ChaTraMue Cafe

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休息中

今日終於去試咗泰國神級奶茶品牌Cha Tra Mue開嘅Cafe！除咗招牌泰奶，仲有泰國主廚坐鎮，將地道街頭美食升級演繹～ 🥖 黃咖喱雞法包- 法包外皮焗到金黃脆卜卜，內裡鬆軟，蘸滿濃稠嘅椰香黃咖喱- 雞肉用咗慢煮技巧，嫩滑到離譜，仲有吸晒咖喱精華嘅薯仔同紅蘿蔔 - 咖喱汁用咗新鮮南薑+檸檬葉熬製，香而不辣，朋友話：「似食緊泰版法式蘸醬包！」 🐷 泰式豬頸肉（炭燒版）- 豬頸肉厚切，炭火燒到邊緣微焦，咬落爽脆彈牙- 秘製醬汁用魚露+青檸汁+指天椒調配，酸辣醒胃 🥞 泰茶疏乎厘班戟（必點！）- 即叫即製！班戟空氣感十足，搖吓個碟會「duang duang」震 - 淋上招牌泰奶醬，茶味濃郁得嚟唔會太甜，面頭灑滿焦糖脆脆同烤椰子片，充滿邪惡感🌸 泰國青檸荔枝蜜玫瑰花茶- 用咗新鮮青檸汁+荔枝蜜糖+食用玫瑰沖泡 - 酸甜平衡，飲到尾段會有淡淡玫瑰回香 -內含肚瀉配方，要小心選擇飲用$150左右就食到高質泰國菜+飲招牌泰奶，性價比高過唔少泰國餐廳！

每次去泰國都會飲好多次佢哋嘅泰奶茶，原來沙田新開左cafe, 唔單止有泰茶飲，仲有主食和我最愛的甜品食㗎！餐廳環境好舒適，仲可以打卡啊！飲品都有好多款，有泰國原味茶、特飲、經典鮮奶系列、泰國咖啡系列、至愛玫瑰花茶系列. 飲咗抹茶鮮奶、玫瑰花奶茶和檸檬茶. 款款都飲到正宗嘅泰國味道，炎炎夏日解渴一流！泰式單骨雞翼雞翼炸得好香口，單骨方便食用，真係大人細路都鍾意食！泰式冬蔭海鮮薄餅薄餅就食得多啦，冬陰功嘅海鮮薄餅都係第一次食！ 果然有驚喜！好多海鮮配料，薄餅邊同底都烘得好香脆，味道帶小辣好惹味啊！泰茶梳乎厘班戟和千層蛋糕兩款甜品都好出色！主菜食到咁上下就可以同店員講上甜品，因為係即叫即整最少都要預留15分鐘. 梳乎厘班戟空氣感十足, 千層蛋糕口感十足，濃郁嘅泰茶味，打卡一流！

唔講唔知原來ChaTraMue泰式奶茶店系有一間Cafe，仲要有熟食既🙈🍝泰式冬陰功蝦意粉 $108冬陰功意粉嗰醬汁酸酸甜甜幾開胃，不過略嫌少咗啲誠意，就咁將啲醬汁放上意粉面 ，如果炒會更好！🥬泰式生菜包 $88系泰式肉碎，比正常出面既肉碎辣！就算平時食開譚仔中辣大辣都會覺得辣🙊 如果唔食得辣嘅唔建議叫！但炒得幾惹味，雖然好辣，但都忍唔住一啖接一啖咁食！連生菜食會中和少少冇咁辣😊🥞泰茶梳乎厘pancake $88甜品個人比較推薦泰式奶茶梳乎釐pancake！蛋香味好重，空氣感唔算系超重嗰啲，會有少少質感，而且泰式cream唔系好甜🧇最後當然唔少得佢地既招牌泰式奶茶！不過有少少可惜系不設走甜，即使叫左少甜都系太甜，如果可以好似泰國咁有走甜呢個選項會更加貼心🫶🏻

ChaTraMue正宗嘅手標泰茶原來唔止嘢飲，沙田原來仲開咗間Cafe，有埋主食同甜品，今次發現甜品好出色😍L🔸 泰式冬陰功蝦意粉 (HK$108)第一次食冬陰功嘅意粉，醬汁酸酸甜甜好開胃，蝦都幾彈牙🍝🔸 泰式安格斯牛肉湯河粉 (HK$88)湯底有滿滿嘅香茅味，半熟嘅牛肉好嫩滑，配河粉好有泰式風味😉🔸泰茶千層蛋糕 (HK$65)泰茶味好濃郁，又唔會太甜，層層分明，好食又打卡一流😚🔸 泰茶梳乎厘(HK$88)梳乎厘好有空氣感震騰騰，面頭嘅會慢慢流落去，好有食慾🤪🔸 泰國斑蘭珍珠泰茶鮮奶(HK$42)🔸 泰國斑蘭珍珠抹茶鮮奶(HK$42)嘢飲都係大大杯，珍珠係綠色嘅斑斕味大大粒好煙靭，可以叫少甜🥳

很久沒有去泰國吃一頓，現在沙田新開cafe一次過滿足我想飲泰茶吃泰菜的願望。餐廳環境光鮮亮麗，座位寬敞，裝修充滿熱帶風情。泰式海南雞飯🐓🍚雞肉皮滑肉嫩，白煮的時間適宜，米飯用雞油與香料燜煮，粒粒油潤發亮✨✨✨香氣撲鼻，單吃都能空碗！泰式冬陰功蝦意粉🦐🍝大蝦🦐好彈牙，意粉Q彈，裹滿濃醇醬汁的意粉。眼前一亮是醬汁，酸辣加上椰奶，濃縮了的冬陰公汁充滿🇹🇭風味！泰式千層蛋糕🍰濃郁的泰茶沾醬，透薄的千層薄餅間夾著雪白的忌廉，切開時治癒感max！甜而不漏！泰式梳乎釐班戟🥞Pancake充滿綿密的蛋香味，輕如雲朵☁️☁️的蓬松感，徬彿把棉花糖吃進嘴裡。配上非常酥脆的焦糖脆餅🥠🥠味道帶有淡淡焦糖的香氣，甜與微苦的層次感，口感豐富！泰式斑斕珍珠特濃紅茶鮮奶🧋斑斕珍珠🟢的斑斕味突出，奶香絲滑！好飲😍📍沙田正街2-8號新城市廣場三期3樓A327號舖

聽到ChaTraMue以往都會聯想到它的招牌泰式奶茶，茶味香濃。原來ChaTraMue在新城市廣場開了一家cafe而且有幾款食品都加入了泰式奶茶的元素。這間cafe環境舒適，座位彼多。 ❈ 黃咖喱雞柳法包 HK$88以脆皮法包作為器皿，將法包的頂部切開把黃咖喱和雞柳放到法包中。黃咖喱色澤鮮艷有奶香味，相信使用了椰奶增加滑順感。法包沾上黃咖喱與嫩滑雞柳，十分惹味，一口接一口，吃不停。❈ 泰式冬陰功蝦意粉 HK$108平常吃的都是冬陰功湯，沒想過冬陰功可以用作意粉汁。配料以蝦為主，蝦肉彈牙；意粉相當掛汁，每一口都吃到冬陰功獨特的酸辣和香料味。❈ 泰茶梳乎厘班戟 HK$88即叫即製的兩塊原味梳乎厘班戟淋上泰茶醬。梳乎厘班戟有厚度，口感鬆軟及綿滑感。泰茶醬有ChaTraMue招牌泰式奶茶的味道，但又不會太甜，就算與脆脆焦糖一起吃也不會有罪惡感。❈ 泰茶千層蛋糕 HK$65濃郁泰式奶茶味道的蛋糕，味道比泰茶梳乎厘班戟甜一些。❈ 飲品 - 正宗泰國沙拉檸檬茶 HK$32泰國蜂蜜檸檬烏龍茶 HK$35兩款飲品都調了少甜，味道剛剛好。其中沙拉檸檬茶，味道酸酸甜甜，很特別。☆分類標籤#nuttylife

人氣泰奶ChaTraMue係沙田開咗間cafe，除咗飲品之外，呢度仲有小食、主食同甜品，食物都幾有泰式風味🍕冬蔭海鮮薄餅Pizza係薄批底，唔算好大個但都切到8件，用上冬蔭功醬嘅pizza食落又幾特別，海鮮有魷魚同蝦，混合芝士同冬蔭功醬酸酸辣辣幾惹味🐔單骨雞翼一共8件單骨炸雞翼，都算大隻厚肉，配上酸辣醬食好有泰式風味🍰泰茶千層蛋糕千層蛋糕每層都夾著泰茶忌廉，奶茶味道濃郁，質感軟滑，整體食落唔會好甜膩，恰到好處，伴碟有少許焦糖脆脆增添口感🥞泰茶梳乎厘班戟兩層高嘅梳乎厘班戟，口感軟熟輕盈，面頭鋪滿泰茶醬同可可粉，啖啖茶香🥤正宗泰國奶茶必點招牌泰奶茶，茶味香濃而不甜🥤泰國班蘭珍珠朱古力鮮奶朱古力味濃厚，配搭非常煙韌嘅班蘭碧綠珍珠，增添幾分口感，甜度恰好

次次去親泰國🇹🇭都一定會飲ChaTraMue嘅泰茶🧋，原來沙田開咗ChaTraMue Cafe🤩，可以坐低飲嘅泰茶完全係超開心，仲有泰國特色野食，Thai Happy🤗！唔講唔覺原來沙田呢邊都有幾多café，下次去接朋友收工就大把好野食啦👍🏻～·♡ 泰式海南雞飯 HKD$88雞件已起骨，肉質好嫩滑😙，啲雞皮黃到好吸睛😍，連平時戒咗食雞皮嘅我都忍唔住偷食咗塊😆；而最精髓當然仲有個黃油飯🤤，油香滿溢，最重要佢食落唔會好油淋淋，不錯啊～·♡ 泰式安格斯牛肉湯河粉 HKD$88要讚讚個泰濃湯頭😋，以牛骨牛腩熬製而成，係非常香濃😚，睇啲色水就知幾咁正!! 安格斯牛肉片🥓煮得剛好，煮熟咗都睇到佢啲紋理油花🤩；可以揀配河粉或米飯，個人推薦要配河粉，河粉完全索哂啲湯汁精華🤤，每啖都係泰滋味。·♡ 泰茶千層蛋糕 HKD$65呢度嘅甜品先係精髓😻，不得不吃!! 呢款泰茶千層蛋糕好好食，餅皮厚薄適中，唔會食到成口麵團感，泰奶忌廉一層層堆疊🍰，好食得來唔會好會好死甜亦唔過膩，個人大推佢😋！·♡ 泰茶梳乎厘班戟 HKD$88梳乎厘質地蓬鬆輕盈😚，係超級動L，蛋香味道濃厚，泰茶忌廉搭配得好夾🤗，入口即溶十

👧🏻😋👅🍽✨打卡又好食泰式cafe🫶🏻-🇹🇭 香港唔多泰式cafe, 呢間無論主食定甜品都唔會令你失望, 甚至比本業泰奶手搖更有驚喜, 性價比更高▪主食泰式安格斯牛肉湯飯 $88🥩 一心以為佢係打卡cafe但估唔到個牛骨湯咁出色! 鮮甜濃郁配埋乾蔥蒜勁香🫶🏻 仲有得揀泡飯maximize索湯面積大推🙌🏻 🥩 半熟安格斯牛肉厚切但腍滑, 入量夠多, 呢個質素大商場價$88好抵食黃咖喱雞柳法包 $88🍛 一切開就湧出咖喱汁, 黃咖喱好香九層塔味, 唔會太辣甜甜地好易入口, 點個脆脆法包又係輕鬆清碟▫️甜品泰茶梳乎厘班戟 $88🥞兩件岩岩好, 厚厚泰茶奶蓋冚住pancake, 再灑上茶粉同鬆脆焦糖脆脆, 好好食超完美🥞 Pancake好fluffy, 空氣感爆滿, 仲有好moist好creamy, 撈埋d cream勁邪惡而愛不釋口🤭泰茶千層蛋糕 $65🍰 高身層層分明, 蛋糕軟熟又忌廉輕盈, 糖漿茶味勁香濃, 好出色!▪ Signature Latte $42/杯🧋 叫左一杯泰茶鮮奶, 一杯特濃紅茶鮮奶, 鮮奶香滑茶味重都好平衡🧋 呢個series包埋斑蘭珍珠, 斑蘭唔重味勝在清清地唔會太甜

提起ChaTraMue個名，好多人都以為佢哋只有賣奶茶，但係原來佢哋喺新城市廣場開咗一間咖啡店。咖啡店提供一系列嘅食物比顧客選擇，當中包括小食，主食，甜品以及飲品等等。海南雞飯海南雞肉好柔軟，皮下脂肪好少，感覺上整體都比較健康。千層蛋糕千層蛋糕係一個幾有特色嘅甜品，入口充滿蛋香，調味方面，味道亦都唔會太過甜。梳乎厘班戟估唔到餐廳連最近好流行嘅梳乎厘班戟都有賣，班戟入口口感好輕盈，配埋特製嘅醬汁，非常之好味。飲品方面，當然唔可以少得佢哋嘅鮮奶飲品啦，味道非常之突出，亦唔會覺得太膩。整體嚟講，咖啡店嘅質素都唔錯，保持到依個品牌一貫嘅水準。

在泰式餐廳經常見到紅底黑字的泰國老字號茶葉品牌ChaTraMue ，除了茶飲專門店之外，在沙田新城市廣場亦有全港首間的ChaTraMue Cafe，裝修配搭綠色植物作裝飾，營造出閒逸的度假風情，風格和一般泰菜餐廳的強烈泰國民族風完全不一樣，除了提供 ChaTraMue 招牌茶飲和泰式甜品之外，更有前菜沙律、小食、主食等等。泰式沙嗲雞肉 $78雞肉串燒啖啖肉，燒得表面帶焦香，肉質入味不鞋口，沾上泰式酸辣汁，更加惹味開胃，盡顯泰國地道特色。泰式冬蔭海鮮薄餅 $98配料包括爽彈蝦肉和魷魚，揉合酸中帶辣的泰式冬蔭功風味，泰西Fusion的新穎配搭完全不帶半點違和感，餅底有如餅乾般又薄又脆，舖滿厚厚的芝士，可以造出拉絲效果。泰茶梳乎厘班戟 $88梳乎厘班戟即叫即製，一上枱時仍是震騰騰，淋上泰茶忌廉醬和焦糖脆脆，不論是視覺還是味覺，都是一流享受，班戟一入口滿是空氣感的厚身鬆軟而帶濕潤，入口即化，充滿香甜濃郁的泰式奶茶風味。泰茶千層蛋糕 $65作為泰國總店招牌的千層蛋糕賣相精緻，層層分明，餅皮口感輕薄軟綿，有適度的濕潤感，層層分明，融合入口即化的泰茶味忌廉和濃縮泰式奶茶，將茶香提升到極致。經典鮮奶系

平時都有飲開泰奶，今曰行開沙田search下邊到有得飲，原來仲有野食，反正肚餓坐低食埋野，好多款揀！泰式沙嗲雞肉燒得熱辣辣，厚肉入味泰式單骨雞翼幾香脆，食得方便！泰式海南雞飯雞皮下面仲有啫喱！好正呀！而且個飯係油飯，加埋泰式辣汁就好惹味喇，個人幾鐘意呢個飯泰式冬蔭功蝦意粉呢個mix and match都係第一次試估唔到又幾好味泰茶梳乎厘班戟食到幾香嘅泰茶味之餘仲有流心，打卡一流！即叫即整最好早啲叫定泰茶千層蛋糕堂飲泰奶綠奶😍

泰國老字號手標茶葉品牌〔ChaTraMue〕平日最常就是飲它們經典的泰式飲品，原來沙田都有Café，餐廳除了有多款招牌泰式茶飲之外，更有小食、主食及甜品，很多選擇，以香港人對泰國菜的喜愛，今次Café就可以一次過滿足泰茶粉絲了。餐廳以簡潔悠閒風為主調，放置了不少綠色植物，近門口的一部份坐位，採用了半開放式設計，仿似半露天茶座空間，而餐廳另一邊亦設有梳化坐位。【泰茶梳乎厘班戟】(HK$88)兩層厚身的梳乎厘班戟上有滿滿的泰茶醬，班戟入口有蛋香，柔軟而富彈性，泰茶醬味道很濃郁，梳乎厘班戟是不太屬於著重空氣感及濕潤的口感，伴碟有焦糖脆脆，作為甜品亦不會覺得太甜膩，非常滋味。【泰茶千層蛋糕】(HK$65)層層透薄的班戟皮夾着泰茶味道的忌廉，層層交互叠起，入口口感香滑，而且有一點點泰茶葉微粒，賣點是老字號泰茶口味，泰茶粉絲不要錯過。【泰式香葉香茅魷魚意粉】(HK$108)加入了不少泰式香葉、香茅及辣椒，味道辛辣很有泰式風味，辣得亦很過癮開胃，而且有不少魷魚，很惹味的意粉。【泰式冬蔭海鮮薄餅】(HK$98)薄餅底經過烤焗後，邊位都很香脆，薄餅一入口有很濃的冬蔭公香辣味道，而且有蝦及魷魚等海鮮，不算

一向對泰式奶茶的香氣情有獨鍾，這家一向是喜愛的泰式奶茶店，經常心思思想買🙈今回首次試飲品和甜品以外的主食。泰式安格斯牛肉湯麵超美味！！大力推薦！嚴選安格斯牛肉片，以香濃牛骨湯為基底，麵條彈牙，湯頭醇厚，牛肉軟腍入味🫶🏻泰式海南雞飯 忘了問可否轉雞脾，配搭充滿香氣的雞油飯，雞胸肉是可以的，不鞋亦不柴。不過平常在其它店吃海南雞飯都會轉雞脾，大家都明白脾肉和胸肉難以直接比較吧！泰茶梳乎厘班戟看！蓬鬆柔軟，相當有動感🫶🏻梳乎厘班戟融入泰式奶茶，口感輕盈綿密，茶香濃郁不甜膩。 另一超美味之選！泰茶千層蛋糕可以的，有泰茶香氣。泰國斑蘭珍珠泰茶鮮奶超美味！這是將兩樣喜歡的味道放在一起🫶🏻將原本就喜歡的泰式奶茶與斑蘭味又Q彈的珍珠放到一起，味道相當配合。 泰國茉莉花奶茶 十分穩當的味道，覺得是所有人都不會抗拒的味道👍🏻以茉莉花茶為基底，加入鮮奶，花香與奶香完美平衡，清新淡雅。

- ChaTraMue Cafe @ 沙田 -ChaTraMue 既飲品大家都飲得多，而沙田呢間分店就主打泰式茶飲與輕食。晚餐時候既食客都幾多，想食就要早d搵位喇🤣泰式豬頸肉豬頸肉切得厚實，外皮烤得微焦脆口，肉質軟嫩帶炭香。醬汁偏甜，搭配的酸辣海鮮醬層次更豐富。分量適中，兩人分享剛好。泰式冬陰功蝦意粉湯底酸辣鮮明，而且好香檸檬葉味，辣度接近小辣🤣 蝦既數量品少，新鮮彈牙。意粉吸附湯汁後味道濃郁。鍾意飲冬陰公湯既都應該要試下😆泰茶千層蛋糕千層餅皮細薄，泰奶卡士達醬茶香明顯，甜度適中不膩，口感綿密。仲配埋咗d焦糖碎，一齊食口感更加豐富😆泰茶牛角包酥皮鬆脆，一上碟仲係熱辣辣既😆牛角包味道好香，配既泰茶雪糕好大杯🤣加埋一齊食都唔會太甜🤣正宗泰式奶茶/泰國茉莉花奶茶嚟到一定要試下佢哋既招牌飲品🤭全部味道都好濃，而且唔會太甜，仲可以控制冰度🤣