E Molto Buono (已結業)

E Molto之前已經光顧過，因為食物出色份量足夠環境有情調最重要是定價合理，所以今次周年紀念我們又再回來。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊餐廳店面不大，只可容納三十多位食客，所以我們預早兩星期已經訂了座。我最喜歡是餐廳環境夠靜，基本上不會聽到其他食客的聲音。晚餐由$758至$788，包括頭盤、餐湯、前菜、主菜和甜品，每一道菜有水準之餘，擺盤也很精美，而且份量非常足夠，不會食完好像吃了風一樣。西班牙紅蝦刺身薄片紅蝦刺身製成薄片狀，驟眼看以為是一塊火腿，食得出淡淡蝦味，上面橙色一粒粒的是芒果魚子，旁邊的則是香草油、芥辣和紅椒。餐前麵包麵包有三款不同，奉上時還有暖意，口感不會太實，食時可以配上不同的麵包醬吃，如果不夠喉還可以再添。餐廳除了牛油和黑醋外，另外還提供香草茄子醬和辣肉腸南瓜醬來塗麵包，兩款醬味道都濃郁美味。煙燻巴馬火腿車厘茄忌廉湯忌廉湯質地濃稠，上面放上一塊巴馬火腿，空口吃味道會偏鹹，但浸在湯內吃味道卻剛剛好。Tiramisu Martini($108)相比起紅白酒，我比較喜歡Cocktail，因為有很多不同口味選擇，但有時都很糾結，因為很多時Cocktail都太重酒味或像藥水

My wife decided to treat me for dinner tonight as she just got a job relocation and to celebrate this moment. She suggested E Molto Buono, a fine dining Italian restaurant located at Perfect Commercial Building, few minutes walk from Times Square Causeway Bay.To enjoy the night, we chose their dinner set. It consisted of starters, soup, entree, main course and desserts. The price ranged from $758 to $788. Bridge romance - It was very refreshing and gassy, with lychee liquor, peach liquor, rose s

那麼辛苦工作當然要吃些好東西慰勞一下自己啦，走來銅鑼灣這間餐廳食飯～這間餐廳位置易搵，環境優雅，燈光昏暗營造浪漫的氛圍！食物種類多。熱辣辣的夏天當然是要喝啤酒啦，叫了一杯White Peach Nectar $78香港暫時未有公開發售，是由法國著名的釀酒師釀製，這個味道我挺喜歡的，質地偏濃稠，桃味濃郁真實又不會很甜。Pinky(France) $98這個蠔味道較為淡些，口感也比較分明。西班牙紅蝦刺身薄片這個紅蝦刺身賣相很精緻, 蝦味非常濃郁鮮甜, 好想知道如何將佢變成咁薄，上面點了幾款醬汁,味道很特別。總體來說還不錯，價格也計較實惠。

朋友生日，特別book咗銅鑼灣呢間法國餐廳。🤗呢間法國餐廳，環境比較清靜，好適合傾計。我哋每人點左一個$758 set dinner , 已經有五道菜再加個雪芭同花茶！☕️首先一開始，侍應就遞上各式各樣嘅麵包配唔同既醬。🥖🥐🥯食完之後，就開始上每一道菜！我點左煎鵝肝，因爲佢個鵝肝配上西柚，所以唔會覺得好油膩. 之後來個龍蝦湯，好濃郁! 一定要試!🍵食完之後侍應準備左番石榴雪芭，清一淸味蕾！果然好清新主菜揀咗牛面脥，煮得好淋，感覺好多骨膠原最值得一提，侍應每一道菜都好細心地介紹！總括嚟講，真係不錯嘅晚餐

好姊妹同我慶祝生日, 話要帶我食好西, 由時代廣場沿著鵝頸橋很容易就找到"E Molto Buono", 傻傻既我地有Lift唔搭行咗兩層樓梯😂入到餐廳感覺好舒服, 就好似私房法國餐廳, 店員安排我地坐近窗邊座位, 原來出面仲有露台, 望住銅鑼灣鬧市車來車往, 我地就好似喺後花園嘆緊一樣。成個過程令我又享受又滿意, 除咗食物質素非常高, 漂亮既擺盤, 味道亦無可挑剔, 店員"每上一度菜"都好細心同耐性(真係要大讚)講解, 亦會建議從邊樣開始食, 如果你有食過真係有質素既法國餐, 呢個晚餐既價錢絕對係性價比高。🔸生蠔🔸⭐⭐⭐⭐⭐店員推介兩款法國生蠔Pinky同Ancelin Special, 而家做緊買一送一(即係$44/隻), 我地又鍾意食生蠔, 就叫咗各兩隻。"Pinky" 入口先帶海水鹹味道, 鮮味多汁, 慢慢會食到少少蘑菇味, 好獨特既味道。"Ancelin Special" 鮮甜肥美creamy, 帶少少海水鹹味, 比較濃蠔味, 豐富既口感。識食生蠔應該原味食, 也可以加少少檸檬汁。🔸麵包配自製麵包醬🔸⭐⭐⭐⭐⭐麵包有三款配上自家製麵包醬非常可口, "香草茄子醬"同"辣肉腸南瓜

法國菜雖然沒有非常出眾的view看能望著天橋上的車好地道的香港並不是高台遠景、漫天星空才漂亮餐廳的擺設很優雅優秀的店員每一道菜都好細心介紹她對每一道菜都好了解很欣賞看得出廚師非常用心每一道菜都食香味俱全食材絕對矜貴懂吃的會知道每一道菜都好精緻亦非常好味味覺好大享受口味人人不同由頭吃到尾都有著驚喜怎能不滿意？沒有每一道菜都細說因想留給別人期待相信我每一道菜都超好味獨特的口感難忘我認同朋友一句話「食物對得起收費」我認為收費可用超值來形容這裡令我想起澳門天巢法國餐廳真的會有非常回味的感覺菜單生蠔(買一送一)：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️第1款 Pinky (France )第2款 ancelin special ( France)真係勁岩我口味麵包醬: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️第1款: 香草茄子醬第2款: 辣肉腸南瓜醬第3款：黑醋及橄欖油獨特的味道不會太濃味會好想慢慢咀嚼西班牙紅蝦刺身薄片⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️第一次食到呢個造法西班牙紅蝦被譽為世界上最好吃的蝦，蝦肉爽甜甜美我非常認同❤️❤️法式油封鴨腿塔⭐️⭐️⭐️⭐️相對下這款鴨腿塔口感勁良好因為啖啖肉我都鐘意食龍蝦濃湯⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好濃郁及味道好甜煙燻巴馬火腿車厘茄忌廉湯⭐️⭐️⭐️⭐️同伴飲這個湯車厘

味道很一般。不知是復活節旅遊主厨不在...與食評的差太遠。整份套餐就是不够滋味，調味和烹調技巧一看就是不足。油封鴨味道不足。頭盆鵝肝太熟且配西柚太水流流、口感不太合襯；還是配紅酒梨會啱啱好。龍蝦湯是好味啲。主菜的神戶牛一般，不過不失，但也是不算滋味，本身舊牛就唔係好靚。但鴨胸就慘啦。鴨皮油淋淋，沒有𠝹好表皮去煎，鴨油走不出來，鴨皮又不够香脆，完全重係一舊鴨油䯧，單食鴨肉又變不是味道。甜品也是很一般。全餐帶不出驚喜時最後的鴨胸還非常失望。還有一樣，就是女厠坐厠非常𣎴清潔...

不記得何時開始，我習慣每個月都要求男人這天收早，一起吃晚餐，而且多會吃得好一點，而男人原來一直也沒發現，有次我和他說起，他才發現自己有多遲鈍。可能出於良心發現，早陣子他帶我到了灣仔 E Molto Buono。餐廳環境不錯，有浪漫氣氛。墨汁芝麻包、意大利香草包和芝士薄脆，配上自家製辣肉腸南瓜醬和香草茄子醬。以自己麵包來說，這家的也算特別，個人比較喜歡辣肉腸南瓜醬，香甜南瓜味中帶點點鹹香和辣味，惹味可口。White Peach Nectar $78香港暫時未有公開發售，是由法國著名的釀酒師釀製，我自己很喜歡桃味，這款 White Peach Nectar 質地偏濃稠，桃味濃郁真實又不會很甜。西班牙紅蝦刺身薄片真的弄得很薄，而且不經醃製，入口啖啖蝦味，加上上面的芒果魚子和芒果莎莎，味道更鮮甜清爽，還有旁邊香草油和芥辣，更刺激味蕾。法式油封鴨腿塔鴨腿肉混合了紫洋蔥和番茄減低了油膩感，而伴著上的多士也很香脆可口。煙燻巴馬火腿車厘茄忌廉湯燻到乾身的巴馬火腿帶鹹香，配上香甜帶微酸的車厘茄忌廉湯，感覺也不錯。龍蝦濃湯味道濃郁沒有太重的澀味，調味又不會太鹹。焗阿拉斯加蟹腳一般吃蟹我都喜歡越少調味越好，

話說我係唔知幾多個月之後，先發現老婆每個月都叫我req同一日收早，原來係因為拍拖紀念日，後知後覺得咁緊要，又咁啱情人節我地去咗旅行無特別同佢慶祝，就同佢食好啲，一次過啦。網上揾到呢間E Molto Buono評價唔錯，環境都幾好，我地一開門就上去未有好多人。餐包有墨汁芝麻包、意大利香草包和芝士薄脆，麵包醬都有2款，包括香草茄子醬同辣肉腸南瓜醬，我就覺得唔點醬都好食，不過呢2個醬味道都唔錯。點咗蘋果汁同White Peach Nectar ，後者香港暫時未有公開發售，由法國著名釀酒師釀製，比較杰身仲好勁桃味，又唔會好甜。上面係法式油封鴨腿塔，鴨腿肉夾埋啲番茄、紫洋蔥咁，完全無油膩感仲好清新。下面嘅係西班牙紅蝦刺身薄片，真係整到好落薄，佢係無醃製過，食落蝦味十足，加上上面有啲芒果魚子同芒果莎莎咁，側邊係香草油和芥辣，味道都幾豐富。上面係煙燻巴馬火腿車厘茄忌廉番茄湯，酸酸甜甜嘅番茄湯配帶鹹香嘅火腿，味道幾突出。下面嘅龍蝦濃湯味道都好濃郁，好鮮味，唔會好鹹。焗阿拉斯加蟹腳，食落都算有蟹味，加上蛋黃荷蘭醬感覺幾特別。主菜前嚟咗個番石榴雪葩，可以清一清味蕾，味道幾清甜。因為當日有客人訂咗位但埋去唔

男友見我轉工成功，安排左一餐豐富晚餐比我呢個食貨做獎勵餐廳環境感覺高級而有情調，當晚平日客人唔多，所以都坐得舒服而且環境寧靜地好岩傾計。同外邊鬧市判若兩地。餐牌基本上選擇唔多，主要都係dinner set裡面揀，價錢分別係$758 或 $788 ，視乎揀咩Main course.首先上嘅係bread basket, 分別有3款麵包，有墨魚汁芝麻包/香草包/芝士薄脆片。當中我個人覺得最出色嘅係墨汁包。另外配上嘅香草醬同辣肉腸茄子醬，係外邊不容易嘗到嘅味道，辣肉腸醬就最得我心生蠔 男友愛食生蠔，Staff向我地推介左幾款，分別係Pinky/ Krystal/ Ancelin special 。難得雅興當然去到盡啦 上菜時staff會因為款式逐一介紹同講解食嘅先後次序。呢度生蠔唔單係新鮮咁簡單，非常咁creamy 順滑西班牙紅蝦刺身薄片 之前曾經係法國試過紅蝦，一試難忘。而呢碟紅蝦刺身係壓到薄片咁，而旁邊點綴嘅白/紅/綠/橙點點，係唔同嘅醬汁。分別係有芒果魚子/wasabi沙津/basil sauce/ 同埋一款少少辣嘅醬汁，完全提升哂紅蝦嘅鮮煙燻巴馬火腿車厘茄忌廉湯蕃茄嘅濃郁係完全超出想像

女朋友轉左份新工咁當然要帶佢去啲浪漫嘅餐廳慶祝下啦佢咁鍾意食法國菜～經朋友大力推介下我就帶左佢去名叫「E Molto Buono 」法國餐廳浪漫浪漫下喇位於鵝頸橋附近，人流不算太多都幾安靜餐廳環境舒服和燈光好有情調氣氛～播住浪漫嘅歌曲～好有feel呀～我女友表示滿意Set dinner~選擇困難症嘅我唔駛煩～哈哈餐前來個麵包籃～有外脆內軟墨汁芝麻包、有香麥味嘅香草包及非常香囗嘅芝士薄脆～配了店自家製嘅麵包醬，香草茄子醬及辣肉腸南瓜醬～非常特別～醬與麵包出奇地夾，我地好快就清曬了登～登～登～登本人最愛嘅生蠔出場了店員好細心介紹每款生蠔，值得一讚味道由淡至濃三款分別係Pinky,Krystal和Ancelin Special 蠔身非常新鮮肥美～很creamy～食出一陣陣嘅海水味～very good好想再叫多半打生蠔法式油封鴨腿塔鴨腿肉質軟嫩咸咸地帶油香，加埋蕃茄他他，食得出有層次感～十分開胃嘅前菜龍蝦湯飲得出有好重龍蝦嘅鮮味非常香濃！果然落足料！香煎鵝肝肥肥厚厚嘅鵝肝面層煎得非常脆，咬落去有入口即溶嘅感覺！鵝肝味濃郁～特意配上多士和柚子中和油膩感～非想出色！大大塊鵝肝真係超邪悪番石榴雪葩店

結婚週年當然要找一個環境浪漫舒服，食物和服務都好的餐廳，所以我選址曾經光顧而又印象不錯的”E Molto Buono”。餐牌簡潔易明， 個人套餐價錢分$758/$788，括前菜、湯 、entree、主菜、 甜品、 Petit Fours 及花茶。今晚不喝紅/白酒，喝Champagne Cocktails:店員推介《Bridge Romance $108》（Lychee Liqueur, Peach Liqueur, Rose Syrup, Sprite, Champagne）香醇易入口，味道豐富，帶微甜。餐廳每日有不同款式的新鮮、即叫即開的法國生蠔供應，我們點了兩款來試試。《Pinky(France) $98》两款蠔這款較為淡些，口感Creamy。《Krystal(France) $88》這款水晶蠔金屬味道就重一些，味道較濃。《自家製麵包配廚師特色麵包醬（自家制香草茄子醬/辣肉腸南瓜醬/黑醋橄欖油）》墨汁芝麻包外脆水內鬆軟，要先吃否則放涼會變硬；香草包軟綿有濕度，口感實在似蛋糕，好吃；芝士脆脆成片嫩，入口香脆有芝香。三款麵包醬各有特色，很提味。Starter《法式油封鴨腿塔》用上鴨肉粒

今天和老婆結婚周年紀念，想找個浪漫、安靜、有情調的餐廳，輕鬆悠閒的吃上一頓好晚餐，上網找來這間位於鵝頸橋附近的”E Molto Buono”，看見評價非常不錯的法餐正合我心意，餐廳在必發商業大廈2樓的。來到餐廳裝潢環境氣氛浪漫安靜，玻璃外看到繁華的夜景和店內環境形成強烈的對比，坐得也十分舒適自在。Champagne Cocktails:Bridge Romance $108Lychee Liqueur, Peach Liqueur, Rose Syrup, Sprite, Champagne香醇易入口，味道豐富，帶微甜。Pinky(France) $98两款蠔這款較為淡些，口感Creamy。Krystal(France) $88這款金屬味道就重一些，味道較濃。自家製麵包配廚師特色麵包醬墨汁芝麻包外脆水鬆軟，且快食，久放會變硬。還有香草包和芝士脆脆，廚師特色麵包醬有香草茄子醬味道淡而香口，辣肉腸蕃茄醬帶酸小辣，味道較重，另外更可自選倒上黑醋橄欖油。Starter法式油封鴨腿塔擺盤十分漂亮，上層是蕃茄他他，下層是粒粒鴨腿，整體都是粒粒口感，口感豐富，味道也不錯。Soup龍蝦濃湯 - 龍蝦味

不是首次吃法國菜式，但平日都係去小酒館，叫點芝士牛肉他他配紅酒那種，今次適逢生日飯，好想試試正式一點的晚餐，即係一食食幾個鐘嗰啲，聽朋友推介呢度性價比高，老公就帶我來試試未開始食，見到刀叉有呢個陣容就有啲期待！小店地方小小，價錢相對親民，但氣氛情調，以至侍應嘅服務也很到位，讓我這個本來有些許緊張的初哥很快就投入其中，放鬆心情去迎接這一餐！點了生蠔set ，順時針由淡到濃的吃，三款都新鮮清甜，厚肉脆口，輕易就吃出層次第1款 Pinky 第2款 Anceline speciale 第3款 gillardeau 我特意點了杯processco 搭配生蠔甜甜的after taste吃著生蠔也來一點老公最愛的餐前包包，黑炭頭包包焗得外脆内鬆軟，芝士薄脆咸香，還有惹味香草包包…這三款包，配上香草茄子醬和辣肉腸南瓜醬，還有olive oil and vinegar, 味道提升了很多倍，令本來不太好包包的我，也不知不覺吃了很多starter 來了！上面有朵浸了紅酒的花油封鴨肉塔，充滿油香，夾雜一點酸甜醬汁，很balanced 也開胃嘩! 我最愛的龍蝦湯上場！完全没失望，我好像喝了一個海洋的鮮味！飲完湯

聽過朋友講話呢度唔錯, 於是提早兩個禮拜訂左呢晚慶祝太太b-day.  入到餐廳發現都真係幾靚, 燈光啱啱好, 有啲情調咁. 個酒櫃幾型, 如果屋企有返一兩個就好喇....其實坐低都enjoy左一陣個氛圍, 先醒覺要睇menu叫嘢食, 如果唔係驚唔夠時間食完成餐! 我覺得麵包好好食. 表層脆脆地, 入面夠軟, 而三款包各有自己特色, 其中有芝麻同香麥味嗰個真係very good. 本身我就唔太好茄子, 所以個香草茄子醬我就係咁意試左少少only. 反而另外紅紅地色嗰個辣肉腸南瓜醬就有好認真咁點左好多. 味道幾rich, 配麵包好夾, 呢個大家真係唔好錯過呀.太太揀左生蠔頭盤嘅餐, 令我都有機會食到啲蠔. 三款蠔之中, pinky味道最淡, 還好. 濃少少嘅有anceline speciale, 呢隻味道會濃郁啲, 加上鹹鹹地嘅海水味, 唔錯唔錯. 而最濃嘅就係比較出名嘅gillardeau, 呢款唔使多介紹啦應該, 鍾意食蠔嘅人一定聽過. 重口味少少嘅一定啱食~~湯我就要左番茄湯with ham. 清新嘅番茄湯加左ham, 味道即刻豐富左好多, 而嗰少量油脂亦令到個湯更香. 冇辦法,