Day and Nite by Master Kama (已結業)

朋友知我喜歡食龍蝦，就請我到一間龍蝦專門店食晚餐，餐廳係樓上舖， 由港鐵站行去只係約3分鐘路程，地點非常方便，我到達餐廳時未夠7點，但已經差不多滿座。餐廳主打食龍蝦，店內裝飾當然以龍蝦為主喇！餐牌設計都好特別，內裏有好多龍蝦食物以供選擇，包括龍蝦湯、龍蝦茶碗蒸、龍蝦玉子燒、龍蝦薄餅……等，我樣樣都想食，最後都係揀咗佢哋嘅 signature ~ 龍蝦匯。呢個套餐包括有龍蝦雜錦海鮮石鍋湯烏冬、龍蝦包和烤蒜蓉牛油龍蝦。烏冬送上嚟時候，外型非常煞食，打卡最啱。石鍋內裏有龍蝦、藍青口、八爪魚、蝦……等全部都非常新鮮，可能用龍蝦熬湯關係，湯底非常鮮甜，加上烏冬滑溜，吸滿海鮮汁，龍蝦包造型很特別，麵包烘得很香脆，內藏啖啖龍蝦肉，好彈牙。薯條係雙色薯條，即係蕃薯同薯仔，不但顏色靚，而且番薯甜甜哋，又有另外一番享受。烤蒜蓉牛油龍蝦龍蝦雖然得半隻，但體積唔算小，最緊要係夠新鮮，配埋沙律菜食，夠哂健康。 食完呢龍蝦匯，我覺得非常滿足。相信好快又會再嚟試佢啲茶碗蒸，龍蝦薄餅……。

而家做飲食除左味道要好, presentation 都要靚. 喺波鞋街個頭有間裝修好fancy嘅食店, 朋友喜歡就一齊試試.Menu都靚Unicorn Dream (HKD58)圖文並茂嘅餐牌相信係香港營運嘅餐廳不可缺少的, 有趣嘅名字加吸LIKE造型絕對係太賣嘅要素, Unicorn有種夢幻感, 個顏色一層淺紫漸層至粉紅色, 以新鮮士多啤梨, 藍莓點綴. 一大啖吸, 甜甜的, 可惜有微微化學味道, 現打沙冰來說算是足料.香煎和牛粒配茄乾意大利飯 (HKD108)採用雲石紋大碟, 將意大利飯整齊放在中心. 左右以黑醋畫出界線, 和牛粒煎得好香, 每粒一口牛都非常juicy, 調味適中, risotto更是高水準, 每粒米都味道豐富, 平時不多機會吃的蕃茄乾大大堤昇整個risotto味道, 醎香滿分, 份量也是OK的.整體不錯只是廚房可能很缺人手呢. 時間許可都會再來.

定期girls gathering唸起中旅社附近樓上好eye👁catching嘅cafe(我以為係). Book定仲有25asiamiles送, 即刻舉手Book枱. 感覺裝修, 枱櫈, menu都非常新淨, 朋友話唔係新開的. 即係各樣野都keep得好好👍🏻. 今日Weekend所以無加錢💰upgrade餐湯🍲沙律🥗特飲🍹嘅option. Menu揭到smoothie頁見到啲好靚嘅smoothie, 梗係要order返杯😌90分鐘交枱來說, 是包括進餐時間吧？都是的. 只見40分鐘過了, 枱面都空空如也. 但見廚房已不斷送出食物(可惜沒有一樣送到我地枱🤣). 終於聽到碎冰聲了！Cookie & Mint (HKD58)好薄荷的顏色💚底層係薄荷沙冰, 中間加了碎oreo. 還有Oreo cookie+粒粒薄荷朱古力裝飾, 增加奶嘅份量一定會係個bonus.流心芝士龍蝦三文治配薯條🍟及沙律🥗 (HKD118)終於有得食🤤🤤, 係好味粗身薯條呢, 識食一定搶chi住薯皮嗰幾條, 剛剛炸起有十個脆. 沙律🥗雖然低調左小小, 只有數片雜錦菜, 但就好新鮮係揀手靚菜👍🏻. 三文治🥪看似好薄身,

提起master kama，馬上會想到龍蝦。然而，除了龍蝦，master kama 原來還有很多驚喜。Day and Nite by Master Kama是這兩年才在旺角開店，如此就腳的地點，當然要來光顧一下。餐廳以日與夜為主題，打造不同情調，表示在音樂、制服、燈光方面，兩個時段完全相異，但我們大概晚上六時半到達，只能看見晚上的master kama。旺角店總共有兩層，我們被安排到二樓的座位，因為連著廚房，店面面積不大，大概只能坐到8組客人，但晚上高峰時仍然高朋滿座，所以為了避免長時間等位，還是先預約或避開吃飯時間較穩妥。晚上的master kama 燈光柔和，以窗上的藍色霓虹燈作為主色調，以配合晚上夜幕低垂的寧靜氣氛，裝潢以藍白黑為主，簡約舒適，坐位寬闊，而且不限時，是朋友聚會的好地方。我們點了二人日式蟹宴，季節限定。六小缽未幾，店員首先端上小食，六小缽以木盒乘載，包括蟹肉玉子燒，蟹子日式凍豆腐，虎蝦配芒果慕斯，柚子醋海藻沙律，酸辣羅勒海蜆，海鹽枝豆。蟹肉玉子燒和蟹子日式凍豆腐都是常見的日式小吃，味道不錯。六小缽中最愛柚子醋海藻沙律，有紫色有綠色的，十分爽口，味道更勝一般常吃到的海

收工後約左好朋友喺旺角附近晚飯，選了這家位於山東街的Master Kama好彩一早卜左位，晚上未到7pm餐廳樓下已聚集不少客人在排隊等位，真係好受歡迎啊餐牌裡圖文並茂，七彩繽紛，每樣都好想吃啊！先點左杯菠蘿薄荷茶幾清甜~我地點左Master分享盤食物很豐富的啊有章魚丸、餃子、墨西哥餡餅、芝士條、炸雞翼等等。我最喜歡的是芝士條和雞軟骨餃子，芝士條內的芝士滿溢，炸得不油膩。香脆餃子內的肉餡香口惹味！芝士雞肉墨西哥餡餅也是很出色，爆餡的啊一次過可以嚐到多款小食，岩哂同朋友開心share龍蝦茶碗蒸蛋比較稀身，太多水，味道正常最後係我最期待的龍蝦包厚切麵包塗上牛油後烘得脆脆的，内裡夾著份量多且新鮮彈牙的龍蝦肉，再配埋旁邊的白汁一同食用，超好味的啊！龍蝦包還跟了雙色薯條，香脆薯條裡的薯肉夠飽滿，番薯條則香甜軟糯，好好味

今日爲了補祝朋友生日， 呢到又主打出名龍蝦， 岩哂我朋友👍🏻呢到地方好大， 有2層（1樓及2樓）。我地去到1樓， 牆身主要粉藍色， 座位也好舒適✌🏻還牌選擇好多， 就連飲品都係杯杯都想試😋原本好想食龍蝦匯， 但2個女仔怕食唔哂🤭就簡左龍蝦芝士意大利飯（$208）好cheese 好creamy , 仲好多龍蝦肉， 意大利飯吸收哂龍蝦精華，正😋雙重炸薯條（$75）分別由左開始係龍蝦芝士醬， 蜜糖芥末醬及黑松露芝士醫我個人覺得龍蝦芝士比較特別， 醬汁唔會太濃，原來龍蝦醬都好match 薯條😝龍蝦湯（$88）配搭麵包， 麵包吸收哂湯汁，好好飲丫Drink~Cookies and mint ($58)唔會太濃薄荷味， cream and cookies味比較出， 好creamy 😋Melon cream soda ($55)好清香密瓜味， 配埋雪糕仲滑👍🏻下次多d人， 會叫多d, 試多d 🤗

夏天都可以吃shabu shabu! 一天來到MASTER KAMA 試新推出的的The Holy Crab蟹宴。六小缽非常豐富的前菜。由6味小食組成，包括蟹肉玉子燒、蟹子日式凍豆腐、虎蝦配MANGO MOSE、柚子醋海藻沙律、酸辣羅勒海蜆及海聯枝豆。作為餐前昇開胃小食PREFECT!「蟹の雑炊」這個蟹の雑炊有是偏濃稠的那一種，質感是飯與粥之間。味道偏淡但蟹味依然突出，眼見蟹肉份量也不少，幾乎每一口都有蟹肉。整個set吃到這個菜對女生來說其實已經相當飽，但鮮甜的粥底郤吸引著你一口一口吃下去。除了就這樣吃外，也推薦大家試試把部份粥倒入紙火鍋煮1,2分鐘，再連充滿海鮮精華的湯一起舀起來吃，蟹粥吸收了海鮮精華更加鮮甜。雪場蟹海鮮紙火鍋日本shabu shabu的味道!紙火鍋套餐包含阿拉斯加鱈場蟹、法國膏蟹更有菜及海鮮一大牒。也只有shabu shabu才能品嚐到蟹肉最原始的鮮味！「士多啤利抹茶布甸」向來對飯後甜品的布甸沒什期望，但這個抹茶布甸郤有驚喜，抹茶味十分濃郁，口感滑溜，細嚐下還有陣陣的牛奶香，不算太甜，為整個海鮮set添上完滿句號。

The holy crab🦀呢個餐係朋友推薦嘅，想試左好耐😍，今次終於有機會可以同佢好好蟹逅！六小缽頭盤，有柚子醋海藻沙律🥗、蟹子日式凍豆腐、海鹽枝豆、虎蝦🦐配芒果慕斯、鮮美惹味的酸辣羅勒海蜆，仲有蟹肉玉子燒，酸酸甜甜好醒神🤓， 試完六款小食之後，即刻食指大動👅，想快啲試吓個紙火鍋！但係咪住，仲有一個勁好味嘅芝士🧀釀蟹蓋同埋鮮味為主嘅蟹炊飯，食完其實都有一半飽哈哈！終於到鱈場蟹紙火鍋🍲出場啦，湯底好簡單咁用咗一塊昆布，店員叫我地先食海鮮，將鮮味發揮，然後再食配菜。個湯底完全臥虎藏龍，超鮮甜呀，而且海鮮全部都好新鮮，估唔到咁簡單就可以惹味。食嘢先之後就落菜，菇菌，同埋日本嗚門卷🍢，驚唔飽嘅朋友可以食蒟蒻，又高纖又零脂肪。讚👍🏻！成個火鍋食到尾係一滴油都冇，除咗焗蟹膏有芝士同埋好重忌廉味，所有嘅食物都係好健康低脂，怕肥嘅女士可以放心食😍$588兩位，加埋一$647，有時唔想食咁多肉，可以試吓呢個超鮮甜嘅海鮮紙火鍋，仲有甜品送，絕對會有意外驚喜！

可能睇呢度太多好評，所以滿滿期望，結果.....食物portion 每份都好精緻，人多或男士多可能唔太滿足到，或要打孖上....食物質素頗一般，都幾明顯清一色假"龍蝦汁"味及味精頗重.....個龍蝦包...得一小篤仔蝦肉.... 但賣188蚊未加一，有點誇張個龍蝦pizza...唉，咸，冇肉冷氣超強，好似係冰屋進食咁6人點了8樣食品，20分鐘內已完全KO...加上冷氣太大，未夠90分鐘用餐時間，都要急急腳埋單走人

是夜同朋友7點幾黎呢度食飯. 本身睇食評都好似唔錯. 點知原來係兩樣野. 食物賣相係ok, 但要等足50分鐘先有得食就真係接受唔到. 仲要其中一樣係漏單又要再等. 如果唔係同行朋友有一杯黎左既話我寧願出去食其他好過. P.S 野飲等左4個字後話唔夠杯要我地轉過其他野飲. 好在有個好有禮貌既侍應係度. 唔係真係起身走人.

-2018.07.27-✨Day and Nite by Master Kam✨地址：旺角山東街50號1-2樓-龍蝦汁芝士長通粉配上了龍蝦鉗，內裏真的有大量的芝士。加上濃濃的龍蝦汁，非常惹味。😎😎-巴馬臣火腿水牛芝士薄餅，餅底很脆，醬汁不會太多太少，吃完整個都薄餅不會太膩。🙆🙆-這個三式醬薯條，伴有龍蝦醬、蜜糖芥末醬及黑松露醬。特別的是有金黃色番薯條，甜甜的，比起普通炸薯條特別。 而三種醬汁也非常濃，伴著薯條簡直一絕。😻😻-服務方面真的非常差，一入門口，灰色頭髮的侍應一面不想接待客人的模樣。我們坐下以後，水也沒有一杯，差點連菜單也沒有拿給我們。我們透過平台訂座有優惠，可是這個侍應解釋得非常不清楚。我們已經表明是吃優惠的餐點，結帳時發現龍蝦是沒有優惠的。在我們點餐的時候應該要提醒，另一位侍應也忘記我們要結帳，當時餐廳只有三枱客人，叫完結帳她說好以後，直接走到廁所，出來後完全忘記我要結帳………………客人這麼少，可是服務都做不好，如果不是有訂座優惠，完全配不起這個價格……我不會再去了。#hkfoodie #hkfoodinstagram #hkfood #hkfoodblogger #hke

呢間餐廳人流都幾多。好彩我book定位先如果唔係就要等。餐廳環境闊落，氣氛好，佈置都幾靚，瓷磚牆。好多情侶拍拖呀生日呀黎食黎打卡。見到隔離檯個女仔生日，個雪糕盤有寫happy birthday xxx，好貼心女仔一定中意。我不嬲都好中意食章魚燒，而真正好食既，我食過兩間，呢間係其中之一。個醬汁同個粒丸好配，就連佢入面粒章魚都鮮甜爽口呢個蒸蛋賣相好吸引，岩哂中意打卡既我個蛋整得好香滑重點來了果然係拿手龍蝦盤最好食！龍蝦肉質鮮甜爽口，一d都唔「鞋」，而且冇渣！超好食另外要大讚既就係薯條。雖然佢係配菜，但廚師都好有心機咁炸左蕃薯同馬鈴薯。蕃薯條真係好少機會食到。今次食到好驚喜最後以龍蝦湯作結尾！last but not least個湯裝飾得好靚都係果句，適合打卡！

餐廳裝修特別，座位舒適 龍蝦包：足料，新鮮，有好多龍蝦 麵包內裏鬆軟，外面烘得脆脆地，配埋個醬汁超正 沙律份量都唔算少，配黑醋汁。配菜仲有薯條同番薯條，薯條一直都係我至愛 鮮茄虎蝦扁意粉：有好多隻蝦，啲蝦大大隻，新鮮爽口，good 茄醬唔會太濃或太稀，配埋檸檬汁，再加埋火箭菜，好味 不過嘢飲要催幾次先泥係唯一敗筆總括嚟講位置方便、環境舒適、啲嘢食係新鮮同埋好味嘅，不過服務普通，價錢偏貴，同埋兩個人食以上嘅食物食完係未飽嘅。

前菜六小缽，是一個分了六格的小盒子，每格分別放了一樣精緻的小食，當中最為喜愛的是芒果汁配虎蝦，蝦肉爽口，上面加了粒粒蕃茄粒及芒果汁，更為醒神。跟著就是鱈場蟹紙火鍋，有雪場蟹肉蟹腳，蟹腳部分已斬開一節節方便進食，蟹肉一絲絲。蟹蓋暴膏，滾熟後將整個蟹膏一啖鯨吞，滿口都是幸福滋味。店員教要先食海鮮，之後才食蔬果，那麼湯底就會多添鮮味。芝士焗蟹蓋，加上大量芝士焗制，即時做出拉芝效果，外層芝士焗得香口，內裡creamy，記得食埋旁邊的三文魚子，食完芝士再食三文魚子，顯得份得清甜多汁。如未夠飽的話，套餐內還有一個雜炊，即比較杰身的粥，有淡淡的海鮮味。最後食埋雪糕做甜品就perfect

好抵食的Premium龍蝦匯$468有齊三樣野龍蝦包，烤蒜蓉牛油龍蝦配薯條，龍蝦石鍋海鮮烏冬份量不大不細，我地兩個人一人一半岩岩好但整體黎講龍蝦肉唔算多環境裝修都好靚，坐落舒服，衛生都好好，冇特別問題龍蝦包會有一個醬汁俾你淋落去食，不過我唔記得左叫咩名聞落清香，淋左落去之後龍蝦味就變到更加突岀但我一開始食左半個龍蝦包已經好濟烤蒜蓉牛油龍蝦配薯條黎到就好香，不過肉就唔太多，薯條好脆唔淋最好食係個龍蝦海鮮石鍋烏冬湯夠濃夠鮮，烏冬又夠彈牙一定要飲埋佢個湯！好足料