ChaTraMue Cafe

营业中

休息中

這間來自泰國人氣手標茶店相信大家不會陌生，原來位於沙田新城市廣場三期有首間品牌咖啡店，主打招牌茶飲之外，還有正宗地道的泰式食品及甜品。店內環境寬敞舒適，設有大量堂食座位，裝潢還原泰國那邊設計，以簡約的木系為主，又有掛畫等，如置身泰國渡假。泰式海南雞飯 - $88海南雞有著黃澄澄的雞皮油亮滑潤，薄而爽口不膩，雪白的雞肉嫩滑多汁而不乾柴，可蘸上酸辣的泰式醬汁；雞油飯油潤香糯，軟而不爛，有濃郁雞香。泰式燒肉 - $88燒腩仔取自肥瘦相間的五花肉，酥脆的外皮鹹香，咬開充滿濃郁的肉香，有獨特的香料和醬汁味，充滿泰式風味。泰國綠奶茶千層蛋糕 - $65層次豐富的千層蛋糕有著柔軟的薄餅皮，每層之間夾滿滑順的奶油，幾近入口帶化，綠奶茶既有綠茶的清新，又有奶的醇厚，還淋滿濃稠的綠奶茶醬。泰茶梳乎厘班戟 - $88兩塊梳乎厘班戟輕盈蓬鬆，空氣感極強，散發著濃郁的蛋香，淋滿濃稠的泰式奶茶醬，有獨特的手標茶香氣，更有香脆的焦糖脆脆，甜而不膩。泰國斑蘭珍珠抹茶鮮奶 - $42一粒粒綠色珍珠煙韌彈牙，有獨特的斑蘭香氣，抹茶鮮奶順滑易入口，有陣陣沉穩的茶香。泰國玫瑰花奶茶 - $38泰式奶茶除了獨特的手標茶香，有陣

這間知名泰式茶飲店在泰國隨處可見🇹🇭在香港開設的cafe更加提供多款肉食和甜點，相信質素值得信賴😇———————————————————————面頭的牛肉上桌時呈半熟狀態🐮經熱湯浸泡後生熟程度恰到好處👌🏻雖然肉質偏瘦，但口感依然嫩滑，而且牛味十足😋湯底由牛骨牛腩熬製，牛香醇厚☺️但毫不油膩，色澤清澈，是溫和舒適的美味😙冬蔭醬味風味突出，其獨特酸辣味道衝擊味蕾💥十分濃郁😋配搭巨量芝士，更具層次，令我甚為驚喜🤩梳乎厘班戟空氣感十足😌口感綿密，蛋香味濃🐣泰茶醬奶香十足，香甜的焦糖脆脆更添層次，絕對是錦上添花🌸千層蛋糕層次相當工整🤏🏻綠茶忌廉非常香滑，甜度適中👌🏻配以濃郁綠茶醬，綠茶控一定滿足🍵泰國斑蘭珍珠泰茶鮮奶 $42 泰奶風味正宗🤩奶味香濃，斑蘭珍珠口感十分煙韌😍咀嚼時滲出淡淡斑蘭清香，別具特色😆泰然國斑蘭珍珠抹茶鮮奶 $42 比起泰茶口味，抹茶鮮奶茶味更濃🤯即使泰式口味相對偏甜但抹茶回甘依然強勁，非常推薦👍🏻———————————————————————這間泰式cafe除了茶飲正宗外，主食和甜品都同樣出色，絕對是一解思泰之苦的好選擇🥳

之前喺泰國有飲過ChaTraMue 的泰國珍珠奶茶，估唔到沙田的繁忙新城市，開咗這家泰茶Café，泰茶出色、主食、甜品也吸引著食客的目光。源自泰國的正宗手搖奶茶，精緻的餐廳環境。食物好吃，感受到濃厚的泰國慢活文化。清新的泰國風情裝飾，搭配舒適的座椅和柔和的燈光，讓人瞬間放鬆。餐廳內的佈置以木質元素為主，散發著自然的氣息，適合朋友聚餐或是拍照打卡。主食Thai style Tom Yum Seafood Pizza 泰式冬蔭海鮮薄餅主菜方面，泰式冬蔭海鮮薄餅令人印象深刻。薄餅脆口，冬蔭湯的酸辣風味完美融入海鮮，讓人回味無窮。Spaghetti with Squid and Thai Basil lemongrass lime garlic sauce 泰式香葉魷魚意粉另一道香葉魷魚，魷魚鮮嫩，意粉彈牙，吸收了蒜蓉香味，泰式香葉的獨特香氣與調味相結合，絕對是意想不到的美味。甜品Thai Tea Souffle pancake 泰茶梳乎厘班戟在甜品選擇上有驚喜，梳乎厘班戟淋上泰茶醬則是另一道必試的甜品，輕盈的班戟配上香濃的泰茶，口感細膩，讓人一口接一口。Thai Tea Waffle 泰茶雪

之前去泰國見到呢間cafe已經覺得好吸引, 但個時冇時間食, 估唔到喺香港都有分店呀, 終於可以朝聖喇!!!位於沙田既分店地方唔算好大, 裝修時尚簡約, 都坐得好舒適食物方面全部充滿泰國特色~有泰式小食, 沙律, 薄餅, 咖喱, 湯粉, 飯類, 甜品等等.....正宗泰國奶茶係橙色嘅泰奶丫!!!茶味濃郁, 加埋奶超香丫, 冰凍飲超爽~~最正係可以揀少甜, 啱晒香港人口味泰國斑蘭珍珠朱古力鮮奶朱古力味道超超超濃呀!!! 朱奶控必點!!!斑蘭珍珠煮到啱啱好, 煙韌有咬口~~泰式安格斯牛肉湯河粉呢款安格斯牛肉好高質, 牛味重之餘肉質仲好軟腍配上用牛骨同牛腩熬製而成既湯, 味道濃郁清甜~河粉幼滑彈牙, 索晒湯汁精華泰式海南雞飯海南雞皮爽肉嫩, 浸到剛熟狀態~配上特製嘅醬油, 味道更添層次感!!雞油飯飯粒分明散發著雞油香 泰茶梳乎厘班戟一上枱超吸睛!! 梳乎厘空氣感十足~ 口感鬆軟細膩, 好重蛋香味!! 泰茶茶香濃郁, 甜而不膩, 配埋焦糖脆脆味道好夾呀!!泰式椰子忌廉蛋糕海綿蛋糕濕潤鬆軟, 夾住椰子忌廉同椰肉絲~面頭灑滿烤椰子碎, 香氣撲鼻, 甜度啱啱好, 食完成個口都係椰子香

泰國🇹🇭老字號 ChaTraMue 嘅泰奶茶🧋就飲得多，原來佢哋仲係沙田🚇開咗 Cafe！好味嘅泰式 fusion 菜加上泰奶茶🍮甜品，身為泰奶茶控必試呀！來呢度飲返杯🇹🇭泰奶茶就係必須嘅，泰國斑蘭珍珠泰茶鮮奶就係用🥛鮮奶沖佢哋經典嘅泰茶再加上又香又煙韌嘅斑蘭🟢珍珠，層次豐富好好飲。泰國斑蘭珍珠🍵抹茶鮮奶換上左香濃嘅抹茶味，飲起上來😍鮮奶感覺更厚重。泰式冬蔭功蝦意粉🍝十分之惹味，又唔會太辣🌶️，意粉掛滿醬汁，仲有彈牙嘅大蝦🦐，真係幾高質！估唔到佢哋嘅🇹🇭泰式海南雞飯都咁正，🐓雞肉滑到溜入口，而且去晒骨啖啖肉🍗，點埋泰式酸辣醬，🤤超級開胃！泰茶千層蛋糕🍰超多層又綿密，泰茶奶油香滑唔膩😋，餅皮薄身帶微微煙韌，茶味濃到似飲緊凍泰奶茶💯。泰茶梳乎厘班戟🥞係即叫即製嘅，空氣感十足嘅班戟淋上🧋泰奶茶醬，仲有脆脆焦糖塊，一啖軟綿一啖脆，😋邪惡到爆呀！

今次去咗沙田新城市廣場三期間Café分店，地方舒服，裝潢走泰式小清新風，好啱打卡～📸🍽️點咗幾款主食甜品：🍗 泰式海南雞飯：雞件大大片，啖啖肉，皮滑肉嫩～油飯夠香口，不乾不膩，啱晒鍾意泰式風味嘅朋友！🍕 泰式冬蔭海鮮薄餅：酸酸辣辣嘅冬蔭湯味變成pizza，真係幾創新😆～海鮮唔算多，但味道幾突出。🍰 綠茶千層蛋糕：睇得又食得，茶味出色，甜度啱啱好，口感綿密，配一杯泰奶簡直係完美。🥞 奶茶梳乎厘班戟：熱辣辣上枱，梳乎厘超鬆軟，綠奶茶味濃郁，仲有蜂巢脆脆加分👍🥤 泰式奶茶：ChaTraMue出品，果然信心保證，濃郁唔死甜～🧋 班蘭珍珠抹茶鮮奶：班蘭珍珠口感好有驚喜，抹茶控絕對要試！性價比唔錯，甜品質素高，小食主菜水準穩定，有機會會再回訪試埋其他蛋糕～😋

經過此店發現這家不只賣泰式飲料和甜品看到有食客在吃意麵才知道還有主食菜單價錢就是新城市這商場的水平不能說很便宜，但環境是不錯的最低消費是$60一位便可以進內用餐～今天試一試他們的主食菜單看看泰式安格斯牛肉湯河粉有驚喜呢，湯底有淡淡的香茅味牛肉不愧為安格斯牛，水準不錯另外附一小碗魚露，喜歡的可加進湯裡額外添上一份酸甜的味道泰式冬蔭功蝦意粉這個就是吸引我進來的意麵醬汁直接是濃縮了的冬蔭功湯是完全沒辣的版本極濃郁的香茅和檸檬草味同樣是帶魚露那種酸甜味道大蝦有3隻，意大利麵煮得也算不錯甜品始終是這裡的王牌，必吃的！泰國綠奶茶千層蛋糕就顏色來說比日式綠茶好像熒光一些看下去有點像班蘭吧？味道也不像宇治抹茶的那種綠茶阿帶泰國風味的綠茶！還挺有驚喜的泰茶梳乎厘班戟我覺得這是必吃的！尤其是喜歡帶茶甘香的香氣梳乎厘班戟是即叫即做微暖的甜品更富蛋香，如雲朵般軟熟上面的焦糖脆脆超級好吃重點是，這是整頓飯最不甜的一道菜（？）這裡本業是泰式手搖茶所以飲品菜單是讓人有選擇困難的喝過這家的都應該知道冰量是比較多甜度是不可選泰國的特色這裡是完全複製過來啦所以不是它不好喝，這是原汁原味！班蘭味珍珠我覺得不錯也將平常的黑糖

去到沙新城城廣場行街心癢癢想吃泰菜，竟然比我搵到一間平時喺泰國淨係見到買飲品嘅ChaTraMue Cafe竟然有熟食。泰式冬蔭功蝦意粉🍝想不到冬陰功醬同意粉係好配，微辣微酸嘅冬陰功醬汁配上大蝦，同意粉撈埋一齊食真係好吸引泰式海南雞飯🐥呢個海南雞飯雞肉嫩滑，配上特製嘅酸辣醬，令到個雞更好吃抹茶千層蛋糕🌿抹茶千層蛋糕帶有一點斑斕嘅味道，層次分明，而忌廉打得好滑，呢個蛋糕真係唔錯泰茶梳乎厘班戟🥞唔好以為泰茶味就會好甜，呢個甜品甜度恰到好處，即叫即整所以入口嘅時候仲有暖暖的感覺。疏乎厘空氣感滿滿的，真係好似食緊一嚿雲一樣～泰式朱古力咖啡☕️朱古力味濃濃的配上咖啡真係透心涼泰國斑斕珍珠抹茶鮮奶🍵泰式嘅斑斕珍珠是綠色嘅外表見到已經好吸引，食入口彈牙之餘仲有濃濃嘅斑斕味道。估唔到配上抹茶鮮奶都好夾估唔到泰式茶飲連鎖店，開了Cafe食物後嘅質素都咁高，真係值得一試。

平時都有飲開呢間泰式奶茶因為佢真係比較濃味 手標茶喺泰國都好出名原來佢竟然開咗Cafe 仲有泰國菜 泰式甜品 同埋經典的泰式奶茶-當日我哋去食lunch揀咗兩款意粉 一款係冬陰功口味大蝦意粉另一款就係香辣嘅魷魚意粉-泰式斑蘭珍珠抹茶鮮奶真係食到珍珠的斑蘭味道 茶香都唔錯-泰式疏乎厘班戟 泰式巴斯克蛋糕-巴斯克蛋糕 係朋友揀口感幾香滑 佢話加埋茶醬 都幾好食-兩款都有蜂巢脆脆 焦糖味道甜甜地疏乎厘班戟有空氣感即叫即制 我哋食到一半就已經叫佢整定再加埋泰茶醬 茶味和牛油雞蛋香味好夾價錢又唔算貴 印象中平時的Cafe都要超過100呢度又唔算貴！-意粉個醬係正！冬陰功醬還原泰國口味再加上爽口的大蝦 食完都幾飽🍤魷魚口味 其實比較辣 鍾意食辣就啱晒

星期日帶媽咪去沙田行街行完之後去食飯見到呢間餐廳感覺舒服又唔貴媽咪要咗一份海南雞飯雞好滑，無骨油飯好香醬汁少少辣，幾惹味我點咗一碟冬陰功意粉冬陰功辣辣地蝦又夠彈牙意粉軟硬度適中甜品要一個抹茶千層蛋糕👍🏻蛋糕好濃郁抹茶味Cream好滑另外仲有個焦糖pancake疏乎厘👍🏻Pancake好香蛋味質地比較堅挺唔會太甜媽咪食得好開心飲品要蜂蜜茉莉花茶同埋蜂蜜烏龍茶搽底好清香，蜂蜜好清甜又夠大杯，好抵飲

🤤 ChaTraMue嘅泰式奶茶平時外帶就飲得多，原來佢地系沙田開左cafe可以堂食之餘仲有好多其他好嘢食🐖 泰式燒肉（$88）呢道係其中一道新品，用左肥瘦分明嘅五花肉，燒得皮脆肉嫩，加上泰式酸辣汁一齊食就更惹味開胃🍞 黃咖哩雞柳法包（$88）法包焗得外脆內軟，仲吸收左椰香味濃又唔辣嘅黃咖喱，好滋味；咖哩有好腍嘅薯仔、味道偏甜嘅白洋蔥，紫蘇葉同雞柳，份量十足🍰 綠茶千層蛋糕（$65）蛋糕嘅餅皮柔軟細緻，同cream嘅比例恰到好處，綠茶味濃得嚟甜度適中🍧 泰國奶茶飄雪（$88）餐廳將刨冰做到好似雪花片咁幼滑無冰渣，加上泰式奶茶醬同涼粉，口感層次豐富，泰奶控必點🧋 泰國斑蘭珍珠泰茶鮮奶（$42）斑蘭珍珠煙韌唔痴牙，斑蘭味偏啖，泰式奶茶幼滑味道突出，叫少甜就啱啱好🧋 泰國荔枝綠茶（$35）荔枝味清甜，好啱炎炎夏日消暑

發現全港只有沙田一間分店，個人認為可以成為沙田必試餐廳之一😜 打破泰式甜品就是“血糖爆升”的迷思🤣一致覺得他們可以得到“好味不太甜”的美譽😝主食的性價比也在線😚 ✿ 泰茶梳乎厘班戟 $88大推 超高質❤️‼️ 質感輕盈，空氣和軟綿感平衡重點泰茶醬fluffy不膩，甜蜜之餘帶濃郁茶香😍 ✿ 綠茶千層蛋糕 $65好高身大件，層層分明，跟梳乎厘一樣不太甜，只是質感就稍遜於梳乎厘😛 ✿ 泰式安格斯牛肉湯河粉 $88✿ 泰式香茅香葉青檸蒜蓉汁魷魚意粉 $108留quota給甜品，選了兩款感覺清新的主菜賣相不錯，配料分量足河粉或意粉的質感都不錯，不過軟，有咬口😋 ✿ 泰式班蘭珍珠奶茶 $42繼續是意想不到的不 太 甜😳事實上我們的確要求了少甜，不過你知道泰式飲料都🤣所以沒有太大期望我喜歡泰茶口味的，較特別不過友人的紅茶口味更濃郁，甜度也感覺更低珍珠沒有特別班蘭味道，不過煙韌好吃就足夠啦😝 🍴加一服務費：✔️

最近去開沙田，終於有機會試吓呢間好出名嘅手錶奶茶Cafe. 泰式奶茶千層蛋糕，每一層個皮都煎得好薄，泰奶味超級香濃，再淋上泰式奶茶醬同埋脆脆，多重口感好好食另外仲試咗泰式奶茶嘅疏乎厘pancake，pancake空氣感十足，泰奶味冇千層蛋糕咁濃，不過都唔錯

太耐冇去新城市廣場行街，都唔知原來已經有三期而且仲比我搵到呢間好嘢食除咗有正餐下午茶之外，仲有甜品。叫咗兩個甜品邊食邊傾偈。 個味道真係好好味，千層蛋糕茶味濃又食到一層一層嘅感覺。另一個pancake更加唔使講，口感好鬆軟。

咖喱雞柳農夫包*🥖🐔個包焗到金黃酥脆，咬落去仲有「脆卜卜」嘅聲效！配埋甜辣嘅咖喱汁同嫩滑雞柳🤩。創新又滿足！💥再嚟就係 **冬陰功意大利薄餅** 🍕🦐。呢個係我第一次見到冬陰功同Pizza嘅結合，真係打破傳統！薄餅底夠脆，鋪滿香濃冬陰功汁、蝦仔、大魷魚，仲有少少辣辣地🌶️🫶！Fusion得咁自然同出色，真心佩服廚師嘅創意 👏。 **綠茶千層蛋糕** 🍵🍰係我嘅新寵。個蛋糕每層都分明得嚟又滑又香，綠茶味唔會太霸道，仲有少量薄荷令甜味平衡，食極都唔膩 🤗。最後再嚟個 **泰式奶茶味疏乎厘班戟** 🥞🧋，鬆軟又有口感，泰奶香氣濃郁💕