Ciclo

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趁中秋節夜晚 想同男朋友浪漫食個飯去咗銅鑼灣呢間非常型格嘅餐廳食🖤入到去見到周圍都係黑色嘅裝潢恰到好處嘅燈飾 浪漫得嚟又型格✨呢晚餐廳唔係好多人 可以安安靜靜慢慢食餐廳職員非常友善會用心介紹下Menu嘅食物同飲品🍸令我哋都可以揀到啱心水嘅菜式前菜一：Scallop Carpaccio💕一見到個擺盤就覺得非常精緻，帶子加上奇異果粒同魚子令人感覺非常新鮮！無諗過係咁夾，嫩到不得了☺️前菜二：Uni Lobster Bisque Arancini🦞一眼望落似係海膽加炸物，原來內有乾坤，入面係意大利龍蝦飯加芝士🧀加晒一齊，濃濃嘅鮮味互相融合埋一齊🤩欣賞當中嘅用心！主菜一：Crispy Beef Short Rib呢道牛小排同過去食過嘅好唔同，佢係先煎過，然後再慢煮，所以非常腍😳食落別有一番風味，有少少似叉燒/牛坑腩咁～最驚喜係個薯蓉，非常Creamy～望落滑到好似蛋包飯咁，熱食落真係非常之細滑，正😍主菜二：Drunken Crab Pasta呢款意粉係黑色嘅，同間餐廳嘅色調勁夾⚫️食落非常惹味！蟹嘅鮮味，仲要再加上啲酒味，令人非常難忘✔️重點係依個墨汁意粉唔會食到成口黑色，同男女朋友去食都唔怕啦➿C

Truffle Fries$118Ham, Burrata with seasonal fruits$148Crispy Short Rib$268Pappadelle with burnt spinach cream$238Jam&Blossom$98好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️因為要準備掉低老公，自己和朋友去9天旅行，所以出發前就去拍拍拖，外出用餐。選了銅鑼灣一間暗黑型格裝修多國菜酒吧。我們點了2個starter，1個主菜，1碟意粉，2杯mocktail。Truffle fries 🍟 是幼身薯條，即叫即炸，每條都好脆。松露醬除了有松露味，亦加了芝士碎。兩者味道均不會過濃，不會有其中一樣味道搶去另一樣味道的情況出現。Parma Ham 有咸香味，與又甜又多汁的哈蜜瓜好夾。而軟滑細膩的Burrata Cheese 🧀 配上青提子🍇口感就好豐富。Crispy Short Rib是先將外層煎香，再加醬汁慢煮，所以肉質軟嫩又不韌。醬汁除帶有紅酒🍷味，亦有山楂的甜酸味。Pappadell

𓏕 𓏕 𓏕最近去銅鑼灣Times Square逛街，之後誤打誤撞發掘到一間隱世高質酒吧餐廳 — Ciclo。電梯一開門見到氣氛好好，格局上以為只是酒吧加輕食。但後來見到主菜都有很多款，一試之下非常驚喜。𓆩 Scallop Carpaccio $168鮮甜嘅帶子刺身切成薄片，配上酸酸甜甜的醬汁和三文魚籽，非常清新開胃。𓆩 Uni Lobster Bisque Arancini $228龍蝦藏紅花燴飯加上車打芝士和sour cream，製作而成的飯團拿去炸。上面再加上大量海膽，鮮味又層次豐富。是獨特新頴的菜式，presentation亦非常漂亮。𓆩 Yellow Chicken Roll with Cauliflower Mimolette $268驚喜之作！你想像不到一家那麼西化的Bar and Restaurant 竟然用三黃雞製作雞卷！還澆上蔥油和花椰菜迷迭香泡沫，吃起來既鹹香而不膩！還有百里香油煎麵包塊作配菜，可算是手工菜。𓆩 Crispy Short Rib $268必點推介！在外面吃到的牛小排通常都是輕輕一煎，這裡的牛小排外表煎得香脆，所以有牛味之餘，更多了一些焦香。澆上酸甜的

呢間餐廳個vibe唔錯，想飲下酒食下嘢幾好。先上嘅前菜海膽龍蝦濃湯意大利飯團，意大利飯團外脆內軟，入面嘅龍蝦濃湯味道濃郁，加上海膽嘅鮮味，真係唔錯。而火腿Burrata配時令水果，呢道菜非常清新，Burrata芝士滑溜溜，配埋鹹香嘅火腿同新鮮水果，味道平衡得好好。醉蟹意粉用咗雪蟹同紹興酒，雞油令意粉更加香滑。墨汁意粉吸晒啲酒香同蟹味，非常特別。呢道菜真係好有創意。牛小排煮得非常入味，外層煎得香脆，入面肉質軟嫩，好似中式牛腩風味。飲品Mocktail: 泰奶加椰奶，呢款Mocktail真係好飲，味道好似泰奶，但加咗椰奶，令到口感更加香滑。雞尾酒: Sake Sour。呢杯Sake Sour用咗清酒、檸檬汁、菠蘿糖漿同蛋白，味道酸酸甜甜，仲有少少泡沫，飲落去非常清新。

近銅鑼灣時代廣場嘅霎東街都有唔少美食，呢日到訪位於Oliv嘅型格餐廳。入面裝修走暗黑路線，真係幾好feel。餐廳主打意大利及日式料理，有唔少菜式都係fusion，非常有特色。Uni Lobster Bisque Arancini ($228) - 賣相非常吸引，用上北海道海膽，下面有個炸盒子，原來入面係龍蝦汁意大利飯。味道幾夾，真心唔錯。Truffle Fries ($118) - 黑松露薯條份量十足，薯條佈滿黑松露醬，炸得非常香脆，大家食到停唔到口，飲嘢傾偈一流。Drunken Crab Pasta ($258) - 醉蟹份量好多，配上彈牙嘅墨汁意粉，味道好正。餐廳用上雞油及紹興酒烹調，出嚟嘅感覺冇西式意粉咁多汁，入口有啲似撈麵，非常之有驚喜。Crispy Beef Short Rib ($268) - 慢煮牛肉，外皮帶少少香脆，入口非常嫩滑，仲配以山楂紅酒汁，提升味道。薯蓉整得好香滑，入口好creamy。Coco x 泰奶茶 ($98) - 泰式奶茶茶味香濃，再配以椰奶，比例啱啱好，入口非常香滑好味。賣相亦好靚，打卡一流。Jam & Blossom ($98) - 入面有士多啤梨

今日難得唔使OT，放工同朋友book咗銅鑼灣一間環境好chill嘅餐廳食飯，一齊傾吓偈聚下舊呢間餐廳以型格黑色格調為主、採用彷石牆、柔和燈光營造神秘浪漫氣氛、座位舒適闊落，適合同朋友歡聚今日有兩個主菜好出色：花雕雞油蟹肉墨汁意粉材料有：蟹殼、昆布、大蜆等鮮嫩海鮮慢火細熬出濃郁的湯汁，連同雞皮的油份，再加上炸香蒜，淋在煮好嘅墨汁意粉上，一上枱香味極度濃郁！而重點嘅蟹肉chef特別灑上花雕酒，香味層次更加提升，呢個絕對係必食脆煎牛坑腩牛坑腩先拆骨再慢煮，再燒至外脆內軟，肉質保持嚼勁，食落油脂豐富但又唔會太油膩，另外薯蓉好香好滑，入口極有新鮮感，大推至於Cocktail我特別鍾意Sake Sour用三粒米清酒代替Whiskey，再加入新鮮檸檬汁和手工製作的菠蘿糖漿，好易入口呢間餐廳位置方便，絕對係一間必收藏ge銅鑼灣高質意日fusion餐廳，推薦#ciclo

最近我去咗Ciclo，呢間位於銅鑼灣嘅餐廳，真係令人驚喜！佢哋嘅菜式融合咗意大利同日本元素，令我每一口都感受到唔同文化嘅碰撞🥳Ciclo最近就同本地零食品牌華園合作，推出咗一個限定嘅食品同雞尾酒菜單，靈感來自香港人童年最愛嘅小食😌✨Tuna Tartare x Wah Yuen Salted Egg Fish Skin $158呢道菜用新鮮嘅吞拿魚，加上蛋黃醬炸魚皮，再配上牛油果同青檸，口感層次豐富😻✨Uni Lobster Bisque Arancini $228呢個飯球外脆內嫩，充滿海膽同龍蝦嘅鮮味，真係好正😝✨Crispy Beef Short Rib $268牛肉軟腍，外皮脆口，裡面又多汁，搭配滑潤嘅牛油薯蓉，味道層次分明🤓✨Drunken Crab Pasta $258蟹肉同墨汁意粉嘅結合，味道濃郁又唔會太膩🥳✨Cold Brew Pickled Prune &132呢杯飲品用梅子浸泡嘅琴酒，加上冷泡茶同糖漿，清新又解膩🙈✨Curry Beef $138呢杯雞尾酒用咗咖喱牛肉浸泡嘅梅斯卡爾，加上芒果糖漿、青檸汁同菠蘿汁，味道獨特🥹🎶 Ciclo offers a unique

🎉銅鑼灣超有情調西餐酒吧!😍原來位於霎東街Oliv有間勁有氛圍既西餐酒吧，暗黑設計夠哂型格💕愈入夜燈光會調暗，情調十足！店員上菜會細心介紹每款菜式，心思誠意滿滿😚勁岩情侶拍拖同朋友聚會🤗💫 Uni Lobster Bisque Arancini (2pcs) $228呢道係好有心思既前菜😛原來係加入龍蝦汁既Risotto飯團，炸過後外層好香口，中間加有芝士呈現拉絲效果。上面再放有北海道海膽，鮮味可口、入口即化。兩者配搭令口感層次更豐富😋💫 Ham, Burrata with Seasonal Fruits $148Ham口感油潤帶咸香，配搭當季水果eg. 哈蜜瓜🍈、提子🍇，仲灑左開心果碎碎係面，Presentation好靚！仲有K大愛既Burrata🤗💫 Crispy Short Rib $268牛肉即使煮至全熟，肉質仍然好細嫩；中間既脂肪層為牛肉加添彈牙口感，有少少似食叉燒既感覺🤣配搭紅酒、肉桂、山楂製成既醬汁，味道更清新；牛油薯蓉夠哂綿密👍💫 Butter Sake Clams Pot $248超大份既清酒煮蜆鍋，每粒蜆都好大隻兼肉質飽滿😆而且好入味，散發出陣陣清酒香🍶底層加入彈牙

🍽️ Ciclo位於銅鑼灣的Ciclo，是一家以懷舊味道與現代廚藝聯乘的餐廳。餐廳環境時尚而富有設計感，枱與枱之間的空間很寬敞，非常適合情侶約會。 🌟我們的用餐體驗從'Starter'開始。'Uni Lobster Bisque Arancini'的蟹肉與海膽完美結合，帶來了不同鮮味的層次感，令人驚喜；而'Scallop Carpaccio'則是大大粒的帶子，配上昆布汁和三文魚子，味道鮮美，口感清新。 🦪主菜方面，我們選擇了'Crispy Beef Short Rib'，肉質酥脆，彷彿有點像極品叉燒的感覺，讓人一試成主顧；而'Drunken Crab Pasta'更是必食之選，蟹肉豐富，香氣撲鼻，滋味無窮。 🍝飲品方面，'Sake Sour'開胃醒神，'Genmaicha'的玄米茶起泡酒則帶有陳皮和柑桔的香氣，搭配餐點相得益彰。 🍹整體而言，Ciclo不僅在食材上用心，還提供了愉悅的用餐環境，絕對值得再訪！ 👍Ciclo 4/F, 01iv, Sharp Street East, Causeway Bay

9月本身就係我既生日月，所以最近就去左一間位於銅鑼灣好特別既fusion酒吧餐廳【Ciclo】慶祝。選擇呢間餐廳係裝修特別、以黑色同石頭石墻格調為主、氣氛神秘，而且座位舒適闊落。而且餐廳宜家5-8pm做緊happy hour指定飲品買一送一，啱啱好一人一杯，可以慢慢坐低傾吓傾！Tuna Tartare: 吞拿魚用蛋黃醬調味、搭配墨西哥辣椒牛油果，再用冠益華記辣椒醬點綴、酸辣開胃。配上自家制既香脆米片，夠哂惹味。Uni Lobster Bisque Arancini: 北海道海膽龍蝦汁芝士意大利飯球，新鮮原隻龍蝦煮既龍蝦湯，再整成意大利飯，加入芝士炸。搭配新鮮海膽，鮮甜creamy。Crispy Short Rib: 脆煎牛坑腩，外脆内嫩非常軟霖，榛子蔥汁好refreshing。最驚喜係個牛奶薯蓉超級Creamy。Yellow Chicken Roll: 本地三黃雞卷肉質非常嫩滑多汁、另外再加上椰菜花芝士泡泡、濃郁但唔膩。Genmaicha: 以玄米茶同冬瓜茶為主調、用Gin做base，再加入梳打水同檸檬汁作點綴，無咩酒味，口感清新。Jam & Blossom: 士多啤梨jam加桂花再加

講到酒吧連餐飲，約埋知己朋友拎起酒杯傾吓心事chill chill佢，銅鑼灣呢間fusion菜酒吧就岩曬！.🔺 Uni Lobster Bisque $228必點前菜當然係佢！西西里島嘅小食，risotto加入cheddar同sour cream，咬落有芝士咸香。加上北海道產嘅海膽，新鮮又創新。.🔺 Charcoal Black Bean Karaage $118呢款前菜係豆豉、竹炭包裹住雞肉，加上egg salad，此外仲有芫荽同老乾媽調味，鍾意重口味嘅朋友一定要留意啦。.🔺 Crispy Beef Short Rib $268利用加入山楂嘅汁慢煮牛肉，牛肉雖然煮到全熟，但仍然能保持牛肉的原味和質感，加上特調香草汁平衡牛肉，令成件事更refreshing.🔺Drunken Crab Pasta $258加入昆布與紹興酒製造成意粉的湯汁，有一種中式掛湯嘅感覺，中西文化融合。另外不得不讚蟹肉十分新鮮，成件事意外地match會令人忍唔住一啖一啖咁食。.🔺Sake Sour(cocktail) $128🔺Upside down(mocktail) $98.總括而言，無論食物質素、餐廳環境、服

今日放工之後想同朋友邊食嘢邊飲返杯，於是就睇吓附近有邊間餐廳符合心水。我哋就喺Times Square附近發現咗依間樓上型格酒吧，發覺依間酒吧真係幾適合同伴侶慶祝生日，紀念日等等我哋叫咗兩杯飲品，一杯Cocktail一杯MocktailCocktail :Genmaicha呢杯Cocktail冇太大酒精味，非常適合女仔飲。玄米配冬瓜呢個配搭非常特別，飲落去有好香玄米味，再配上冬瓜香味，好好飲！Mocktail :Jam & Blossom飲品上面有好多桂花做點綴，非常之靚！飲落去有陣陣桂花香味，飲品甜度啱啱好👍🏻Uni Lobster Bisque AranciniArancini係來自西西里島嘅特色料理，喺香港真係比較少機會食到！菜式擺盤非常精緻，北海道海膽上面有鮮花，下面有脆皮包住龍蝦汁意大粉飯，而底部亦都有黑豆作點綴。北海道海膽非常新鮮，入口鮮甜！😋Arancini外脆內軟，入面嘅意大利飯都非常好食，充滿着濃郁龍蝦汁嘅味道，真係令人回味無窮！🤤🤤Charcoal Karaage 炸雞黑色嘅外表係來自竹炭粉，睇落非常特別！炸皮非常脆，又帶點煙靭，口感非常獨特！雞肉鮮嫩多汁，唔會太乾

我個人覺得酒吧同酒館係有分別嘅，如果只係想做酒吧，嘢食其實唔需要太特別，只係需要下到酒就OK，但係如果要做一間小酒館，我覺得佢嘅食物就必須要出色，而個酒其實係去配襯令到個食物更上一層樓。見到大家share出嚟嘅相就知呢間餐廳係玩特色fusion嘅，雖然我個人都比較保守，都嗌咗個shaved cauliflower 嚟試吓，真係好少食生椰菜花，今次佢將佢薄切切到好似紙咁，再加一啲芝麻醬同埋柴魚片，超級開胃，而且覺得好健康，但又比一般嘅菜沙律有特色。如果好鍾意食芝士，我覺得pasta Casio Pepe都係必食嘅，雙重芝士口感非常濃郁，上面嘅芝士係凍嘅，底層嘅芝士係熱嘅，配搭非常有趣，再加少少檸檬汁同黑椒，配搭好有心思。我最想讚嘅係本地黃油雞卷，佢用慢煮嘅方法煮到啲雞肉好嫩，但係又保持到個雞皮香脆，而且唔肥，加埋上面嘅舞茸菇，味道豐富，仲好叻加埋咗一啲炸麵包粒，口感再多層次咗。整體呢度嘅食物都好用心，而且味道係比較濃郁，預咗你飲多一兩杯，用個酒去平衡返啲食物，食物就可以再昇華多一個層次。

收工想搵間酒吧餐廳chill下慢活下，上網搵到呢間Ciclo，裝潢時尚型格，充滿空間感。坐低後店員會熱情推介菜式及飲品🍸🔹JAM & BLOSSOMSTRAWBERRY JAM. OSMANTHUS. STICKY RICE TEA呢度嘅cocktail同mocktail充滿特色，大部分都係由餐廳自創，創意度滿分！推介呢杯JAM & BLOSSOM，士多啤梨果醬加入桂花、糯米飯茶，成個配搭都好fresh好清新，飲落舒爽又解渴，好易入口～🔹TUNA TARTAREKOON YICK WAH CHILLI SAUCE, JALAPEÑO , AVOCADO RICE & NORI CRISP軟滑牛油果蓉打至綿滑，切粒吞拿魚加入特調醬汁，帶點辣勁，配以自家製脆片同食，香口滋味。🔹UNI LOBSTER BISQUE ARANCINI (2PCS)LOBSTER SAFFRON RISOTTO, CHEDDAR , SOUR CREAM底部有迷你龍蝦湯意大利飯，面頭上再放上新鮮海膽，賣相好精緻～金黃色海膽豐腴鮮甜，龍蝦湯意大利飯香炸後特別濃香惹味，，層次超豐富！🔹CRISPY SHORT RI

有時除咗食物質素，環境同服務態度都有好大影響，呢間所有野都超出曬預期❤️❤️TUNA TARTARE $138呢個小食吞拿魚都已經係其次，最有新鮮感係佢嘅牛油果醬+辣椒油，用蛋黃醬、牛油果、墨西哥辣椒、青檸等調味，味道十分有層次，雖然唔係人人都好呢種味道，但男朋友就食到lamlam味！UNI LOBSTER BISQUE ARANCINI (2PCS) $228對炸野冇乜興趣嘅都對佢眼前一亮！佢係用意大利龍蝦湯飯製成嘅，外脆內軟！外面仲有北海道海膽，最一開始食到海膽嘅鮮甜，之後就會龍蝦嘅咸香，推介！CRISPY SHORT RIB $268牛坑腩雖然係會肥啲，但係勝在肉質軟腍，仲要有好濃郁嘅牛味。呢到仲有特調嘅醬汁，用紅酒、肉桂、山楂調製，配搭上黎減輕咗唔少油膩感。YELLOW CHICKEN ROLL WITH CAULIFLOWER MIMOLETTE $268餐廳係用三黃雞，雞皮亦都係超薄，煎得好脆，連平時唔食雞皮都忍唔住食多幾啖，可以話呢到係醬汁到落咗唔少功夫，配搭雞嘅醬並非單純忌廉汁，用咗椰菜花和mimolette 打成濃汁，香得黎亦都好幼滑！