COCO

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在食評看過，COCO 的蛋糕確是迷人。發現原來信用咭優惠，立即行動！打開目錄本，無一不吸睛。自演蛋糕孤獨腳戲，唯有精心只挑一點點。lMNG Mille-feuilles $46。feuilles很少以朱古力作酥皮層，密習得來鬆脆，倍添美味！夾着的是輕盈芒果忌廉，最讚的是忌廉上再加了開胃的芒果醬，增加整體效果！超好吃！Irish sip $38 這個造型插着一支baileys針筒的，是非選不可吧！知道它的豐富內涵更是拍岸叫絕！由面談入心:咖啡啫喱，白朱古力忌廉，朱古力海綿蛋糕，朱古力脆米。每啖囗感一點也不孤單！味道沒過甜，蛋糕如剛出爐的柔潤。以為吱了baileys會浸着蛋糕，結果卻是神之筆般，融入蛋糕當中！極美好。 Rose Des Vents, 64%朱古力 ，杏仁，玫瑰味紅苺。杏仁香脆，混紅苺的酸，coating着優質朱古力，味道非常平衡！正！Vuolette, 不論普通的朱古力，有ganache的，一定是“吃得吓“。這裸珍珠，酸酸地軟心朱古力，外是violet essence, 一脆一軟，吃下喜在心頭。Le Pain de Seigle, 預1小時前新鮮即造，回到家，麵包香氣溢出。

因為老闆朋友的生日飯局選取了Mira Group旗下的食店舉行，便索性也來Mira Group下的唯一Cake shop COCO 訂購生日蛋糕，省卻食店額外徵收的切餅費。(吃得精明也是小弟的飲食之道) 把訂購蛋糕的重任交託給超人七號處理。怎料在生日飯局前兩天收到七號通碟。“肯恩英雄， 我依家喺COCO, 不過原來用匯豐白金咭order生日蛋糕會有八五折喎”....我的飲食之道......我的飲食之道......敵不個心裡那條蟲的蠕動，最後唯有先叫七號撤退， 自己再親自走訪一趟。來到COCO, 只得一為服務員， 正為一為女性顧客安排頂購蛋糕， 女性顧客背對着我。很快便看中這副款叫作delight 的蛋糕。 賣相很是吸睛， 亦與老闆朋友偏好紅色的喜好不謀而合。“八五折省了$45元有多”....那條蟲不禁沾沾自喜。等着等着， 不見有其他的服務員可為我安排服務， 而前面的女性顧客又好似me me mo mo, 問題多多。不耐煩地等了差不多十分鐘，前面的order終於完成， 前面的女性顧客亦轉身離開。“咦，温蒂! 好久不見!”眼前的女性顧客， 竟然是自己一位舊同事朋友。 自從温蒂離開公司後，

今天相約好友到COCO吃個下午茶, 聊聊天~位於尖沙咀美麗華酒店大堂的COCO位置不太起眼, 只有小小的角落供堂食, 就算週末人也不是太多, 其蛋糕挺有名的, 光顧的客人以外帶居多。當日天氣有點熱, 叫了一杯ice mocha, 味道不錯, 而且挺大杯的...三層高的afternoon tea set, 2人份量總數只是$348, 每人$150有找, 價錢比5星酒店的便宜了一半!底層咸點不錯, 有火腿蛋餅, 煙鴨胸多士等四款scone一般, clotted cream及疑似tomato jam有點奇怪中層有香蕉蛋糕、caramel cream cookie、果撻及milk pudding, 都很不錯以這個價錢能吃到高質素的酒店afternoon tea, 值得一試!

每個女人都會對自己的婚禮有所幻想一條清淡高雅的婚紗，一個夢幻花球，一個漂亮的結婚蛋糕，dream wedding 是也~~那些年，中式婚宴是不會有wedding cake 的，wedding cake 只會在西式婚宴上出現一家之煮跟米飯班主當年是行中式婚宴的，當然不知道wedding cake 為何物~~有時跟一家之煮談起想當年，原來婚紗裙掛是別人陪她選的，酒席在那兒擺又是別人給她選的，流程呀什麼的，也是有人幫她處理，好像整個婚宴都是別人的，一點一家之煮的特色也沒有~~（說得太慘了，其實實情是一家之煮有選擇困難症又怕麻煩，所以通通都丟給別人做，懶人是也）反正反正，三十年前的婚宴就是沒有一家之煮的特色三十年後，就讓她的兒女，來給她一個難忘的紀念日吧~~既然三十年前沒有切過結婚蛋糕今日，就讓我們送她一個美美的「一家之煮Style」wedding cakeCOCO是我們必然的選擇呀~~上文提到，我們會在Yamm 晚飯，COCO 能為我們慳下一筆切餅費~~另外，蛋糕的質數亦是我們的考慮之一食過不少COCO 的蛋糕，全都很美味漂亮，加上店員都對自家蛋糕瞭如指掌，可以給我們不少意見呢~~~原本想訂

These beautiful cupcakes are new creations from COCO,, the cake shop at The Mira Hotel.Mango Velvet $38red velvet cupcake with fresh mango! mango cream on top is smooth and light,, with the right amount of sweetness! cake is fluffy and moist! so in love with it.Caribbean $38coconut cream 質感幼滑 配著內涵的微甜的的pineapple粒顆及濕潤的banana蛋糕 好好味Citrus Pop $38我的最愛是Citrus Pop 它是由poppyseed蛋糕和lemon忌廉組成 內裡還有lime curd 蛋糕濕潤 lime curd甜酸調教得剛剛好 襯托輕如浮雲的cream 太好吃了

早幾個月因將近收舖時間(8pm) 才到達Coco 而錯過佢哋嘅 cupcakes, 於是星期六特意係下午拉埋笑口袓同我再去。Coco 位於尖沙咀美麗華酒店裡面。係酒店大堂，Yamm 旁邊，頗易搵到。我哋大約四點鐘到，cake shop 嘅五至六張枱都坐滿。當時coco 啲員工都忙緊，所以我走近 Yamm 餐廳 reception 度示意想食cake 但無位坐，個waitress 好helpful 即刻話可以幫我哋安排係Yamm 餐廳𥚃面享用蛋糕。坐低後，waiter 比咗 drink menu 我哋，我哋每人都叫咗杯咖啡 (大概 $60/杯）但蛋糕就要出返去 Coco 度 order, 佢哋之後再送過黎。除咗cupcake 之外，佢哋當日都有其他蛋糕，例如 opera 同 mille feuille。總共有八至九款選擇。但係我係係杯子蛋糕熱潮時認識Coco 呢個名，所以我執意要試返佢哋嘅cupcakes。我選擇咗兩款 cupcakes 同笑口袓 share。一個 chocolate addict 同一個 citrus pop。Chocolate addict ($38)Chocolat

上回說到小妹跟一家之煮二人合力食了這四大球美味的雪糕，真的很滿足！但想到家中的米飯班主及大胃王不能享受這甜蜜的幸福，就覺得有點guilty 啦...所以呀，食飽飽就走到對面的COCO，買些甜甜的給他們吧~今次選了四件，Blueberry Chic，Irish Sip，mango velvet及Rouge BerriesBlueberry Chic 整件都是漂亮的紫色，看似平平無奇，但剖開就知道內有乾坤藍莓芝士蛋糕入面原來有兩層藍莓醬，流心的效果非常澎湃軟滑幼細的藍莓芝士配著甜美的藍莓醬，以及底部的一片朱古力蛋糕，整件蛋糕就是一件精品呀！Irish Sip，最吸引我的是插在朱古力蛋糕上的小泵子，可愛非常呀！小泵子入面注滿了Baileys Irish cream, 吃之前才把baileys 注入蛋糕內，玩味十足~除了Baileys cream, 蛋糕上還有美味的咖啡啫喱及幼滑的白朱古力忌廉，以為這樣就完了嗎？切開Cupcake 發現入面充滿著脆米及咖啡啫喱，口感豐富非常~ 朱古力蛋糕不單濃郁，而且很濕潤，是我喜歡的口感呀！Rouge Berries，又是因為它漂亮的外表才被它吸引的~蛋糕面

"Time Out"選出Coco Cafe是香港the best cup cake的其中一間,說其蛋糕和icing之間的味道經過細心配搭,做甜點很有誠意云云.於是某個weekend跟朋友lunch後想來杯咖啡,想起此店就在附近,便拉隊前來踫踫運氣,恰巧有枱.那天心血來潮,跟店員半開玩笑説自己對人造色素敏感,不知她們的糕餅有沒有加進這些添加劑?店員先是愕然,隨即致電餅房..回覆說:"是有落"..話已溜出嘴,我唯有選件Caribbean,香蕉蛋糕底,面是白色椰子忌廉..店員吱吱唔唔怕背上責任,再次打電話查詢清楚..答覆:"也是有的".這回到我呆了,白色色素????究竟那款是安全呢?經過第三通電話後,唯一選擇是Iris Sip,就只得chocolate cupcake with white chocolate cream是沒coloring;當然嘛,dark chocolate已夠黑漆漆,還需要更黑嗎?不過我很欣賞店員這麽盡責,而最終件蛋糕也很可口,尤其有個小膠泵注滿Bailey's Cream,吃時把cream唧進cupcake,使中心更濕潤;面的coffee jelly & white

OpenRice 於一年前送給我的 $100 現金券還差幾天便到期 , 這天吃完了一頓不寫意的lunch buffet後便決意走到Coco去幹掉這張現金券 , 堂食就當然無可能所以便補錢換幾件甜點回家。剛巧, 我前面的一個客人買了很多件cupcakes及凍餅 , 聽聞是買了四打(48件) , 因此輪到我時能買的款式只得六款而且均是剩下一件 (有一款有雜果在面但底似薄脆餅的除外)。售餅員幫我把五件凍餅分兩個盒盛載 ... 有一件獨自安放在一個容易散開的紙盒內 , 另外四件則放在一個大正方盒中, cupcake 有專用底座而其餘兩件凍餅則沒有任何安全措施 , 我動的每一步總是觸目驚心。Rouge Berries $38Coco的蛋糕都是做得比較濕潤, 「雲呢嗱蛋糕」內藏士多啤梨果肉粒及純味puree作夾心, 濕潤之餘也增添酸咪咪的天然果香, toppings中的紅莓忌廉輕盈柔滑, 紅莓味道突出與新鮮士多啤梨及紅莓一起平衡甜酸之意。Caribbean $38同樣是做得濕潤的「香蕉蛋糕」, 中間夾心為浸過馬利寶朗姆酒及經過火炙處理的菠蘿粒, toppings則是簡簡單單拼上椰子味忌廉, 完美熱

手頭有一張一百元COCO現金劵，不過在5月9日就到期了，所以趁今天人在尖沙咀就快快趣使用它﹗The Mira Hong Kong 旗下的餐廳，我只在Yamm食過一次自助餐外，由於其他餐廳的消費並不平，所以我都沒有到過了...幸好有這張現金劵可讓我試多樣新野。COCO佔地不大，當中放有七張枱，我看到有幾張枱上放有"Reserved"牌，即時擔心這裡是否不接受WALKIN客的呢﹖這時侯，負責Yamm和COCO的接待員見到我們便走上來，當她得知我們沒有訂枱以及只是來食蛋糕，便轉告COCO的職員以及叫她安排我們可以坐的位置。不久，COCO的所有枱子都滿座，接待員便會將客人轉去Yamm內就座。點食之前我當然要確認一下手頭這張現金劵是否用得著，之後我們便在蛋糕櫃前選擇想吃的...COCO所出品的西餅款式不算多，不過每一件都好漂亮，每一件都有其特色，我覺得我現在好似在藝術館欣賞作品呢。就算我不是甜魔不過望到如此精美的大蛋糕都會口水流，期間看著有三個蛋糕賣出去了。除了西餅﹑蛋糕外，還有朱古力，超多花款，實在吸引﹗決定款式後便去櫃店向店員ORDER，之後就回座位等待。COCO的飲品多是以咖啡類為主，不過

COCO Café Patisserie新出品的華麗Cupcakes仿如一個精緻小寶盒，外型設計吸引，多款口味，更蘊藏不同內涵！位於The Mira酒店內的COCO Café Patisserie，薈萃各式精美朱古力、甜品及咖啡。由來自法國的Chef Jean-Marc Gaucher別出心裁製作出如珠寶般精緻的紙杯蛋糕，這次就得公關朋友邀請，率先品嚐五款新推出的Cupcake。Rouge Berries $38粉紅浪漫造型的Rouge Berries，加上印有玫瑰圖案白朱古力，是得女孩子歡心的設計，漂亮不失口味，頂層新鮮的士多啤梨及紅莓，再配以玫瑰醬及紅莓忌廉，擁有鮮果的香甜，迷人的花香。最重要的Cupcake餅身，帶點點濕潤、鬆軟，雲呢拿味Rouge Berries小寶盒內裡是新鮮士多啤梨。Irish Sip $38第一款Rouge Berries就深得女孩子歡心，不知道這款又會否成男士們的心頭好？幼滑的白朱古力忌廉，塔配清淡的咖啡啫喱，矜貴的銀薄作點綴，Irish Sip精髓在於小吸管內的百利甜酒，吃過原味Cupcake再注入百利甜酒，充滿玩味外更可品嚐兩種口味，香濃的朱古力Cu

拿了四款回家 (原本是五款，但不愛甜的朋友也被這巧奪天工的出品吸引著，於是便分了一件給她) ，打開盒蓋，確是款款都咁誘人，真想一啖鯨吞晒落肚，不知從那件開始，選擇困難症竟在此時發作…唯有點指兵兵，是但抽一件。還是先吃顏色鮮艷的Mango Velvet，在軟熟的紅絲絨蛋糕之上，加上了軟滑的芒果忌廉以及鮮甜的芒果肉，自然更漂亮更美味，而蛋糕也是內有乾坤，裡頭有點清新的芒果啫喱作餡，整件事十分有層次。其次是賣相非常清新的Caribbean，香蕉味的杯子蛋糕，內裡是菠蘿粒的餡料，個人很受落。面頭的椰子忌廉，更能帶出清爽的感覺。喜歡吃輕怡一點的朋友，大概不能抗拒這一款口味。不過，說到底，我最喜歡的始終是朱古力口味。這款香濃的巧克力杯子蛋糕，內含朱古力脆脆，口感更豐富，面頭則是薄荷朱古力環以及62%的Ganache皇冠，實行朱到底，都無咩可能會唔中意。最後一款，也是玩味最濃的Irish Sip。出場的同是濃郁的朱古力蛋糕，但它今次的拍擋就換上為白朱古力忌廉，進一步加強甜美。加之，這杯子蛋糕的內餡則是咖啡啫喱，把頂頂那枝精緻的Bailey’s滲進蛋糕裡，那Irish Coffee的感覺便出來了，很精

在Mira食buffet時總會經過幾個漂亮的蛋糕櫃，原來那個小小的corner就是Coco，只有6張枱~ afternoon tea set 就是這裡供應的。到訪那天是4月尾週末，還有Easter chocolate tea set! Order了3人份，2杯Marco Polo (mixed fruit tea), 1杯Earl grey with bergamot flower~底層是咸點，用心制作，味道不錯! 煙三文魚好味！甜點全都配合了復活節的主題，加了小雞，蛋的圖案，kawaii!! 不過我們都不是sweet tooth, 面對朱古力甜品吃太多有點漏。Scone每人只有一小個，不過cream和西瓜jam卻分別有4個同2個😓另外有一個mint味的復活小兔朱古力，用一個花盆上，有好多朱古力餅碎扮泥~總括來講好worth of money, 有信用卡優惠，每人$180左右！不過地方就比較吵雜，因為Yamm常常有很多人經過，而且他們會走過來看蛋糕，建議坐入少少的枱比較好。

Coco 是我最近的飛佛所以今年的生日，家人就為我在Coco 訂了一個小蛋糕啦〜〜今次是Mango Coconut Yogurt Cake (正式的名稱忘記了啦)小妹平日至愛就是椰子椰汁、椰子雪糕、椰撻、椰乜椰物全都很愛呀〜這個蛋糕也沒有令我失望呀！打開餅盒，撲鼻而來的是香濃的椰子味蛋糕的外表的平實清雅只有幾片朱古力做裝飾蛋糕的邊邊圍滿了椰絲切開蛋糕，它的層次分明先有一層椰子mousse，很清新的椰子香味，又有一陣Yogurt 的甜甜酸酸的味道，質感很幼滑~中間是一層芒果mousse，很濃的芒果味，又夾雜住少少的椰絲在中間，口感很豐富~mousse 下面是一層椰絲脆脆，帶有少少白朱古力的香甜脆脆下面是芒果果蓉，果味濃郁最底層，是整整一層的椰絲~噢！我愛個充滿椰子的蛋糕呀!!!!椰子粉絲必愛呀~~而更令我驚喜的是這個蛋糕一點也不漏~~K.O. 八分一個，一點難度也沒有~要不是快要睡覺，我必定會K.O. 埋剩下的八分一!!

生日飯，不能沒有蛋糕，我們今次為壽星女準備的，是CoCo的L'Ardechois 栗子蛋糕 。CoCo的出品，唔使問都知賣相精緻，這個是長型的設計，兩旁以手指餅圍邊，好吸引。手指餅是新鮮鬆軟，栗子蓉質感細滑，但甜美稍多，略嫌奪去了栗子的味道。中間那塊白朱古力的生日牌，當然就是留給主角享用了吧！期待，下次的生日聚會！