Day and Nite by Master Kama (已結業)

月頭出了糧，財政鬆動，自然就要對自己好點。適逢好友生日，知道他鍾情龍蝦，於是豪氣一下請他食。餐廳位於閣樓，接待處設在樓下，因為晚市太旺場關係，與朋友都等了半小時才能入座。龍蝦匯簡直是懶人的福音，皆因集結著龍蝦包，蒜蓉牛油龍蝦及龍蝦什錦海鮮石鍋湯烏冬/飯於一身！薯條及蕃薯條均炸得金黃脆口，而且溫度拿捏得準確，熱辣辣十分好味，害得我一條一條不停地食！龍蝦包兩邊烤得金黃，面層放上已切好的龍蝦肉，點上沙律汁食美味非常！龍蝦香噴噴，用上吃慣的波士頓龍蝦，雪白彈牙的肉質，配上濃烈的蒜蓉牛油汁，簡直是停不了口！沙律菜份量剛好，新鮮爽口，可以平衡一下！龍蝦什錦海鮮石鍋烏冬 - 配料豐富，有青口、魷魚、蟹柳、鳴門卷、蟹柳等。烏冬縱使浸在熱熱的湯裡，質感均彈牙不爛溶溶！湯底吸收各樣海鮮精華，小飲一口也不太顯咸！

小食拼盆唔算太有驚喜，有四五款炸物，拎黎配下啤酒都算幾開胃唔錯。另外試左個咖哩忌廉烏冬配吉烈牛，近排唔少地方都有得食吉烈牛，味道就都係咁上下，而個烏冬就整得幾好，份量足夠之餘忌廉味亦都夠濃夠香滑，$145蚊黎講都算值得。店既職員眼看得兩個，算係唔多夠人用，而且飲用水只得微暖既水無凍野飲，所以叫返杯野飲可能會更好。

因小編喜愛吃蟹，所以不時會四處尋找不同的螃蟹專門店或蟹肉菜式品嚐。最近，小編從好友口中得知「Day and Nite by Master Kama」這間日式西餐廳現正推出一份名為「The Holy Crab • Two」的蟹宴，定價才不過 $600，相比坊間其他蟹宴選擇並不昂貴，特意與友訂枱試試。餐廳以簡約的黑白灰作裝潢主色調，並以不同的 (龍) 蝦兵蟹將裝飾豐富視覺效果，並藉此呼應餐廳的招牌海鮮美饌。是晚的蟹宴由精緻的「六小缽」開始，六款不同的前菜以木盒盛載，美食包括有蟹肉玉子燒、蟹子日式凍豆腐、虎蝦配芒果慕絲、柚子醋海藻沙律、酸辣羅勒海蜆及海鹽枝豆。不同前菜之中小編較喜歡「蟹子日式凍豆腐」及「柚子醋海藻沙律」。前者在香滑豆腐表面澆上惹味的胡麻醬固然美味；後者食感清爽，味泛柔和的酸香十分醒胃。至於「酸辣羅勒海蜆」，其酸辣的泰式風味能為味蕾帶來新鮮感，但選材方面要細心一點，切忌選用蜆殼不完整的食材製作這道前菜。「虎蝦配芒果慕絲」是比較遜色的菜式，縱有芒果醬及蕃茄洋蔥粒的投入，仍難改變虎蝦乏味的實況。以大量芝士伴煮烤焗而成的「芝士蟹肉釀蟹蓋」實屬穩勝之作。焗蟹蓋表面呈誘人的金黃色，額外加

Day and Nite by Master Kama嘅龍蝦包同龍蝦大餐出晒名，鍾意食龍蝦嘅A姐都食過好幾次。雖然我都好鍾意食龍蝦，但海鮮類嚟講，我的最愛始終係蟹！蟹！蟹！今次就嚟到旺角Day and Nite by Master Kama試呢個 The Holy Crab Two嘅雪場蟹宴啦。六小缽一開始嚟嗰特色小前菜，有蟹肉玉子燒、蟹子日式凍豆腐、虎蝦配芒果慕絲、柚子醋海藻沙律、酸辣羅勒海蜆同海鹽枝豆。樣樣菜式都好開胃，我就最鍾意蟹肉玉子燒，蟹肉鮮甜同玉子夠晒match；而蟹子日式凍豆腐配上芝麻醬解簡直係完勝！反而虎蝦嘅調味唔夠，有少少失望。芝士蟹肉釀蟹蓋蟹蓋同芝士一直都係好朋友嚟，佢兩個喺埋一齊真係好夾呀！而且芝士既拉絲度十足又唔會搶左蟹味，唔錯！伴碟仲有脆卜卜三文魚籽，好有口感！不過，今日嘅火箭菜就略嫌較苦喇。王樣 • 鱈場蟹海鮮紙火鍋用昆布做湯底，夠晒清又可以突顯海鮮嘅鮮味，抵讚。但要留意小心筷子督穿張紙呀。呢個海鮮拼盤份量夠晒多：有半隻鱈場蟹、蜆、蝦等等，蟹夠晒多肉鮮甜；蜆入面無沙，蜆肉豐滿；蝦就爽口彈牙。個有一大盤蔬菜同日式丸、魚糕等等，最正係啲蔬菜索晒個海鮮湯，夠晒鮮甜

今日同閨密去旺角睇完戲，梗係要食埋晚飯先回家啦! 我哋諗住搵間餐廳靜靜地食飯， 在波鞋街附近，有間餐廳叫「Day and Nite by Master Mama」好似幾靚，今晩就食呢間啦！ 《加州脆片香橙雞肉沙律配芝麻薑汁 $88》， 沙律係開胃菜， 沙律菜非常新鮮， 除咗有沙律菜之外，仲加咗番茄仔、香橙同雞肉等等。 口感豐富， 味道酸酸甜甜， 最特別係加咗炸粉絲同脆片，一齊食特別爽脆可口。 我好鍾意《龍蝦包 $188 ， 配沙律& 蕃條》， 餐廳主打嘅龍蝦包果然美味， 有香濃牛油麵包， 加上爽囗彈牙嘅龍蝦， 肉質鮮甜可口， 配上沙律醬汁同檸檬汁， 特別惹味！ 伴碟嘅沙律菜， 有我鍾意嘅火箭菜， 雖然份量唔多，但係另到菜式整體變得清新，沙律菜好翠綠，食落特別鮮甜爽口。 薯條好特別，係雙色薯條， 有馬鈴薯同番薯兩種口味， 薯條熱辣棘， 脆卜卜， 香脆可口！《吉列牛排配忌廉咖喱撈烏冬， $148》， 賣相非常吸引， 份量都幾多㗎！ 吉列牛排炸得香脆， 外脆內腍， 牛肉惹味亦唔太韌。 烏冬彈牙，吸晒香滑咖喱汁， 特別好味！ 我叫了一杯Mint Lemonade ， 好香薄荷味， 真係清香撲鼻

平時一向工作忙碌的我，终於可以等到依個週末約下朋友出去旺角行街街。下午喺女人街附近睇波鞋途中，發現依間Day and Nite by Master Kama，依間餐廳位置其實都幾方便，位於山東街與女人街之間，我心血來潮用手機再search下餐廳資料，原來主打食龍蝦菜式！最終我book jor夜晚七點，等行完街再過黎試試依間日系西餐廳！我地準時上到去一樓好快被安排好座位。一入到去感覺餐廳裝修別緻，雖然空間不大，座位與座位距離好近，但整體環境都舒服。今晚主打散叫了三道菜式！第一，就是龍蝦玉子燒！剛剛熱辣辣送上我地面前，一切已經見到我仲鐘意嘅龍蝦肉，份量雖然少但一食落又真係幾食～玉子算幾甜同多汁。第二，當然是龍蝦包！食完玉子燒之後等左唔夠20分鐘就已經放上我地面前：）送到，第一時間試試蕃薯條同薯條，兩者炸得非常香脆，個人比較仲意食蕃薯條，甜甜地又夠幼身，不過如果有埋蕃茄醬配埋就最好。至於龍蝦包，我們切左一半share食，感覺龍蝦肉都算厚身同大舊，食落都幾爽囗，而包身外脆內軟，味道甜甜，唔錯唔錯！ 第三，是我最仲意嘅海膽飯，賣相很棒！第一眼已經被鮮橙紅嘅馬糞海膽顔色吸引～而份量都幾多，我地食之

今晚黎到masterkama 試下The Holy Crab. Two 二人餐！位於旺角嘅分店依舊同藍白色為主色。走海洋風路線。店舖唔算好大。晚上7點半，店內已經全滿！蟹宴套餐for 2人，餐牌望落勁豐富。但飲品需單點。前菜六小缽 蟹肉玉子燒玉子燒中間夾住蟹肉，濃郁蛋香。蟹子日式濃豆腐日本滑豆腐配麻醬，絕配！虎蝦配芒果慕斯 蝦仁算爽口。柚子醋海藻沙律酸酸甜甜，超開胃嘅前菜。酸辣羅勒海蜆微辣帶咸鮮，蜆肉算飽滿，最鐘意呢碟！海鹽枝豆調味唔夠味。芝士蟹肉釀蟹蓋頂層嘅白飯魚片炸得金黃香脆，入面勁多芝士同蟹肉、三文魚子、紫洋蔥 ，勁惹味！王樣。鱈場蟹海鮮紙火鍋 主角出場，半隻蟹部分已經預先扑碎左殻、仲有蜆、蝦x2另外一盤就係魚板蔬菜盤，份量都幾多。紙火鍋湯底是淡淡昆布湯底。放晒海鮮後嘅湯，變左極鮮味嘅昆布湯。蟹の雜炊蟹肉粥，將鱈場蟹嘅蟹膏拌入粥底後，粥除左鮮甜外，仲提升左甘香同濃稠度！好好味甜品： 抹茶布丁質地幾滑，唔會太甜！但個人認為士多啤梨味有d 唔夾。由於飲品都幾大杯，叫一杯share 好了！Unicorn Dream $48呢杯超夢幻 少女心爆發 嘅unicorn, 只衝著外表而點嘅姐！

前排家姐升職加人工，所以佢話講我食番餐好嘅報答下我~佢知我鐘意食蟹，搵咗間真係有蟹宴食嘅餐廳同我一齊慶祝chill下~依間day and nite喺旺角波鞋街附近，非常近地鐵站！就算我依啲喺港島放工過去嘅都好快好方便~Day and nite有好多唔同嘢食揀，好多都好吸引！不過家姐話依度有個限定蟹宴，而且我地特登為咗蟹宴而嚟，所以我地二話不說就order咗依個蟹宴！下次有機會要試下佢個龍蝦包！😋😋蟹宴頭盤係一個小食，係六個唔同嘅海鮮小食，包括有海鹽枝豆、 酸辣羅勒海蜆、柚子醋海藻沙律、虎蝦配芒果慕斯、蟹子日式凍豆腐、蟹肉玉子燒都算係創新口味，其中蟹肉玉子燒最好食！原本就帶生的玉子燒，配搭埋清甜的蟹肉，兩種甜美的配搭好岩口味！跟住就有個釀蟹蓋，嘩依個不得了！非常好食！蟹蓋上面鋪咗芝士，連埋蟹肉一齊烤焗，口感同味道都難以用文字去形容。雖然芝士酸咸，而蟹蓋鮮帶咸，但兩者配合得岩岩好。跟住就有個小邊爐，主要有海鮮同雜菜！海鮮當然有蟹，仲有蝦同蜆，每樣都夠新鮮！咁當然我最鐘意食就梗係蟹啦，有原隻蟹蓋連蟹膏，好好味！而啲雜菜份量都唔少，食到依度都開始飽飽地。最後仲有一個蟹粥，個粥底有唔少蟹肉，仲好

由第一次來吃Day and Nite，到吃荃灣的新分店Girlboss，Master Kama給予我的感覺都是很新穎，將海鮮入饌，不會覺得太沉重。這次很榮幸收到Master Kama的邀請，二次到訪Day and Nite by Master Kama，當然又是找女性朋友陪我試菜。差不多一年後重遊，餐牌好像都沒太大改變，發覺第一次來點的菜式都是最吸引的，差點想再encore（詳情請參閱：海膽龍蝦宴Day and Nite by Master Kamahttps://s.openrice.com/QrbT0Q7yL00 ）最後還是決定嘗試別的菜式，看看是不是一樣的好評。上菜速度很快，我們二人點了兩個主菜和一個小吃，最後還加了一個甜品。份量看上去雖然不大，但這裡的菜式都以澱粉質為主，十分飽肚。Kama石鍋是用燒熱了的陶石鍋盛著湯飯或烏冬，跟韓式石頭飯同出一轍。湯底和餸菜可自選，價錢也會相應不同。我們選的是其招牌龍蝦芝士濃湯 ($15) 和日式叉燒加溏心蛋 ($72)。上桌時滾熱辣，記住要攪拌一下鍋底，不然烏冬會容易「痴底」。橙黃色的湯底非常搶眼，皆因龍蝦湯十分濃郁稠杰，龍蝦味道鮮甜，雖然只

上星期天氣微微轉涼，又係打邊爐既好機會～今日唔止打邊爐咁簡單，而係打蟹既邊爐～ Holy Crab Two $588 包括「鮮味王樣．雪場蟹海鮮紙火鍋」及「蟹之雜炊」等 ～兩個人絕對夠飽～前菜六小缽有蟹肉玉子燒 甜甜地既蟹肉蛋卷柚子醋海藻沙律海藻唔會太腥虎蝦配芒果慕斯蝦肉扎實，不過就冇咩調味海鹽枝豆蟹子日式凍豆腐豆腐同麻醬真係絕配酸辣羅勒海蜆泰式既口味，都好特別！芝士蟹肉釀蟹蓋 配 三文魚子・ 白飯魚乾片超超超好食！芝士超重本！同蟹肉調味好！三文魚子同火箭菜就明顯係配菜。王樣雪場蟹海鮮紙火鍋幾有趣，細細個鍋，火力都好夠，比想像中煮得好快附上日本豉油同蟹醋個人認為湯底加上食物鮮味都好足夠有鱈場蟹、海蝦、沙白海鮮十分新鮮鮮甜！鱈場蟹雖然得半隻，但咁大隻一定夠兩個人食！蟹膏多！蟹腳蟹肉！職員仲會不停加湯。。。蔬菜盤 內的種類真係多有魚片魚糕高纖南瓜同菇類，又有娃娃菜同蒟蒻等。蟹鮮雜炊 日式釜飯，個人感覺較像粥，蟹味反而一般。。食埋就好飽～淺藍色既雲尼拿雪糕 Day and Nite by Master Kama 旺角山東街50號1-2樓

在大阪心斎橋食過一次龍蝦包後，一直都好想再食，剛巧看到這家有龍蝦包，賣相好像ok, 就試一試，見佢成日要訂位又話限量供應，諗住應該唔會中伏啦。點知.....一行四人點了一客龍蝦包，一客薯條，一份大阪燒，仲有一jar 提子味唔知咩飲品先黎飲品，個杯好大，冰好多，睇落好多，實際倒出來時，連一人一細杯都倒唔滿，味道超甜，難飲大阪燒係全餐價錢最平但最好食既菜，這個可能係全餐廳最好食既一樣食物。薯條...有三種醬，龍蝦汁，蜜糖芥末，黑松露，三種醬都不出色，薯條份量少，差最後，最期待的龍蝦包，最令人期待亦最令人失望。份量超少，要$188 。 想叫店員幫忙分四份，唔肯分..比把刀叫你自己切. 龍蝦肉唔新鮮，又少整體差評，價錢貴，食物質素差，服務態度又差，又出錯，落錯單。不會再幫襯

放工約了兩位朋友食晚餐，又到唔知食咩好的時間，就醒起最近在facebook,其他廣告等都有介紹這間master kama, 便提議食這間入到去店員好像提過用餐時間1.5小時兩位朋友都食了下午茶，所以最後決定每人一款菜款再加一杯飲品首先是我要求的薯條！雙重炸薯條是指炸番薯條加薯條，番薯條較甜，不用沾醬也好食！ 當然，餐廳配有3款醬料 - 龍蝦芝士醬、黑松露芝士醬及蜜糖芥末醬，2款薯條3款醬，滿足晒不同需要！海膽忌廉蟹肉意粉 - 蟹肉攪在意粉內，每啖都可以食出有蟹肉！如果一人食晒一整碟應該每溜，和朋友share就最好～最後點了章魚大阪燒 - 跟熱鑊上，很熱辣辣~大阪燒內有一片片的章魚片，足料～除了大阪燒外，還有其他不同類型的菜款，選擇比較多另外飲品要了伯爵茶、水果茶及cookie & mint要讚美茶壺及茶杯真的很少女水果茶是有點酸甜，淡淡的水果味，比較清新Cookie & mint記像簿荷朱古力沙冰坐了1.5小時都無立即要埋單收枱，最後傾計傾成晚

聽到龍蝦兩個字😻我黎試下你先聽講必試係龍蝦包（$188)所以okay 叫一個先🤔重叫左 mac and cheese 長通粉（$208)同埋一杯cookie n mint 🤣 ($58)龍蝦包比想像中細份左d 🤔 如果係好野就所以貴精不貴多🤥 但係😭龍蝦份量略為少，細胃人士可能就岩d，味道偏淡（同想像中既濃香鮮味啖啖肉龍蝦有出入😭😭😭😭，有d 失望👉🏻👈🏻👉🏻👈🏻👉🏻👈🏻）Mac & cheese 係配長通粉 😻lee 個無期望反而好驚喜bro!!!!😻😻😻😻好濃龍蝦湯味呀！正呀！芝士夠多😉可以話條條長通粉都有裝滿曬芝士😘大愛😁大推😘好重mint 味😎 食完濃味野中和番，叫黎兩份分。黎飲岩岩好😊 都算幾大杯😌成位$499 兩丁友

🦀蟹宴 $588 Master Kama 最岀名係食龍蝦見佢新岀左蟹宴 當然要試下先🤨💁🏻‍♀️芝士蟹肉釀蟹蓋 蟹蓋盛住滿滿嘅蟹肉洋蔥粒等 仲有芝士蓋面🤩配上三文魚子 口感大增白飯魚脆片 香脆又創新呢個set只包一個蟹蓋 好想自私食嘅關係加$68要多左一個 俾男友食🙊💁🏻‍♀️皇樣•鱈場蟹海鮮紙火鍋配料有 大大隻鱈場蟹 蝦 蜆湯底係昆布湯 落埋海鮮後超鮮甜🤤鱈場蟹肉同蟹膏都好多喔 蟹肉夠結實👍🏻之後再落蔬菜 鮮甜好味💁🏻‍♀️六小缽海鹽枝豆 酸辣羅勒海蜆 柚子醋海藻沙律虎蝦配芒果慕絲 蟹料日式凍豆腐 蟹肉玉子燒每樣細細份 前菜一流喔💁🏻‍♀️蟹之雜炊好似粥仔甘 不過水份少啲味道較淡 食落好暖胃好舒服😛最後仲有雪糕食😛😛🍽 Day and Nite by Master Kama🔎 旺角山東街50號1-2樓

今晚約左男朋友食飯💕佢一向鐘意食海鮮, 而我又知道旺角呢間Day and Nite by Master Kama既龍蝦好出名所以今晚特登慕名而來!!😋位於旺角山東街, 方便易搵 (見到沙嗲王再行前幾步就會見到reception了!)今次我地被安排去2樓用餐~~ 店裝修以寶藍色為主調木椅木餐枱, 感覺幾casual舒服又自然每個座位附近都會見到d龍蝦or蟹造形既cushion/頭箍/頭套等等!!等野食個陣可以帶黎影下相玩下😜😜厚厚的menu~~ 全部都係好吸引的菜式, 包括我最有興趣的龍蝦包!!但係男友最後竟然揀左2人蟹宴.....!!🦀🦀雖然係2人餐 但係個餐提供既菜式種類非常豐富就算2個人都可以試到好多唔同款既蟹菜式!!無酒精類飲品~~ 好多賣相都超靚呀有soda, smoothies, slush, bubble tea, latte等等!!連酒精飲品個樣都好靚呀...超吸引😛😛每次去唔同餐廳第一時間一定係睇下佢有咩甜品食先~哈哈但係今晚我地個蟹宴有包到甜品,,,所以最後都無叫到呢/^\The Holy Crab．Two $588*溫提:: 呢個2人蟹宴每日限量供應, 穩陣d既最好