Ciclo

营业中

休息中

昨晚幫我大女做生日大女想食fusion菜🤗🤗我哋一家4口揀咗呢間裝修型格嘅餐廳酒吧食fusion菜，一入到餐廳睇到佢嘅裝修好型格好前衛，餐廳雖然唔係好大間只有一間房🤗🤗不過每張枱都好有距離，完全唔會覺得迫夾感覺好舒服😌😌侍應都好有心機咁介紹佢哋嘅菜係點整同有乜嘢特色，我哋叫咗飲品同埋幾款菜，不過飲品就唔記得影相😝😝😝佢哋嘅菜式真係好特別我哋一家都食得好開心，而且仲好好味😋😋😋

"Ciclo"位於銅鑼灣霎東街，正對著時代廣場連卡佛後門，係一間新嘅多國菜餐廳，菜式Fusion新穎，裝潢非常時尚，亦帶種神秘嘅感覺，都幾有feel。此外，餐廳嘅Cocktail亦相當唔錯，精緻得黎，亦幾好飲。Sake Sour ($120): 以日本清酒、檸檬汁、菠蘿糖漿及蛋白調製嘅一款Cocktail，表面嘅一層蛋白泡沫口感十分綿密，味道微酸但偏甜，味精濃度較mild，易入口，亦幾好飲。Tuna Tartare ($118): 微微香辣嘅吞拿魚他他非常鮮香，配上香滑微甜嘅牛油果醬及脆餅，食起來非常酥香惹味。Truffle Tots ($108): 炸幼薯條加上熱溶芝士、黑松露醬及芝士粉，薯條香脆，芝味十足，亦帶濃郁松露香。Shaoxing Wine Crab Meat Ink Pasta ($248): 紹酒墨汁蟹肉意大利粉，聽落都覺得有Fusion嘅感覺，醬汁帶微微酒香，食落與白酒相約，墨汁帶咸香，意粉入味，口感較韌唔會太淋，蟹肉份量多，味道鮮甜。Crispy Beef Short Ribs with Mash ($268): 牛肋肉外層焦香，內裡幼嫩，熟度約莫為Medium，聞

又撞彩搵到間幾好食嘅Bar Restaurant~第一次去呢座大廈食飯,一邊落地玻璃街景確係令人坐得特別chill~~Menu簡潔，反而唔駛諗咁多，一人諗個小食同Main好快就落order.第一道係Charocal Kaarage，唐揚雞塊黑炭外表好特別，咬開非常香脆而雞肉一D都唔乾，配上大干媽辣油同蛋黃醬，估唔到係咁夾同開胃，作為第一道菜實在好驚喜!TunaTarte鮮甜有咬口，仲有我最愛牛油果，配有脆片同魚皮!個人覺得配魚皮十分出色，厚而且夠魚味又香口，單食都好好味，配埋TARTE同辣椒油又係另一個層次。Crispy Short Rib無貨改用牛柳，啖啖肉都唔錯啊!牛柳食落Tender，醬汁好特別，食落有香蔥味，薯蓉綿密滑溜，食物真係有水準~Drunkan Crab Pasta用上墨魚汁意粉，除左同蟹肉色彩對比鮮明外，亦多一重鮮味，就咁食對我嚟講可能偏咸，但混埋底部辣油就超級惹味。每款都咁好食就試埋個甜品，不過原本個伴雪糕無貨轉左忌廉，但都好襯個甜蕃薯。呢度嘅Cocktail好好飲，Sake Sour有Lemon Juice同Pineapple Syrup帶出清新酸甜味，好易入口~

星期六晚和朋友想飲野之餘再食下fusion西餐發現銅鑼灣時代廣場後一條街有一間新開的Bar & Restaurant 就決定上去試一試整個環境空間感十足 燈飾光暗度調節得唔錯讓人有一種寧靜舒適的感覺😊頭盤：Tuna Tartare選用米子、櫻花蝦作為脆片，配搭清新口感的牛油果蓉和主角吞拿魚他他 係一道健康的頭盤菜式 賣相亦吸引Truffle Fries醬料用上黑蒜油和自製蛋黃醬，送上時的黑蒜油味甚出 薯條脆口加上開胃的蛋黃醬 係一流的佐酒小食主食：Shaoxing Wine Crab Meat Ink Pasta充滿Fusion 風味的紹興酒和雞油入饌的蟹肉墨魚汁意大利麵 酒香味提升左整個意粉的口感層次 蟹肉鮮甜 Crispy Beef Short Ribs with Mash值得一提係選用了山渣紅酒汁 入口時味道酸甜開胃 肉質無論色澤 紋理都細緻鮮嫩 有一定水準 surprise 🍸Coffee Negroni入口酒味較為濃烈 帶有甜和些許苦澀 甜味來自 Sweet Vermouth 而苦味來源則來自Campari 配搭GIN 調配而成Sake SourSAKE 混搭了檸檬🍋、菠蘿

當你走入一間餐廳，你第一件事會留意D咩？當然係餐廳既設計style啦，呢間新開意日fusion菜餐廳「Ciclo」採用彷石牆、柔和燈光營造極富神秘、不失前衛感既dining room，要型就要型到盡！👇🏻📌APPETIZER - ▪️ Shaved · Cauliflower- $98▫️ 前菜先黎個「椰菜花·沙律」，chef將椰菜花切片，配上自家製芝麻醬、柚子汁，成個sauce好清新開胃，夾雜住d日式木魚碎同埋合桃，令整個口感層次更加豐富。▪️ Tuna · Tarate - $118▫️ 呢個「吞拿魚·他他」好有創意，chef先將吞拿魚刺身用蛋黃醬、港式辣椒醬調味，旁邊既牛油果用墨西哥辣椒調味，夠哂惹味；再配返個炸越式糯米紙同埋炸日本海苔，一魚兩吃，新派得黎又好味，值得一試。📌MAINS -▪️ Drunken Crab · Pasta - $248▫️ 主菜方面試左個「醉蟹·墨汁意大利麵」，chef先將蟹肉灑上花雕酒，連同雞皮迫哂d雞油出黎爆炒，所以一上枱香味極度濃郁，而墨汁意粉亦好有咬口，當中加左d炸蒜片同埋番茜，香味層次更加提升，呢個絕對係必食！▪️ HANGER · STEAK - $2

同朋友慶生揀咗一間銅鑼灣fusion餐廳。Ciclo最近新開業，裝修灰黑型格，暗黃燈光營造出浪漫氣氛。入到餐廳，感覺放鬆悠閒。餐廳提供了多款創意菜品。前菜同主菜都有多款獨特的菜式。⭐️ DRUNKEN CRAB PASTA墨魚意粉烹調得剛好有彈性，紹興酒和雞油的組合帶來了濃郁的酒香和鮮味。結合了中西元素，口味獨特。⭐️ CRISPY SHORT RIB牛肋骨烹煮得剛好，滿有嚼口。牛肋骨表層烤製過，食落感覺像叉燒，好特別。⭐️ SHAVED CAULIFLOWER將椰菜花切片搭配核桃芝麻醬同芝士。椰菜花的質地脆嫩，味道開胃。⭐️ TRUFFLE FRIES薯條炸至金黃酥脆，搭配松露香氣。⭐️ SAKE SOURSAKE味道唔重，感覺像波子汽水。⭐️GENMAICHA有酒味之餘亦有香濃茶香。📍Ciclo銅鑼灣霎東街15-21號Oliv 4樓

餐牌有多款選擇，包括前菜、主菜及甜品，飲品有cocktails、啤酒、紅白酒及無酒精飲品。Shaved cauliflower：刨成片既椰菜花，加左芝麻合桃醬、柚子醋，面頭鋪滿木魚花。Tuna tartare：用左本地馳名品牌冠益辣椒油特別調製，帶出吞拿魚粒既鮮味；他他用左海苔、米紙脆片代替；仲有牛油果蓉，清新又健康。Drunken crab pasta：蟹肉鮮甜好味，配炸蒜、彈牙既墨魚汁意粉，仲有蟹湯墊底，滋味盡在不言中。Crispy short rib：牛小排係位於牛肋和牛肩中間既部位，用慢煮方式，所以肉質特別鮮嫩，而且肉汁豐富；薯蓉帶濃濃芝士香味。Genmaicha ： 由玄米茶、梳打、冬瓜紅糖糖漿、氈酒調配而成，配芝麻紫菜餅，好有驚喜。Koko Ringo：加左斑蘭、椰子、椰子打成既mousse及氈酒，帶來細膩口感。總結，餐廳氣氛令人感覺放鬆，食物製作認真，員工服務慇勤，係朋友聚會既好地方。

餐廳環境以黑色格調為主，型格得來又🈶浪漫氣氛BLACK KARAGE黑豆炸雞雖然其貌不揚，但係一啖咬落就感受到外層超鬆脆，內裡嘅雞肉juicy香嫩TUNATARTARE香脆嘅脆米片配上香辣嘅吞拿魚➕牛油果醬，口感非常豐富DRUNKEN CRAB PASTA意粉咬落彈牙，口感比較硬身，食落辣辣地，蟹肉香甜，鮮味十足CRISPY SHORT RIB食落個口感有啲似牛腩咁香腍，配菜🈶薯蓉，入口香滑得黎又唔會太膩KOKO RINGO面層嘅泡泡豐厚棉滑，充滿椰子香，下層好香斑斕味，值得一試BAO GUK呢個都唔錯，飲落酸酸甜甜，口感帶有花香

餐廳裝修偏型格，以灰黑色為主，樓底高，座位好闊落，坐得好舒服🤓📌食物方面以西式fusion菜為主，飲品就有唔同種類嘅酒可以選擇🔺Truffle Fries ($108)黑松露加芝士配薯條無得輸💯份量好多，薯條係幼身果隻，炸得剛剛好👍🏻🔺Tuna Tartare ($118)吞拿魚切成一粒粒，牛油果打成蓉🥑底層加咗辣椒油，味道好特別😊要配埋芝麻紫菜脆米餅食🤓🔺Drunken Crab Pasta ($248)蟹肉舖係意粉上面🦀用紹興酒加雞油炒墨汁意粉，聞落好香，食落意粉夠哂彈牙🍝蟹肉份量都算多👍🏻🔺Crispy Short Rib ($268)牛小排外皮燒到脆身🥩咬落好多汁之餘仲好腍🤤加埋山渣汁，食落有啲似港式叉燒汁，薯蓉打得好幼滑，口感好綿😋🔻Sake Sour ($120)上層用蛋白打成泡，飲落口感豐富🍸酒味偏甜，有少少檸檬酸味加菠蘿嘅甜味🔻Coffee Negroni ($120)咖啡味濃，比較易入口，同gin酒好夾🥃➡️整體Lamlam脷指數 😋😋😋😋 (4/5)➡️整體評價: 餐廳氣氛好安靜又坐得舒服，啱哂同朋友嚟聚會🥰➡️ Encore指數 ⭐️⭐️⭐️⭐️ (4/5)

Ciclo 地址: 銅鑼灣霎東街15-21號Oliv 4樓星期六日放假，去拍拖都會搵個靚同走精緻路線的餐廳。平日星期一至五都趕頭趕名，涯了五日涯到放假食好小小呀！酒吧餐廳好chill 同cool，食物加入了日本fusion 元素$118 tuna tartare 吞拿魚他他，魚肉切粒，底下混了由辣醬，jalapeno avocado 同脆米，魚肉軟身搭脆口米通，層次享受。$98 shaved cauliflower是walnut sesame pesto 好富果仁香，加上椰菜香薄片好爽口同parmsan cheese 碎，令平平無奇淡味的椰菜花添上味道。$248 drunken crab pasta 蟹肉意粉，意粉保持到彈牙唔會煮過頭淋曬，加入蟹肉感受大自然海水鹹味。日本玄米茶及sake 的cocktail ,入口有茶香，幾得意。另一道都是意粉，素食的加了很多菇菌！菠菜pasta 再猛加芝士main course menu 上偏重牛，如果唔食牛來到都沒什麼選擇了

餐廳裝修採用咗灰黑色調的工業風格，以黑色和灰色為主要色調，並搭配水泥牆面，營造出一種低調而又略帶神秘感的氛圍。店員很詳細地介紹 MENU上嘅食物上Cocktails時 Bartender 也有仔細講解Coriander 以tequila, pickled pepper, coriander mezcal agave, lime為基礎，帶來了獨特的口感清新口味很順口， 是女生會喜歡的味道Coffee Negroni是一款以gin, coffee campari, sweet vermouth作為基礎嘅Cocktail每啖都感受到咖啡苦酒嘅濃郁味道和苦甜交織口感給予一種豐富的味覺體驗， 是一杯深邃而複雜嘅CocktailTuna Tartare搭配冠益華辣醬、墨西哥辣椒酪梨， 魚皮和米脆片冠益華辣醬為這道菜帶來了辛辣和微微甜味，與TUNA鮮味相得益彰脆片提供了額外口感層次Drunken Crab Pasta醉蟹意大利麵以紹興酒、雞油配上墨魚麵。紹興酒為這道菜帶來了酒香墨魚麵有獨特風味, 味道濃郁Burrata, Tomato Pumpkin Ragu PastaBurrata豐潤口感與番茄

Ciclo係銅鑼灣嘅樓上酒吧餐廳，裝修時尚型格！自設露台，呼吸方便，唔洗上上落落，加分！Sake Sour $120Bao Guk $120有多款特色Cocktails，好睇又好飲！Sake Sour酒味香甜，微酸加埋打發蛋白帶嚟嘅豐盈口感，唔錯！爆菊聞落有浸清幽嘅菊花味，飲落酸酸哋，幾refreshing！Truffle Tots $108松露加芝士係無敵嘅組合，薯寶可轉薯條，佐酒更方便！Tuna Tartare $118打至綿滑嘅牛油果蓉，配搭新鮮嘅吞拿魚他他，勁開胃！加埋紫菜脆片，多一層清脆嘅口感！Meh. Curry Quesadilla $168黒西哥夾餅入面充滿香郁嘅咖喱牛同埋羊肉，仲帶少少辣，勁惹味！Crispy Short Rib $268燒至外脆內軟嘅牛小排，牛味香濃，粉嫩多汁勁誘人！薯蓉超幼滑，不要錯過！

跟朋友逛完時代廣場試一試附近新開的浪漫西餐Ciclo一進來餐廳已經覺得格外高貴全黑的主題嘅浪漫又神秘更加喜歡噴煙霧的特色柱🆃🆁🆄🅵🅵🅻🅴 🆃🅾🆃🆂一小口吃下香脆鬆化配上一杯，Cocktail絕對不錯🆃🆄🅽🅰 🆃🅰🆁🆃🅰🆁🅴醬汁特別自家製黑蒜油配港式辣椒醬襯托上蝦米芝麻造的海苔令吞拿魚格外有口感🅳🆁🆄🅽🅺🅴🅽 🅲🆁🅰🅱 🅿🅰🆂🆃🅰花雕雞油蟹肉意粉中西文化合璧的菜式喜歡雞油爆出的蒜香🅲🆁🅸🆂🅿🆈 🆂🅷🅾🆁🆃 🆁🅸🅱牛的坑腩部分以慢煮方式烹調加入牛骨、山渣等再以牛油煎香邊位有脆皮的口感點了幾杯雞尾酒🆃🆁🆈 🅼🆈 🆂🅰🅽🆃🅰🅼🆈 🆇🅼🅰🆂 🅳🅴🅰🆁最想推薦給大家的Signature drink是玄米茶gin既有茶的細滑又有酒剛烈

出街食飯 想約埋三五知已去嘆下 又唔想去酒吧 落Club嘅話 位於銅鑼灣呢間Fusion餐廳啱晒我 地點勁方便之外 環境坐得好舒服 唔會迫埋隔離個枱 飲得開心又食得開心🥳🍾🔖Charcoal karaage HKD108唔錯嘅唐揚炸雞，外脆內嫩，食落頗嫩滑，唔會好乾。炸雞醃料味較重，幾香薑蒜味。另配有特製的老乾媽蛋黃醬，幾香，唔會太辣，食落醬汁唔會漏，帶少少辣，中和咗蛋黃醬嘅膩，幾夾炸雞🔖Tuna tartare HKD118擺盤好靚好吸引，底下有牛油果蓉同tuna tartare，上邊則擺有炸米脆片。食落幾易入口，因為有牛油果中和咗他他嘅味道，唔會太重，但配有辣椒油，都唔嘢少，嗌前要衡量一下個人接受程度🔖Meh curry quesadilla HKD168牛肉及羊肉咖哩饀餅，但個咖哩都幾辣(本身唔太食到辣)，係惹味嘅咖哩辣，不過食得多都要休息抖抖。饀料幾香，另外灑有石榴粒係面，清香嘅味道可以解解辣🔖Crispy short rib HKD268牛肋條煎得好香脆，邊位入口咬落嚓嚓聲，好正，另外牛肉肥瘦都幾均勻，食落油脂豐富但唔會太油膩，不過牛味就偏淡。另外牛油薯蓉好香好滑，整體味道不

銅鑼灣有唔少特色餐廳📍今次就走上樓一探呢間特色Fusion菜餐廳以簡樸裝潢為主 以燈光營造浪漫氛圍💫前菜🍴Tuna Tartare $118呢款吞拿他他同平時唔一樣 以香港傳統品牌冠益華記辣椒醬調製🌶️帶出辛口感唔太食得辣嘅話可以搭配牛油果醬🥑減低辛辣感再加埋海苔脆脆 入口口感更豐富👐🏻🍴Truffle Tot $108炸薯波波配上珍貴松露同24個月既帕瑪臣芝士🧀一上枱已經熱辣辣香噴噴🤩作為前菜令人胃口大開主菜🍴Drunken Crab Pasta $248蟹肉意粉大家食得多 🤨呢款配料係原隻蟹拆肉🦀加雞皮去脂炸成脆脆作為意粉點綴意粉彈牙之餘 再由蟹殼熬成汁🥄及雞皮炸出黎嘅雞油及紹興酒去炒香意粉😌香氣口感滿十分🍴Crispy Short Ribs $268推介驚喜心思之作🌟🌟🌟平時大家可能多數食ribs/steak而呢款fusion處等同用了牛坑腩部位🐮先拆骨再慢煮 表面煎到香脆💥入口肉質嫩滑加埋用山渣及nuts製成甜甜醬料及香Crispy口感✨做工仔細 入口極有新鮮感甜品🍴Sweet Potato Apple Pie $108略嫌蘋果批太膩嘅話 呢款用日本甜薯🇯🇵🥔包住蘋果批嘅甜品絕對