Crabus Restaurant & Bar (已結業)

朋友知道我係海鮮控，特意帶我來這餐廳試試shake shake海鮮。餐廳裝修很有地中海休閒feel，大電視更播着海洋生物畫面，令客人有置身水族館的感覺。我們選了兩個$498的海鮮set，除了海鮮籃外，還包括沙律、小食和主食，相當豐富。田園沙律- 黑醋汁醒胃，沙律菜爽脆。小食拼盤- 有我最愛的蒜蓉包，蒜香惹味卜卜脆。洋蔥圈很香口，外層酥脆。薯條是原個薯仔切粗條，薯味濃。薯圈惹味，外脆內軟。吃完前菜，終於到我期待的海鮮。我們點了焦香奶油檸檬香草汁和新推的四重芝士醬汁各一。店員會在我們面前熟練地shake shake，一打開膠袋香氣撲鼻。兩款醬汁各有特色，我覺得如果想要清新一點，檸檬香草汁最適合，更可以帶出海鮮鮮甜。如果是芝士控如我，非常推薦四重芝士，芝士香濃creamy，配海鮮很好吃。海鮮籃有多種海鮮，其中貴妃蚌肥美肉爽，非常鮮味。波士頓龍蝦肉嫩，爽滑彈，龍蝦蚶更是不得了。麵包蟹是我最愛，蟹蓋塞滿金黃蟹膏，甘香creamy無比。麵包蟹新鮮，不是一般雪藏急凍貨色，蟹肉都鮮甜嫩滑。松葉蟹腳肉厚飽滿，拆肉後啖啖肉，是真正的蟹柳，鮮味中帶海水味。吃完海鮮其實已飽大半，但意粉和意大利飯味道很不錯，我

是我一位「蟹痴」朋友帶我去這餐廳的 位置就在銅鑼灣保良局對面的 Cubus 27樓，怖置以海洋為主題，有多個電視機播放著海洋生物，顔色繽紛，超可愛魚仔、龜仔、珊瑚伴你進餐 嘩吓 。。。第一次見海鮮放入袋內搖呀搖 將調味醬汁： 焦香奶油檸檬香草汁混為一起， 很特別和獨有呢 打開魚網，為我們捕獲的是： Crabus Combo 麵包蟹半隻 令我再三回味它的鮮甜味，蟹膏香濃 現在想嚐其滋味，不需要遠赴日本，想吃就來啦 松葉蟹脚4隻 肉質軟滑， 味道很鮮甜，被日本人譽為「蟹后」， 肉實豐滿，雪白甜美蟹肉，正 波士頓龍蝦半隻 啖啖肉，很Q彈的肌膚 咪漏咗 "咮＂ d 甜甜蝦膏呀! 如果嫌半隻吾夠，可以俾多少少錢，加碼㗎!貴妃蚌2隻 肥嘟嘟，有點身型喎 好爆汁，十分甜且肉質鮮嫩 還有西班牙八爪魚仔 3隻；卜卜蜆、海蝦、粟米和新薯 。。。夠新鮮，夠甜美，混和檸檬香草酱汁，很不錯的新嚐試!緊係要杯冰凍手工啤酒 : Vienna Larger 有焦糖和堅果氣味，且带有輕柔花香 和海鮮很配搭呢 叫左 set, 包埋田園沙律，伴以黑醋，夠 fresh 又潤喉! 另有香脆蒜蓉包、炸薯條、炸薯圈和炸洋葱圈.

今天與喜歡吃海鮮的家人晚飯，特意到Crabus吃出名的海鮮餐。我們四個人叫了兩個海鮮套餐，非常豐富，侍應服務很好，吃海鮮的工具齊全，有圍裙及手套提供，不怕弄、污衣服。海鮮套餐包括了田園沙律，小食，海鮮拼盤，香濃芝士意大利飯及鮮蕃茄醬意粉。田園沙律新鮮青菜搵日意大利醋， 十分清新，爽口鮮甜感覺很醒胃。小食有炸薯條，洋蔥圈，薯圈，以及蒜蓉包。全部都揸得非常香脆，洋蔥圈不會很油膩。蒜蓉包很香蒜蓉味，薄薄的一片很香脆。不得不提沾薯條的番茄醬及蛋黃醬，蛋黃醬香濃。Crabus combo海鮮拼盤主角終於到了，侍應把海鮮放入膠袋中，混入醬料，大力將膠袋shake shake shake,醬汁均勻沾上海鮮。我們點了兩set，一set 是用香草檸檬牛油醬，另一set是用四重芝士醬。香草檸檬牛油醬比較清新，而芝士醬較為濃味，兩種各有特色。每個海鮮拼盤入面有龍蝦半隻，麵包蟹半隻，四隻松葉蟹腳，貴妃蚌兩隻，蜆，海蝦，粟米，薯仔，等等。龍蝦新鮮，蝦肉爽口， 十分鮮味，麵包蟹蟹蓋的蟹膏十分飽滿， 甘香，而麵包蟹的肉則嫩滑鮮甜。松葉蟹腳非常巨型，啖啖肉，富海水味，肉質爽。貴妃蚌十分大隻，肉質十爽滑，很鮮甜。粟米及

慶祝朋友生日，特意找了一家吃西式海鮮的餐廳吃晚飯。餐廳位於27樓，乘坐電梯時可從玻璃看到外面的夜景。我們選了combo c，除了指定海鮮外，還有一些小食和主食是任食的，肯定讓你吃得捧着肚子。先點了沙律蒜蓉包和小食炸物，炸物是即叫即炸非常香口，特別愛吃薯圈和洋蔥圈，除了茄汁外還貼心的附上蛋黃醬，值得一讚。期待已久的海鮮終於上桌。因為想嘗到海鮮的鮮味，還有試一下不同醬汁的味道，所以特意請店員把海鮮和醬汁分開上，有別於一般把醬汁加到海鮮袋裏在搖勻的吃法。幾款醬汁中最愛芝士汁和咖喱汁，XO醬也很惹味，但比較辣，怕辣的話還是選擇其他醬汁比較好。麵包蟹有半隻，蟹膏非常多，對愛吃蟹的我而言很滿足。貴妃旁大隻又肉厚，肉質彈牙。蟹腳一共有四隻，大大隻很厚肉，再加上開邊龍蝦，這個海鮮之夜的確很豐盛。最後還點了一個鮮番茄醬意粉，意粉幼身又彈牙，吃過海鮮後再吃酸酸甜甜的意粉很容易入口，也不用擔心不夠飽，保證一整晚吃得滿足。

近日多了吃海鮮，蒸炒浜燒海鮮都吃過了，就是未吃過搖籃海鮮。餐廳以藍色佈置，枱上牆上有很多與海洋有關的主題，未坐下已覺得自己身處於海洋世界。看過餐牌，跟着餐牌的步驟:1)選海鮮拼盤，我選了Crabus Combo； 2)選喜愛的口味，我選焦香奶油檸檬香草汁；3)選主菜，我選香濃芝士配意大利飯。田園沙律，火箭菜不苦，有醋配着吃更好。香脆蒜蓉包，麵包很脆，蒜蓉味夠。炸薯條、炸薯圈、洋蔥圈， 薯仔味道新鮮，但又不覺油膩。店員會在你面前拿着一個整個頭大的籃在你面前熟練地旋轉搖著，一會兒後，一個大的海鮮拼盤呈現眼前。Crabus Combo有麵包蟹半隻，肥美多膏、松葉蟹腳四隻，每隻也很大，蟹肉鮮甜、波士頓龍蝦半隻、貴妃蚌兩隻爽口彈牙、西班牙八爪魚仔三隻，吸了香草汁味道、卜卜蜆和海蝦新鮮、新鮮粟米多汁、新薯仔。我覺得醬汁增加海鮮味道而不蓋過海鮮的原有味道，而意大利飯的芝士味和菇的味道很濃，而飯粒不會太生。侍應超有禮貌和細心，她會招待你進入和離開餐廳，幫你擺放好拆海鮮的食用工具，幫你加水，待你吃了沙律和小食後才遞上海鮮拼盤。

完成了一天的工作，身處銅鑼灣需要一點衝擊來慰勞今天，辛勞一整天作回饋自己，今天吃一頓海鮮餐，位置坐落於靜中帶旺利園一期對面的開平道Green salad & snacks沙律菜清新爽脆伴意大利黑醋汁，開胃的頭盤，小食拼盤有香脆蒜蓉包，炸薯條，炸薯圈，炸洋蔥圈，炸物沒有多餘油脂，隔油隔得乾爽，做得香脆，洋蔥圈帶一點點甜味Crabus combo戴上餐廳供應的圍裙及手套，便準備舌頭到海中漫步，麵包蟹爆滿的蟹膏，波士頓龍蝦爽脆彈牙的肉質，松葉蟹飽滿的長腿，貴妃蚌圓潤的身軀，西班牙八爪魚仔白雪嬌嫩，卜卜蜆海蝦鮮甜海水味道，鮮栗米及新薯仔作配菜鮮番茄醬配意大利粉鮮蕃茄味道完全覆蓋每一條意大利粉，帶一點點肉碎和香草的味道，麵條做得有彈性我喜歡這裡環境幽雅及細心體貼的設備,拆海鮮難免有一點汁液彈起，這裏供應圍裙,手套,3款不同工具，方便大家不同需要

今日朋友話有間新餐廳想試下，喺食海鮮嘅，於是跟佢去試下。餐廳位置係開平道，都唔難搵，上到去職員就安排咗位置。餐廳嘅賣點喺海鮮籃，唔同套餐有唔同款式嘅海鮮。我地呢個就包括左貴妃蚌，長腳蟹，麵包蟹，龍蝦，蜆，海蝦，好豐富。套餐包埋前菜沙律同薯條拼盤。主角海鮮用袋包住，店員會係面前將落單嘅時候㨂好嘅醬shake埋一齊，我哋㨂咗沙嗲XO醬。一打開個袋已經聞到好香嘅海鮮味，加埋醬汁既味道，好醒胃。裡面每一種海產都好新鮮，食到本身嘅鮮甜味，加埋醬汁味道一流。食完海鮮仲有意粉或者意大利飯，男士都會夠飽。呢餐喺有驚喜嘅一餐，餐廳氣氛輕鬆，一班朋友聚埋一齊輕鬆一晚一流選擇

我同男朋友係seafood lover!! 咩海鮮都鐘意食，不過香港食海鮮唔平，同埋得兩個人真係好難叫得多款！今次男朋友搵左呢間專食海鮮既餐廳，每份有唔同既海鮮組合，可以試到多款海鮮！有可愛既蟹圍巾，唔怕整污糟件衫食海鮮的工具，有手套等有4款海鮮拼盤選擇，之後可以選擇調味叫完之後，侍應就問想要甚麼小食田園沙律一開始先叫了沙律，食下菜健康啲！呢度用黑醋調味，較健康，我鐘意！小食拼盤香脆蒜蓉包、炸薯條、炸薯圈、洋蔥圈我最鐘意香脆蒜蓉包，真係烘到好脆卜卜，蒜蓉味夠香！我地encore 左幾次！炸薯圈同薯條都熱辣辣，可以配上醬料食洋蔥圈炸完入面都唔怕乾爭爭我地既海鮮拼盤到啦！侍應會起面前shake shake 海鮮袋，令到入面的海鮮調味均勻脹卜卜的海鮮袋我地叫左crabus combo 有麵包蟹半隻、松葉蟹腳4隻、波士頓龍蝦半隻、貴妃蚌2隻，西班牙八爪魚仔3隻、卜卜蜆、海蝦、新鮮粟米、薯仔我地叫左焦香奶油檸檬香草汁海鮮經過shake shake 之後，好平均咁沾滿醬汁。呢個醬汁帶有檸檬既清新，且creamy ，但又不會遮蓋海鮮的鮮味！海鮮幾新鮮，麵包蟹同龍蝦啖啖肉，貴妃蚌夠大隻鮮蕃茄醬配意大利

好耐之前已經想試吓呢一間，應該咁講，係試吓呢一類嘅shake海鮮.雖然地方唔算好大，但係幾乾淨裝修都幾靚。睇下食啲咩先。 我哋揀咗個$498嘅套餐。套餐包括左沙律，小食拼盤，海鮮，同埋一個飯或者意粉。沙律菜好新鮮，配上黑醋汁好開胃跟住就係到小食拼盤，裏面有蒜蓉包，洋蔥圈，薯條，同埋脆薯圈，樣樣都好脆好好食特別係洋蔥圈之後就上呢個海鮮拼盤，佢有幾隻汁俾你揀而我哋就揀咗奶油檸檬香草汁。拼盤裏面有半隻龍蝦，魷魚，蝦，細蜆仔，卡寄貝，半隻麵包蟹.龍蝦同埋麵包蟹好多膏，另外北寄貝好彈牙好食好新鮮，再加埋佢哋嗰個秘製嘅香草汁酸酸地咁幾開胃。而最後就係個意粉，係番茄汁意粉，已粉都主動給大牙，番茄汁就好香濃酸酸甜甜咁。第一次食呢隻搖搖海鮮，幾新鮮幾得意。

見到銅鑼灣新餐廳列表上居然有海鮮SHAKE SHAKE袋 記得曾經在美國南部食過Crab boil 想不到香港也有這類餐廳 立刻在openrice上訂座 同朋友大吃一餐！😛餐廳位於27樓 感覺很有氣派 到達後又有別的感覺 微微的燈光加上大型TV一路播放著不同海洋生物的片段 好像去了海族館般 哈哈來到這裡當然必點shake shake海鮮袋 海鮮處理好即叫即煮 秘製醬汁有4款可以選擇 針對我這類選擇困難症的客人 更可以選Jazz it up醬汁 一次過品嚐4款醬汁 我們二人就要了份crabus combo 裡面有麵包蟹 波士頓龍蝦 貴妃蚌 八爪魚仔 蝦 等等 店員先上前讓我們看看海鮮的真身 然後就不停shake 將醬汁均勻地shake 到食物表面🦞🦀🦐最吸引的是貴妃蚌 有半隻手掌般大 肉質鮮甜無沙 龍蝦肉結實帶點嚼勁 八爪魚仔淡淡海水味 我們不停嘗試以不同醬汁配搭不同海鮮 嘗試配出最好的mix and match 個人最欣賞的是焦香奶油檸檬香草汁非常惹味 又不會覆蓋海鮮的鹹香 袋中的薯仔粟米入味 跟海鮮比拼下也毫不遜色！ 跟朋友聊天當然要點杯飲品加點snack慢慢嘆 點了一份炸物拼盤有粗

這間在27樓的海鮮餐廳主打shake shake combo，選擇夠多元化，份量都很大，而且有不同的醬汁搭配。田園沙律蔬菜口味幾清新，除了黑醋應該加入橄欖油。小食三款小食最美味是薯圈，另外洋蔥圈都很惹味。Crabus combo店員端出加了焦香奶油檸檬香草汁的海鮮袋，然後在我們面前搖了幾次，一打開就傳來香味撲鼻的檸檬味道。麵包蟹很多蟹膏，味道濃郁，中間亦有不少蟹肉。西班牙八爪魚仔細細隻彈牙惹味。有很多卜卜蜆，肉就較少。松葉蟹腳很新鮮，肉超多，很滿足。波士頓龍蝦同樣新鮮多肉，配搭奶油檸檬一百分。鮮茄醬意粉香濃蕃茄香味，簡單得來超好吃！

之前來過這橦大廈, 一值都覺得這裡的餐廳很有水準; 這天約了朋友來這間openrice有拆扣優惠的餐廳來吃晚餐。選了Crabus Combo和檸檬香草汁在海鮮袋準備好之前, 我們可以先吃side dishesSide dish選擇很豐富, 有沙律菜、薯條、炸洋蔥圈等, 還有意粉和意大利飯可以任叫任吃任配搭!除了大份海鮮外, combo入面還有卜卜蜆、八爪魚仔、海蝦和伴菜一起跟我們選了的醬汁搖在一起。本來以為醬汁只會停留在海鮮殼外面, 但原來入面也很入味!我們先吃了松葉蟹腳, 去殼後的蟹肉和蟹汁跟香草汁溶在一起, 檸檬味又再帶出更多的海鮮味, 很好吃!波士頓龍蝦預先煮好的龍蝦很容易就可以將肉和殼分開, 龍蝦肉超級厚和多汁貴妃蚌size大大又很爽口的蚌肉

兩個海鮮控踫頭 ，當然係海鮮之夜！我地今次揀食海鮮籃，位於銅鑼灣恩平道嘅crabus，因為oprenrice做緊優惠，shake shake海鮮袋約8折人頭400蚊有找，仲有小食及兩款主菜無限追加，岩晒我！另外海鮮袋係新鮮煮係基本啦，無諗過連小食都即叫即做，出親黎就算係兩件洋蔥圈都好，都熱到辣口，熱野先好食架嘛先食小食，然後戲肉黎喇！我地預先揀好butter garlic sauce，因為呢個sauce有味得黎唔會過份搶走海鮮鮮味。海鮮包裹面有 到時等龍蝦、麵包蟹、長腳蟹腳、貴妃蚌、海蝦、魷魚、粟米、生薯等等，非常豐富，味道鮮甜恰好！由於食得太多小食嘅關係，我地只係食到一碟主菜，蕃茄意粉。一向都對蕃茄意粉不感大興趣， 豈知呢道蕃茄意粉有鮮茄肉得黎，唔會啖而無味，好食到想encore

和舊同事一起去吃海鮮，前排好興海鮮shake shake袋，在OpenRice搵到這間餐廳，地點在銅鑼灣十分方便就腳，放工就一起去晚餐。餐牌上有四款不同的套餐，我選擇了crabus combo，除了袋裏的海鮮還有沙律小吃和飯吃。雖然是美國風但是醬汁包羅萬有，想吃辣就點了麻辣沙嗲XO醬。【田園沙律】有黑醋汁又有我最愛的火箭菜，先開味蕾。【香脆蒜蓉包】蒜味幾香，而且夠薄脆。【炸小食】有洋蔥圈、炸薯圈和炸薯條，雖然好吃又飽肚但都好熱氣。【crabus combo】很大個袋很有氣派，你們幫忙搖勻海鮮和醬汁，一打開就聞到麻辣香味。海鮮很多！先吃麵包蟹，蟹膏和醬汁撈在一起味道很夾。松葉蟹腳真是很多肉又鮮甜。貴妃蚌最感受到海鮮的鮮味。波士頓龍蝦大大隻，龍蝦肉很易拆，味道超強烈，好好吃！【香濃芝士配意大利飯】這個味道麻麻，有點稀像粥，口感亦不太討好。整體味道十分好，海鮮真是冇得頂，環境又夠chill。

很久沒有吃一頓豐盛海鮮餐，來到生日月，生日飯局一頓接一頓，今晚朋友請我來到專門吃蟹的美式風格餐廳，大快朵頤。我們選了招牌的Crabus Combo，配焦香奶油檸檬香草汁。首先上了田園沙律，有羅馬生菜，火箭菜等，拌入香醋汁，新鮮健康。香脆蒜蓉包，熱烘烘又脆卜卜，惹味十足。炸薯條，炸薯圈，炸洋蔥圈，配上沙律醬，為海鮮餐掀起序幕。萬眾期待的Crabus Combo端到我們面前，店員像為我們表演一樣，把海鮮和醬汁放在海鮮袋內，不斷搖均，不久，打開袋後，香味四溢。麵包蟹半隻，很少機會吃，蟹味簡直齒頰留香。松葉蟹腳4隻，鮮甜肉厚。波士頓龍蝦半隻，肉質彈牙。貴妃蚌2隻，不韌又大顆。西班牙八爪魚仔3隻，卜卜蜆，海蝦，每款少量，可仔細品嘗。粟米，薯仔，滿滿沾上醬汁，酸甜開胃，不久，全袋海鮮被我們消滅得一乾二淨。最後，不怕大胃王吃不飽，因為還有蕃茄醬意大利麵，香濃芝士配意大利飯，主食有飯又有麵，照顧不同喜好的人士。每道菜逐碟上菜，安排得很用心。