Chatterbox Café (K11 Musea)

营业中

休息中

見到呢間海南雞飯大排長龍，之前朋友試過排左10幾分鐘之後，裏面先有人走出嚟同佢哋講話準備收午市唔做。 今日我哋早到，也等了半粒鐘才可入坐。 餐廳午餐價錢其實算係貴，但竟然也要搭枱坐。 海南雞套餐望落去都幾好，有湯有飯及包埋飲品，但味道就一般。 個湯就似生菜魚肉湯味，湯冇味裏面只得生菜絲。 個飯就幾好食，夠香又不太油膩。 主角嘅雞反而非常一般，雖然已細心去骨，但肉質就有參差，一部份係滑一部份肉是粗糙。 反而奶茶就夠茶香味，餐飲也算ok 。

唔黎唔知原來K11 Musea裝修得超靚! 同朋友行到攰黎左Chatterbox Café好彩早啲過黎，超多人排隊，原來佢係新加坡文華大酒店旗下既餐廳，更有新加坡「海南雞飯始祖」之稱，唔怪得咁多人!文華海南雞飯 ($118)睇介紹話無骨海南雞以50分鐘慢煮，雞肉食落都真係嫩滑，而且唔係雪雞既味。配上辣椒醬、薑蓉及特製雞飯醬油，味道層次更豐富。油飯太香太好食，另外加多一碗😂白胡椒肉骨茶配白飯 ($108)胡椒味重，排骨肥瘦適中。最正係佢既油條，唔會硬繃繃，浸一浸就完全吸哂湯，入口超正!招牌椰子雪糕 ($88)冰鎮椰子再放入椰子果肉雪糕，雙層椰子享受!

成日見人喺K11 Musea打卡，今日終於到此一遊！中午時間經過 Chatterbox Café，有午市套餐供應。 門口排晒長籠，原來係猛龍過江，被譽為「海南雞飯始祖」嘅新加坡餐廳。見到枱枱都叫【文華海南雞飯】梗要跟大隊！ 聽講雞肉經過特別挑選，仲用左50分鐘慢煮，特別嫩滑。 配上辣椒醬、薑蓉同特製雞飯醬油，可以按個人口味選擇，我最欣賞佢個薑蓉，清新香味又唔會攻鼻。 另外雞油飯夠香，雞湯亦夠清甜。【白胡椒肉骨茶配白飯】原煲上熱辣辣，飲得到肉香、胡椒香同蒜香，唔算話太濃味，又唔會太辛辣嗆喉，用油炸鬼蘸嚟食，正！【玫瑰咖啡】拉花好靚。 濃濃咖啡香味，夾雜玫瑰花香，咖啡控不能錯過！【美祿恐龍】好似好濃咁，好邪惡呀！ 留返俾對面那位胖胖。【招牌椰子雪糕】椰皇入面有兩球椰子雪糕，香甜帶有椰肉，面頭有啲脆脆合桃增加口感。

K11 musea開咗！對吃貨黎講好興奮好多新餐廳！今日就試下新加坡過江龍chatterbox 離遠都望到條人龍大約等15分鐘左右就可以入座店內環境都幾靚幾高級！但座位都幾近傾計就唔太適合啦！睇睇menu 貴咗啵平均每樣貴咗$10岩岩開咁快加價？都幾貴！文華海南雞飯$128好快黎！落單3分鐘就到個湯好清甜唔口渴！飯亦都粒粒分明又口感岩岩好！雞油味平衡！唔係出面黃到好得人驚既雞油飯！好嘞！到雞啦份量都幾多佢都幾貼心有兩種雞既部位一層係滑d既 一層係瘦既但好可惜無 乜 雞 味同金雞 柏檔海南雞差唔多人地個豉油仲好食.......呢度好鹹但人地平好多...............呢個係咖哩雞煲配白飯$128一黎到咁少飯但咁多咖哩？男朋友唔夠飽個咖哩味道不錯！但都幾油下入面有茄子，薯仔同秋葵雞都係無雞味 呃唔難食又唔係好食$128真係唔值整體黎講呢度係食地段食裝修囉但我真係唔會再黎$128都唔知比咗幾多錢幫佢地交租.......至於服務就好好既！有禮之餘亦都好醒目唔會收哂人d野 好似趕人走咁不過都補救唔到架啦加埋一成$150一個飯性價比好低

最近K11 Musea新開無耐，裏面都有啲幾有特色嘅餐廳，特別係呢間Chatterbox Cafe，佢係新加坡嘅過江龍，最出名係海南雞飯！中午食飯時間都有好多人去試一試～環境方面就有一幅好大嘅好長嘅壁畫，令人感覺有啲似置身於新加坡呢個城市花園一樣；餐廳入口仲有個水吧枱，客人可以坐吧枱同師傅互動，感覺幾特別。餐牌仲有好多不同的選擇，午餐餐牌就比較抵食夾加嘢飲會比較平；當然如果想嘗試其他食物嘅話都可以喺主餐牌裏面點選。最後決定叫返個招牌海南雞飯，同埋一個比較少見又有特色嘅招牌珍寶帶子喇沙。套餐文華海南雞飯$128總共有三款不同口味的醬料，包括辣椒醬、薑蓉同埋特製雞飯醬汁，上枱後睇到個樣已經知道佢好滑，食落去都係好滑好香，配搭粒粒分明雞油飯一流！而且仲有一個好清新鮮味嘅雞湯，表面有啲炸咗嘅蒜蓉味提升唔少香味。招牌珍寶帶子喇沙$158喇沙味道夠清香但係唔會太重口味，表面配料多多，最值得一提嘅係啲珍寶帶子真係好大粒，保持到一個唔錯嘅size，但係冇食中菜嗰種鹼水味，實在處理得唔錯。套餐加$10美祿恐龍鍾意飲美祿的話就不能錯過啦，分量十足嘅香濃美祿仲有啲早餐脆脆，甜味適中。涼粉豆漿$32因為另外一

今日行開尖沙咀，發現有間新的商場，叫K11 MUSEA,原來都幾大，不單止有專為小孩子而設的樂團，衣物，更有包羅萬有的美食！我去了其中一間來自新加坡的餐廳「Chatterbox Cafe」，餐廳設計得十分舒適，放了多盆植物，牆壁上更畫上了動物，讓人有種感覺恍如置身于新加坡花園城市當中。最出名是文華海南雞飯，當要即刻試試啦！海南雞整得很滑，鮮嫩多汁，最重要是沒有太多脂肪、配上三種不同的醬料，味道更出色，粒粒分明的香油飯，很好吃！白胡椒肉骨茶配白飯湯底用了豬骨，胡椒粒，同蒜頭來炮製，每一口都非常濃郁，排骨亦都不會太肥，肥瘦度適中。椰漿飯雞翼最出色，香脆可口，不會太油，廚師整得好出色，好香喔!最後當然要試試甜品啦！招牌椰子雪糕🍦每一啖都充滿着濃郁的椰子果肉，再配搭鮮甜菠蘿的紅毛丹，核桃，及可可粉，非常適合夏天消暑的甜品！

好幾年沒有踏足新加坡,其中一樣最懷念是他們煮雞的確有一手~原來新加坡文華酒店的Chatterbox Cafe在K11 Musea開張 ,久仰他們的海南雞飯大名,沒想過在香港可以試到!今天中午未到12點餐廳已排了長長的人龍,十分墟冚!新開張的店子走別緻風,我們點了兩份午餐,不用等太久一盤海南雞飯就送上枱,賣相和我們平時見到的沒有多大分別~招牌文華海南雞飯,我先喝口湯清一清喉嚨,把雞點了三色醬（不喜歡太多）,咬一口雞肉就明白他們揚名的原因!三款醬料是由新加坡運來的,雞肉肉質特別鮮嫩,肥瘦剛好,可以輕輕咬開肉絲,雞的香味充斥着我的味蕾,配合軟硬適中的油飯,實在很高質!然後另一個午餐招牌珍寶帶子喇沙到了~ 喇沙湯底又濃又香,還有超大隻的帶子,米線把喇沙精華完全吸收,最後我把每一滴湯都清了!甜品不用考慮肯定點招牌椰子雪糕🍦道地的雪糕是有椰子肉在裏面,還貼心的用冰坐鎮,吃到酒店級數的食物, 埋單每人只需$200 ,我們離開時見到門口仍排了二十多人,這餐廳人氣一時無兩!

約女伴食晚飯，當然揀個附近有得shopping地方㗎喇🙈一直都想去K11 Musee，就襯著閒日過來，更希望食新開新加坡過江龍餐廳Chatterbox，少人啲排隊！6點幾7點來到，等廿分鐘左右已經有位，好想飲肉骨茶呢！入座後，發現周圍都好靚，牆紙擺設等都有綠色元素，感覺好舒適。我主菜點左白胡椒肉骨茶(HKD108)。秋風起最啱飲肉骨茶，仲要加上白椒特別軀寒😄湯味道偏淡，但排骨欲非常軟身，覺得排骨唔夠味可以點佢特製辣豉油😍 另附送嘅油炸鬼點上湯後，熱氣度大減，仲出奇地非常之夾！朋友點椰漿飯(HKD128)。椰漿飯拌菜有五樣，(1)雞翼、(2)蝦、(3)奄列、(4)Otah-Otah魚糕餅、(5)甜魚乾花生，超級豐富！朋友都對椰漿飯讚不絕口，椰香味濃，果然食落去非常有「味」！讚！邪惡鹹蛋雞翼(HKD78)，即刻同朋友二口同聲話想食，更幸運係竟然叫到最後一份😍鹹蛋黃完美黏住雞翼嘅每一Part，食到啖啖嘴唇都黃噤噤😂 雞翼皮脆內嫩，仲係原隻雞翼，可以「妹」埋雞翼尖呀😂 正到暈！今次慶祝埋朋友加人工，梗係要叫個甜品先至夠完美😙上網見椰子雪糕(HKD88)，外型超級吸引，當然要Order! 每啖椰

上次黎呢到食左海南雞飯覺得不過不失，今次專程黎試肉骨茶。之前去新加坡食過當地既肉骨茶，只係幾十蚊港幣，又可以任加湯，又好食，好懷念果種味道。呢間既肉骨茶，完全冇新加坡既味道，價錢又要118再加一，真係好失望。首先個湯完全吾得，冇咩胡椒味，又冇中藥味。舊肉一黎吾新鮮，冇咩肉味，而且，可能個湯本身吾得，完全冇索到肉骨茶味。佢有另外跟幾舊油條，又係完全吾得，一舊粉油咁。Dinner六點幾排左差不多一個鐘先有得食，下次真係吾會等咁耐去食。

🤤 摸左幾次門釘終於食到呢條新加坡過江龍 🐉 💕.🍛 文華海南雞飯 ($118) 🍛雞飯特別採用50分鐘慢煮制法，加上切得薄身的關係肉質非常嫩滑，而且富雞鮮味 😋 另外值得一讚的是雞皮不會太肥，配合雞飯三寶 （特製雞飯醬油，姜蓉 和 辣椒醬）吃很不錯，是我在香港吃過最好吃的雞飯 ✨.🍜 招牌珍寶帶子喇沙 ($158) 🍜湯頭用上椰奶和特製的喇沙醬，令喇沙湯底非常香濃有層次，真心超濃郁好喜歡😍而且麵條偏軟身，令整體更吸湯入味❤珍寶帶子有三大顆，也是刺身級的新鮮！整體非常滿足啊 😚.🍗 特色咸蛋雞翼 （$78）最近好似咩都鐘意加咸蛋🤪 雞翼裹上炒香的咸蛋黃🧡有蛋黃咸香之餘不失脆口，不錯啊 👍🏻.🍫 美祿恐龍（ $32）🍫食新加坡野飲恐龍美祿是常識吧？😎好肥仔好濃郁大滿足!

之前係facebook見到介紹已經好想食趁朋友又想試就緊係即刻去食啦一去到佢就已經排長龍等左9個字 終於可以入去食叫左個海南雞飯同喇沙個湯比起出邊好多餐廳更濃味更好飲個油飯好好味啲雞好嫩不過個飯偏少女仔就應該夠男仔就可能差少少佢個喇沙好足料有3隻大蝦個湯好濃啲餸索曬個湯好夠味最後飲埋杯凍飲好滿足

六十四回上回提到要跟我家寶寶吃盡所有musea的餐廳，今次就來到chatterbox，感受一下新加坡的滋味。餐廳內外（5/10）哇，很多人，一條條人龍在餐廳外，完全覺得十分大驚，排隊尾的到我們吃完也未能進內。餐廳的環境並不太好，商場的勁歌熱舞很嘈吵，完完全全遮蓋了說話的聲響，並且令我家寶寶頭很痛。食物方面點了1）文華海南雞飯；2）海鮮辣沙湯麵；3）椰子雪糕。先嚐了文華海南雞飯，目測相當不錯，海南雞飯全部去骨。好，吃下去有份清香的感覺，小編覺得應該用雞湯加雞油烹煮，海南雞全部去骨，所有雞件也是滑溜溜，十足十是龍崗雞。初嚐，小編覺得滴汁不沾也覺得好吃。但我女朋友只把雞皮沾上黑醬油、蒜蓉和辣椒醬，反而是另一味道。後來了海鮮辣沙湯麵，材料來說算是足夠，辣沙湯底喝下去，也有一陣陣海鮮清香。但性價比不高。最後來了椰子雪糕。此店的雪糕十分吸晴。原個椰子上的鋪滿了雪糕，吃下去陣陣椰香味撲入了我的鼻，當中新鮮椰肉也混進入內，口感一流，也是最佳的消暑佳品。值得一來，儘管可能只是一次。

行過香港最新打卡熱點K11MUSEA，見到呢間專食新加坡地道名食餐廳「Chatterbox Café」諗都唔洗諗立即排隊一試；一講新加坡就會諗起海南雞飯、喇沙、咸蛋黃薯片等等美食得知呢到最搶手既就係招牌【文華海南雞飯】，所以二話不說入座即點！「文華海南雞飯」$118無骨雞肉新鮮嫩滑啖啖肉，雞油飯香濃惹味亦不會太油膩！配上三種製醬料（辣椒醬、薑蓉和特製雞飯醬油）更帶出雞肉的鮮味！「招牌珍寶帶子喇沙」$158正宗新加坡當地口味，大大碗超足料包括有珍寶帶子、魚片、豆卜及雞蛋，款款都超入味！喇沙湯底濃厚惹味帶有椰奶香味，麵質爽口彈牙。「涼粉豆漿」$32豆漿味濃配搭嫩滑涼粉解熱又解渴，健康飲品！「招牌椰子雪糕」$88賣相好熱帶風情，採用整個椰子裝住香濃既椰子雪糕幼滑既雪糕內更有粒粒椰子果肉，超有口感！「特色咸蛋雞翼」$78雞翼表面鋪滿金金黃黃濃郁既咸蛋黃醬，食落鹹香惹味停唔到口，雞翼嫩滑多汁又香脆！

Chatterbox Cafe is originally from Mandarin Orchard in Singapore and their signature must be the overpowered hainanese chicken rice🐔I’ve had their chicken rice few years ago in Singapore and now it’s debuted at K11 Musea👏🏻 Although they mainly serve chicken breast, it doesn’t taste too dry as they are slow-cooked for nearly an hour. I love the oil rice more than the chicken🤣so fragrant and tender. FYI, you may add $10 to change chicken thigh in case you don’t like the breast.

朝聖人龍店雞飯Chatterbox Cafe😍 近期最hit嘅K11 musea就好似個美食寶藏咁，有好多新登場過江龍進駐，而目前眾多餐廳當中最hit嘅一定係呢間Chatterbox Cafe✨ 話說呢間真係大有來頭，除咗係新加坡文華酒店旗下之外，仲俾新加坡旅遊局評為當地三大海南雞飯之一，身為海南雞飯控嘅我點可以唔朝聖下呢？😏去到果陣其實都俾條人龍嚇咗一下，不過好彩條龍都算清得幾快，一陣就入得（然後到食完走果陣，差唔多九點都仲有人排緊😨）同朋友每人叫個主食再加多個小食，就咁睇一個飯要百零蚊好似有少少進取，不過考慮到佢係酒店級集團，而且響商場入面嘅舖頭嚟計都已經算係入場級😂先講招牌海南雞，全部起哂骨，肉質似係走地雞，即係唔係走肥美路線而係行肉感路線，脂肪含量低，肉質有咬口，但同時因慢煮過而變到嫩滑唔會韌同黏牙，同時雞味都會更濃厚更香口，不過最煞食係有啲個中間啫喱層超厚肉，入口陣雞味爆發出嚟，而雞皮亦同樣處理到帶微微嘅爽口感，好高質✨ 至於飯方面都帶微油香，不過相比之下佢地嘅醬料就更加出色，三款醬都好香濃但同時又食到其材料嘅原味，老實講我直情想買走啲醬囉🤣另一個招牌珍寶帶子喇沙都唔錯，喇沙