙律醬比較中規中矩，不特別出色。黑毛豬火腿很滑，味鹹，有四大片。北海道鮮帶子煙肉半乾車厘茄芥蘭苗香辣蒜片鮑魚汁扁意粉（$168）這個超級推薦，意粉不軟不硬

黎呢度食晚飯，貪呢度靜靜地，傾計好好，座位都好舒適👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻叫左呢杯Tao sonic，佢d冰裡面都有花既植物，望落去好靚，聞落去仲好香，飲落去就真係好有花香味，好岩女仔飲，因為佢酒唔會多。另外呢杯係pop punch，就好清新，因爲佢係有青瓜係裡面，呢杯就無酒精成份既，但超級fresh。叫左呢個pizza，烤雞黑毛豬辣肉腸pizza，佢係即叫即整，所以都需時，但唔會等好耐，個pizza烤得岩岩好，d雞好嫩，啖啖肉，易入口，因為佢唔會辣，亦岩2人份量。香草蒜蓉牛油白菌焗田螺，好香，田螺都唔會好細粒，薯蓉裡面有d白菌，所以唔會只係得薯蓉咁單調，呢個整得唔錯，可以encore。最後呢個係低溫慢煮烤雞，時間等耐少少，但隻雞你係估唔到咁多汁咁滑，完全一d都唔鞋，再配埋個汁，好惹味😋😋😋

次次出省城食飯, 都係朋友帶我去今次哩間酒吧餐廳我一開始是拒絕的小毒男點敢入酒吧?但半推半就入左去...一入去就比個吧台嚇親又幾靚喎...仲有個大電視可以睇波...不過果日冇波睇(英超)首先一人一杯飲品唔飲酒O既我當然係揀MOCKTAIL/ 茶提意去酒吧O既就揀左COCKTAIL睇佢杯野有花冰幾過癮先黎個炸蛋送下酒/飲品墨魚波入面有粒蛋幾得意, 脆卜卜就咁食唔加汁都夠味黑松露炒蛋漢堡勁大兜薯條黑松露炒蛋永遠都係冇得輸入面塊扒又係炸到脆脆地幾香口羊扒+芝麻羊柳羊柳加埋芝麻一齊食幾特別又夠林, 又唔SOD配菜砌出黎又幾靚食食下竟然有人走出黎唱歌...LIVE BAND!!!!!喜出望外!我影到個西班牙海鮮飯幾有FEEL自己都要讚下自己聽住歌食下野傾下計飲下野時間好快過朋友要嗌的甜品...蘋果卷我已經飽到食唔落了...佢一個食哂咁濟食完, 個LIVE BAND 仲唱緊歌門口都仲聽到....真係有心機

《Ember》 #食在銅鑼灣📍銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈地舖-係銅鑼灣漫無目的咁行 突然發現呢間西餐幾有feel 一於入去試下呢個意粉名利害啦😂有夠長🔹北海道鮮帶子煙肉半乾車厘茄芥蘭苗香辣蒜片鮑魚汁扁意粉$188有三粒好大粒嘅帶子 d汁甜甜地撈埋食幾好味扁意粉口感唔錯 軟硬度都適中 份量都唔算小🔹烤雞黑毛豬辣肉腸pizza $158一個分左8件😨好大份 完全食唔哂個皮係好薄好脆 選用雞胸肉但又唔會好鞋黑毛豬辣肉腸無平時食嘅咁咸 唔錯唔錯仲有Mozzarella cheese出爐嘅時候仲可以拉絲🧀🔹松露油芝士薯條 $78其實我真係次次都會嗌薯條 最鐘意就係長直粗薯 正正係呢款 炸得外脆內軟仲有d松露味唔會好濃 1d都唔油 仲有大量芝士係面勁大份 食到好飽都要繼續食 呢個幾好味🔹Heineken HH$54 NH$68🔹Tap Sonic $128🔝(Gin, Jasmine Syrup, Elderflower Liqueur, Home-made Flower Ice Cubes, Tonic Water)我睇到眼花繚亂揀唔到飲咩 呢杯係店員推薦嘅好靚嘅乾花冰粒 仲有唔

又係帶媽咪嚟食dinner, 今次嚟咗EMBER, 位於銅鑼灣，旺中帶靜。店員同我哋介紹完之後我哋就叫咗牛肉墨西哥烤餅配酸忌廉、牛油果醬同番茄沙沙、粟米蓉法邊豆意大利飯伴銀鱈魚柳、烤黑毛豬扒伴荷蘭豆，飲品就叫咗HOTEL CALIFONIA 同TAP TONIC。HOTEL CALIFONIA，酒精味重，啱晒鍾意飲酒嘅人，仲有片菠蘿係入面，好fresh~TAP TONIC，飲落似汽水，好易入口，加上冰粒入面有花瓣，唔會話用咗就無咩，感覺更加貼心！食物方面，有小食牛肉墨西哥烤餅配酸忌廉、牛油果醬同番茄沙沙。熱辣辣嘅烤餅配上半溶嘅芝士好邪惡呀！加埋3款醬料成件事好夾。烤黑毛豬扒伴荷蘭豆，豬都可以揀7成熟，食落感覺似牛扒，好好食！一啲都唔乾身，唔知平時食開嘅豬扒呀！份量都唔細。已經食到好飽，最後仲有個粟米蓉法邊豆意大利飯伴銀鱈魚柳，魚柳好滑，飯偏甜，食食下有啲太滯，可能真係太飽啦，但係都好抵食！

有live band 既酒吧，香港買少見少喇，而且無煙味，仲有波睇，邊到搵呀😱😱真心好岩情侶（因為我見好幾枱都係一對對既）或者三五知己坐低傾下計食下野飲下酒。坐左無耐聽住歌，野食就黎喇，龍蝦湯好有鮮味👍🏻👍🏻再叫左個虎蝦😋😋😋係個鐵板上面新鮮整出黎，亦係好鮮甜🦐🦐呢到唔單只係食個環境，仲食到個鮮味👍🏻👍🏻仲可以點唱，如果想營造個浪漫氣氛，氹下女朋友男朋友開心，呢到真係值得推薦❤️❤️

環境方面成間餐廳嘅燈光都係偏暗，幾有feel，好啱情侶/人少少嚟。一入到去中間係高枱，幾特別，仲有bar枱。埋邊有個位係for live band，不過我去嗰日就冇表演，牆上仲有部大電視播下mv咁，幾chill。龍蝦湯+蒜蓉包我哋冇叫前菜，淨係叫咗個湯。個湯冇味精，唔鹹，飲得出有龍蝦味，飲完唔會覺得太口渴，份量適中，配蒜蓉包味道幾夾。北海道鮮帶子煙肉半乾車厘茄芥蘭苗香辣蒜片鮑魚汁扁意粉成碟意粉有三粒帶子，彈牙有咬口，幾鮮甜。個意粉入口好滑，唔算好硬，帶有微微的蕃茄味、微辣，我唔係好食得辣都食到，個汁幾惹味，唔係好覺有鮑魚汁味但夾埋個芥蘭都幾好味。份量比我想像中多，兩個人share食都好夠。燒德國咸豬手配薯條個咸豬手一上就好香，原隻即烤即上，好大隻，餐廳waiter仲好細心，幫手切開一舊舊方便我哋食。隻豬手烤完好嫩滑，點黃芥末醬食（個人偏愛唔點醬就咁食，原汁原味），側邊仲有少少沙律菜同酸菜伴碟，幾醒胃。個薯條都好好味，同埋唔係得幾條伴碟，好有誠意。呢到啲嘢食份量比平時食嘅西餐多，食完意粉同豬手已經飽咗。😂之後都叫嘢飲，兩杯都係mocktail。Pop Punch奇異果加青瓜，一飲落就係奇

細佬剛從美國回來，鬼仔性格嘅佢偏愛西餐同chill嘅感覺所以身為家姐嘅我今日帶佢黎位於灣仔嘅emberember位置方便，較多收工後的上班族前來⼀chill店員非常有禮安排我們入座，店內位置舒適而且氣氛很chill!店員為我們提議一試公司主打mocktail和cocktail我就點了Music Tower($88)Music Tower 滿滿菠蘿的香味！非常清新！十分特別之餘杯上的菠蘿也很是清新！細佬就點了Tap Sonic($128)Tap sonic 必具心思！自家製flower ice cube! 一定要影相打咭！前菜就點了我最愛嘅Beef Nachos($108)Beef Nachos惹味可口而且非常香脆！配上三款醬料令人食指大動！第一款主菜是Angus Beef($138) burger也是非常出色！店內還有live band 及DJ， 令環境更加升華！最後一道是Linguine Scallop($168) 意粉辣辣地，非常惹味！是日夜餐非常滿足！

以前拍拖成日都周圍去飲飲食食， 雖然有左小朋友後，大家都以家庭為重！ 但都要在忙碌的生活中，抽一點點時間來拍下拖～～～ 今次去了銅鑼灣食西餐～ 好有情調架！ 佢係Bar & Restaurant， 所以晚飯前的時間會有HH～ 如果在附近返工，來這喝一杯都非常好！ Music Tower $70我先點了這杯mocktail～有自家製芒果糖漿、新鮮菠蘿、菠蘿汁、檸檬汁、雪碧打成， 味道好香好fresh！好岩夏天的特飲！ 仲有一條條的新鮮菠蘿條～一路食一路飲，好正！ MURPHY'S $70 老公點了這杯黑啤，味道偏淡好易入口， 我覺得女性飲會岩D，哈哈！ 蕃茄白酒牛油汁煮澳洲藍青口 $138 好了，前菜小吃，點了大家都好喜歡的藍青口！！！！ 有白酒同蕃茄味道，好開胃。 藍青口份量比想像中多，而且都鮮甜大隻呢！ 北海道鮮帶子煙肉半乾車厘茄芥蘭苗香辣蒜片鮑魚汁扁意粉 $168 雖然份量比較細，但一共有四隻大大件的鮮帶子！！ 經過香煎，味道好好喔～～～ 配上煙肉、車厘茄乾、辣蒜片，好惹味！ 香煎墨魚餅煙肉菠蘿莎莎漢堡伴薯條 $128 呢個真係真係真係一定要試！ 墨魚餅是餐廳手打架！！！

黎到銅鑼灣又想食下西餐，之前一路聽朋友推介左Ember，所以今日呢就決定同屋企人嚟呢度食dinner。入嚟就覺得呢度嘅feel好好，暗暗地咁，應該會weekends或者星期五夜晚就有live Band聽，好適合情侶或者朋友嚟呢度談下心，感覺非常好，坐得亦都非常舒服。睇過Menu都覺得呢度幾多嘢食。低溫慢煮三文魚柳藜麥粟米木瓜沙律：個三文魚柳好厚身，都幾大塊，好足料，木瓜沙律好鮮甜，配埋啲藜麥感覺上好健康，作為前菜亦都好開胃，非常不錯。西班牙黑毛豬火腿菠蘿Pizza：個黑毛豬Pizza都好有驚喜，平時我唔係甘鍾意食pama ham, 但係呢度嘅黑毛豬好香，一啲都冇豬蘇味，覺得Pizza個底好脆，好味道！北海道鮮帶子煙肉車厘茄芥蘭苗香辣蒜片片鮑魚汁扁意粉：呢個扁意粉好好味，佢個調味非常之唔錯，酸酸辣辣咁，越食越惹味，而佢嘅北海道帶子都真係幾大粒，好鮮甜，滿分啊。Hotel California:點左杯cocktail飲下，係whisky，調酒調得唔錯，但我覺得有啲濃。Beat of candy:成杯mocktail 都係糖味，普通。 Terrazas Malbec: 職員介紹感一隻比較fr

男朋友仔話佢呢排返工壓力大，所以就搵左呢間有氣氛既酒吧餐廳幫佢加下油。我地黎左銅鑼灣近灣仔既<<EMBER>> relax一下。 呢間既裝修好特別，好有時代感，座位又夠舒服，平時仲會有live band表演呢。 先來的是＜＜法式龍蝦湯＞＞，入口濃濃的龍蝦味，好滿足呀！！ 男友係大食王，點了份＜＜cuttlefish cake burger＞＞，佢讚薯條係即炸上枱，熱謄謄，好香口。 至於個漢個都好足料，黑色的包烘出外層脆脆的口感，香煎的墨魚餅肉夠彈牙入味，仲有煙肉，大大塊藩茄及菠蘿，真係大滿足！！ 我自己就鍾意個＜＜西班牙辣肉腸扭捲粉伴烤海虎大蝦＞＞，整碟扭捲粉加了蕃茄汁半乾車厘茄，令到食慾大增。加上大大隻既烤海虎大蝦，令到我越食越開胃。 ＜＜焗蘋果卷伴冧酒提子雪糕＞＞。因為係即做既關係，所以要等一等先有得食，不過唔打緊，最緊要好食。焗蘋果卷用料十足，好香的蘋果味，加上幾片士多啤梨的點綴帶來一點清新。 冧酒提子雪糕更加清清我口中的悶氣及油膩感。整體上一冷一熱的配合，令到味道更豐富。 飲品方面，點了pop punch 及music tower

假日同朋友出左黎行街，之後便到了呢間銅鑼灣同灣仔交界的ember食下野吹下水，時間尚早，人流還未多呢。晚上有live band的，啱哂鍾意聽歌的朋友。琳琅滿目的酒櫃，晚一點可有不少知己坐bar枱喝著靚靚的cocktails呢。連個天花板都型格過人，自己比較在意那些mini吊扇，不知是否訂制的？好想要枱上用具簡潔，有濕紙巾同乾餐巾供應的，好貼心。凱撒沙律配烤奇津雞胸肉（$118）先來一份沙律，雞胸肉雖沒甚麼調味，但完全不鞋口，而且好像健康一點？自我感覺良好另外，新鮮爽口的羅曼生菜，加上調味剛好的凱撒沙律醬，上面仲灑了不少芝士，煙肉碎同麵包糠，非常好味。松露油芝士薯條（$78）吹水必備炸薯條，用了松露油好香啊～再加上大量芝士絲，香口又好味，熱辣辣大家都搶住食呢。Music tower （$70）＆ Pop punch （$70）飲品方面只拍了兩杯，另外的就已經被喝掉了橙色的是朋友點的music tower，味道是菠蘿，芒果，檸檬等果漿混合雪碧打成的沙冰，酸酸甜甜很好喝，上面的菠蘿條裝飾好睇又夠型，正喎。自己杯是青色的，因為是奇異果，青瓜加上青檸呀，味道十分清新，飲完有種refresh的感覺

難得去到銅鑼灣行街順便夜晚梗係食下野飲杯野，就揀咗一間比較近海嘅酒吧餐廳Ember。餐牌選擇多多，都好難揀，但係都好容易揀到適合自己嘅嘢食。法式龍蝦湯$68龍蝦湯味道真係好香濃。飲得出有好濃郁嘅龍蝦殼肴製的湯味！安格斯牛肉芝士煙肉漢堡伴薯條$138呢個漢堡都好大件，裏面嘅安格斯牛肉非常厚，帶點清新嘅鹹香。薯條都唔差，熱辣辣，而且表面炸得非常香脆。低溫慢煮烤黃油雞胸釀黑毛豬辣肉腸，芝士伴季節時蔬迷迭香燒汁$188呢一款食物好得意，有雞都有豬，主要就係黃油雞都幾香滑，黑毛豬嘅辣肉腸味道比較濃郁同埋鹹味，配搭啲蔬菜食就清新得多。Hotel California $118Single Malt Whisky, Honey, Pineapple, Mint, Soda Water 有菠蘿蜜糖味道甜甜地，亦都有好濃郁嘅Whisky酒味道，因為酒精濃度都高，所以如果好唔飲得酒都係唔好揀，揀下面冇酒精會好啲Music Tower$70 Homemade Mango Syrup, Fresh Pineapple, Pineapple juice, Lemon Juice , Sprite上面一層層新鮮嘅

和老公都是八月生日，今年撐枱腳我們選址ember，因為這裡是環境很好，樓底高，燈光cozy，浪漫之餘又有足夠的私人空間，起碼不會擠迫到要迫隔離枱聽我們的情話（笑）播著輕快的音樂，放工relax或是放假來吃一點喝一杯的好地方。重點是這裏的手調飲品非常有格調，有酒精或無酒精均可，如藝術品一樣美得不捨得喝啊啊啊啊～冰塊之中藏有滿滿的乾花，賞心閱目。內涵是Gin加上接骨木花酒，茉莉花蜜和有汽水，解渴又帶點醉意，適合女生口味。玩味濃的有這杯盛著gummy bear的芒果糖漿mocktail，可以飲又可以食（笑）佐酒小吃不能缺的炸物，份量極多，即叫即炸薯條特別香脆，兩個人吃足夠有餘！火箭菜黑松露pizza，上桌時黑松露香氣撲鼻，讓人食指大動！pizza餅底有點像餅乾，薄身脆口，大量芝士加上蕃茄醬，吃的時候黑松露味不是太感覺到。兩個人分享一整個pizza，滿足至極！本來一客薯條和pizza，已經很飽（笑）不過今天是來興祝生日，不吃過甜品總好像欠一點甚麼。酥皮肉桂卷加上冧酒提子雪糕看來是自家製，肉桂味超香甜！心太軟配雲尼拿雪糕，經典配搭，朱古力岩漿流心而且朱古力味濃郁，我最愛朱古力，吃過這道甜品真是甜