E Molto Buono (已結業)

每當有特別節日我地都會精心挑選一間心儀又帶點浪漫嘅餐廳今次真係好滿意無論服務 食物都好高質雖然裝修不及連鎖/精緻西餐廳但我地覺得好多野都好出色好有內涵嘅餐廳自家製麵包 一共3款 上枱熱辣辣 好好食旁邊仲有茄子醬 辣肉腸醬 再加入埋黑醋橄欖油$88 買一送一 (只限同款)有4款介紹 全部法國蠔我地最後揀左第三 第四款 (第四款係gillardeau)店員好貼心 連帶子位都已經起好 肥美鮮甜前菜 輕煎北海道刺身帶子帶子鮮美可口 配上白酒啫喱 三文魚子 海膽泡沫or 法國穀飼牛肉他他牛味十足 配上紫洋蔥碎 上面仲伴隨粒流心鵪鶉蛋牛油果青瓜乳酪凍湯配蟹肉慕絲對我黎講 好特別 青瓜味濃 好清新or 龍蝦湯龍蝦味濃 仲有陣陣龍蝦殼味 好飲黑毛豬大腿白露旬卷配橙香荷蘭醬外脆內爽 清甜白露旬 味道剛剛好 or 香煎鵝肝哇 原來咁肥美 味道香濃 法包下仲有黑醋士多啤梨粒 酸甜野味活波士頓龍蝦意大利燉飯意大利飯用辣肉腸做底 上面有半隻肥美龍蝦 好野味or 澳洲和牛肉眼扒5成熟 我地認為依餐飯最一般 無其他食物咁出色朱古力味濃郁 茶味奶凍 簡簡單單 味道出色 好食真心值得推薦 依個價錢 有依個質素 完全高質

Happy nniversary ❤ Fine Dining @E Molto Buono 高質美味法國菜麵包籃（香草蕃茄包，黑包和芝士脆片）新鮮出爐熱辣辣，麵包口感軟熟， 脆片脆卜卜，配上自家製的香草茄子醬和辣肉腸南瓜醬， 特別又回味黑松露焗釀法國鵪鶉鵪鶉有濃濃的黑松露 鵪鶉肉香滑鮮嫩 底層有蘑菇粒 配上露筍，蕃茄和粟米整只的鵪鶉細心的廚師已經起哂骨，方便食用茉莉玫瑰花茶
食甜品前解一解膩法國穀飼牛肉他他半熟鵪鶉蛋汁滲透入他他牛，帶出鮮嫩可口的肉味法式龍蝦湯龍蝦湯加上奶油忌廉汁， 攪勻後口感更creamy牛油果青瓜乳酪凍湯 配蟹肉慕絲REFRESHINGGGG 口感順滑 味道清新， 配上鮮甜蟹肉絲新，極具創意慢煎鵝肝肥厚甘香，回味無窮，配上士多啤梨粒，不感油膩總括嚟講呢間西餐廳雖然價錢唔係特別便宜但係佢每到餸都好精緻，特別係煎鵝肝出邊陳皮剪得好趣入邊柔軟超香。加上餐廳嘅環境唔錯暗暗地都好有情調

而家喺香港搵一間優雅服務又好嘅高級餐廳真係越嚟越難 😂 因為好多餐廳唔係收費過高 就係服務唔周到 今日好好彩就比我搵到一間 食物又好服務又好嘅餐廳🙂 即刻急不及待咁推薦比大家🤫經理阿飛 推薦佢哋嘅五道菜套餐 比我地我當然開心咁接受佢嘅意見😂🥰五道菜套餐（$758）開始之前佢會比一啲包你 全部都係暖嘅 唔會好似出邊嗰啲咁凍冰冰 🤫 而且佢有兩個自家製嘅醬 香草茄子醬，辣肉腸南瓜醬 個人比較鍾意 辣肉腸南瓜醬🤞🏻-第一：牛肉他他牛肉他他好講貨源 通常要夠新鮮先好食嗰日食到嗰個我好滿意 有口感同新鮮佢仲特登整咗一隻鵪鶉蛋 蛋黃汁流落去更加將佢提升😂.第二：龍蝦湯大家都知我係一個比較重口味嘅人所以都好鍾意飲龍蝦湯 今日嗰個龍蝦湯有驚喜 味道夠濃🙋🏻‍♂而且調味適中 我認為呢個係必點.第三：香煎鵝肝鵝肝不嬲係話好鍾意食既菜 因為油香味重而為免太heavy 佢得登報咗士多啤梨喺下面以佢嘅酸味去解油膩.第四：法國 鵪鶉外皮好脆 而且肉質十分嫩滑 最特別係佢入邊有好多香菇 加強左食物嘅香味 食落好特別 我食過咁多鵪鶉 都係佢最好食🤞🏻.第五：紅茶焦糖燉蛋呢個比較有驚喜 蛋味十分之出眾好creamy

今日我搵到一間銅鑼灣嘅隱世餐廳 位於係一個唔起眼嘅大廈入面 裝修都幾好 室內同室外都有 不過室外就望住馬路😂 不過吹風傾計都幾開心😂😂😂😂睇開山之前會比幾舊麵包你 最特別係有佢哋自家製嘅醬 分別係香草茄子醬同辣肉腸南瓜醬 食落比牛油好好多 好有特色五道菜晚餐（$758）First course : 牛肉他他🤞🏻將牛肉切粒食落有口感加上鵪鶉蛋 食落有鮮味放上麵包食 幾好食🙏.Second course ：龍蝦湯我咁大個人都飲過唔少龍蝦湯呢個龍蝦湯特別出色一飲就知係用真嘅龍蝦煮龍蝦味好濃 而且十分之creamy 建議慢慢飲 食真啲個味.Third course : 黑毛豬火腿白露旬卷第一次食白蘆筍 聽講營養價值好高而且成本比鵝肝更高🌝 食落去味道比較淡但係食得出黑毛豬嘅鹹香味 💪.Main course : 慢煮西班牙伊比利亞羊慢煮羊架 食落去肉質十分之嫩滑大約係煮到3成熟 羊味唔係太重適合任何人食 如果份量更多就好啦😂.Dessert : 榛子朱古力慕絲本身唔係朱古力愛好者 但係可能因為入邊有爆谷 所以都可以接受😂.最後提提大家 如果想食平d 可以係買單前like+share某社交平台

突然諗起好耐冇請阿媽食飯 當然要搵間好食嘅請佢食咁就搵咗間fine dining 既餐廳 諗住同佢飲下酒吹下水 🙋🏻‍♂️見佢生𧐢做緊優惠 買一送一 就叫咗六隻食下 你三隻唔同嘅品種 pinky , krystal , ancelin special . 三隻都好肥美 而且好有鮮味🤞🏻海水味都好重🤞🏻🐷五道菜套餐🐷（$758）前菜： 煎北海道帶子食落好鮮甜 煮到五成熟 好鬼死厚肉配埋個cream 食完感覺好清新🤞🏻.湯：牛油果清瓜乳酪凍湯配蟹肉慕絲平時都係飲熱湯 第一次試凍湯青瓜味幾重 飲落非常之清新口感十分之滑 又唔heavy.第三度：香煎鵝肝鵝肝十分厚 煎得啱啱好食落油香味好重 而且份量好大 一啲都唔孤寒 應該係我今年食過最好食嘅鵝肝.第四度：燴澳洲和牛牛面頰食落十分之淋 口感非常之好 我都食過唔少牛面肉 未試過有咁好食嘅值得推薦🤞🏻🤞🏻🤞🏻🤞🏻.甜品：紅茶焦糖燉蛋食落唔會過甜 而且非常之creamy 但係又唔過甜 好食總結來說係一間好高質嘅餐廳

每月一食經常都會搵一啲私房小店去浪漫一下，今次就嚟到‪銅鑼灣霎西街一間上樓‬既法國餐廳試試。餐廳響大廈二樓，環境唔算好特別，正常西餐廳格局，安排左坐響窗邊，望住天橋食飯。個餐牌隔幾個月就會轉啲選擇，頭盤叫左紅蝦刺身薄片，幾特別味道亦唔錯。Entree就梗係叫左最愛既煎鵝肝，另一半叫既焗蟹腳份量都好夠，亦做得好精緻，感受到係一位用心既大廚。至於主菜既牛扒同意大利麵就正正常常，唔算有太大驚喜。全晚用一支Pomerol Chateau Certan de May配搭，好滿足。餐廳知道我地慶祝紀念日，用即影即有幫我地拍照留念，尚算貼心。

連續放4日假期，想食餐好西獎勵自己，就約埋朋友一齊嚟到銅鑼灣霎西街28號必發商業大廈2樓，「E Molto Buono」法式西餐廳享用一個3小時浪漫的Fine Dinning 之夜。首先來一盤熱辣辣的麵包，配上自製醬汁有辣肉腸南瓜醬及香草茄子醬，個人喜歡辣肉腸南瓜醬，因為夠香濃惹味，不論搽係任何麵包上都咁好食。Starter輕煎北海道刺身帶子，帶子鮮甜，混合埋蟹子、青蘋果及啫喱，味道層次豐富。法國穀飼牛肉他他，牛肉肉質嫩滑，加上蛋汁更令口感滑溜，一口啖牛肉再咬一口啖鮮茄蒜蓉包，滿口牛肉味加蒜蓉香，十分邪惡。Soup法式龍蝦湯是熱辣辣送到你面前，未飲已經聞到濃烈嘅龍蝦香，飲前將忌廉在龍蝦湯內攪勻，口感更滑，味道超香濃。牛油果青瓜乳酪凍湯配蟹肉慕絲，我很喜歡呢個湯好清新，質地幼滑，加上蟹肉份量十足，好飲到停唔到口。Entree香煎鵝肝，鵝肝好厚身，味甘香油脂澎湃，配上荷蘭香橙醬及黑醋浸嘅士多啤梨可解油膩感。黑毛豬火腿白露筍卷， 白蘆筍爽脆清甜，夾上鹹香嘅黑毛豬火腿，鹹中帶清甜， 呢個配搭很不錯。食主菜前，職員送上一杯蕃石榴雪葩清洗一下味蕾後，開始進入下一道精彩的美食。Main Course

話咁快結婚十週年了， 完全感覺唔到有咁耐時間，今年我們搵到一間浪漫又有情調嘅餐廳慶祝～E Molto Buono， 這是一間意法式私房菜餐廳， 餐廳環境格調高貴優雅， 除了畀人感覺有浪漫氣氛之外，環境亦非常舒適。 餐廳位置向銅鑼灣，非常方便，環境旺中帶靜，很適合我們享受二人世界。當晚點了晚市套餐 (包括前菜, 湯, entrée, 雪芭, 主菜, 玫瑰茉莉花茶, 甜品)， 另外因為生蠔做緊買一送一的優惠，所以我們點了兩款。等我回憶下當晚享受咗幾多款美食啦～輕煎北海道刺身帶子，法國穀飼牛肉他他， 法式龍蝦湯，牛油果青瓜乳酪凍湯配蟹肉慕絲，香煎鵝肝，黑毛豬火腿白露筍卷， 黑松露焗釀法國鵪鶉，慢煮西班牙伊比利亞羊，紅茶焦糖燉蛋，榛子朱古力慕絲 。麵包籃～ 店員送上三款熱辣辣的自家製麵包， 香草蕃茄包，墨汁包和芝士脆片。 麵包口感軟熟， 芝士脆片脆卜卜，配上餐廳自家製的麵包醬香草茄子醬和辣肉腸南瓜醬， 非常特別又好味。Ferrari Champagne🥂～ 味道酸中帶甜。House Wine🍷～幽幽的果香，没有澀的味道和刺喉的酒精，味道醇厚， 豐滿完整。生蠔 （兩款生蠔原價$98/pc，折後$

Happy Friday去食好野！今次嚟到位於銅鑼灣的「E Molto Buono」，係一間法國西餐廳，環境幽暗有情調，適合情侶燭光晚餐，以慶祝生日或週年記念日餐廳晚市供應五道菜晚餐，價錢由$758起，已包括餐湯、前菜、主菜、甜品等等見生蠔做緊買一送一優惠，我地都點左兩款，店員推介左試試以下兩款蠔：Pinky同Krystal兩款都係法國蠔，採用法國No.2 size嘅蠔，體型並不小。Pinky好creamy，易入口，好新鮮美味。Krystal則相對清爽，海水味冇咁濃，但比Pinky重味，好肥美麵包籃之後侍應便送上三款熱烘烘的麵包，分別有：墨魚汁包、香草蕃茄包同芝士薄脆片。麵包外脆內軟，適合配搭餐廳自家製的辣肉腸醬同香草茄子醬，香氣獨特輕煎北海道刺身帶子北海道刺身帶子外表煎至微微金黃色香脆，口感好鮮嫩鮮甜，面上加左海膽味泡沫，味道都幾夾。旁邊仲有香甜蘋果粒、白酒啫哩同三文魚籽，別具心思牛油果青瓜乳酪凍湯配蟹肉慕絲青瓜、牛油果、乳酪blend埋一齊成為呢個凍湯，三者味道均勻，品嚐到乳酪味之餘，又有陣陣牛油果同青瓜嘅清香，加埋新鮮蟹肉絲，正哦法式龍蝦濃湯湯質地濃稠適中，面上仲加左龍蝦油，龍蝦

剛落實一月衝岀亞洲，法國我地未去過，所以頂住癮先，搵左間法式fine dining為自己打打氣👻 預先踏上法國尋味之旅👀坐低店員為我地送上墨汁芝麻包，仲有特製醬汁點住食。辣肉腸南瓜仲有香草茄子🍆，全部無添加用新鮮食材鮮製😛店員都有推介我地食生蠔，手掌咁大隻，蠔肉肥美，結實而有彈性，咬落有d脆口感覺，味道非常鮮甜，其中一件仲帶有青瓜味。要讚下佢好夠凍，令人難忘🤤前菜食咗輕煎北海道刺身帶子，帶子屬刺身級，非常厚肉！有個cream狀泡略帶海膽甘香，配以蘋果藜麥同白酒味啫喱，多重口感好醒胃👻男朋友嘅法國穀飼牛肉他他，少量松子仁加上流心鵪鶉蛋。食生肉我覺得最重要係搵衛生可靠嘅食肆，加隻鵪鶉蛋後進食，令牛肉更滑嫩，絕對令人欲罷不能✌🏻法式龍蝦湯香濃軟滑，真材實料，加入適量淡忌廉令成個湯更醇香🤫牛油果青瓜乳酪凍湯配蟹肉慕絲，牛油果🥑->係了解完佢嘅營養後，就慢慢愛上🧡打成湯就真係第一次試，乳酪配牛油果令個texture比較厚身，加埋啖啖蟹肉更加refresh! 香煎鵝肝賣相精緻，係脆多士下面加上特製黑醋士多啤梨，三樣撈埋一齊食自然冇咁漏😈香味四溢，味蕾被油香全面佔據😄女士就食得清淡啲，黑毛豬

周年紀念日就揀咗食私房菜，依間私房菜享負盛名，雖然上網未必搵到太多關於佢嘅報道，但係OpenRice都有好多正面評論，睇相亦都係非常吸引！我哋提早兩個星期訂咗位，去到之後環境幾浪漫，唔單止一啲情侶，有啲係兩個女生去食高質素西餐。首先坐低之後就有麵包，自家製麵包除咗口感鬆軟，口味獨特之外，醬汁配料都係好認真，香草茄子醬同辣肉腸南瓜醬香味十足，同一般西餐廳好唔同，個調味真係認真自己做架！生蠔仲有買一送一嘅優惠，優惠之後每隻只係40幾蚊，今次揀咗幾款都係法國生蠔包括 pinky、anceline speciale 、gillardeau，三款生蠔各有特色,大家視乎鍾意食咩口味可以同店員講，店員會再為你推介時令生蠔。講返主菜，成個套餐係非常豐富！法國穀飼牛肉他他鹹香十足，牛味香濃，上面仲有一隻係鵪鶉蛋嘅溫泉蛋，令口感更提升，亦可配搭旁邊香脆金黃嘅多士。牛油果青瓜乳酪凍湯配蟹肉慕絲真係幾特別！牛油果，青瓜同蟹肉嘅味道分別都相當突出，味道較為清新，而且口感順滑，絕對係味覺的享受。黑毛豬火腿白露荀卷黑毛豬火腿鹹香十足，蘆筍卷口感香脆，帶啲清新嘅草香味，兩者配搭非常match，加上有唔同嘅配料醬汁做襯

適逢周年紀念日，就找了一間比較有特色的餐廳，這間餐廳原來已經開了多年，朋友之前紀念日也是選擇了這間餐廳。有朋友推介應該不錯吧！首先吃的是自家製麵包多款，除了軟熟有暖和的新鮮麵包之外，醬汁也很值得提及，有香草茄子醬及辣肉腸南瓜醬，兩款都很香濃，有點想encore！不過知道有很多食物，就算了～生蠔(買一送一)：第1款 pinky (France $98/pc 折後👉🏻$44/pc)第2款 anceline speciale (France $88/pc 折後👉🏻$44/pc)第3款 gillardeau ( France蠔后 $98/pc 折後👉🏻 $44/pc)有買一送一優惠其實都頗優惠的，由淡口味吃至重口味，各有各好吃，我就比較喜歡gillardeau蠔肉肥美、結實又有彈性，帶點脆口感覺，質感有層次味道又鮮甜！最重要是他們的開蠔技術，保留應有的海水鮮味又沒有沙。輕煎北海道剌身帶子大大粒又有彈性，非常新鮮的味道。法式龍蝦湯味道夠香濃，而且口味夠鮮，需要慢慢品嚐，而且吃到是有龍蝦殻肴制而成的而成的。香煎鵝肝有不同的配料，所以感覺比較清新，包括酸酸甜甜的，每款配料挑選得非常細心。而且底層的

今日我約左朋友嚟到銅鑼灣一間法式餐廳， 其實都有一段時間未食過法國餐了，所以我對今餐係相當期待。一進去餐廳服務員就相當熱情打招呼，幫我地放餐巾，又細心問我地有咩唔食得。而餐廳入面環境好大，超闊落。 呢度燈光幽暗，每張餐檯上都放有蠟燭，真係好有法式嘅浪漫。 飲品方面，我地就叫左Orange Juice同 Rose Fruit Tea。起初我仲以為呢款Rose Fruit Tea係即場沖出黎，但原來係玻璃支裝，真係好Suprised!而我平時都比較少食生蠔，比較害怕蠔嘅腥味，但係朋友嘅極力推介下，叫左四款唔同嘅生蠔，我就試左呢款Krystal嘅生蠔，真係唔覺有腥味，感覺好新鮮。食完生蠔之後，就到法式嘅餐包，有墨汁飽、香草飽，芝士脆片。服務員建議我地趁熱食墨汁飽，因為溫度相當影響墨汁飽嘅口感。試完法飽之後，就到帶子刺身配泡沫海膽忌廉汁同法國穀飼牛肉他他。呢款帶子刺身真係好有特別，用海膽汁配埋蘋果，相當大膽同創新。而牛肉他他賣相吸引，真係岩哂我呢啲愛牛之人。食完生冷嘅前菜，就到餐湯了。有法式龍蝦湯同牛油果青瓜乳酪凍湯，配蟹肉慕絲。平時都無點試過凍湯，今次仲要試呢款綠綠地嘅牛油果凍湯，入口有一啖

朋友帶我到依間樓上法國餐廳慶祝生日。餐廳雖然不大，但枱與枱之間有足夠空間，坐得舒適，餐廳內的燈光加上音樂非常有情調。淡淡香檳味帶少少荔枝及香桃甜味。麵包送上時熱辣辣，焗得香脆。還有兩款自家製醬，一款帶有香草味另一款帶有肉腸味。生蠔優惠買一送一，服務員推介三款口味由淡到濃嘅生蠔。每隻都肥大鮮甜，帶子位爽甜，入口creamy，蠔味以Gillardeau最重。帶子新鮮肉厚非常鮮甜，表面海膽泡沫提升帶子鮮甜味。伴碟青蘋果沙律及白酒啫喱酸酸甜甜非常開胃。龍蝦味濃郁，湯裡龍蝦肉爽甜。白露旬爽脆清甜，荷蘭醬帶橙味醒胃。黑毛豬火腿經過烤焗鹹香味更出，一清一鹹味道非常夾。上主菜前送上番石榴雪芭清味蕾，番石榴味濃不過甜好清新。鵪鶉已起骨，肉質嫩滑，脾位焗至香脆非常香口，內裡啖啖鮮菇黑松露味濃，另外所有伴碟蔬菜非常新鮮。慕絲幼滑，榛子香朱古力味濃，甜度適中，餅底略嫌不夠脆。因慶祝生日關係甜品寫上生日字句及一張即影即有相十分窩心。去到尾聲仲有驚喜，送上一杯玫瑰苿莉茶、桂花蝴蝶酥及朱古力，為整個晚餐劃上完美句號。

朋友介紹下揀咗依間法餐廳同屋企人慶祝生日。餐廳大概三十個座位，座位闊落私隠度高。而服務員樂於介紹每款菜式，十分殷勤的服務值得一讚。晚餐包括頭盤、餐湯、前菜、主菜及甜品。餐包三款為墨汁包、香草包及芝士脆片，麵包烘熱外脆內軟。值得一提除了醋及橄欖油外，還有兩款自家製麵包醬，分別香草茄子醬及辣肉腸南瓜醬，兩款都味道濃郁。Signature Cocktails- 橙及桃味較濃，酒及甜味適中。三款生蠔為Lambert 非常爽口清甜、Krystal有淡淡礦物味、 Gillardeau有海水味，蠔味重。牛肉他他肉味鮮甜。伴清甜紫洋蔥加上半生熟鵪鶉蛋，蛋汁增添香味及嫩滑口感，蒜蓉多士香脆，伴他他一齊進食口感及味道更佳。牛油果青瓜味濃，口感細滑，另有青瓜爽脆口感。味道清新，蟹肉鮮甜與青瓜及牛油果產生奇妙效果。鵝肝重份量，外皮煎得香脆，內裡鵝油味濃，中間多士吸收曬鵝油。配以士多啤梨黑醋一齊食可去除油膩感。番石榴雪芭，主菜前清清味蕾。雪芭軟綿不會有碎冰夾雜，甜度適中不封喉。三個月伊比利亞羊沒有羊羶味返而有淡淡奶羶香，加上開心果果仁碎添口感。慢煮下肉裡肉質粉紅鮮嫩，外皮膏位口感似啫喱不油膩，配上甜及軟綿的焗蒜