Dabyida Restaurant and Bar (已結業)

難得一天的假期，滿足的睡飽後，便相約朋友來到位於尖沙咀棉登徑的這一間意式餐廳用餐。此店位於K11附近，交通便利，多次經過看到門面裝修非常雅緻，這天就跟朋友一起，登堂入室一探究竟吧！菜單設計簡潔，價格屬中上位，適合在特別節日或偶爾想享受閒情的各位前來用餐。先上來前菜﹣煙鴨胸伴小露荀沙律沙律中的蔬菜非常新鮮，配上味道清新的沙律醋十分醒胃！令人對接下來的佳餚更添期待!煙鴨胸肉質可口味美， 鴨皮上薄薄的一層鴨油令人齒頰留香!餐包﹣蒜茸包作為每間西式餐廳必備的餐包，其常見程度可能會被人誤解扭曲為廉價及普通，但其實最常見的料理，反而最考工夫，最難令人獲得驚喜。而此店的蒜茸包，則絕對經得上挑戰！烘焗得宜，外脆內軟之餘，牛油及蒜味的比例也調配得恰到好處!野味的蒜香和飽滿的牛油香味令味蕾獲得至高的滿足!表面的蒜粒更進一步提升口感，值得一讚!洋蔥湯味道類似羅宋湯，淡淡的洋蔥香中帶有輕微辣味。每一勺子的湯中都伴有大量洋蔥，唯洋蔥口感過軟主菜一號﹣鮮雞柳甜蕉意大利瓜焗飯菜如其名！雞柳肉質滑溜，十分鮮嫩！甜蕉和意大利瓜的配搭新鮮，亦令焗飯的黏性提高。唯米飯方面水份略大，米粒有點過硬。整體配味香料味濃厚。主菜二號

下午時分來到尖沙咀吃午餐…由尖東站K出口走過海員俱樂部，不消數分鐘便來到棉登徑，亦是這次試菜的目的地 -《Dabyida》。（早前已到過附近吃過另一餐廳，還順道逛了逛，發現這邊有不少特式食肆，且裝潢都很外國風的，可謂尖沙咀的另一遍天）本身不太好酒精（基本上是不會喝），故很少往酒吧等地消遣，難得這次「大條道理」到來，就當作「見識一下」。其實餐廳也不全是酒吧，裝潢的風格偏向西餐廳多一點。跟侍應表明來意後，被安排於水吧那邊的桌子就坐。環境還蠻舒適的，加上燈光昏暗，與良朋知己到來吃吃聊聊也不錯。lunch set的定價大概$59-99，另設加一服務費。其中一款「肉眼扒配紅酒汁」更是menu沒有的，不過侍應會主動介紹，但這天不太想吃牛，於是放棄了這款「隱藏菜式」。先來杯蘋果汁作熱身。然後就是前菜 – 薄切鮮三文魚伴田園沙律（$69，若惠顧lunch set的話可以半價換購），三文魚肥美，上面還灑上紅洋蔥粒及橄欖，令整體更為惹味。伴著的田園沙律蔬菜新鮮，並加入黑醋汁調味，可算是一道不俗的「開胃」前菜。是日餐湯 – 忌廉椰菜花湯，我還是第一次喝這種配搭的西式湯，忌廉味道不算濃，幸而每一口均為打成蓉的

結婚後大部份時間都在家吃..不過偶爾間都要有些情趣..前幾晚和老公去了尖沙咀棉登徑的 Dabyida restaurant & bar 吃燭光晚餐^^(晚間很難影門外相呢..多得老公幫我調教ISO才能影得清楚..)這裡頗有情調..我覺得特別適合正在曖昧未成情侶的男女前來..哈~成為情侶後..很多時就要有慶祝日子才會前來這些有點格調的餐廳了~由於餐廳內較暗..對我而言..影相有點難..影到已經很好了>~<蒜蓉包 hkd 20既香且脆..若份量多一點會更好..芝士焗香濃洋蔥湯 hkd 68因我只想輕嚐..所以我們只點了一個湯..侍應非常細心幫我們分開了兩份而上..我自己之前在其他地方都飲過..自己亦煮過..我記得是沒帶酸味的..不知何解我覺得這裡的有點像羅宋湯..湯好味但不似我心中的洋蔥湯..蒜香白酒蕃茄炒海鮮墨魚汁意粉 hkd 168上菜時好像看不到海鮮一樣..原來全藏在墨汁意粉內..蒜香白酒蕃茄味道很鮮明..而又非常配合..海鮮全都非常鮮甜..是我過去吃過有關海鮮意粉/飯之類..最鮮最靚材料的一次..天真的以為墨汁意粉會有墨魚味..哈哈..老公說..只會有色呀..墨汁應

週四晚需到尖沙咀辦點事，完事後周圍逛逛，並少有的走到棉登徑用餐。棉登徑不是很長，但都有三數間酒吧餐廳落戶。今趟光顧的餐廳名為Dabyida Restaurant and Bar，網評都算不俗。餐廳環境昏暗，燭光閃閃，背景放着柔和音樂，加上舒適梳化，用餐氣氛不錯。不用膳，三五知己品酒暢談亦是不錯選擇。晚市有專屬菜單一頁，前菜主菜主食各有約十款，另有生蠔供應。各款大小盤價錢由百多元至三四百元不等，取價都算進取。甫坐下後先點飲料，天氣帶點涼意，先來一杯暖開水當然是大路選擇，不過，店方回應沒有此供應，只有室溫枝裝水提供，有氣無氣皆可選。香港人被寵懷，餐廳供應一杯免費的冷熱開水往往視之為理所當然，現在需要用數十元買水喝，總覺得有點不值。餐廳提供普通餐包或加錢轉蒜蓉包(又要加錢？)，既然對餐包無特別要求，普通一客餐包就好了。小小兩件，賣相雖有欠大方，但食味不俗，包身溫熱鬆軟，外層帶脆。前菜香煎法國鵝肝配焦糖鳳梨伴陳醋汁，鵝肝外層煎香並帶點微焦，夠脆口。內層質感較預期輕盈，滑溜的，油花脂香洋溢，都算中上貨式。鵝肝底層放上一片菠蘿，同樣預先放糖燒香，以清甜味道平和鵝肝剛烈的膩感。伴碟用上陳醋沙律，沙律

上星期 4條1 光棍節這個大好日子, 正正是男朋友的生日''*今次來到位於尖沙咀棉登徑的 Dabyida Restaurant and Bar 享受浪漫晚餐~~Dabyida 是一間歐陸情懷的西餐廳~餐廳舒適優閒, 配上昏暗的燈光顯得更浪漫!!而且內裡更設有時尚的酒吧, 一班人來 Fine Dinner 都應該不錯''*MENU 內大部份都以海鮮及肉類為主~另外仲有是日新鮮生蠔推介, 仲有 Special 優惠添''*先先我地揀左 8 隻生蠔, 仲有買6送2 既優惠!!分別有來自澳洲既 Coffin Bay (HK$42/pc)及法國的 Gillardeau (HK$52/pc)''*首先先享用右面較大隻的 Coffin Bay, 味道較重海水味~然後就到左面的 Gillardeau, 味道帶點Creamy 但不太濃, 不會太漏!!!兩款都好新鮮呢''*另外由於餐廳沒有飲用水供應, 所以我叫左杯 Cocktail 叫 Apple Tree (HK$88)味道就係蘋果味再加酒精, 味道都算易入口''*而我們亦有 Order 到一支冇氣既礦泉水 (HK$45)其實一間餐廳都應該有飲用水供應

雖然愛兒小懶貓stitch去了天堂繼續守護著我心情到現在還未能平復...可是沒胃口都要食因家中還有忌廉和斗斗需要我照顧喔!就食得好一點,看看能否刺激一下胃口~早前就來到尖沙咀棉登徑 Dabyida Restaurant & Bar吃一頓豐富的意式午餐Dabyida Restaurant & Bar於2013年更獲香港酒吧業協會頒發優質酒吧標籤質數及服務有一定的保証 Dabyida Restaurant & Bar的set lunch都幾抵食,價錢由$59-$89 就有餐湯,主菜和飲品,仲可以半價享受前菜.設計洋溢濃郁的歐陸格調又帶點時尚型格,梳化雅坐十分舒適寫意,而且空間感充足,放假下午Happy Hour 係度飲杯野都幾relaxRossana最終就點了新推出的燒肉眼扒配紅酒牛油 $99貓佬就點了露絲瑪利檸檬蒜香燒春雞 $89首先上枱的是蒜香撲鼻熱騰騰的的蒜蓉飽香脆蒜香味濃,完全打開了Rossana的胃口!超想食多件 XD有蒜蓉飽當然少不了餐湯,是日餐湯為磨菇湯這碗湯非常有誠意,就非罐頭忌廉湯加一兩片磨菇~而是將磨珠打碎,再加鮮忌廉煮成~入口香滑creamy,啖啖忌廉磨菇香,實在驚喜

棉登徑的歐陸情懷 Dabyida Restaurant and Bar工作壓力大, 有時都想去下Happy Hour又想飲個夠又要食得飽, 就應該選一間坐得舒服, 食物質素又唔錯既餐廳今次選左位於尖沙咀棉登徑的 Dabyida Restaurant and Bar去到門口, 才嚇然想起曾經和前度來過, 哈哈~~回想從前已是美好回憶型格時尚的酒吧設計配以另一邊的舒適優閒空間喜歡這裡音樂不會太嘈吵, 可以和友人或情人暢飲一番, 談天說地到天明友人叫了杯白酒來配合閒逸舒適氣氛說起意大利菜, 夏沫是特別對洋蔥湯情有獨鍾在法國的時候, 天天都要享用一客洋蔥湯, 懶理它肥不肥, 就是控制不了那份鐘愛來到Dabyida Restaurant and Bar不期然又點了一客熱騰濃湯作開端可是味道卻未如理想, 沒有香濃的洋蔥味, 而且湯有點凍蒜蓉包好似未焗咁, 凍冰冰, 失望我懷疑他們真的未焗, 包身凍又軟,蒜蓉就好像放上包面就拿出來給我們吃似的眼看其他人都讚這個好味道, 我想是我不幸了侍應推介的三文魚前菜, 餐單上沒有的味道清新可口, 好開胃, 是整晚最為滿意的一道菜肉眼牛扒賣相吸引, 肉眼扒又大又厚

星期六的下午，K11附近的棉登徑有不少特色食店，人流不太多，跟在廣東道人來人往的景象完全相反，在這裡用膳更加自在！！因為有Coupon，所以到了這家　－Dabyida Restaurant and Bar店內不太大，但店內妝修型格時尚，左邊是酒吧位置，右邊是用膳的位置；大大的紅色現代梳化，十分寬敞，坐得舒服，幾適合談心。餐廳揉合了舒適優閒和酒吧的型格時尚，氣氛不錯，絕對是一個跟好友相聚的好去處 這裡有７款 Set Lunch，價錢由 $59~$99不等，價錢相宜；Set Lunch包括有餐包，餐湯及餐飲；另外，Set Lunch更可以半價($35) 享用前菜。如果想食豪D，這裡有是日推介的前菜及主菜各一款提供，另外有生蠔做優惠．．．可惜我暫時不能食生冷野．．．海蝦凱撒沙律沙律上的特製醬汁酸酸的很開胃，當中的有兩隻爽口彈牙的，還不錯。沙律菜新鮮爽脆，麵包粒夠脆口，配上dressing頗惹味。意式凍肉拼盤拼盤內有4款不同的凍肉，味道有濃有淡；伴碟的鬼佬沙律配上黑醋，可去了這苦澀味。南瓜濃湯及餐包味道不錯磨菇雞柳忌廉意大利飯 $88味道不錯，十分Creamy! 份量不太多，適合女士的食量碳燒

光棍節 ... 好像不關我的事, 但是午餐嘛 ... 天天都要吃!! 不過, 今餐我不用付款, 多謝 D先生 呵 ... 光棍節快樂! 從waitress 口中得知 ... Set Lunch 上所標示的兩款頭盤都有半價...我選擇了薄切鮮三文魚伴田園沙律, 用黑醋欖油撈上沙律菜及紅洋蔥等配料, 從菜葉的苦澀裏流露著點點酸甜；薄切鮮三文魚是涼涼的又不會過冰, 退雪氣的程序做得夠好, 可是縱使三文魚是用腹部位, 其魚味也不夠濃郁。D先生的 煙鴨胸伴小露荀沙律, 我只嘗了一片薄薄的鴨胸, 從味道分辨來說應該是那種預製鴨胸。今天的椰菜花忌廉湯煮得比上次更為濃郁, 煮腍後的椰菜花粒粒軟滑, 味道清甜, 加入鮮奶油在湯內, 更香更滑更甜。D先生的主菜 酥炸龍脷柳配他他汁, 見他把魚肉用餐刀切開, 魚汁立刻從魚肉纖維間流下來, 嚐過一滴都覺好鮮甜, 而且他說:「魚嘅肉與肉之間好緊緻, 要用d力先可以將魚肉切開。我的露絲瑪利檸檬蒜香燒春雞 ... 隨著時間的流逝, 雞皮由最初的香香脆皮轉至韌皮, 確實是這樣, 因為除了肶位的肉質是較為多油軟嫩外, 其餘位置都是燒得有點硬兼嚡口。原來逢星期六、日都

星期六的中午陽光明媚相約朋友到此小店共進午餐這兒的SET LUNCH很划算最便宜的59元便有PASTA, SOUP and COFFEE是次點了COLD CUT頭盤味道優, 各式火腿有獨自的有鹹鮮香味湯是南瓜濃湯, 濃厚醇香菠菜意大利麵很淡口, 要自行加鹽巴調味咖啡香醇, 配上打了泡的牛奶PREFECT MATCH這兒環境令人很放鬆價錢也相宜不失為一個週末午餐聚的好去處

大好一個星期六，好好地SLEEP個自然醒，然後出去歎個LUNCH，今次去的地方是在尖沙咀，仲要在K11附近，只要直行轉左便可。今次我就去了棉登徑覓食，行了入去Dabyida Restaurant and Bar。餐廳揉合了舒適優閒和酒吧的型格時尚，氣氛幾好，而且令人坐得舒服，幾適合談心。由於NAN佬有工作纏身，所以我先入去坐住等，接過MENU慢慢做SELECTION，LUNCH SET價位由HKD59-HKD89。個SET包了蒜蓉包，成塊都有蒜蓉味，大滿足。仲包了個餐湯，當日是洋蔥湯，由於我和NAN佬不太習慣，所以異口同聲地話個味道幾趣緻，但我們都飲光光。個SET不包前菜的，但見WAITRESS話我知，可以用半價ORDER時，我們就點了兩個薄切鮮三文魚伴田園沙律。原價HKD69，半價後，覺得幾抵食！三文魚夠新鮮肥美，個沙律又夠FRESH，應該是用黑醋來充當沙律醬的！NAN佬叫個露絲瑪利檸檬蒜香燒春雞，HKD89，塊皮燒到脆卜卜，少少皮+雞肉一齊放入口，份外惹味。奈何NAN佬不食雞皮，就會略嫌淡口了…我就點了肉眼扒食，因為是新加的，連MENU都未見有的，要HKD99。我叫的是5成熟，由於

這天在去活動前，謝謝A小姐先陪我到尖東附近的Dabyida享用了一頓午餐。位置算得上易找，就在尖東出口P2 Exit K11商場附近，步行約2分鐘便到達。餐廳門面看上去還滿像一間酒吧，環境方面亦相當舒適及寧靜，但不知為何我坐的那張梳化，坐下去有點過低的感覺，怪怪的，後期就稍為習慣。週末也有提供Set Lunch，價錢也很相宜，價錢由 $59~$99 (+$10%)，由意粉/燉飯/牛扒也有，叫Set Lunch更可以半價享用前菜，還不錯呢。最後我又係選了肉眼扒，A小姐要了燉飯，要埋兩款前菜share。蒜蓉包外層烘得脆脆的，蒜蓉醬和香草亦夠多，食落很香口。蘑菇湯蘑菇湯的質感打得滿幼滑，入口菇味濃濃的，很快便渴光。意式凍肉拼盤拼盤內有4款不同的凍肉，由於A小姐不愛吃cold cut，對於喜愛吃的小妹，可以一口氣品嚐4款不同的，真係開心。海蝦凱撒沙律沙律上的特製醬汁酸酸的很開胃，當中的海蝦亦滿大隻，蝦肉爽口彈牙，還不錯。蘑菇雞柳忌廉意大利飯A小姐的燉飯，小妹淺嚐了一口，吃到淡淡的酒香，燉飯的質地據說也恰到好處。碳燒肉眼扒配紅酒牛油雖然下午尚有活動，不過小妹還是決要份肉眼扒，並選擇了要七成熟。肉

棉登徑 只知道在K11的附近，不過平日很少前往這天跟Andy 來這邊用餐，平日的午餐時間特別冷清悠閒，細看之下才發現原來這邊是酒吧街所以大多餐廳同時也提供著酒類飲料，午後時間更有 HAPPY HOUR 的優惠餐廳不大為長形的，有著舒服的沙發座！！另一邊則是吧台，用餐環境不錯喔挑了個靠窗的位置坐下，柔和的光線灑進來，讓拍出來的照片更添一份美看了下Menu 男朋友說這價格在如此的地段居然都不太貴，後悔沒把舊同事也揪過來哈哈，其實也對啦！！ 餐湯 / 蒜蓉包 + 主菜 跟 飲料都只是HKD$59-89以前在這邊上班的你，在這吃午餐的價格我不會比你清楚啦用上木板寫的是日推介，臨近萬聖節更有可愛的南瓜頭喔當天供應的生蠔有3款，1款來自法國，另外2款是澳洲的價格是HKD$42 / $52 都還好，不會很貴！同時有優惠 買 6送 2 、買 12送 6，相當的吸引～只可惜2個人的午餐吃這麼多生蠔會不會奢華了點，最後只是每款來一隻給Andy過過癮就好上面那肥美的是來自法國的 Gillardeau 價格高一點，看起來已經非常誘人蠔身飽滿肥美、蠔肉柔軟、鮮味濃香，是3款中印象最深的！！ Andy 也最喜歡這

假期就是要去享受美食的好日子其實北鼻他上兩個星期中了手足口病病得不輕，食不到東西，只能喝點粥可憐到爆..病好他極度渴望可以大口大口的食肉剛過去的星期六我們就去了這裡，地點不難找，很近K11商場經過的時候還以為是一晚酒吧呢.環境簡樸而舒服午餐選擇蠻多的..11:00-14:30供應包括蒜蓉包、餐湯、主菜及咖啡或茶，價格由$59-$99但服務生推介我們這二款竟然都沒在餐牌上絕對是隱藏版來的XD我們點了肉眼牛扒，跟牛頰伴意大利飯價格好像是$89跟$99的還有各加了一份前菜煙三文魚伴火箭菜(半價3x)煙三文魚伴火箭菜火箭菜有著清爽苦甘煙三文魚入口有雪藏味，我不喜歡呢蒜蓉包外脆內軟，好味道配著甜甜的洋蔥湯，很是享受燴牛頰伴意大利飯看起來賣相不怎麼樣，但食起來帶點驚喜喔牛頰肉質軟腍入味，配上意大利飯，很不錯呢肉眼牛扒份量十足，肉質不會太實, 不過筋位較多吃起來帶點肉汁，大大滿足想食肉的他最後一人一杯Mövenpick咖啡舒服又放鬆的的一個午後。。裡面的服務生熱情殷切..很窩心呢 

近來的朋友圈子起了變化, 愛熱鬧的一班忽然深閨起來, 竟然會約我在中午12時吃午餐。 時間、地點就交由對方選擇, 而我只要赴約便行。 前一晚收到好友的whatsapps, 原來地點就約在尖沙咀棉登徑的 Dabyida。  Dabyida --- 我曾經與丈夫到過, 室內環境唔錯!日間看起來裝潢比較簡樸得多。坐起來還蠻舒服的一個地方。午餐由$59 起跳, 包餐湯、蒜蓉包及餐茶, 有興趣的話也可以另外加購前菜。好友選了意式薄切欖油生牛肉$138 作前菜, 沾上欖油的薄牛肉軟滑無渣, 牛肉鮮味突出, 面頭還有一叢火箭菜、巴馬芝士片、紅洋蔥碎及酸子, 再繞上一圈黑醋, 集甜酸苦鹹百味紛陳。新鮮烘起的蒜蓉包, 蒜蓉香, 多士泛油, 咬落卜卜脆。椰菜花忌廉湯 ... 入口嚐到有椰菜花的清甜, 而椰菜花亦預先切碎, 弄成軟滑粒粒的口感, 湯頭乃純奶油口味, 好醇!酥炸龍利柳配他他汁 $89魚柳用上雞蛋去底面浸過才拿去炸, 所以表皮充滿了濃香的蛋味；魚柳被炸到金黃香脆, 時間捉緊得恰到好處, 因為魚柳依然有肉汁存在而且肉質還可叫嫩；面頭上的青蔥碎不但可以點綴, 還可帶出香味。配菜有火箭菜沙律及炸薯角