Day and Nite by Master Kama (已結業)

在旺角逛完街跟朋友來到這間Master Kama餐廳環境不太大餐台很大，但座位感覺有點迫，後來才領誤到，因為食物份量及擺盤比較大所以餐台比較大~呵呵Master 分享盤 (168元)分享盤食物種類都幾多薯條、餃子、雞翼、薄餅、芝士手指條、章魚燒樣樣都有。 份量足，味道豐富，有酸有咸有脆口， 好抵食。關西大板燒 (58元)好多好多菜加上醬料木魚，令單調既菜味道提升十倍，俾我感覺好健康。 吉列牛排配忌廉咖啡烏冬第一次吃忌廉咖啡烏冬，好有新鮮感口感好滑咖哩微甜，味道都突出 烏冬軟硬口感得宜平時多數吃吉列豬，吉列牛還是第一次口感比較實，有咬口味道不錯

龍蝦這個字，在近幾年已經不再是只在形容食物上，不多不少也有著點負面的意思，明明咁好食的食材有這個標籤實在可惜可惜😅食物方面，眾多海鮮，爸爸最愛的就是龍蝦。近年新興食龍蝦飽，聽說以前的年代，要吃龍蝦要負上高昂的價錢，只有富有人家才吃到，其他人一年都不知有沒有機會吃一次。時代變，今時今日食龍蝦已經成為年輕人的潮流，用相宜的價錢就享用到，實在難得！近來新開了不少的新派食肆，更何況加上旺角這個方便的地方，開了一間專門吃龍蝦產品的餐廳，名叫day and nite Master Kama。一於在出糧後和他一試！Unicorn Dream ($58)這杯顏色十分鮮豔又夢幻的飲品，得女孩子的歡心！波子汽水味碎冰，加上梳打，甜甜地，加上棉花糖點綴一下的petal color 是我的至愛。粉粉地，加看夢幻的外表，好似去左另一個國度咁，相信大家同我一樣，都是相機食先吧。鮮茄虎蝦扁意粉($138)虎蝦的數量很，爽口彈牙。多而且扁意粉加上芝士汁煮起，仍能保持彈牙效果。食之前加多幾滴檸檬汁，可以中和那份由芝士帶來的膩感。意式龍蝦海鮮薄餅($168)這個海鮮薄餅，以薄批為主。香脆的批邊，加上不同種類的海鮮，如帶子

迎接生日月, 四月尾已經開始一連串飯局今日揀咗去主打龍蝦既CAFE眼見隔離檯叫咗份龍蝦匯 ，一蝦三食: 有半邊焗龍蝦、龍蝦包、熱辣辣龍蝦石鍋飯或烏冬，這個大餐應該足夠兩三人享用有餘，心思思... 但我又想試下唔同野，所以最後散叫，但也是一蝦三食。干邑龍蝦湯單看賣相已合格有餘，放有少量香葉和蔬菜的蒜香粗麵包條置於碟上點綴並讓龍蝦鉗輕輕倚著，一物二用 ! 這道沙律以搖籃式既餐具盛放，真有趣 ! 除了雞肉和橙，還有炸米粉脆脆片再配芝蔴薑汁很有新意，不過略嫌SAUCE太多 !雞有雞轉彎，龍蝦都有龍蝦轉彎啊! 茶碗蒸上放著去殼龍蝦轉彎肉與蛋同蒸，頂層就拎用咗條龍蝦鬚(真係物盡其用 ) 和青蔥條作裝飾滑嘟嘟，不過蛋略嫌實了一點點，如果再軟身少少震震下就會好些 !烤蒜茸牛油龍蝦(半隻) 配粗薯條及沙律菜每啖龍蝦肉也滲透著蒜茸牛油香，而沒有淹蓋龍蝦鮮味柯南神秘茶有幾神秘?!當依款果茶遇上檸檬酸，原來會產生化學作用.... 變....加咗檸檬酸就會變色微酸的果茶另一名稱是.... 山田詩子茶 (我諗係發明依杯茶既人姓山田名詩子)　青口 有300g500g800g，我好鍾意食BLUE MUSSEL，所以二

每月1次食大餐氹女友，今次由佢發板帶我去旺角食龍蝦fusion菜，佢食過銅鑼灣總店讚性價比高，佢真識揀....食龍蝦......好彩佢只愛食蝦蝦唔愛包包，否則我要秘撈喇.   這是樓上餐廳裝修簡潔鮮明, 梳化卡位坐得舒服.先order飲品，有多款自家制飲品，帶點韓式cafe路線，另有推廣既生菓cider.   女友既Double Berries Smoothies即係Strawberry + Berries。顏色的確好靚，又粉藍又粉紅色，咁夢幻啱晒女生喇！Smoothies夠晒凍, 飲落有少少沙冰感覺, Berries味重.   我個杯Mint Lemonade較普通，味道偏甜似lemonade汽水加沙冰, 薄荷在哪兒呢? 看不到也飲不到.打開餐牌，唔單止龍蝦，所謂fusion係夾雜日式/西式食物，有串燒，沙律，石鍋，海鮮，意粉........女友發板點了Kama Signature Lobster Set 龍蝦併盤，佢話一次過滿足晒三個願望；有龍蝦包、半份烤蒜蓉牛油龍蝦、龍蝦什錦海鮮石鍋烏冬。龍蝦龍蝦全部都係龍蝦龍蝦併盤賣想好吸引，見到已經流哂口水。一上枱已經急不及待進攻個龍蝦包，包

友人即興約旺角食飯，上到某間cafe，原來係主打龍蝦的餐廳，一切由朋友話事，我負責食。連餐牌都十分有趣先嚟一份龍蝦玉子燒厚厚的滑蛋，包住龍蝦肉，層層扎實，好好味。龍蝦芝士濃湯烏冬（日式叉燒+糖芯蛋）哈哈，因為上菜時用石頭鍋，所以好滾燙的情況下，拍不到更清楚的照片。但此鍋好好食，好濃郁的龍蝦湯味，建議要快的食，因為烏冬好容容會因為芝士而纏底。京风章魚大阪燒大阪燒好重手好多章魚粒和椰菜絲，綿綿的，不會好厚粉厚醬汁，味道啱啱好。食完飯，有的口渴，一定要嗌飲品，大大杯的grapefruit & passion fruit tea嚟解下渴。好睇又厄like。

先唔講味道點啦，旺角呢間既裝修都唔錯幾好既，不過啲服務更加精彩 😳 啲服務真係荽茜到呀！唔知果位員工係唔係老闆娘啦，落單果時個態度好似唔憂做咁，仲唔比人叫係餐牌入面既串燒食，話呢到出名既係龍蝦喎，唔係食串燒，心諗唔想人叫都唔好印係 menu 到，你地自私食算把啦 😟 最後柔弱既小寶係強權既威逼下食左佢地所謂既招牌 😞 當然食物既質素同佢地既服務態度係成正比 ☹️ 成為小寶全港唯一一間餐廳 blacklist 🤥——————————————————————#龍蝦包 $188全場最正常好食既係呢個龍蝦包，味道都唔錯既，不過個包太細舊，而且夾住幾舊仔碎龍蝦肉要成 $188，出面有更多又平又大更好食既選擇！#馬糞海膽茶漬飯 $158老實講唔知馬糞海膽定係馬屎做既海膽，真係唔新鮮又有啲腥臭，仲有其實個碗好細，唔好比張圖呃左，反正大又好細又好都食唔落去 💩#流心芝士龍蝦三文治 $108呢個直頭係呃錢之選，吸引呀呢芝士，冇錯，成舊包數出黎得 3 粒龍蝦肉，其他全部芝士，比成舊水去食芝士包我覺得真係太過份！#龍蝦玉子燒 $88呢舊野真係離哂譜，完全顛倒左玉子燒做法，出面果塊蛋皮就煎到熟哂塊皮老哂，但驚喜

好食的食物, 就是有一種叫人吃過返尋味的魔力, 要你久唔久就要去幫襯一下, 以解相思之苦這間 Day and Nite by Master Kama, 的食物就是有這種魔力海膽忌廉蟹肉意粉 $148, 用鮮海膽和真蟹肉煮出來的意粉 , 忌廉汁煮得creamy亦不會太杰身或過稀, 意粉沒有煮得過腍, 整体味道清新濃郁, 食落不失口感, 味道好有層次, 十分好味龍蝦芝士 Mac N Cheese $148, 香港餐廳好少有Macaroni and Cheese的, 在旺角更加難尋, 加上龍蝦之後變得更加有睇頭 , 芝士汁煮得夠濃厚又不會過份杰身, 通粉是粗身的, 吸了芝士汁味道好正, 配合了龍蝦的鮮味, 就是這種魔力吸引我, 一次又一次從老遠來食Mocha $38, 味道是比較一般, 對我來講是甜了一點, 咖啡味多一點會好一些

今日同個相識10多年既知己約會係旺角想搵間樓上cafe但又高質食物其實好難不過好慶幸友人搵到呢間藍白色裝潢我地一入到去就安排到坐係卡位由於好肚餓就好快叫食物 龍蝦芝士三明治好好味 冇食到雪藏味飲品都好可愛但略甜 下次要記得叫少甜

今日人在旺角，約了朋友來波鞋街買波鞋，行到累了，見到波鞋街附近開左呢間DAY AND NIGHT，佢開在樓上，樓下有個櫃枱好多人企左係度，我地兩個就埋去睇下餐牌有咩食，聽到人話呢度個龍蝦包好正，所以被個龍蝦包引左我地上黎食啦。等１０分鐘左右就有位，坐電梯上，我地坐在近入口，呢度比我既感覺幾乾淨，服務員態度亦好有禮貌。餐牌有好多野食，但我地目的係龍蝦包，所以最後決定叫呢個SET，餐牌寫住係限量供應，我地問左服務員好彩仲有幾份，我地就二話不說先叫呢個SET，其他再諗。加州脆片香橙雞肉沙律配芝士麻薑汁:嘩，個名好長，其實咪即係雞肉沙律，不過配上佢地秘製麻薑汁咁解，幾清新幾好食，作為一個開胃前菜係必不可少。龍蝦匯：我地就係叫左呢個 SET啦，佢有龍蝦包，蒜蓉牛油龍蝦，薯條，小小沙律菜，和一個海鮮烏冬，真係好大份量，下次我地四個人來食都夠食，講番個龍蝦包先，包好鬆軟香脆，被起肉龍蝦亦好新鮮，加上中間ｄ秘製醬汁，真係好夾好好食。至於龍蝦係錦上添花。反而最令我地驚喜係個石頭煱海鮮烏冬，ｄ汁好濃好好味，濃濃既蕃茄汁，而且應該係日本贊岐烏冬，好滑好易入口，比我既感覺只係識講好好味，我成餐最好味既一樣野。

上網看到走西日風格，專賣龍蝦包的Master Kama 來到旺角，今晚便跟朋友來試一次。已經去過銅鑼灣店，印象不錯，性價比高，來到旺角新店時充滿期待。兩個人都不是太餓，雖然只叫了三個款式，但各有特色。首先有加州脆片香橙雞肉沙律配芝麻薑汁，組合配搭夠新鮮，薑汁帶有微微的辛辣感覺，混入酸酸的沙律汁，再有炸米粉、脆片脆脆及橙肉，非常醒胃。在底層的雞肉份量亦夠多，絕不欺場。再來主角龍蝦包。一份龍蝦包有齊薯條沙律菜，上木台時已急不及待一試雙重炸薯條（配龍蝦芝士醬，黑松露芝士醬，蜜糖芥末醬），相比薯條、蕃薯條更香甜，很香口！大大個龍蝦包由兩塊外面微脆的排包夾著，已拆掉的龍蝦肉就夾在包心的位置，加上少許沙律醬，整個龍蝦包的味道提升了不少。龍蝦肉不算很多，但肉質夠彈牙，正！最後有龍蝦芝士 Mac N Cheese。據介紹餐廳把多過一隻的波士頓龍蝦起肉，再以龍蝦汁連同三種芝士焗煮。龍蝦肉份量不算很多，但肉質保持到一定彈性，特大長通粉吸滿濃郁芝士汁及龍蝦肉，甘香濃厚，口感豐富，雖邪惡，但美味。綜合餐廳環境、服務態度、價錢和食物品質四大評分準則，推介指數有8.5分（ 10分為滿分）。

又比老婆捉左去出街拍拖食好野，就近近地去mk食下龍蝦。melon cream soda蜜瓜味甜甜地加埋雪糕都幾好飲，好適合鍾意甜嘅朋友。cookie and mint我老婆話呢杯都幾好飲味都幾特別薄荷加朱古力甜甜地。龍蝦套餐來Master Kama梗係最緊要食龍蝦啦，首先講吓個龍蝦包，我覺得呢個配搭都幾有好，包加埋龍蝦一齊食口感都幾好。原隻龍蝦都幾新鮮，其實我覺得材料好嘅話，點整到會好食，唔錯唔錯。個烏冬有晒龍蝦味既精華，煮埋啲烏冬勁有龍蝦嘅香味，仲啱晒鍾意海鮮味湯嘅朋友。環境服務都幾好，會再來。

今晚同男朋友食飯，去左食男朋友至愛既Lobster，早早試過銅鑼灣總店，今晚男朋友帶路去試一試旺角分店。早晚餐牌各有特色，男朋友早早睇中左龍蝦包。圖文並茂既menu先來我必食既龍蝦玉子燒。嫩滑雞蛋帶點甜甜的，厚燒入口滑溜，中間夾上龍蝦肉，入口甜美香口。再來龍蝦包。牛油排包先烘脆入口牛油味道濃香，中間夾上爽件龍蝦肉和醬汁，入口滋味鮮甜，薯條和蕃薯條各有特色，我比較喜歡甜甜的蕃薯條。龍蝦加上芝士焗得香口，肉質爽彈唔會乾身。

家姐佢哋食過幾次master kama, 好可惜次次佢哋約嘅時間我唔係要跳舞就係要練歌, 每次都只有聽到佢哋嘅食後分享, 我總會係好肚餓, 我決定搵一晚自己走去食 o(｀ω´*)o 係自私食！好大份嘅 吉列牛扒配忌廉蘋果咖哩撈烏冬 , 自己食會係超級咁飽, 最衰自己為食所以我叫多一份好脆口又可以點個啲好濃沃嘅龍蝦芝士醬嘅 脆炸雞翼 。吉列牛扒同吉列豬扒兩種味道原來係有分別, 吉列牛扒冇吉列豬扒咁肥膩, 外皮卜卜脆又唔覺搶咗牛肉味, 忌廉蘋果咖哩撈烏冬個烏冬好彈牙, 嗰個咖哩係甜甜地好似真係有啲蘋果味, 加咗忌廉嘅咖哩食落好似奶油咁滑。脆炸雞翼個外貌係真係好正, 一碟有四隻脆雞翼同埋一碗龍蝦芝士汁, 好可惜, 張相影到矇鬆鬆, 我就唔好意思擺出嚟啦! 龍蝦芝士汁食到有龍蝦甜味, 又有芝士嘅香味, 直情perfect池！

旺角食肆多不聲數, 但要挑選一間躍躍欲試既西餐廳真係1隻手都數得晒.  早前位於波鞋街附近既一間上樓食肆, 原來已經轉為Day and Nite by Master Kama, 這鋪位一直都不太起眼, 今趟Master Kama醒目地在外牆掛上大大個黑白招牌, 從遠處已察覺到. 除了門面引人注目外; 放在入口既相片餐牌更要吸引, 以龍蝦菜式作賣點, 更有多款日西式食物; 再參考開飯網食評,我這位海鮮痴不禁躍躍欲試.餐廳共有2層, 長條型間格, 以深藍與白色磁磚粉飾, 配以同色系多圖案餐碟, 彷彿身於紐西蘭/法國既海鮮餐廳.食物選擇多, 雖然有日式串燒, 西式沙律/意粉/PIZZA, 但第一次來更係盡量試多幾款龍蝦/海鮮菜式.  我最愛龍蝦湯, 坊間每間煮出來既味道/賣相都不相伯仲, 有朋友告知原來大部份餐廳及酒店都是採用現成龍蝦湯, 唯一不同是龍蝦肉與忌廉既份量.  這個"干邑龍蝦湯"($88)很有心思地放上意式包條, 間著車厘茄,香葉與小紅蘿蔔片, 賣相滿分.  湯內既龍蝦肉係完整厚鉗肉, 不是碎肉, 口感大滿足.  唯一不足是湯底偏咸, 至於干邑酒味可能已揮發了.海鮮方面有"白酒忌

同朋友喺旺角食中午飯，最近有一間超級出名嘅餐廳，係一樓同埋二樓，都幾得意。我哋就上咗一樓。套餐每位加＄25就會有餐湯同埋麵包，餐湯係甘筍湯，甜中有序，口味亦濃郁。鮮龍蝦忌廉番茄汁意大利飯＄158果然有一粒粒嘅龍蝦，大大粒又夠爽口又夠新鮮，番茄汁都甜甜酸酸咁勁開胃，意大利飯就一改本身嘅口感，變得比較稔身。不過整體嘅配搭同埋賣相都值得呢個價錢。黑松露野菌牛肝菌闊條麵＄78最有趣就係旁邊有一啲脆粒，減少整體油膩感，但係食落去就冇咩味道，本身嘅闊條麵帶大調吸晒啲黑松露味，而且牛肝菌味道亦非常突出，配搭得幾好，食完都好飽。因為我哋本身加左套餐，所以再叫特色飲品嘅時候就會平少少。Mr.Coffemal $35咖啡感覺，仲有朱古力蛋捲，賣相不錯。Cookie&Mint$35這是我的飲品，薄荷味很香但是不會似牙膏，而且食到一粒粒的曲奇口感甚佳！不過實在太大杯，其實一個人真的好難飲得晒一杯啦⋯Matcha foudant $68Chocolate bean, matcha ice-cream chips $68 我哋選擇咗抺茶心太軟，同左雪糕嘅口味完全相反，心太軟本身嘅表面有啲脆，裏面就勁濃郁，仲有少少