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2019-09-12
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今天與喜歡吃海鮮的家人晚飯，特意到Crabus吃出名的海鮮餐。我們四個人叫了兩個海鮮套餐，非常豐富，侍應服務很好，吃海鮮的工具齊全，有圍裙及手套提供，不怕弄、污衣服。海鮮套餐包括了田園沙律，小食，海鮮拼盤，香濃芝士意大利飯及鮮蕃茄醬意粉。田園沙律新鮮青菜搵日意大利醋， 十分清新，爽口鮮甜感覺很醒胃。小食有炸薯條，洋蔥圈，薯圈，以及蒜蓉包。全部都揸得非常香脆，洋蔥圈不會很油膩。蒜蓉包很香蒜蓉味，薄薄的一片很香脆。不得不提沾薯條的番茄醬及蛋黃醬，蛋黃醬香濃。Crabus combo海鮮拼盤主角終於到了，侍應把海鮮放入膠袋中，混入醬料，大力將膠袋shake shake shake,醬汁均勻沾上海鮮。我們點了兩set，一set 是用香草檸檬牛油醬，另一set是用四重芝士醬。香草檸檬牛油醬比較清新，而芝士醬較為濃味，兩種各有特色。每個海鮮拼盤入面有龍蝦半隻，麵包蟹半隻，四隻松葉蟹腳，貴妃蚌兩隻，蜆，海蝦，粟米，薯仔，等等。龍蝦新鮮，蝦肉爽口， 十分鮮味，麵包蟹蟹蓋的蟹膏十分飽滿， 甘香，而麵包蟹的肉則嫩滑鮮甜。松葉蟹腳非常巨型，啖啖肉，富海水味，肉質爽。貴妃蚌十分大隻，肉質十爽滑，很鮮甜。粟米及
海鮮套餐包括了田園沙律，小食，海鮮拼盤，香濃芝士意大利飯及鮮蕃茄醬意粉。
田園沙律
新鮮青菜搵日意大利醋， 十分清新，爽口鮮甜感覺很醒胃。
小食
有炸薯條，洋蔥圈，薯圈，以及蒜蓉包。全部都揸得非常香脆，洋蔥圈不會很油膩。蒜蓉包很香蒜蓉味，薄薄的一片很香脆。不得不提沾薯條的番茄醬及蛋黃醬，蛋黃醬香濃。
Crabus combo海鮮拼盤
主角終於到了，侍應把海鮮放入膠袋中，混入醬料，大力將膠袋shake shake shake,醬汁均勻沾上海鮮。
我們點了兩set，一set 是用香草檸檬牛油醬，另一set是用四重芝士醬。
香草檸檬牛油醬比較清新，而芝士醬較為濃味，兩種各有特色。每個海鮮拼盤入面有龍蝦半隻，麵包蟹半隻，四隻松葉蟹腳，貴妃蚌兩隻，蜆，海蝦，粟米，薯仔，等等。龍蝦新鮮，蝦肉爽口， 十分鮮味，麵包蟹蟹蓋的蟹膏十分飽滿， 甘香，而麵包蟹的肉則嫩滑鮮甜。
松葉蟹腳非常巨型，啖啖肉，富海水味，肉質爽。
貴妃蚌十分大隻，肉質十爽滑，很鮮甜。
粟米及薯仔吸入醬汁，很好吃。香濃芝士意大利飯
淡淡的菇菌味配上芝士，令整個意大利飯惹味，但又不會過濃，意大利飯火候剛好，不會太㵉。
新鮮番茄醬意粉
蕃茄味濃郁，吃得出來不是用罐頭蕃茄醬，是用新鮮蕃茄的，意粉軟硬適中。
總括而言，今餐的海鮮十分新鮮鮮味，愛吃海鮮的朋友一定要來這家試試。
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