Chatterbox Café (K11 Musea)

营业中

休息中

喜歡吃雞飯， 是因為那碗油和三款醬汁， 今日就特別跟媽咪來吃這家。 我每次去新加坡都必定去吃的。現在沒能飛， 就來這裡假裝已去旅遊吧。我們點了一份海南雞飯及一份大蝦喇沙麵套餐， 加了份小吃咖哩椒鹽雞寶。飲品就分別是檸檬薏米水及斑蘭咖啡。全是新加坡風味。最愛他們的海南雞飯， 去了骨啖啖肉， 雞皮經過烹調處理好，特爽脆， 雞肉嫩滑， 配上醬汁，可吃兩碗飯。第一次點大蝦喇沙， 湯頭濃郁， 有三大只肉質結實的大蝦及很多小蝦，吃著笑蝦蝦呢！雞寶炸得非常香脆，令人吃不停口。幸好有檸檬薏米水解熱氣。媽咪點的斑蘭咖啡， 其實只有一層薄薄的斑蘭糖漿，所以味道不會很重， 但咖啡幾香滑， 很有新加坡的甜膩風味。

話說我老細成日都同我講呢間餐廳係好好食於是今日經過尖沙咀，真係唔信且就排隊入去試吓7:00嚟到已經大排長龍不過我深信係因為佢有返咁上下質素所以先至咁多人排隊咁我就下定決心一定要試到！你到呢度我梗係食佢啲招牌菜啦！我見咁多人介紹佢嗰個海南雞飯！呢度嘅海南雞飯之所以咁出名係因為個師傅來接新加坡文華酒店第一啖食落去啲雞非常之新鮮而且好嫩滑呢到唔似出面咁同肉中間會有一齊好似啫喱咁樣嘅脂肪， 正！油飯好香口，配上雞汁，好match 🥰新鮮嘅小棠菜用上蒜蓉嚟炒非常之香口朋友叫左個係招牌帶子喇沙份量都唔少㗎，湯底用上濃厚嘅椰奶，所以聞落去係超級香！當中米線係朔晒湯底嘅味道所以令我食完一啖左一啖，而佢嘅配料亦都做得相當唔錯帶子都非常之大粒爽口！喺飲品方面我個朋友就試咗餐廳最近新推出期間限定嘅斑斕精選呢個係斑斕牛奶咖啡☕️斑斕嘅味道唔算好重但係夠香牛奶咖啡都做得唔錯，拉花亦都有心思！我就叫咗檸檬薏米水亦都做得不過不失整體來講餐廳嘅質素都唔錯性價比都好高下次再有機會會再試過

今次係第二次食Chatterbox cafe 第一次嘅時候試咗佢個海南雞飯覺得幾好味所以就嚟食第二次一坐低 侍應姐姐就推介左椰青所以我就嗱嗱聲叫咗一個 其實都驚伏㗎因為喺香港好少會飲到清甜嘅椰青 所以其實都做好心理準備會唔好飲 椰青係第一樣嘢上枱 一飲落去真係 嘩咗一聲唔係講笑😹勁好飲 好耐冇飲過咁清甜嘅椰青我男朋友覺得我勁誇張 於是佢又去咗飲一啖結果係佢都哇埋出聲😹由於椰青太過出色 其他嘢食相對來講不過不失唔係唔好食！但係冇哇岀聲嘅感覺再嚟就係一個招牌珍寶帶子喇沙 成本面份量好足夠 帶子有三粒但係唯一一個扣分位係佢用咗米線而米線煮得比較腍最後飲晒啲椰青水 咁梗係落手不晒佢啲肉出嚟圖中所見嘅其實只係一部份因為有啲係我影相之前已經俾我食咗😹完全冇諗過成餐嘅焦點會去咗個椰青度

最近唔知咩事成日都想食喇沙，呢日經過見到有喇沙米線忍唔住又走咗去食😅環境方面就一般啦，係呢個商場入面嚟計都幾失色下，不過我又好中意佢幅牆上面嘅圖案。啲椅麻麻哋唔好坐，枱同枱距離好近，疫情之下就唔係咁理想。個喇沙係好食嘅，可惜湯太少扣分。至於個海南雞飯嚟講就好唔海南雞飯咁啦，啲雞好霉個飯好硬好散，個湯應該只可以叫味精水唔可以叫味精湯，啲汁唔掂。炸雞粒冇味兼好柴，有醬汁點或者會好啲，但乜都冇配要乾啃🤣

今日尼到K11食飯，揀左衣間食海南雞飯好出名既餐廳，平日夜晚都好多人等位，等左大概15分鐘衣度既食物選擇好多，海南雞飯，肉骨茶，喇沙，麵同小食，仲有好多款甜品同特式飲品我同豬先生兩個人乜都想叫，最後揀左文華海南雞飯（$118）,白胡椒肉骨茶配白飯（$118）蒜蓉炒小棠菜（$42）同埋一杯美綠恐龍（$32）先講海南雞飯，豬先生係比十個讚，我地加左錢轉雞髀，雞肉份量適中，雞肉好滑，雞味好出，仲有成三隻醬比你點，個油飯都岩岩好，好重油香飯香，成個配搭做得好好肉骨茶好大碟，好足料，肉既比例多，又大舊，d肉好淋，豆卜好入味，個湯調味岩岩好，我地加左少少醬油，再調下味，餸飯一流小棠菜都係唔錯嘅美綠恐龍基本上係每次食星馬菜必叫，大大杯好夠味，中意上面d朱古力波波

夏日炎炎，因為飲得凍野多，中女為左養生，都要用食療調理下身體慕名黎食呢個白胡椒肉骨茶，個湯夠熱，配埋重味既白胡椒，飲到暖胃好舒服，停唔到口，出左身汗幾舒服 排骨大舊又好腍。另外食埋呢度出名既海南雞飯，欣賞佢個油飯夠爽身唔會太膩，雞既處理好好，唔會有陣雞既蘇味，肉質夠爽，淨係點浸住既豉油已經好好味，紅色辣醬層次豐富，有驚喜大家留意下個清湯入面既生菜絲又係超好味，又係另一個驚喜，成個湯平衡左雞既膩感。老人家鍾意食雞，特登加10蚊改雞脾肉比佢，味道同普通版差唔多，但就夠哂啖啖肉，正！老人家食得好開心試埋個海鮮炒貴刁，造法比較中式，夠鑊氣，若果用東南亞個種炒法應該味道仲濃郁。最後仲叫左個炸豆腐同串燒(忘記左影相...)炸豆腐內軟外脆，配埋既特制醬汁真係一流，我見夜晚8點已經賣哂，大家要試既就趁早。串燒都係配同一個特制醬汁，不過串燒唔點醬都已經好好味（唔知係咪炭爐燒呢）。大家可以將肉骨茶既油炸鬼點呢個特制醬汁，仲好食過點肉骨茶。

今天來到這個商場，因時間有限，要吃一個簡單的午餐，便選了這家東南亞餐廳。它裝修風格比較新派，燈光不太光猛。午餐選擇以東南亞菜式為主，我點了星洲海鮮炒貴刁配熱有機茶。不一會，食物和飲品都送來了。一入口，第一個感覺是炒貴刁質感嫰滑。此外，頭抽味調較得剛剛好，鑊氣夠，顯得香噴噴。配料有兩隻蝦、一隻帶子、一些魷魚以及芽菜。蝦肉爽口彈牙、帶子肉味香濃，食材算新鮮。配了熱熱的有機茶，清新而消滯，完成這個不錯的午餐。

K11 Musea 呢個咁有藝術成份既地方，入面都好多好想試既餐廳，呢間chatterbox cafe就係其中一間。係尖東地鐵站J出口一出就係Musea，今日落雨冇帶遮都唔使驚揼濕。餐廳門口雖然好多人等緊，但係服務員都好快安排到入座，而且兩個人坐四人卡位好舒適。食物佢係新加坡菜，一定要叫佢嘅海南雞飯，同埋喇沙。海南雞飯只係加$10可以變咗隻雞脾，雞髀啲肉嫩滑好多，又冇骨。喇沙就叫咗個珍寶帶子喇沙，入邊係米線，以前食嗰啲喇沙非常之辣，呢間喇沙唔辣，味道配合識食唔到辣既人，除咗帶子，仲有魚片等。

☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5平常多愛吃西餐或cafe，那天剛巧到K11 musea看戲，之後又想花費一下app裡的K dollar 💸，不經意找到這間新加坡菜餐廳，實在太適合超愛吃海南雞飯的老公 🍚，事不宜遲，go go go 🥳富熱帶風情的裝潢，滿眼盡是不同層次的綠色 🍀，只是略嫌座位有點迫促；服務不錯，食物更是超乎想像的地道和高水準，以此地點來說CP值高，怪不得門口經常大排長龍咯～ 👏🏻👏🏻💋 文華海南雞飯 ($118)被譽為新加坡最美味的海南雞飯，是以慢煮50分鐘煮成的嫩滑無骨雞肉，雞味香濃，肥瘦比例剛好，雞皮與雞肉之間夾著美味的啫喱狀，沾上黑豉油、薑蓉和辣醬，將雞肉味道再次昇華，至於黃油飯不會過份油膩，味道剛剛好～💋 香炒河粉燴牛肉 ($108)類似濕炒牛河的做法，是超乎想像的味道啊！😍 炒河粉用上比較闊身、厚身的河粉，煎得微燶，上面是滿滿的惹味芡汁和薄牛肉片，牛肉完全沒有鬆肉粉味道，加起來吃真是人間極品呢！吃不停啊～ 😍💋 特色咸蛋雞翼6隻 ($78)熱烘烘的炸雞翼，外

提起新加坡過江龍 非Chatterbox Cafe莫屬來到k11 musea，一定試下喇必食的一定是文華海南雞飯 $118太好味，我在新加坡文華東方酒店也食過幾次，香港這裏分店的味道做到一模一樣，毫無分別，讚。♥️每件雞件切得分明，肉是無骨且嫰口，配上秘制醬汁，味道好幸福。一啖雞一啖飯，滋味♥️另一樣一定要食的新加坡東西是雞肉沙嗲$98也是新加坡文華東方酒店嘅拿手食物，賣相吸引，沙嗲醬係秘醬，好食到全碟食完。雞肉燒得剛剛好，肉質鮮嫩。😙食過主食，都點了碟特色咸蛋雞翼 $78 ，一上碟，賣相已令人流口水。咸蛋的香味一上碟已聞到。雞翼外邊炸得好脆，咸蛋入味且炒得均匀，正♥️Chatterbox cafe地址:尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 musea B1樓B110號舖

第二次來呢度等位食, 上次等左成個鐘, 坐企想要個出名既大蝦喇沙竟然話賣哂, 今次 lunch hour 來, 都要等左成 20分鐘先有位, 不過今次就可以叫到大蝦喇沙, 講真味道都只係一般, 大蝦有三隻, 都算幾爽口, 入面仲有魚片, 芽菜, 份量一般, 朋友就叫左我上次食既海南雞飯, 水準依舊, 另外就叫多客牛油雞翼, 雖然幾熱氣, 但勝在夠入味, 又大隻好厚肉 ! 要提既反而係呢度既 service , 差不多個個 staff 都係笑容欠奉, 個個都黑口黑面, 唔知係太忙定咩原因呢 

朋友成日聽見我講Chatterbox 威水事，又文華又海南雞又拎獎，對食有要求既佢就要我帶佢黎試試😋😋一入去環境舒適就唔洗多講，打開menu 有驚喜。唔單止價錢抵食，仲多款供選擇。睇見d 相presentation 甘正都令人心花怒放~ 此刻，友人已無視我推介，自己點曬菜式😆😆🌟招牌雞肉喇沙 $108🌟招牌真係招牌，喇沙湯底一試難忘。一試就知道超級足料，湯底用足夠雞湯熬製而成係呃唔倒人，一試就知有沒有。再加入雞肉，大蝦、豆腐卜等配料，惹味可口，充滿椰香同時帶點辣味，唔捨得唔飲多幾啖湯。🌟白胡椒肉骨茶 $108🌟豬骨好濃郁，遠遠已聞到香中帶甜。藥材味配豬骨岩岩好，配搭合適。飲完肉骨茶，好暖胃，好養身，真係好岩女仔飲。🌟煎辣魚餅 $58🌟Otah Otah 係大馬出名既小食。黎新加波餐廳，我地當然係要潮聖下。賣相癲倒左我對魚餅既印象。點都好啦～ 。質感似魚滑，係幾過癮。味蕾好豐富，有魚肉加上各種香料如辣椒、香茅、蔥蒜、椰漿等組合而成。賣相好特別，但又真係好味。

🇸🇬新加坡過江名物🇸🇬推介指數❤️❤️❤️❤️🤍疫情下最常做嘅係諗返旅行呀～ 新加坡喪食之旅，食海南雞飯、肉骨茶、胡椒蟹、咖哩魚頭、刨冰、紅豆雪條… 愈諗愈想食。男友子話陪我去Chatterbox Cafe 食，順便睇下classic car～唔怪之得咁主動啦🤣🤣🐥文華海南雞飯HKD118✨主角名菜必點，以走地雞入饌再以慢煮製作，食落肉質結實少脂肪又嫩滑，雞味濃厚。無骨海南啖啖肉，一碟半胸半髀試齊兩個部位。✨油飯食落軟熟，上網睇原來係特別用泰國舊米，因其吸水力較高。✨食海南雞記得點醬汁，辣椒醬、姜蓉同黑醬油，缺一不可呀～😋🦐招牌大蝦喇沙HKD158✨喇沙有雞肉、帶子同大蝦3款選擇，店員建議第一之嚟試下大蝦。大大隻大蝦，食落爽口彈牙～配料仲有雞蛋、魚片同索哂湯嘅豆卜！✨湯底飲湯蝦味濃烈椰香十足，上網睇返製作方法以蝦米、九層塔等材料大火炒4-5小時製成喇沙醬，再加入椰奶同花奶，製作過程中只加入少量水，正！🍓雜莓刨冰配雪糕HKD58✨「期間限定」嘅鮮斑蘭賣哂，想食嘅建議早啲去。刨冰都有6款選擇，作為莓控秒決雜莓。✨除咗主角刨冰，頂層有雲尼拿雪糕，旁邊有士多啤梨、attap seed，淋上淡奶同ber

一嘗傳說中嘅文華海南雞飯 雞味好濃郁～～～收工之後 搭咗天星小輪去尖沙咀 再喺海旁行到K11 Musea 同好閨蜜吃飯聚會 6點9嚟到 餐廳已經近乎爆滿 好彩仲剩返兩張枱俾我哋入到 唔使等位😘～～～黑醬油炒鮮蝦蘿蔔糕：香香甜甜嘅黑醬油 軟軟糯糯嘅蘿蔔糕 成個整法有啲似港式嘅XO醬炒蘿蔔糕 但係又比XO醬炒蘿蔔糕味道再濃一d 非常下飯 而蝦肉就有經輕炸過 幾香口🍴～～～文華海南雞飯：久仰佢海南雞飯嘅大名 今日終於食到 服務員話加$10可以轉雞髀 但係第一次食 我哋就食下最原本嘅味道 冇加到$10 結果嚟到之後 其實雞肉都非常之嫩滑 而且份量好多 其中一半都似係雞髀位 雞皮同埋雞肉之間有少少上湯啫喱 成個味道啱啱好 而雞飯就好香雞油味 整體黎講都冇失望🥳～～～招牌雞肉喇沙：喇沙有辣香 但係唔會太辣 椰子味唔算太重 但係又有椰香 成個湯底都好濃郁 豆腐卜吸收晒湯底嘅精華 非常入味 而米線嘅軟硬度亦都係恰到好處 另外佢嘅雞肉似乎全部都用上雞髀位 非常滑溜 平時唔食雞皮嘅我都忍唔住食晒😛～～～鮮班蘭蛋糕伴椰子雪糕：班蘭蛋糕柔軟有彈性 不過食落去班蘭味唔算好重 相反黎講 反而椰子味好突出 而椰子雪

男朋友話想試吓呢間海南雞飯好唔好食，所以就排隊等位。我哋星期六1745 開始攞飛，都等咗差唔多半個鐘，1810 入座；用餐時間係有限時，但好彩上菜時超級快而且都係熱嘅，大家放心😅😅講返少少background，呢間餐廳係新加坡文華大酒店裏面嘅咖啡館，係首間提供地道平民美食嘅五星級酒店 ⭐️ 咁一場黎到，梗係要食佢哋嘅招牌食譜啦 😎文華海南雞飯 $118⭐️必食推介⭐️選用全雞肉，完全冇骨，雞肉好滑好入味，而且我覺得雞肉份量都幾多👍🏻👍🏻 好抵食；醬汁方面分成三種有辣醬、薑蓉同埋醬油，都係超好送飯😅 所以最後我哋仲加多左個飯 $22 😂😂 招牌大蝦喇沙 $158一上枱，隻蝦真係好大隻，都幾新鮮！其他配料有蛋、豆卜、魚片、芽菜；麵條都彈牙爽口；湯底都好香椰汁味👍🏻如果唔食蝦、海鮮嘅朋友，餐牌都有雞肉喇沙可以食。蒜蓉炒小棠菜 $42普通嘅炒菜冇咩特別。青檸梳打 $32