Dabyida Restaurant and Bar (已結業)

忙了一整個星期，星期日總想過得悠閒一點。舒舒服服睡到自然醒，再嘆個brunch，滿足了口腹之慾、也為心靈打氣。這個星期天，去了位於酒吧林立的棉登徑的Dabyida Restaurant and Bar 嘆了一個下午呢～想不到晚上非常喧鬧的棉登徑，在中午時是如此寧靜、悠閒。差點以為自己身在西貢小街呢～　（不過現在西貢也被攻佔了）星期六日的Dabyida 提供semi-buffet brunch，時間是12:30pm -4:30pm，價錢亦非常超值！由$168 - $288選擇，可選一款main course。salad, starter, cold cuts 及dessert 任食(每樣都有3-4樣選擇)。另加$150可免費任飲指定香檳2小時。沙律一共有4款，分別是凱撒沙律、意大利沙律、什菜沙律粉及華都夫雞絲沙律。雖朱迪非常喜歡吃沙律，可是賣相一般，所以只吃凱撒沙律、意大利沙律。不過用料非常新觧。芝士starter亦有芝士迷非常喜歡的芝士。共5款，包括巴馬臣芝士、布旺倫芝士、方天娜芝士、藍芝士及鮮蕃茄配水牛芝士。頭4款可伴著餅乾同吃。見到有食客不停添食呢~相信質素一定不錯。更不會切得像紙

真的要開始籌備BIG DAY 的東西了, 所以常常都會走到尖沙咀一帶看這些, 揀那些。上星期六又要一早出動, 幸好早上的BOOKING 超快手完成, 中間剩下來的時間更可以跟貓媽同V先生一起吃過BRUNCH。棉登徑沒有一般尖沙咀街道的繁華, 人少寧靜, 多了份星期六的閒氣。無限時的BRUNCH 包括了一款自選主菜, 任吃的頭盤及甜品, 還有COFFEE OR TEA, 每位$168起, 當然亦要加一啦!為了一會可能更要花氣力/精神, 於是我們仨就多吃一點來補充體力(借口!! 是某人貪吃吧!!!)餐廳內座位和餐枱都有足夠的空間感, 不會焗促, 加上又有BAR 供應, 整體更添了幾份RELEX。而SEMI-BUFFET 部份 (頭盤,沙律及甜品) 也放在BAR 枱, 任客人自取。沙律的選擇期五款, 除了有較大路的沙律菜及通粉之類, 還有特別些的蕃茄配水牛芝士。因我不愛沙律醬關係, 我只吃了羅馬生菜, 火箭菜。材料都很新鮮, 很清甜。有軟有硬的芝士頭盤, 忍不住都揀了一片布旺倫芝士與餅乾一起吃。淡淡的芝士咸香, 好味~COLD CUT 與 PARMA HAM 是我的心頭愛。燈籠腸, 沙樂美腸

15.2.2014很久沒有和好友吃飯傾計, 於是就趁著二月, 我還未開始上堂的時候, 在這個只有十度左右的早上, 約他出來, 吃個舒舒服服的brunch.Brunch是以semi-buffet形式. 只要點一個主菜, 就可以在buffet檯拿取沙律, 芝士, cold cut和甜品.意大利沙律中, 沙律菜都爽口新鮮, 加了些醋就增加了食味, 車厘茄也都鮮甜呀. 什菜沙律粉就是用千島醬, 拌著長通粉, 甜紅椒和青瓜絲. 長通粉軟淋, 甜紅椒和青瓜絲也是新鮮多汁, 這樣配上千島醬吃, 甜甜酸酸, 更fresh, 更清新. 華都夫雞絲沙律就用了紅蘋果塊, 提子乾和雞件. 用甜甜酸酸的沙律醬伴勻了, 令人開胃.凱撒沙律中的羅馬生菜, 十分清脆. 而麵包粒也是脆卜卜的. cold cut的火腿片, 咸香油潤充足. 芝士方面, 我只吃了水牛芝士蕃茄. 大大件的水牛芝士放在大大塊的生蕃茄之上, 水牛芝士淡味, 但生蕃茄卻是清新香甜. 放在水牛芝士上的青瓜絲, 予人清爽感覺. 這樣, 就讓人不自覺地吃了很多件. 主菜的選擇有六款. 我們揀了一個意粉及一個薄餅. 海蝦脆煙肉粒辣鮮茄意粉($178)熱到出

美好的假期就是睡到至少十時，之後才慢慢起床，悠閒地吃著一個豐富的早餐。今個假期我選擇去了尖沙咀Dabyida吃了一個brunch buffet。紅色的沙發座椅夠寬大，加上選了邊位置，陽光從外透入，感覺非常舒服。Buffet 是半自助形式，前菜和甜品任食，主菜則視附不同款式而不同價錢。頭盤有火腿、芝士，大量蔬菜沙律，長通粉沙律，Wardolf，水牛芝士拌蕃茄片，各款肉腸等。各款蔬菜吃下去都脆甜，用料新鮮，有巴馬臣芝士粉，煙肉碎，麵包粒等自由配搭，可以隨自己喜愛。酸甜蘋果片非常醒胃，但其他如長通粉就比較普通。芝士方面一共有5款，藍芝士味道夠濃，軟芝士入口夠軟滑。凍肉方面推介巴馬風乾火腿，喜歡火腿的咸香帶點油潤。主菜方面點了白菌辣肉腸烤脆皮比薩，餅底薄如餅乾，香脆可口，辣肉腸夠惹味，加上微酸的蕃茄醬，非常推介。香蒜意大利腸炒意粉意大利腸非常普遍，加上炒意粉用了非常多油，口感油膩，而且香蒜味太濃，整體感覺不太好。甜品選擇不多，有點失望，馬卡龍入口煙韌，杏色是榛子，味道最特出，藍莓芝士餅芝士味濃，鏡面朱古力餅朱古力味非常濃，入口軟滑，鮮果撻最差，撻皮軟，一點也不脆。餐飲點了Mövenpick咖啡

經過一星期的忙碌, 放假最好就是嘆番個Brunch Buffet, 早前就去咗位於尖沙咀Dabyida食Brunch Buffet.這裡的Brunch Buffet.時間好長, 由12:30pm至4:30pm, 真係可以慢慢食. 前菜和甜品任食, 而主菜就六選一.頭盤包括沙律, 芝士, 腸.而甜品就有果撻, 馬卡龍, 蛋糕.雖然款式唔算好多, 但味道也不錯. 其中我特別喜愛鮮番茄配水牛芝士, 我本身愛食芝士, 尤其是軟身芝士, 這款芝士夠滑, 唔會太咸, 配番茄好夾.甜品也我推介朱古力慕士蛋糕, 朱古力幾香濃, 我自己鍾意食較多慕士, 所以這款好啱我. 估唔到馬卡龍的味道和質感也不錯, 唔會太過甜.主菜方面, 我自己就揀咗焗海鮮配香蒜露絲瑪莉鮮檸汁, 朋友選了碳燒肉眼牛扒配紅酒牛油.牛扒的份量也幾大件, 朋友話味道調教得不錯, 肉質不會太硬, 帶點酒香味.而我款賣相幾精緻, 上枱時已經香味撲鼻.裡面有不同的海鮮, 如蝦, 青口, 魷魚圈. 而魚的肉質好滑, 無魚腥味, 味道清新, 份量剛剛好~最後, 當然要飲番一杯熱咖啡, 這樣就好完美.這裡的Brunch Buffet的時間有成四小時

上週日，與DC仔去Dabyida Restaurant and Bar品嚐Brunch Buffet！這裡的Brunch set價格合理，所有前菜、小食及甜品都以自助形式，大家只需點自己喜歡的主菜，付出大約HK$200的主菜價錢，就可以享受一個豐富的半自助餐~另還包一杯咖啡或茶 (另加$150可以任飲指定香檳兩小時)Dabyida Restaurant位於尖沙咀的棉登徑，K11附近~餐廳的風格走舒適優閒和酒吧的時尚風。餐廳環境寧靜幽雅，適合與好友緻愛來歡渡下午。先看自助的前菜及沙律吧：chopstick 沙律據餐牌描述一共有4款：?凱撒沙律、意大利沙律、什菜沙律粉及華都夫雞絲沙律。種類不算多，對Dolphin來說已足夠選擇。沙律的蔬菜新鮮，入口都十分清新爽脆。沙律的醬汁由自己撈，可自行調節味道。，Dolphin最喜歡是：華都夫雞絲沙律~清甜的蘋果、爽脆的西芹、有咬口的雞肉，配上開胃的沙律醬，想起也想要多一碟！來到芝士的部份：共5款芝士，包括巴馬臣芝士、布旺倫芝士、方天娜芝士、藍芝士，可配水餅伴食，還有鮮蕃茄配水牛芝士。芝士有不同的濃淡及軟硬度~配上餅乾，香味濃厚，任食最開心就是可以不斷

上個星期的Happy Firday，Zoe約同好友一起到尖沙咀棉登徑這個酒吧林立的街道，為的不是去飲酒狂歡，而是到一家名為Dabyida Restaurant and Bar的餐廳試食！晚上到達這家餐廳，隨即被這裏的浪漫裝潢吸引，餐廳內的燈光較為昏暗，棉登徑這個地方又旺中帶靜，實在是情侶們談心用餐的好地方。蒜香白酒蒸煮鮮藍青口 $148藍青口煮得恰到好處，肉質嫩滑，有種入口即融的感覺，用上白酒煮及蒜來煮這藍青口，香味吸引外，還帶出藍青口的鮮甜味美。蒜香白酒蕃茄炒海鮮墨魚汁意粉 $168這道菜的海鮮其實只有青口及帶子，老實說不算豐富。墨魚汁意粉味美，加入蒜香、白酒及蕃茄令整個意粉更醒胃。西班牙黑毛豬伴青蘋果牛肝菌汁 $328當天點菜時侍應一直極力推荐這道菜是他們的招牌菜，所以Zoe跟好友也想試一試。果然不負所望黑毛豬雖然是厚切，但肉質鬆軟，没有半點靭，肥瘦更是恰到好處。跟牛肝菌汁混在一起，更能帶出黑毛豬的鮮味。可是原來青蘋果是伴碟，這令餸菜名稱好像有點取巧呢！另外，薯菜只有3片，也太少了吧！

對於棉登徑，我的印象就是西餐廳與酒吧。已經有一段時間沒來這條街，發現已經換了新的面孔。這次參加了試食活動就帶我回來棉登徑上一家看起來頗有情調的餐廳&酒吧-- Dabyida Restaurant and Bar。Dabyida好像是有分兩邊，一邊是酒吧，一邊是有供餐的餐廳。餐廳的裝潢不錯，每桌上有小蠟燭，倍添浪漫氣氛。可能因爲主打是酒吧，座位雖然是很軟很舒服，但好像有點低，用餐的話會覺得有點高度不合。Cocktail menu，價格大爲$78-$98Long list of wines，個人是沒有什麽興趣，喜歡wine的人可以來試試看。Dinner Menu我們兩個人點了一下兩樣appetizers 兩樣main course蒜茸包一片 $10蒜茸包是可以單片點的。$10一片價錢不是特別平或特別貴，上碟時應該是剛toasted，所以熱&脆！可惜略嫌蒜茸&牛油味不夠，包面沒有很多蒜茸，這樣的味道自己家裏也可以簡單做到。蒜香白酒蒸煮鮮藍青口 $148Steamed live bay mussels in prime seafood broth with garlic and Italian

今次再來到呢度,不過係食LUNCHLUNCH SET最平$59至$89不等,沙律可以用半價食埋,姐係湯+沙律+蒜蓉包+主菜+飲杯最平$95左右啦,算抵食喔咁我就食$34.5鴨胸沙律+藍青口白酒汁意粉$89沙律有點改動了,MENU上寫是mini asparagus,但轉了普通沙律菜既但味道都對路,菜新鮮夠凍,油醋汁香而滑不過酸,鴨胸嫩滑不太咸蒜蓉包下了很多牛油,好香,蒜味因此減低了,但都不差mushroom soup足料,CREAMY,菇味重這是朋友既意粉,不評價我的意粉份量中等,白酒汁幾香,但不夠咸,建議下重點調味,但伴著既藍青口很不錯,肉質很嫩,無渣,生熟度剛剛好!意粉不硬不軟,剛剛好.如果個汁重口味一點就VERY GOOD$34.5+89加埋1約1舊水,咁多野食抵玩啦

It was nice that my mom and I finally managed to visit Dabyida after struggling to spot the very rare opportunity that we have the same day off from our working schedules totally out of synchronization.Located in Minden Road, one of the famous bar streets in TST, mainly tailored for late-night partying type of rockers. It remains relative tranquility in daytime because this is a side street branched out from main roads. The restaurant is relatively dim with a fancy bar and it runs until 2-3am to

晨早book定位﹐係情人節第二日下午﹐黎到尖沙嘴棉登徑呢度旺中帶靜既Dabyida resaurant and bar嘆個brunch。下午時間﹐真係好relax好嘆~ 夜晚呢度會係酒吧黎架﹗所謂brunch﹐dabyida係由下午1230到1630。遲左起身﹐都唔洗怕趕唔切~ 呢到個brunch由$168 ~$288不等﹐主要depends你叫咩主菜。餐前沙律同甜品都係自助buffet形式﹐包一杯無酒精飲品。加$150仲可以無限添飲香賓﹐其實作為情人節午餐都OK﹐夠浪漫丫﹗餐廳好大﹐位置闊落﹐朋友聚會或情侶細語都可以﹐唔怕被eavesdropping。一坐低就會set好檯同埋斟暖水 ^_^ 點好主菜﹐侍應會同你講你可以先出去享受下出面buffet salad bar先。咁上下先會起主菜架~出面沙律bar D野食refill都幾快。總之個氣氛同平時同D自由人出去爭食係唔同既﹐見到岩先食﹐唔洗搶唔洗爭﹐大家唔該比D儀態啦﹗沙律同芝士好好味﹐好新鮮。仲有水牛芝士同埋巴馬火腿添~主菜我地要左海蝦脆煙肉粒辣鮮茄意粉($178)﹐同埋白菌辣肉腸烤脆皮pizza($168)。一上檯﹐岩岩好D風吹去

又到情人節，今年係我地第四個情人節，男朋友又訂左枱同我慶祝(^_^) 佢話今年去高級餐廳同我食燭光晚餐.......真係好興奮吖！呢間位於尖沙咀棉登徑，望落個環境都不錯，幾浪漫男朋友知我有選擇困難症，所以一早幫我叫左魚，佢自己食牛。所以我去到就唔駛睇餐牌已經可以等食喇Y(^_^)Y頭盤有長腳蟹生蝦同蠔食，好新鮮吖！D蟹好有海鮮味，生蝦肉爽，蠔都好creamer 再黎個湯就麻麻喇！我同男朋友都話好似煲燶底咁。然後就係個鵝肝併乜乜，哎呀我冇睇餐牌唔知真正叫乜名，但個三件都好好味，中間個份parma ham 配鮮無花果肉，好好食呀！我個人覺得好食過配哈蜜瓜添，不過唯一輸比哈蜜瓜係不能食多，否則會脷嘅！另外個鵝肝亦都煎得非常好，而且本身個鵝肝亦都好靚，好有個陣鵝肝味，又juice配水蜜桃，唔係多士。正，幾特別！主菜略為失色，可能D前菜幾搶風頭！不過也不錯，牛扒用左D好似芝士薯蓉伴隨，都唔錯架！係我個魚塊皮燶左小小，超硬！但D魚肉仲好滑嘅，Okay！不過估唔到最尾個甜品，個蛋糕仔伴住嘅似係紅莓醬好好食喎，夠肉粒，D醬唔太甜，唔酸！個蛋糕仔又軟綿綿，我男朋友唔鍾意食甜品都勁like !!其實整體都

After watching American Hustle, my friends and I came here for lunch. On weekends, they have a brunch buffet that offers appetizers, dessert and drink along with 1 of 6 main courses of your choice ranging from $168 to $288. You could also add $150 for free flow Champange for 2 hours. Environment & Hygiene:With big wide tables and chairs, we sat quite comfortably.  There was one TV beside the bar wall showing sports, and in front of the bar was the brunch selection. The restaurant had a very rela

餐廳裏的位置不算多~所以也不會太吵~絕對是情侶談心的好地方~每逢週末(好像公眾假期也有~),就會有這個brunch buffet~其實是一個半buffet的形式~bar檯那邊會有很多的沙拉,ham跟芝士~還有超美又超好吃的甜品~而你就只需要選擇喜歡的主菜~有很多不同品種的酒呢~其實所有的沙律都很好吃~不過海倫特愛這個蕃茄的~上面再配以芝士,簡單清新風味~這裏的ham也很好吃呢~另外就拿了一些芝士~有海倫喜歡的brie cheese~但也有不是一般人能接受的blue cheese喔~如果有喜歡blue cheese的你,一定要去試試囉~~主菜方面~點了牛扒跟海鮮~雖然說要六成熟的牛扒~但不知道是不是因為我們一直在吃前菜~所以把牛扒弄太熟了....不過份量很足呀~海倫還很愛配菜薯仔~而海鮮是錫紙上的~有很嫩滑的魚塊~然後下面還藏了蝦子,帶子跟青口呢~香草味很重,有很清楚的迷迭香味~而且魚肉真的好滑喔!!!最後是海倫期待已久的甜品時間!!!媽媽挑了這塊巧克力蛋糕~就是知道我會喜歡~外層的巧克力漿超香濃的~慕絲也很軟滑,可惜海綿蛋糕有點偏乾呀...蛋糕方面,除了這款外,還有一個tiramisu

棉登徑是酒吧林立的地方，但原來除了酒吧，還有很美味的食物可以找到。Dabyida Restaurant and Bar是一間酒吧餐廳，菜式都是歐陸化的。當晚和友人兩個人點了4個特式菜和一個湯。1) 蒜香白酒蒸煮鮮藍青口藍青口煮得剛好，肉質仍保持得很嫩滑，雖然用上白酒煮這個藍青口，但不會有濃烈的酒味，反而有一陣陣香味，帶起青口的鮮甜。2) 香煎法國鵝肝配焦糖鳯梨伴陳醋汁很特別的配搭，鵝肝表面煎得十分香脆，但吃得多仍會有膩的感覺，但配上用焦糖煎香了的菠蘿片一起吃，感覺十分清新，而且鵝肝的香顯得更為突出，再點上伴碟的陳醋汁，吃完一整塊也沒有口膩的感覺。3) 黑松露菌鮮忌廉湯忌廉湯最能反映一家西餐廳大廚的功架，因此我點了這個黑松露菌鮮忌廉湯。忌廉湯除了香滑，大廚更耐黑松露菌磨碎，混在湯中，令整個忌廉湯飲起來有點像蘑菇湯的香。我十分欣賞！4) 香梅黑醋汁焗全鴨胸這個是餐廳招牌菜之一，鴨胸肉質很嫩滑，配上香梅黑醋汁，吃起來不會很膩。而伴碟的薯角要特別一提，因為薯角炸後，裡面並沒有太多的油份，感覺更為健康。5) 西班牙黑毛豬伴青蘋果牛肝菌汁這個是餐廳另一招牌菜，老實說我期望很高。但切開黑毛豬後，我有