Day and Nite by Master Kama (已結業)

朋友話想食呢間, 仲提醒我要book 枱去到樓下, 對好booking有位先可以上樓我地原本想散叫, 但見到人地食個蟹set 都好似唔錯, 就叫左呢set, 已經係二人份量六小缽, 用木盒形式上, 六款前菜都係凍食, 所以都上得幾快蟹肉玉子燒, 玉子味道唔錯, 表面放左少少蟹肉, 但如果玉子係熱既就更好蟹子日式凍豆腐, 豆腐滑配日式麻醬虎蝦配芒果慕斯, 虎蝦唔算大隻, 味道配芒果汁&蕃茄粒, 味道清新柚子醋海藻沙律, 海藻幾爽口, 加上柚子醋幾開胃酸辣羅勒海蜆, 酸辣味唔夠, 而且海蜆較咸海鹽枝豆芝士蟹肉釀蟹蓋, 將蟹肉蟹膏混入濃郁芝士, 即時變得有內涵, 大啖食好滋味蟹蓋插上白飯魚乾, 好脆旁邊有三文魚籽&火箭菜王樣  鱈場蟹海鮮紙火鍋包一盤海鮮, 一盤雜菜, 都係放係紙火鍋到滾海鮮有蟹蓋蟹鉗蟹腳, 蜆, 蝦蟹蓋有好多膏, 不過熟左之後甩左好多蟹腳幾粗, 蟹肉都好鮮甜而雜菜種類多, 菜, 菇, 魚蛋魚糕, 南瓜等其中有塊好魚形既魚餅, 好得意蟹之雑炊, 即係蟹粥, 煮得好綿, 入口幾creamy, 同中式蟹粥好唔同Blue Vanilla 雪糕, 淺藍色既雪糕, 襯返餐廳主色, 幾靚

Day and Nite by Master Kama 之前都已聽過，但就一直未試，餐廳有2層，分別以白天同黑夜兩個不同主題佈置，主打龍蝦菜式，今次一於試試😝！🍕意式龍蝦海鮮薄餅$188大大隻龍蝦放在薄餅中間， 賣相好吸晴！不過龍蝦肉已預先哂出來放在薄餅上, 所以面頭的龍蝦其實只係裝飾😂，龍蝦肉份量都不少，鮮甜爽口, 加埋其他海鮮和芝士烤得薄脆，味道不錯😉🧀日式芝士年糕$58芝士年糕是我每次見到都必叫的，因為我是芝士和煙韌控，一次滿足哂我兩個願望😝，這裏的芝士年糕炸粉有點厚，不過好香脆，年糕冇令我失望好煙韌，內裏的芝士還是流心的，好喜歡~☺️😋😋🐮吉烈牛排配忌廉蘋果咖哩撈烏冬$148之前都在別的餐廳吃過類似的吉列牛同忌廉烏冬，覺得呢個配搭幾好食😝，而且這裏只需要$148就有齊兩樣, 比我之前吃過的更便宜😝，而味道就都差不多，而個咖喱烏冬加上滿滿的忌廉味亦都夠香滑😋，不過吉列牛扒就一般，如果可以有埋小陶爐自己燒就更好😂~🍪Cookie and Mint $58第一口飲下就覺得好像某品牌的薄荷朱古力味雪糕，味道好好😝，份量都好多❤️，不過始終係沙冰，飲到後半段冰溶了點，味道就會變淡了點！不過

第一次食紙火鍋😍好特別啊！🔸前菜 - 六小缽估唔到小菜已經咁豐富❗️有虎蝦、海蜆、蟹肉玉子燒等等🤣我好中意食柚子醋海藻沙律，酸酸地勁開胃🔸芝士蟹肉釀蟹蓋勁好味啊🤤啖啖芝士同蟹肉，個topping原來係白飯魚乾片😯幾有嚼勁🔸王樣·鱈場蟹海鮮紙火鍋紙火鍋湯底加入昆布，附上兩大盆材料🤩海鮮除左鱈場蟹仲有蝦同蜆，都幾新鮮👌🏻另外就有蔬菜、雜菇、魚糕等等🍢睇落好少，但其實兩個人食都已經夠飽我本身唔太中意係街食海鮮，覺得好麻煩，但呢度有齊哂折蟹工具、手套、濕紙布等等，勁方便店員仲好有心，會留意個火煱主動加湯👍🏻💁🏻‍♀️溫馨提示，唔好太大力用筷子夾個煱，唔係既話會穿底🤭🔸蟹次雜炊當你以爲已經就食完之濟，原來仲有個蟹粥😂不過比起前面既菜式略普通左d，如果蟹味更特出會較好🔸最後有兩小杯軟雪糕作結🍦夠哂滿足啦

之前上網見到有人介紹呢間master Kama ，見到lobster roll好吸引，便去試一試！餐廳有兩層，座位也挺多，紅日6點左右到也不用等位。有龍蝦公仔，擺設也挺好。點餐後好快送到，但餐點送來的次序有點奇怪。沙律好吃的，分量正常，但價錢偏貴。$78 太久沒有吃菜，所以點都要吃沙律！1 Jar melon soda with ice cream，下次兩個人都是叫一杯飲料會比較好。$118雪糕可以選on top加上或者另上，on top便會加很多冰，另上則是如圖，因為女生怕多冰，所以選擇另上，雖然拍照效果會不太好。龍蝦芝士意大利飯，很重龍蝦味！$208下次來也會再吃這個！小食拼盤，薯條有薯仔及蕃薯，蕃薯的比較特別。雞翼是炸的，表面有芝士碎，普通。右邊的小薄餅有雞肉饀，好吃的！最後沒有點lobster roll，留待下次吧！整體而言，偶爾一餐半餐吃也可以，因為價錢都不便宜，但是吃得飽的！$627 環境都舒服，座位不算密集，聊天吃飯的好地方。

呢個二人蟹餐包括有六小缽前菜(蟹肉玉子燒、蟹肉日式凍豆腐、虎蝦芒果慕絲、柚子醋海藻沙津、酸辣羅勒海蜆及海鹽枝豆)、芝士蟹肉釀蟹蓋、鱈場蟹海鮮紙火鍋、蟹之雜炊，最後更有甜品附上。.今餐最愛絕對係芝士蟹肉釀蟹蓋🤤蟹肉加上滿滿芝士同沙津醬，呢個combination未食都知道係好食😍呢個set只包一個芝士蟹肉釀蟹蓋，如果想一人獨享一個，就可以加$68要多一客蟹蓋。不過其實食落一個蟹蓋都筆到好多啖，兩個人share食都ok。蟹蓋上嘅白飯魚乾片都幾特別同有心思，同行朋友話佢幾鐘意。.第一次食真係完全冇器皿、直接用張紙裝住湯底嘅紙火鍋。火鍋配料有大大個蔬菜箱(其實入面有魚糕、獅子頭等等，魚糕好食呀😋)同一個海鮮箱，海鮮方面有兩隻大蝦、一堆蜆同半隻蟹，兩個人食剛剛好。餐廳會提供較剪同手套for你食蟹。有冇拆蟹殼高手喺到？😂拆蟹殻真係一門學問🤣紙火鍋容量不大，每次我地都係兩塊菜加少少其他嘢食咁淥🤣加上又要自己郁手拆蟹殻，所以我地平時食飯都食得好快，今餐就成功食咗兩個幾鐘🤣.蟹之雜炊其實即係蟹粥，而且筆落先發覺裝蟹粥嘅容器都幾深，所以份量絕對唔少！店員會先問你蟹粥需唔需要落蔥，我地就梗係要啦😙對我嚟講蟹

一間以海鮮為主題的Cafe，menu 中，大部份都是以海鮮入饌的菜餚，有別於一般café 只供應輕食或西餐。店內更放有魚蝦蟹公仔，海鮮控一定會好興奮呢！法式干邑龍蝦湯（$88)橙色的龍蝦湯，質感濃稠和圓潤。龍蝦味濃郁，像是由多隻龍蝦的殼和肉淆製而成似的。湯內更有幾塊龍蝦肉，增加口感。湯的上面有一塊脆麵包條，上面更放有車厘茄及炸羅勒葉，美味又美觀，用來蘸龍蝦湯吃一流。龍蝦玉子燒（$88)卷蛋做得好鬆軟，咬落去有蛋汁濺出來，味道鹹中帶甜，相當惹味。卷蛋中間填入滿滿的蟹肉，蟹肉夠爽甜，令本身已夠好味的卷蛋更添滋味。擺盤都很精緻，在碟子擠了沙律醬。碟邊放了一堆蘿蔔蓉（還以為是玫瑰岩鹽呢！），像一幅圖畫。馬糞海膽茶漬飯（$158)飯面鋪上滿滿的海膽，差點見不到白飯呢！未食都要先打卡！！！海膽份量多，每一口都可以吃到海膽。海膽味道鮮甜不腥，口感creamy.黑魚子味甜，口感卜卜脆，份量亦不少，有種矜貴的感覺。把茶倒入飯中，與海膽及海苔飯素拌勻，做成茶漬飯，其濕潤的口感，就好像吃海膽粥般。龍蝦包($188)麵包微暖，而且好鬆軟。中間夾了滿滿的龍蝦肉，每一啖都可以食到龍蝦肉。龍蝦肉爽彈味甜，再加上沙律

呢間專食龍蝦既餐廳有幾次過都好想食但都因為book左其他餐廳所以無緣一試🙁今日終於黎左等位時間唔算好耐大概10分鐘就有位坐低連menu都無睇就叫左個龍蝦匯呢個係舖頭既signature$458有半隻蒜蓉烤龍蝦龍蝦包龍蝦什錦海鮮石鍋湯飯...落單唔夠5分鐘個石鍋飯已經上枱一上枱都聞到陣香香既龍蝦湯味但係飯吸湯太快影完相後已經差不多無晒想試真啲龍蝦湯都唔得😭所以建議大家配烏冬好過飯...龍蝦包大大舊龍蝦肉係好食既加埋個包夠脆配埋啲醬汁一流！😃...至於果半隻龍蝦唔知係廚房唔記得開殻定係真係要客人自己開但又無俾「架生」客人開好難先開到啲殻搞到啲肉碎晒呢度要扣啲分如果唔係就完美喇🤔...總括計都值得番兜👍🏻

龍蝦同螃蟹不嬲都係港人最愛，因為新唔新鮮一食就知。男朋友都唔例外，今日食呢間Day and Nite就係想佢一嚐比大石砸死CRAB既感覺。位於旺角山東街，附近就係波鞋街，食到肚滿腸肥既時候就可以行去消化一下。(餐牌設計得好靚呀)(貼心之舉，餐廳準備左個迷理垃圾桶畀我地。唔洗搞到成檯都係，仲定時定候幫我地清理! 呢點一定要大讚，睇得出店員都係90後，但都非常有禮貌同勤力。)(店內主要用藍白色做襯托，好少女，真係連影隻杯都有FEEL)六小缽係我心中排名都幾高。除左因為佢兩個人既份量控制得剛剛好之外。柚子醋海藻沙律好正，大家唔好睇佢其貌不揚，其實酸酸地咁好醒神。海鹽枝豆就比較遜色，食唔出鹽味。整體而言，六款小食有辣有唔辣，各個都恰到好處，完全成功地為你提高食慾。主角係王樣．鱈場蟹海鮮紙火鍋 $588$588係全個SET既價錢，包括左我上面所講既六小缽(前菜)。記得係大阪都食過一次紙火鍋，係係一間食河豚既專門店。係度同大家介紹返其實紙火鍋果張紙燒唔著係物理現象黎，當然張紙強度同燃點都會比一般紙高啦。 可以係香港食到真係令我喜出望外。蔬菜方面有誠意，顏色鮮艷奪目。有菇、洋蔥等等。放入去湯到提一提

今天是可愛弟弟的生日，為了愛吃海鮮的他特別預定Day and Nite by Master Kama同他慶生。7點半到門口已出現排隊人潮，還好先訂了位。Day and Nite by Master Kama有兩層樓，二樓空間比較大，唯一缺點是座位比較壅擠，如果餐點美味好吃，倒是可以忽略這美中不足的小缺點。Day and Nite by Master Kama以龍蝦料理著名，不過也有提供蟹宴套餐選擇，但看了現場大部份的人都是吃龍蝦餐。龍蝦是弟弟喜愛的海鮮，所以也為他點了龍蝦餐讓他開心。首先上桌的龍蝦石鍋湯烏冬，香氣四溢，諾大的半隻龍蝦在碗中很醒目！濃郁的龍蝦汁和著烏冬，鮮味香濃，美味到令人無法抵擋，一口口停不了。龍蝦包是熱門商品！飽滿Q彈鮮甜的龍蝦肉多到滿出，一口咬下軟嫩的麵包碰上蝦肉真是完美搭配，難怪會這麼受歡迎。蒜蓉龍蝦，好大一隻。蒜蓉的辛香將龍蝦肉的鮮甜提升更上一層，滴上幾滴檸檬汁讓美味有更多層次。龍蝦螯肉亦是軟綿多汁!看著弟弟吃的開心心情也跟著大好。

今天來到了食龍蝦的地方，位置不太顯眼，近球場同兆萬，但又非哪地標之處，好彩OR地圖顯示清楚，也沒有走錯路，從家慢慢走，不消一會便到了。果然是食龍蝦的地方，餐廳四周也不難找到龍蝦的蹤影。餐廳提供午市套餐，價廉物美，但傳說中的龍蝦呢？我們看畢整份菜單，也找不到期望的龍蝦，究竟龍蝦跑到哪裡？向女服務生查詢，原來是午餐菜單，龍蝦菜色較少（幾乎是沒有，只有一個龍蝦漢堡），但部分晚餐的龍蝦菜色也可以以單點，廚師也可以預備。於是我們四人幫，點了兩個套餐，配有雜菌忌廉湯。另加點了頭盤—炸雞翼，雞翼微辣，配上蛋黃醬，很滋味，但我覺得雞翼的炸皮頗硬，超乎了脆口的程度。午市套餐有提供龍蝦漢堡，龍蝦份量不算多，但也有一大舊蝦肉和小蝦鉗，而薯條便十分出色，又脆又粗。我們還點了菜單沒有的芝士通粉焗龍蝦鉗，這龍蝦鉗的大小尚算可以，但通粉又焗過了，有點乾。另外午餐有雜菌忌廉闊條麵，雜菌有一粒粒的質感，明顯用鮮磨姑製作，但個人認為如醬汁能做到更細緻，多了點味道，質感減少點，於味道和質感取得平衡，便更好，不過整體也不錯。最欣賞餐廳的飲料，款式多，又有特色。我和朋友點了Mr. Coffemal ，以焦糖朱古力和咖啡混合而成

與同學聚會日子終於到來，我們為了吃龍蝦海鮮，事先特別訂了Day and Nite by Master Kama要來打打牙祭。Day and Nite by Master Kama室內空間明亮，簡約的風格。Day and Nite by Master Kama以各式的龍蝦料理著名，也有提供超吸引人目光的蟹宴套餐選擇，但我們都是為了龍蝦餐而來，所以還是以龍蝦為主。 所以這次便以龍蝦匯為主角囉!首先上桌是熱門的龍蝦包！Q彈飽滿的龍蝦肉塊塊分明，軟嫩的麵包與蝦肉的鮮甜，一口咬下真是完美組合，受歡迎不是沒原因的。兩種口味的薯條亦是炸的外酥內軟，一根接一根好吃停不了。龍蝦茶碗蒸，相當滑口。咀嚼後蝦肉的鮮味在嘴中漫溢，沒三兩下便喀完了它。龍蝦石鍋湯烏冬，半隻龍蝦在碗中很吸睛，散發陣陣香氣，份量也夠大！龍蝦汁十分濃郁和著Q勁十足的烏冬，真的好看也美味到令人無法抵擋，整碗除了有龍蝦外也有好多海鮮，口口鮮甜濃郁的滋味，口口留香。蒜蓉龍蝦，半隻蝦身與一隻蝦螯。蒜蓉撲鼻的辛香味，於龍蝦肉滴上幾滴檸檬汁鮮甜滋味提升更上一層，大支龍蝦螯肉扎實Q軟!吃的開心吃得滿足。最後點了杯PINEAPPLE &MINT TEA

餐廳主打係龍蝦🐲🦐見到外界對呢間餐廳好多好評，就就去試下⋯⋯點知好失望，有啲搵笨入到去，啲卡位，枱大，但坐得好迫⋯⋯龍蝦玉子燒：切開後，得一舊有見到龍蝦⋯⋯其他既可能得好細粒蕃茄虎蝦扁意：算係滿意既一道菜，蝦既份量都十足龍蝦pizza：龍蝦肉份量都叫可以，味道都係一般大坂燒：還可以啦，未算好差

因為屋企隻 mouse 壞咗，所以俾個藉口自己出旺角買嘢。可能佢担心我啦~ 所以專登準時收工陪我多 d，順便食埋飯至返屋企。可能來的時間尚早，唔算好多人，而且地方很企理，於是選咗個二人位靜靜的坐下。我們點了餐之後，一邊談天一邊喝著 伯爵茶 和 熱檸茶。法式干邑龍蝦湯以忌廉寫上 Master Kama，而中間有個龍蝦鉗，設計很有心思。把忌廉撈勻，不但飲得到濃濃的龍蝦香，而且增添了幼滑。另外配有一條長長的麵包條，非常脆口。馬糞海膽茶漬飯之前有食過這個茶漬飯，老公都大讚好味，所以今次再來也要 encore。馬糞海膽鋪滿成個飯面，中間仲有一 pat 魚子，食落又滑又香海咸味，充滿整個口腔。另外用茶把飯弄濕再食，飯味格外清新。鮮茄虎蝦扁意粉意粉汁很有誠意，不是現成的茄汁搆出來，而是夾雜著鮮茄肉。把所有配料撈埋一齊放入口，啖啖肉得來又酸味味，非常開胃。

母親節將至，不過媽媽不想正日慶祝，怕等位需時，價錢又會偏貴，所以今晚提前慶祝。媽媽想吃日式海鮮火鍋，在早前我亦上網搜尋過最近大熱的火鍋套餐，Day and Nite by Master Kama的The Holy Crab · Two正符合媽媽的心思，而且只是588元，可謂超值。前菜六小缽以木盒盛裝，猶如迷你小巧的便當，非常雅緻。六小缽包括蟹肉玉子燒，蟹子日式凍豆腐，虎蝦配芒果慕斯，柚子醋海藻沙律，酸辣羅勒海蜆及海鹽枝豆。大家都知海鹽枝豆乃是日本前菜常吃的小食，我就不用多介紹。海鹽枝豆不難看到薄薄的調味海鹽在枝豆表面，枝豆保有爽脆清甜的滋味。海藻是近年流行保健食材之一，海藻淋上帶點酸味的和風柚子醋醬汁，頗能喚醒懶洋洋的食慾，讓我們胃口大開，很適合炎熱的夏天品嚐。蟹子日式凍豆腐所伴隨的胡麻醬更添凍豆腐風味，香濃宜人帶點微甜，蟹子色澤很美，脆口極致，滑溜柔嫩的豆腐那原有的自然豆香清爽美味。蟹肉玉子燒吃得到香煎雞蛋的鮮美，與絲絲蟹肉的甘甜，上頭微酸的沙律醬，與玉子結合後成為一種絕妙的滋味。吃玉子燒一定要一口塞進嘴裡，去感受滿盈的溫柔感。酸辣羅勒海蜆有著濃濃的羅勒香，泰式風味的酸辣頗合我的味兒

食蟹吧@Day and Nite by Master Kama 旺角山東街50號1-2樓 每次去旺角行完街購物，一定會找間好餐廳醫肚才回家，感覺才充實。$588 蟹套餐供2位享用，有鱈場蟹海鮮紙火鍋、蟹粥、芝士蟹肉釀蟹蓋同六個小食小食分別是蟹肉玉子燒，日式雞蛋是帶甜的。蟹子日式凍豆腐，有淡豆味豆腐好滑好清新，仲有胡麻醬酸酸甜甜。虎蝦配芒果慕絲,幾有趣食落好清新架柚子醋海澡沙律，醋酸香富柚子清新感覺，很開胃，好喜歡柚子陣芳香酸辣羅勒海蜆有點泰國風味，湯好刺激食慾，酸辣惹味。海鹽枝豆一道簡單料理，用開水煮熟後加鹹，沒太多額外調味食是食材自身味道。因為我好懶拆肉，個釀蟹蓋每啖都有蟹肉絲，仲撈了爽口三文魚子同白飯魚乾，撈埋溶化芝士一齊食幸福感游然自生，每口都是真材實料個紙火鍋重點，除了有大量蔬菜菇類，有一大隻蟹哦，用紙可以吸掉沙中雜質，令湯頭清徹鮮甜。蟹粥，米粒煮到軟綿容易消化，成隻蟹放在粥中好有睇頭。甜點是抹茶布丁，彈彈滑滑，有抹茶甘及伴有草莓。蟹可以變化多端，而且拆曬肉唔洗自己動手，絕對岩的，每道份量小小，唔怕塞飽胃貪心的我一次過試天多款美食啦！