ChaTraMue Cafe

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休息中

📍Chatramue Cafe💡沙田最近同男朋友到沙田嘅 Chatramue 食晚餐，本身淨係知道佢係係飲品店，點知原來唔係剩係得嘢飲賣，仲有得食野！呢間餐廳嘅裝潢充滿泰國風情，令人好放鬆黃咖喱雞柳法包（$88）我哋首先叫咗黃咖喱雞柳法包。法包香脆可口，咬落有啖啖麵包香。入面嘅雞柳煮得啱啱好，肉質鮮嫩多汁。黃咖喱醬汁係亮點，味道濃郁，微辣中帶有椰奶嘅香甜，配上法包嘅口感真係好夾。兩個人share啱啱好泰式冬陰功海鮮薄餅（$98）之後試咗泰式冬陰功海鮮薄餅。餅底好薄脆，食落有啲似意式薄餅嘅感覺。上面鋪滿新鮮海鮮，蝦同魷魚，份量唔少。冬陰功醬汁嘅酸辣味同海鮮嘅鮮味好match，食落非常開胃。不過，薄餅嘅size岩哂細食既我泰茶千層蛋糕（$65）甜品方面，我哋揀咗泰茶千層蛋糕。蛋糕層次分明，每一層都滲透咗泰茶嘅香味，入口有濃濃嘅茶香。甜度控制得好好，唔會太膩，食完都唔覺得罪疚，係一個輕盈嘅甜品選擇泰茶梳乎厘班戟（$88）另一款甜品係泰茶梳乎厘班戟，真係今次嘅驚喜之作！班戟好鬆軟，入口即化，質感輕盈得黎又有滿足感。配上泰茶醬汁同鮮忌廉，味道豐富又唔過甜，泰茶嘅香氣同班戟嘅蛋香好和諧，甜品控一定

泰國過江龍來了❤️泰茶中的佼佼者尖沙咀行街見過ChaTraMue泰飲店，但誰知在沙田竟然有舒適門店，而且還有泰茶、甜品和熱食😍索性就在這兒解決晚飯。🍕泰式冬陰海鮮薄餅十分驚喜的口味，特式必點。印象是第一次吃冬陰味Pizza。微辣加海鮮很惹味，重點是厚重的芝士😍一提起來，嘩！！瀑布般拉絲。🍝🦑泰式香葉魷魚意粉材料雖然貌似簡單，但實在是一口接一口停不下來😳魷魚彈牙，帶點泰辣。意粉口感煙韌，炒香後有每口都是檸檬香加蒜香，直衝腦門。🥯泰式奶茶梳乎厘班戟一共兩件，梳乎厘會震騰騰地跳舞🤭輕輕一切就爛開，空氣感十足。不太甜，淋上泰奶醬和焦糖脆脆，兩三口就消滅了😋🍰泰式奶茶千層蛋糕真千層😚層樓很多哦，每層夾著厚薄適中的軟滑忌廉，也是淋上泰奶醬和焦糖脆脆。泰茶迷不要錯過！🍵☕班蘭珍珠鮮奶我們分別點了朱古力和抹茶口味鮮奶，不愧是鎮店的手藝😍真是勁濃郁，鮮奶已不再是水狀，已打成「漿狀」，可見很真材實料啊啊啊！班蘭珍珠也是店家獨有，怪不得泰飲分店會大隊長龍。

去泰國旅行必去嘅人氣茶飲店「ChaTraMue✨」響香港開設餐廳啦，提供美味嘅泰國菜及一系列以佢哋出名嘅奶茶為主嘅甜品，真係一試難忘。「泰式安格斯牛肉河 🥢」呢碗牛肉河真係好正！牛肉煮得剛剛好，軟嫩入味，每一口都充滿泰式香料嘅味道，搭配滑滑嘅河粉，食完真係心滿意足！「泰式冬蔭功海鮮薄 🍤」呢個薄餅好有創意！冬蔭功嘅味道濃郁，海鮮新鮮，配上香脆嘅薄餅，食落去每一口都有驚喜，真係唔可以錯過！「泰茶千層蛋糕 🍰」呢個蛋糕層層分明，奶茶味濃郁，每一口都帶住甜蜜嘅滋味，真係好適合茶友！食落去好舒服，感覺好似返到泰國一樣。「泰茶梳乎厘班戟 🥞」呢個充滿空氣感既梳乎厘pancake軟滑無比，表層舖滿奶茶醬，每一口都令人回味無窮。「泰式班蘭珍珠奶茶 🥤」最後一定要試試呢杯珍珠奶茶，班蘭味道獨特，珍珠Q彈有嚼頭，飲落去真係好開心，令人一口接一口，根本停唔到手！「ChaTraMue」真係令人驚喜嘅一間餐廳，無論係食物定係飲品，都值得一試！🥳

原來沙田開左ChaTraMue Cafe😍相信大家對呢間泰國連鎖茶飲店嘅泰奶一啲都唔陌生！呢度有文青同優雅嘅裝修 啱晒同閨蜜食個tea打下卡😙泰式冬陰功蝦意粉🍝
冬陰功味非常出色 意粉入味 酸酸辣辣好惹味 用料大蝦新鮮爽口🍤泰式海南雞飯🐓雞肉嫩滑 唔會乾柴 正宗起哂骨 啖啖肉真係滿足 配上自家製醬汁 可以揀白飯或者油飯😝泰茶梳乎厘班戟🥞
ChaTraMue就飲得多 甜品泰茶味都十分濃郁 相當特別😙鬆軟嘅梳乎厘 空氣感十足 配上粒粒燒過嘅焦糖 綠茶千層蛋糕泰式綠茶 係另類嘅綠茶味 好有特色 蛋糕cream 皮比例剛好 非常多層 叉落去有種好順暢嘅感覺😂 口感滿足泰國班蘭珍珠朱古力鮮奶🧋朱古力好香濃 加上綠色嘅班蘭珍珠 勁有東南亞風味😆

正宗泰國奶茶🥤招牌泰奶同泰國飲冇分別 奶香出色👍🏻

ChaTruMue 原來喺沙田新城市有餐廳！今日去新城市ChaTruMue cafe食晚飯，除咗平時嘅泰式奶茶飲品，仲有甜品、泰式主食叫左signature 湯河 - 泰式安格斯牛肉河,佢個湯底係用牛骨牛腩熬製，超級濃郁，河粉入哂味，加埋嗰幾塊大粉嫩安格斯肥牛肉，配合埋佢哋啲地道泰式香料，真係惹味。另一份主食係泰式去骨海南雞配油飯，味道不過不失，令人眼前一亮嘅係海南雞醬汁，味道確實好地道，撈油飯一流！飲開ChaTruMue既都識揀佢地既泰式斑蘭珍珠系列。今次就揀左一杯泰式斑蘭珍珠特濃紅茶鮮奶，就係鍾意佢茶味濃，配合埋甜甜地班蘭珍珠真係一絕。另一杯就揀咗泰式Cappuccino。最後必然有點佢哋嘅招牌甜品 梳乎厘班戟 同 泰茶千層蛋糕！梳乎厘班戟好軟熟，配合濃郁泰茶醬同焦糖蛋白脆脆，一硬一軟的口感，真係回味無窮。而泰茶千層蛋糕亦秉承泰式茶濃味嘅DNA，泰茶味厚，都有配埋焦糖蛋白脆脆，冇得輸！總結：餐廳嘅泰式主食，同佢地招牌茶飲同甜品一樣都非常地道泰式，令人驚喜！

ChaTraMue Cafe 登陸沙田新城市廣場喇各位泰茶迷千祈不要錯過😋♥️泰式安格斯牛肉湯河粉安格斯牛肉肉質嫩滑，牛味香濃，河粉完美沾上用牛骨牛腩熬成既清甜湯底，鮮味無窮♥️泰式海南雞飯呈上雞髀肉😍雞肉超級嫩滑且已去骨，雞皮爽滑彈牙，配上泰式辣汁，非常惹味，完美造岀地道泰式風味！♥️泰茶千層蛋糕千層蛋糕忌廉幼滑，蛋皮口感軟糯且厚薄適中，配上秘制泰茶醬，美味♥️泰茶梳乎厘班戟必食推介!!!! 疏乎厘即叫即做，超級柔軟，口感軟綿並帶有蛋香，不油不膩。配上泰茶醬及粒粒焦糖粒，整體層次豐富，岀色！♥️泰國斑蘭珍珠特濃紅茶鮮奶泰茶由茶香、煉乳、奶水與砂糖結合，特濃紅茶，味道層次豐富，配上罕有的綠色斑蘭珍珠，散發出淡淡斑蘭香，非常特別♥️泰國奶茶經典泰式奶茶，味道是由苦、甜、香結合，茶香濃郁ChaTraMue Cafe📍沙田正街2-8號新城市廣場三期3樓A327號舖

專登由港島過去沙田 就係為咗食呢一間！聽講係泰國直營 唔係代理 所以非常有期望！🔸泰茶千層蛋糕每一層都係連住 唔會好似Lady M咁一層一層唔知大家明唔明我講咩 但係佢就係一嚿連住嘅千層蛋糕非常出色！🔸冬陰功炒飯一碟好正宗嘅冬陰功炒飯係乾身嘅，唔會好似出邊啲泰國餐廳咁樣炒到好濕 而且好多配料 冬陰功味upppp!🔸泰茶疏乎厘pancake又係一個好出色嘅甜品呀！！！Pancake充滿蛋香泰式奶茶醬，好鬼香濃！面頭仲要撒埋泰茶粉？好滿足啊痴線🔸凍泰茶當然唔少得一定要叫佢哋嘅招牌泰式奶茶啦！

約了朋友到沙田相聚，經過一間燈光明亮，以木系為主的泰式餐廳「ChaTraMue Café」。這裡除了有招牌茶飲之外，還有小食、薄餅、湯粉、飯類、泰式咖喱…等等，而甜品更是不可錯過的。 😋是日選擇：1️⃣泰式安格斯牛肉湯河粉🍽安格斯牛肉鮮嫩，湯頭用了牛骨牛腩淆製，河粉吸收了湯汁味道，令每一口都份外滋味。2️⃣泰式海南雞飯🍽鮮嫩雞肉，香滑米飯，很有泰式風味。3️⃣泰茶雪糕窩夫🍽外酥內軟的窩夫，加上香濃的泰茶雪糕，甜而不膩的感覺。4️⃣泰茶梳乎厘班戟🍽輕盈的梳乎厘，搭上泰茶的香氣，帶來特別的味道。5️⃣泰國斑蘭珍珠朱古力鮮奶🍽香濃朱古力，Q彈的珍珠，為飲品增添了趣味。6️⃣泰國斑蘭珍珠玫瑰花茶鮮奶🍽淡雅的花香，十分清新，鮮奶令整體更加滑順。

和朋友行開新城市商場，發現這間以前好高人氣的賣泰式奶茶店，竟然開左cafe。價格親民，於是我們決定試試。店內環境光鮮亮麗，食物也相當不錯，泰式甜品尤為出色。泰式冬蔭海鮮薄餅 $98 薄餅脆脆，內有芝士和豐富的海鮮及菇菌配料，酸辣可口，還帶有香茅的清香，完美呈現冬蔭功的風味。泰式海南雞飯雞肉嫩滑，雞味濃郁，選用了雞脾部位，肉質無骨，啖啖肉令人滿足。沾上特製雞醬，更加惹味開胃，米飯香軟，整體唔錯。正宗泰國沙拉檸檬茶 $32飲品色澤鮮紅，由檸檬和蛇皮果製成，酸甜適中，清新可口，飲落十分清爽。泰國鮮奶抺茶 $35抹茶味正常發揮，熱飲好夠味。泰茶梳乎厘班戟 $88 班戟鬆軟，入口即溶，空氣感十足，蛋香濃郁，泰茶味濃郁，有焦糖脆脆的配料更提升了甜味，價格實惠。泰茶千層蛋糕 $88千層蛋糕柔軟不乾，餅皮薄，每一層都有泰茶的濃郁風味，搭配濃郁的泰茶醬，茶香與奶香交融，都幾高質。

><平時喺旺角都見幾多人買泰茶原來沙田分店係有埋主食甜品泰式海南雞飯(88)幸運地獲得髀位部分 所以雞肉相當嫩滑油飯粒粒分明 泰式冬蔭海鮮薄餅(98)Pizza係比較薄嘅批底 鋪上海鮮餡料塗滿冬蔭辣醬與半溶芝士混合 Fusion配搭別具泰式風味泰茶梳乎厘班戟(88)質感輕盈介乎空氣感跟綿密之間茶漿唔太甜 有焦糖蜂巢脆餅點綴泰茶千層蛋糕(65)Layer每層嘅蛋皮跟cream很平均輕輕一切就完整分開泰國斑蘭珍珠特濃紅茶鮮奶(42)/泰國鮮奶抹茶(35)綠色嘅斑蘭珍珠 煙韌軟腍幾易𡁻><><><><><><><><><><ChaTraMue Cafe 沙田沙田正街2-8號新城市廣場三期3樓A327號舖

餐廳在沙田新城市廣場，地點十分方便 。食物選擇多，主打泰式食品，咸甜俱備！坐低先叫兩杯泰式特飲，【泰國斑蘭珍珠朱古力鮮奶】、【泰國斑蘭珍珠抹茶鮮奶】用斑斕做嘅綠色珍珠好特別，好有東南亞風味。【泰式牛肉湯 - 安格斯牛肉河粉】用牛骨牛腩淆製嘅湯底，味道意外地鮮甜。安格斯牛肉高質，肥瘦適中。河粉份量多，一個人未必食得晒。【泰式海南雞飯】雞肉嫩滑，油飯飯香十足。見到Menu啲甜品賣相幾吸引，就叫咗兩個泰式奶茶口味嘅甜品。【泰茶梳乎里班㦸】口感鬆軟入口即溶；【泰茶千層蛋糕】就好有層次感，鬆軟嘅餅皮同順滑嘅奶油梅花間竹。兩個甜品都有濃郁嘅泰式奶茶味，喺香港唔係咁容易食到。餐廳無論裝潢同口味都係好地道泰式，鍾意食泰國風味嘅甜品，更加不容錯過。

1. 泰式海南雞飯呢道菜可以話係泰國街頭美食嘅代表之一。餐廳選用咗新鮮嘅雞肉，雞皮金黃油亮，肉質嫩滑多汁，完全冇過熟嘅感覺。雞肉嘅調味恰到好處，帶有淡淡嘅香茅同南薑香氣，令人食到泰式風味嘅精髓。飯底係用雞油同香茅煮成，粒粒分明，香氣撲鼻，每一啖都充滿雞油嘅香濃。2. 泰式冬蔭海鮮薄餅接下來係泰式冬蔭海鮮薄餅，呢道菜可以話係創意十足，將傳統嘅冬蔭功湯同薄餅結合，令人耳目一新。薄餅底層酥脆，上面鋪滿咗豐富嘅海鮮配料，包括鮮蝦、魷魚同青口，每一啖都充滿海鮮嘅鮮甜。冬蔭功醬汁酸辣適中，帶有香茅、檸檬葉同辣椒嘅香氣，令人食到正宗嘅泰式風味。薄餅嘅邊緣烤得香脆，中間部分則保持柔軟，口感層次豐富。3. 泰茶千層蛋糕甜品方面，首先試咗泰茶千層蛋糕。呢款蛋糕以泰式奶茶為主題，每一層都充滿濃郁嘅泰茶香氣，甜度適中，完全唔會覺得膩。蛋糕嘅質感非常細膩，層次分明，每一層嘅奶油同餅皮都完美融合，入口即化。4. 泰茶梳乎厘班戟另一款甜品係泰茶梳乎厘班戟，呢款班戟嘅質感非常輕盈，入口即化，帶有濃郁嘅泰茶香氣。班戟嘅表面微微焦香，內裡則保持濕潤柔軟，口感非常豐富。配搭嘅泰茶醬汁甜度適中，帶有淡淡嘅茶香，為班戟增添咗層

ChaTraMue Cafe餐廳位於新界沙田沙田正街2號新城市廣場第三期三樓,餐廳裝修族新以木系為調,有綠色元素擺設,環境舒適座位寬闊,餐廳主打泰國菜,餐廳都有很多小食和甜品供客人選擇,服務員招呼熱誠有禮。飲品泰國青檸荔枝蜜玫瑰花茶,凍飲,會有輕瀉作用,入口清甜帶有玫瑰花香味。泰國鴛鴦,凍飲,微甜,好有泰式拉茶味和咖啡味,口感清新。主菜泰式安格斯牛肉湯河配有泰式酸辣醬,湯河配料有炸蒜,香蔥,紫洋蔥和芽菜,安格斯牛肉薄切,入口嫩滑有牛味,湯河口感軟糯,每條湯河都掛滿牛肉汁。泰式冬陰功海鮮薄餅海鮮薄餅內有海蝦,鮮魷,香葉和辣椒,新鮮海蝦和鮮魷食落爽口彈牙鮮甜,餅底吸收咗冬陰功汁比較軟身,芝士勁多有拉絲效果。甜品泰茶千層蛋糕泰式千層蛋糕茶味濃鬱,微甜,口感軟綿。泰茶梳乎厘班戟梳乎厘班戟配有焦糖糖漿,微甜,有香蛋味,班戟口感超軟綿。

今次去Chatramue cafe試咗佢哋嘅泰國沙嗲豬肉、泰國安格斯牛肉湯粉同正宗泰國奶茶，整體感覺不錯，值得俾4.5分！❥ 泰國沙嗲豬肉沙嗲豬肉外焦內嫩，醃製得好入味，搭配上特製嘅花生醬，真係好正。每一口都能感受到豬肉嘅鮮嫩，味道非常開胃。❥ 泰國安格斯牛肉河粉牛肉湯粉湯底清甜，牛肉切得厚薄適中，食落去十分嫩滑。河粉都算大份(對於細食嘅我嚟講) ，而且吸收咗湯汁嘅味道，口感幾好，最後食唔晒😂❥ 正宗泰國奶茶奶茶嘅味道濃郁，甜度適中，茶香撲鼻。唔知係唔係因為2點幾完咗lunch，所以店內好少人，出餐速度一般正常，服務態度都不過不失，整體用餐體驗愉快。總體來講，Chatramue cafe值得一試！

12月公眾假期，around六點半，經過商場，見到唔太多人，有位就入咗去。 我哋兩個大人&一個小朋友，坐單邊梳化位，座位排得比較迫夾，我哋嗌咗 去骨鳳爪，湯河 ，湯河同鳳爪正常發揮，冇乜特別 。我哋俾隔離枱嘅甜品吸引住，所以嗌咗1️⃣泰茶千層蛋糕 :茶味香濃，甜度剛剛好2️⃣泰茶雪糕窩夫: 雪糕泰茶味濃鬱3️⃣泰茶梳乎厘班戟: 配焦糖糖漿，非常之好味，空氣感十足，Q彈另外嗌咗🧋兩杯凍飲，分別係 班蘭珍珠朱古力鮮奶 同埋 正宗泰國朱古力，都係大路嘢飲，味道正常，冇乜特別記憶點， 可以skip。埋單連加一共$482， 甜品好味，下次會再嚟。