Cosmos Restaurant & Bar (已結業)

今晚約了朋友在尖沙咀交收，之後和老婆行經寶勒卷，從外面睇入去，見到個電視做緊fashion show，仲要無乜人，睇下Openrice 食評都幾好，就入咗去，當時約六點四十五分，後來先發現，原來冇訂位係冇位嘅😱，因為七點半已經滿座，真好彩，下次再來時我會早些訂位。我點了Apple cider rita($98)，加了青檸汁及蘋果汁，特apple cider 味道再提升，好好味。老婆要了Horgarrden rose's rita($98)，加了些果汁令到成杯啤酒的玫瑰味道凸出了。燒原隻北海道魷魚($85)－燒得好香又唔會靱，魷魚中間果段仲好淋，如果點了附上的汁就另外一種口感。我問咗是日餐湯，係忌廉什菇送餐飽($42)，老婆唔飲忌廉湯，所以我叫了一個來試，個餐湯唔算好膩，湯內有許多菇類，飲完唔會飽肚，麵包都幾香，如果熱D仲好味。我見枱面有個牌，廚師推介瀑布芝士配紐約西雅圖蘭肉眼，做緊promotion price $248，就叫了六成熟。上枱時，侍應將芝士淋落牛排，而且芝士會覆蓋全塊牛排，所以當吃牛排時，芝士和牛肉混合出現另外一種味道，肉眼好淋身，烹調得剛剛好，牛肉味道豐富，有少少筋位，

放工我要去尖咀拎d 野，所以就約左fd 去尖咀食dinner 我朋友個朋友推薦左佢去cosmos 試，所以我就陪左my fd 去cosmos 食 一入去餐廳裹面，d 燈光好柔，鐘意呢d 氣氛既朋友不妨試下，另外有個大電腦播緊mv, 視覺享受一流~ 收工唔知點解總係好肚餓，所以馬上同朋友叫左好多野食。我其實麻麻地好沙律，但呢個好酸酸甜甜，好開胃，一個值得推介既前菜 有機藜麥田園沙律黑松露野菌忌廉湯不嬲我都好中意，呢間既忌廉湯無令我失望，一樣好香滑同好濃郁，另外個包香草味好濃，推介黑松露野菌忌廉湯配香草軟包鱸魚卷好滑 同埋忌廉飯真係好正好好味，個汁岩岩好，唔會太多，推介露笋海鱸魚蟹黃忌廉飯賣相好靚，所以我影左好多張相 雞肉肉質好嫩滑，一d 都唔鞋，而龍蝦大大隻，d 肉又實，仲有芝士係上面，有埋拉絲既效果 口感好豐富，配上一粒一粒既薯蓉 真係perfect match!! 波士頓龍蝦伴鵝肝雞卷配蒜子燒汁最驚喜莫過於mousse cake 上面有好靚既畫花，朱古力味道超級濃郁，好似比利時朱古力，口感好滑溜，份量岩岩好，食完唔會太膩 朱古力mousse好中意menu 個簡約design 所

最近去尖沙咀返工，就想發掘下呢度有咩好地方呢到係間西餐廳，同時又係半間酒吧情調都唔錯呢到有咁多款酒揀，有點兒無從入手就隨心揀左係POSTER既Corona Rita 一大杯飲品，可以兩個人甜蜜分享，而且絕對足夠開頭興起倒轉黎飲既係apple cider對比Apple cider,呢款苦澀味更重，但仲係可接受既range，女仔黎講都無問題而且顏色很美，係海洋的顏色透透亮亮嘅藍選晚餐套餐，就有埋沙律、餐湯不過呢啲就唔多講啦，快啲介紹嘅主菜露笋海鱸魚卷蟹黃忌廉飯份量剛好，相信男生也夠飽肚而且飯粒相當滑溜，每一粒都被CREAMY的醬汁包圍，味道濃郁因加入了蟹黃，味道也帶有淡淡的蟹味，相對特別海鱸魚卷有煎香的味道，魚肉屬較為有嚼頭肉味及香味不俗波士頓龍蝦伴鵝肝雞卷配蒜子燒汁波士頓龍蝦口感彈牙，頗為新鮮而另一重點則是鵝肝雞卷，用上雞肉包裹住鵝肝鵝肝味道較濃，所以它的鮮味，配上雞肉神粹提昇當中的鮮味晚餐的甜品是香橙蛋糕簡簡單單也很美像是芝士蛋糕的口感，只是味道再加上橙香味道較淡，便換來輕盈的感覺

好幾次經過這間Cosmos Restuarant & Bar 也想試試，這次終於是經過時見到有位，可以一試。餐廳不算太大，但環境座位尚算舒適。鐵板芝士一口牛 $72熱辣辣鐵板內有份量不少的牛肉粒，被滿滿芝士和肉汁包圍，賣相吸引。芝士軟綿牽絲，把一口牛捲着一起吃，淡淡芝士香卻沒有蓋過濃郁的牛味，牛肉軟稔得來保持咬感亦夠juicy。周打蜆湯 $42 濃稠度剛好，口感幼滑，口味清淡，味道鮮甜。配上暖暖的香草麵包，喝完心也暖了。西班牙海鮮飯 $188上桌時已經覺得不會太差，上面的海鮮沒有煮得過熟，魷魚口感軟稔有彈性，大蝦肉質紮實爽彈，帶子和蜆肉嫩鮮味。飯炒得粒粒分明且保持脹卜卜夠飽滿，飯粒保持著濕潤度但不會太濕太黏，很重番茄味的同時也吸收了海鮮的味道。烤德國豬手拌酸椰菜 $228雖然明知豬手是邪惡之食，但我和男人都超級喜歡吃，這裡的豬手皮層香脆得來帶點韌度，有咬感之餘中間的皮脂層有滿滿膠質，入口微微漿著，肉質嫩紅鬆軟，不會太乾，得易咬開，味道不會太鹹，夾著味道淡的薯蓉一起吃剛好。配合酸度剛好的酸菜，中和了飽膩感。西柚汁 $35蘋果汁 $35就是正常的果汁，但沒加冰這點有加分。總括而言，這次一試

行經尖沙咀寶勒巷見到一架紅卜卜既跑車停泊在路邊，車牌係TRY ME，停下來望一望，是一間叫COSCO 的Restaurant and Bar，哈哈! 就係因為咁就入去TRY  TRY ! 晚上8時，店內只剩下門口4人檯和較入的二人檯。  店內由多張二人檯組合出不同人數的座位，座位大約有40個吧??? 沒有細數。這兒除了可以坐底飲下野傾計，晚上10點前還有SET DINNER和一些前菜/主食，10點後就好似只有小食了。MENUSET DINNER MENUDRINK MENU天時暑熱都忍唔住叫番杯勁大冰凍特飲 ，佢個名叫Apple Cider Rita 咁大杯再加一支，唔使驚好快飲晒今晚試吓SET DINNER , SET DINNER 主菜有5款，款款價錢不同，全部都會跟沙律、餐湯、甜品同埋一杯咖啡或茶不過不失既沙律這個餐湯驟眼望落去無乜驚喜未飲前以為佢係疑似忌廉磨菇湯當我用湯匙盛起，因為隔離拉近了，竟然嗅到栗子味....   嘩! 糖水栗子糊就飲過，西式栗子湯倒是第一次嚐，有驚喜  湯內還有些栗子碎，咸味好輕微，很不錯，好想飲多一碗 !其中一個主菜到了半邊龍蝦依靠在鵝肝雞卷上龍蝦啖啖

除了有單點的的食物，不想想太多的話，建議可以選DINNER SET。又有沙律、湯、餐包、主菜、飲品和甜品，頗抵食的。*有機藜麥田園沙律雖然是跟餐的沙律，但是沒有馬虎。用上了有機藜麥作dressing，配上酸酸的沙律醬。*是日餐湯是日餐湯是忌廉磨菇湯；湯有一粒粒的蘑菇碎；質地濃稠，又不會太咸。餐包是香草包，如果可以稍為烘一烘就好了！*露荀海鱸魚卷蟹黃忌廉飯($168)海鱸魚卷炸過的，皮很脆，味道適中；忌廉飯很CREAMY，食完又不會太口渴。*波士頓龍蝦伴鵝肝雞卷配蒜子燒汁($258)龍蝦彈牙；薯蓉幼滑；雞件略嫌不夠滑；配上炸烤蔬菜*朱古力MOUSSE CAKE最驚喜的，莫過於這個飯後甜品。朱古力MOUSSE CAKE很濃朱古力味，但又不會太甜；質感幼滑。

今天和朋友吃飯，我便推介此餐廳Cosmos，無他，除了位置就腳，環境舒適外，就是食物的味道。凍海鮮盤（北海道帶子，藍青口，鮮蝦，波士頓龍蝦，加拿大海螺），大大盤把海鮮齊齊整整個展示於冰盤上，大家都已經不自覺的在吞口水。其實海鮮拼盤，最重要係咩？？新鮮，That's ALL。蕃茄忌廉湯，主角雖吸引，也要綠葉的扶持。濃濃的蕃茄味配上香滑的忌廉，再加上出色的餐包，完全是出乎意料的吸引。露笋海鱸魚卷黃忌廉飯，看似一道不太起眼的菜式，卻令我們一同。無論從鱸魚卷的處理，到飯的味道，都是無話可說的。如果要從雞蛋裡挑骨頭，就是份量可以再多一點，因為實在太好味。烤德國咸豬手拌咸椰菜，主角登場喇，大大隻豬肉，烤皮爆炸脆，肉嫩嫩，而且在咸度的調味啱晒香港人口味，加上咸椰菜可中和豬手的油膩。紅酒、白酒，吃上西餐，配上餐酒，有何不好？

今天晚飯時間，我們又來到尖沙咀走走，尖沙咀真是一個購物天堂，女仕服裝、飾品、化妝護膚品店無一劃缺，男士喜歡的音響器材、家電、手裱等也選擇多多，所以單純逛街，出尖沙咀走走就可以取得男女購物喜好的平衡了﹗走著走著來到寶勒巷，見到Cosmos Restaurant & Bar，價錢不算貴，裝修簡約舒適，而且我太喜歡西餐了，所以就進店享用晚餐﹗晚餐有Dinner Set，5款選擇，翻著餐牌，有更多吸引的食物，所以最後我們選了單點﹗這款瀑布芝士配紐西蘭肉眼是新推出的，所以我們決定試試﹗燒原隻北海道魷魚外層帶點焦香，魷魚爽口和較腍，配撘黑醋汁份外醒胃﹗黑松露野菌忌廉湯配香草軟包，忌廉湯打得很細滑，軟包香草味濃⋯Fruit Punch(左）, Perfect Match(右)2杯飲品看起來顏色很接近，但味道大大不同，Fruit Punch以雜果為主，味道甜美，Perfect Match則較重西柚味道瀑布芝士配紐西蘭肉眼送來了，侍應即場為我們添加芝士芝士用小煎Pan煮起，所以溫度十分高瀑布芝士可以做出拉絲效果，跟肉眼扒味道很夾，但就有些小蓋過牛肉的味道，但牛扒肉汁豐富而且腍身，芝士控值得一試呢﹗泰式冬

約左朋友dinner, 環境有dd暗，但唔太嘈！食物有水準，價錢合理，可以再黎。傾到收鋪都冇趕人走！！只係食完走時係門口見到有set dinner, 但係我地冇set dinner meun, staff都冇remind有set, anyway set dinner底食d!!

今日和友人行完尖沙咀,在揾嘢食。行到寶勒巷,見到依間酒吧門口唔錯.因時間都尚早,所以不是太多人。便和友人推門進去。一進去見到個場有個約100吋投射,播住不同的歌,令到顧客好輕鬆好舒服。一排梳化,好舒服。樓底又高,夠空間感。一路欣賞音樂,一路睇下餐牌。和友人叫了個晚餐--波士頓龍蝦伴鵝肝雞卷配蒜子燒汁,芝士瀑布牛扒肉眼.芝士瀑布牛扒肉眼是主菜加68元可轉餐.首先上的是有機藜麥田園沙律,有機藜麥田園沙律都好大碟,用上了黑醋撈沙律菜,好健康。仲要加了大量的藜麥,平時好想買來試下,但聽朋友講好難食的。但今次有機會試到,又唔覺難食,反而加在沙律裏感覺有點咬口,仔細咬落去還有點脆卜卜,好得意。南瓜忌廉湯湯很好的器皿,右邊放湯,左邊放麵包,好骨子。湯不會太杰,好香的南瓜味,份量都好多,好滑波士頓龍蝦伴鵝肝雞卷配蒜子燒汁有半隻龍蝦,雞卷有半條,夠晒份量,雞卷已切好一件件，不用粗心。龍蝦肉好結實,啖啖肉,夠晒滿足。鵝肝雞卷,不知道廚師是否將鵝肝和雞肉混和做成雞卷,所以每件都吃到有點鵝肝的香味和毛士的感覺。好味。仲要配上了大量的薯蓉,喜歡這裏的薯蓉好有薯仔味,應該沒有加很多的牛油來烹調,而且還吃到一粒粒的

數年前去東非旅遊，喝過的蕃茄湯令我一直念念不忘。在貧窮落後的地方，窮奢極侈，天天吃豐盛的自助餐，心裡多少會產生愧疚。十天的旅程中，其中一位令我印象最深刻的，是一位在酒店餐廳工作的服務員。她是我看過最漂亮的黑人女士，長著一頭烏黑得發亮的長頭髮，面孔非常精緻，臉上常掛著溫柔的微笑，說得一口非常流利的英語。那家餐廳的蕃茄湯，酸甜適中，當中帶著淡淡的忌廉香，質感非常幼滑。餐廳的自助餐雖然有很多各式各樣的美食，但我卻不停連喝了幾碗蕃茄湯。到第二天晚餐入座時，跟那位服務員閒聊，問到當晚會否有蕃茄湯供應，她答沒有時，我不自覺表現出失望的表情。吃到中段時，她給我端上一碗熱騰騰的蕃茄湯，說是廚師特別給我做的。沒想到她會把這小事放在心上，還特別為我安排，非常貼心。原來來自烏干達的她，跟我一樣，那天都是最後一天的旅程。她完成最後一天的實習後，將轉到另一國家的酒店工作，開展她的新旅程。她，年紀輕輕一個女子，帶著夢想和幹勁，隻身到陌生的國度工作，實在不容易。跟她談話，深深感受到她的樸實和幹勁。記得初出茅廬時，我帶著幹勁，努力工作。在社會上打滾了多年，天天營營役役，幹勁隨着歲月漸漸消磨。繁忙的工作，長長的工時，每

放工放學 行過去尖東對面食南記係重覆又重覆嘅事...今次卦住講嘢, 行過左一條街, 2條友 就決定向前行 見到咩就食咩~見到呢間 restaurant & bar, 我地見佢個名有個 bar 字, 所以抱住正常味就 ok o既心態入去~(因為心攰腳攰鳥, 有啱心水就好 唔想再揾~)我地 2個係 lazy 怪, 所以就晚餐吧~ XD我要 A 佢要 D有機藜麥田園沙律~ok 呀質量, 我地都開心食曬~是日餐湯 磨葯湯 cream 有粒粒菇口感, just fit!包 o既質感就唔係我杯茶, 個人就唔鍾意呢款水氣重質感 o既實的的包包~我要咗 Rose Tea, 佢要咗 Regular coffee~都 ok 的~我 o既露笋海鱸魚蟹黃忌廉飯汁 o既濃感 同飯 o既質感 match 得 arm arm 好, 完全唔會膩, arm arm 好食曬~魚肉挺身得黎好滑滑啊~佢 o既 德國豬手拌酸菜質感味道都好唔錯, 皮同肉都食曬;豬手有點 so 味, 因為我怕 so 所以要扣小小分, 佢就覺得 ok o既~伴菜都 ok, 夠味的~ 是日甜品呢個鮮奶凍好味喎~估唔到跟餐甜品會咁認真!!! 軟滑微甜

今日同朋友行完街咁岩經過見到一間餐廳好似幾chill 就入嚟試吓。呢一個前菜嘅沙律幾好食，係用咗一啲黑醋汁酸酸甜甜幾開胃令之後嘅嘢食到更加多又冇咁肥膩嘅感覺佢嘅餐包意外地好食喎，一般嘅餐包都比較硬身，佢嘅真係幾軟熟，而且個湯都好香嘅嘢菌味。第一個主菜嗰隻叫做呢一個龍蝦伴鵝肝雞肉，雞肉肉質幾嫩口味道都唔錯，同埋佢個龍蝦有一啲芝士係面面令口感更加豐富，底下長啲一粒粒嘅薯蓉令口感再豐富啲。如果以尖沙咀來講呢一個價錢食到呢個質素算係幾平環境幾舒服有得睇電視。仲叫咗呢一個鱸魚蟹王忌廉飯，意大利飯唔會太過硬身我覺得唔錯鱸魚就對我來講因為本身我唔中意食魚，但朋友話幾好食嘅，因為佢冇乜骨甜品有驚喜呀好香嘅芒果味同埋唔算太甜幾香芝士味要左一杯椰汁嘅酒，幾好喎因為我係好怕太苦嘅佢好甜好啱女仔飲而且好香椰子味。

放假同朋友出咗尖沙咀行街睇戲食飯， 呢個天氣行街真係超級熱呀又辛苦， 經過 寶勒巷 望到餐廳裏面 開行曬冷氣 又好似坐得幾舒服，於是同朋友仔決定試下呢一間， 坐低嘆下冷氣飲下啤酒都幾爽一人點咗杯超冰涼 draft beer，消下暑先。依家日日三十幾度喺條街唔飲啤酒真係諗唔到可以飲啲乜先夠痛快。😂😂黑松露忌廉蘑菇湯係我嘅最愛， 幼滑嘅忌廉湯 裏面有啖啖嘅蘑菇肉， 細緻得呢充滿口感。打開佢餐牌見到呢個 燒原隻魷魚， 質素真係好不錯， 食到條魷魚係好新鮮嘅， 鮮嫩嘅肉質燒完都一啲都唔會韌， 再配埋旁邊嘅沙律菜一齊食 清新可口， 仲好開胃添。三文魚扒大蝦忌廉汁如果唔想 餐餐食肉想食得健康啲嘅話， 可以選擇這個 ，q彈嘅大大隻大蝦， 再配埋三文魚 係一個很好嘅海鮮晚餐， 三文魚雖然是急凍的但是一點 雪味也 沒有， 食嘅時候中間仲滲著 絲絲嘅三文魚油， 滿口 omega-3， 感覺都覺得健康好多烤澳洲特級羊骨扒烤羊架就食得多 ，烤羊骨扒還是頭一次食， 比羊架 嘅肉質 更加結實 ，羊騷味不會太濃 。點了 七成熟 我是覺得有點 熟透下一次要點五成熟 應該剛剛好。最後食埋個綠茶蛋糕， 香 濃嘅綠茶味，