Chalet (已結業)

週末中午時間到荃灣閒逛，碰巧發現了愉景新城對面有家叫Chalet，貌似酒吧的餐廳。佈置特別用木和磚來設計，別出心裁！想著以後晚上時份可以多一個選擇時，原來也有午餐供應呢！凱薩沙律配煙三文魚 $78賣相十分用心呢！三文魚分開用一個小小的鑊仔放在旁邊。沙律菜已經一早與沙律醬攪拌過並細心地切成細分，方便客人食。拌好的沙律上面還撒上了芝士和一點煙肉碎，使整個沙律都很香啊！意大利雲吞配巴馬臣芝士煙肉 $78這個巴馬臣芝士汁不錯啊。味道都香濃，但可能會比較膩了一點。意大利雲吞大約有十幾隻，因為有芝士又有忌廉的關係，足以一個男孩都夠飽呢！兩個餐都配有餐湯和沙律，另外還配有餐飲。湯和沙律小小的一碗。麵包都烤得很脆呢！沾湯吃是很一流。所有食物感覺都新鮮，不錯喔！飲品一個叫可樂，一個叫朱古力咖啡。可樂上還加了一片檸檬！朱古力咖啡濃郁，配沙律來吃就不會這麼膩了。以後又可以多一個選擇了！

位於荃灣金荃大廈地下的chalet,主打西式和多國菜，味道十分美味，賣相精緻。如果單點兩個主菜，將會贈送一客海鮮拼盤，當中包括生蠔、熟蝦和螺。海鮮十分新鮮，肉質爽口，配上特製醬汁令味道更有層次。接著的餐湯也頗有驚喜，雜菜湯酸酸的，很開胃，而且麵包是自家製作，鬆軟而有嚼勁。接著主菜之一南瓜意大利飯味道不錯，飯比想像中濃郁，素食人士值得一試。另外，個人很喜愛法式鴨腿那道菜，鴨的表面煮得很鬆化，脆脆的，入口油而不膩，脆芝士片和清新的莎莎醬和鴨肉是絕配。以下是當時用餐的菜式：海鮮拼盤南瓜湯、雜菜湯前菜：煙三文魚薄片、香煎帶子配紅花汁有機南瓜意大利飯配黑醋汁西班牙紅酒燴牛尾配麵包傳統法式油封鴨腿配芒果莎莎甜品： Panna Cotta 、 泡芙

荃灣近年進駐多了特色西餐廳，今次來到CHALET享用晚餐，感受到餐廳用心的佈置。 這裡地方大，很寬敞，坐椅很舒服，服務很好。 分別有小食，主菜及SET DINNER MENU，DINNER MENU 包括前菜，湯，主菜及甜品 (價位由$168 - $298) 我們點左一個SET DINNER 及小食一客，今日餐湯有蘑菇湯，湯品質地細滑，味道恰好，若湯品增加一點蘑菇粒粒，口感會更豐富。 香煎帶子配紅花汁，賣相吸引，帶子表面煎香，入面的肉質保持嫩滑，保留帶子的原汁原味。 白酒忌廉青口配薯條，青口充滿白酒香氣，這個青口的忌廉汁，質地輕怡，薯條即叫即炸，薯條點忌廉汁食別有一番風味。 美國Prime西冷牛扒配甜薯(8安士)，我地呢個要左七成熟，時間控制得岩岩好，肉質仍保持粉嫩，這個牛扒的肉味不算香濃，味道方面有點失望。 甜品方面，有奶凍及芝士餅可供選擇。

荃灣市中心一向都較熱鬧多人，連晚餐時段也需要花很多時間排隊等位，朋友是心急之人，又想好好享受晚餐，我特意找到呢間小木屋，其實入內就會發現是間酒吧餐廳，一大座酒櫃夠氣派之餘，令人未飲先有醉意，是陶醉的「醉」。餐牌也用小木架裝設，飲品餐牌就用木酒桶裝飾。晚市套餐有6款，價錢由$168-298，套餐包括餐湯、前菜、主菜及甜品。當然有小食類及散點的主菜，也相當吸引，我地不想苦思配搭，就直接點了二款套餐。蕃茄羅宋湯，附有餐包。麵包烘得微暖且質感鬆脆，少少彈性很易咬。蕃茄湯較稀，味道微酸開胃清爽，重點是超級多蔬菜，本人十分喜歡。朋友的忌廉蘑菇湯，我也飲一口，質感濃稠creamy得來不膩，菇菌味濃郁順滑。煙三文魚薄片，份量有兩大片，咸鮮油潤很嫩滑肥美，還有紫洋蔥及經調味，很好味。香煎帶子配紅花汁，輕輕煎香至僅熟，帶子保持柔嫩有彈性。忌廉香檳汁海鮮長通粉，先讚醬汁味道非常好，忌廉加香檳的美味都表現出來，長通粉沾滿濃郁而幼滑的醬汁。海鮮也好豐富，有彈牙魷魚、爽口大蝦、鮮嫩帶子及肥厚青口。不得不說，味道好價錢合宜。美國Prime西冷牛扒配焗甜薯 （8oz），我們點了五成熟，但可能是西冷，牛扒熟得似7-8成

因為屋企人係呢頭做完野，所以就搵埋我去食飯，因為懶得煮😂正正就係因為呢架單車令我停低左睇個menu🤡 見到有牛扒食就二話不說入左去～yeah!入到去就全左係窗口位，有落地玻璃可以望到出面環境～ 日頭黎嘅話有自然光透入應該仲好feel🤔其實我去到每間餐廳都會好在意人地d燈🤓 因為燈靚可以加好多分！今次呢個好特別！成個雀巢咁🐣，好得意呀！好喇終於嚟到嘢食部份～因為屋企人唔食得貝殼類海產，所以就揀左個煙三文魚，上面有洋蔥同酸子，唔單只可以平衡三文魚油份仲超級醒神👀！而我就叫左個香煎帶子，生熟程度剛剛好～然後就到餐湯，一個係蕃茄雜菜湯，一個係粟米帶子濃湯！個粟米湯好細滑，因為已經將粟米打爛，可以直接飲唔洗咬～😛但最特別就係個餐包，外層脆到好似餅乾，但裡面就好煙韌❤️👍🏻主菜當然就叫左一個五成熟西冷牛扒💁🏻，配焗甜薯！個甜薯好有驚喜，因為撕開錫紙嘅時候已經見到有少少番薯流出黎嘅糖水，配埋酸忌廉一齊食真係好夾！仲夾過平時普通焗薯！good~而另一個就叫左「摩洛哥香辣醬雞胸配中東米」，個名已經描述左成個菜！因為有中東香料味之餘，個c o u s c o u s 仲有少少酸酸地！好似食緊沙津嘅感覺～👩🏻

荃灣真係多國美食集中地，想食什麼類型的菜都有，最近去完外國旅行仲係好懷念當地美食，今次就特別選食西餐!餐廳係愉景新城巴士站附近，地點很方便餐廳門口提供餐牌查閱，晚餐有6款set dinner價錢由$168-$298都唔算太貴，而且光看門面很用心裝飾，又見餐廳入面都多人，應該唔差的我們點了兩個dinner set，餐湯、前菜、甜品都各有兩款可選是日餐湯有粟米忌廉湯和意式雜菜湯，我們都選了粟米忌廉湯湯入口有濃郁的粟米味，質地綿滑，而且飲落唔覺"濟"，但餐包我們就覺得偏硬前菜是煙三文魚和煎帶子，煙三文魚味道偏濃，要配合沙律菜一起吃帶子厚身又煎得香，好食!忌廉香檳汁長通粉，芝士份量給得很大方，整道菜每一個食材角落都沾滿香濃的芝士醬汁，啖啖滋味海鮮有青口、蝦、帶子和魷魚圈，都算幾多我同朋友兩個芝士控食得好開心 XD 要是長通粉份量再多點就好了8安士西冷牛扒配焗甜薯 (7成熟)，牛扒本身帶筋位，建議先切掉再食牛扒煎得真係好靚，剛上菜時看到外表好似全熟咁，本來都幾擔心中間會唔會老晒 XD結果好易切開，而且中間還是漂亮的粉紅色朋友切得都好靚 XD 見到每塊肉中間都是粉紅色焗甜薯加sour cream食

We came for dinner tonight with table reserved. We simply order the dinner set for sirloin at HKD298. Dinner set comes with soup and appetizer. The soup was not hot but just a little bit warm (!). We ordered the sirloin at medium rare, the steak certainly was not hot and tough.It wasn't juicy with much tendon. You will find it even better at Cafe de Coral at least the dish is hot with cheaper price!Definitely won't worth and dont believe with those positive comments.

又係去開荃灣嗰頭，我同朋友都想食西餐，剛巧見到呢一間嘅餐廳裝修頗有格調， 所以我同朋友都決定入去一試。原來入邊嘅裝修真係幾靚，望入去係入面放酒嘅高牆，燈光暗暗的，好有情調，適合情侶來撐枱腳。佢哋有晚餐提供，包餐湯，小食，主菜和甜品，但不包飲品。因為我朋友唔飲嘢，我哋淨係點左一杯野飲，埋單都係＄430左右。我同朋友各點一款餐湯，我點左南瓜湯朋友點左雜菜湯。我幾鍾意佢旁邊嘅麵包好香，南瓜味道重，將麵包點湯來食好好味。朋友點既雜菜湯好開胃，因為湯本身不濃又有大量蔬菜，味道帶酸酸地好易入口。帶子配紅花汁，帶子煎得好香，咬落去係彈牙，而且都幾大粒。而煙三文魚配新鮮生菜，最好味是個酸汁，菜也爽脆，三文魚味道正常未有太大驚喜。主菜終於上場啦，龍利柳配香檳汁，入邊嘅醬汁帶有芝士味道，外面輕輕略煎，入邊嘅肉質依然非常滑。不要看輕佢得兩件，食完之後都真係好飽。摩洛哥香辣醬雞胸配中東米，個醬汁味道酸酸甜甜，配上香燒雞胸肉，非常合拍！雞胸肉也很滑溜，皮不算太油膩，皮之下啖啖肉，分量剛剛好。中東米煙韌爽身，香味十足。最後當然係食甜品啦，今晚嘅甜品係意大利奶凍同埋芝士蛋糕。碟上面旁邊嘅朱古力拉花好靚，兩碟唔同嘅甜

套餐款式選擇少 ，散叫要等40分鐘時間， 開頭都覺冇所謂 ，因為可以飲住酒等 ， 點知等咗40分鐘後出嚟的食物質素非常差， 豬扒又鞋又硬 ，鵝肝牛柳， 鵝肝還可以但牛柳完全食唔落口， 我哋兩個都食淨好多 但完全冇人問是否食物質素有問題, 只此一次 唔會再去，非常失望

先頭見到食評, 諗住試新野. 早三天預訂, 話想坐卡位及問是否有OPENRICE 九折, 並且問員工是否要PRINT 出來, 當時員工話只要SHOW OPENRICE來看就可以. 但去到就比問口位高椅我地坐, 我話太高坐得唔舒服. 佢地先最後比四人圓檯我們. 之後講是否有九折. 有個類似經理的男士來話必順PRINT出來才有九折. 我就理論話問過佢地員工, 員工話SHOW 手機便可. 個位類似經理的人話應該沒有任何員工會說這話, 這樣說, 難道我講大話嗎?(我DOWNLOAD個封面都要時間, 如果當時員工話必順要出示PRINT出來的, 我想去食一定會PRINT出來啦)我同佢反應客人有心來,  不是區區一張紙就沒有折, PRINT印都不環保的, 但經理一意孤行話不可以. 故此令晚飯吃得極不滿意. 食物雖可以, 但這樣待客人的手法, 我唔會再去囉!

和老友雞叔叔談起，打從在荃灣舊區搬走那天，屈指一數，好說也接近有十年了....經歷了十年光景，荃灣的食風已漸變得多元化。過往只懂得到處去找米線吃....而現在呢，由日式拉麵以至西餐多國料理，您都可以在此區吃得到，而且水準是蠻讚的....好像是夜到訪的這間"瑞士小木屋"，食物是還不俗呢....和雞叔叔一人各點一份dinner set，有湯、頭盤、主菜加上甜食，每人只約花二百大洋便可埋單，算是頗值一吃的....湯是最基本常見的南瓜湯以及雜菜湯。雖是見平凡但功夫卻頗夠紥實味甚穩妥 ---- 前者蠻夠creamy而且甜度相當足；後者酸度恰可，菜在煲煑至淰爛底下甜味亦盡出。用來醮湯吃的麵包軟綿得很，嗦湯能力非常夠....煙三文魚片的smoky taste甚濃但肥美度卻只一般；以煎帶子配上番紅花醬汁，配搭有新意。半生熟帶子很嫩口，只是溫度可再提高一點的話就更佳....之前沒有想過，這一碟忌亷香檳汁海鮮長通粉是如斯的足料澎湃....三大隻肥厚多汁沒沙的青口，加上艷紅爽口的蝦及淰身的魷魚圈本已不俗，但我最欣賞的倒是帶點al dente咬口的長通粉以及creamy甜惹的忌廉醬汁....法國鴨胸肉有著非常

日日掛住返工，難得有公眾假期，周圍行吓發現一間新餐廳，外面睇落裝修得唔錯，所以帶埋男朋友一齊去試吓。入到去，有兩層，侍應安排我哋坐喺樓下，右手邊有個雅座，燈光令到成個氣氛都好浪漫，侍應態度10分好。我地最後叫左：1）北海道蟹肉意大利飯味道濃郁，蟹肉味好重，份量適中。美中不足的是，意大利飯可以再熟小小，質感應該會更好。但整體真的不錯，係成晚既重點。2. Dinner set前菜有香煎帶子，感覺不錯，應該幾新鮮，但調味不足，如果可以加啲鹹度，感覺會更好。餐湯係蘑菇湯配法包，真係好重蘑菇味，好香，好creamy，奶味好濃，一試難忘，亦好飽肚。主菜係安格斯牛扒配焗香草甜薯，先講下甜薯，太驚訝了，因為冇諗過甜薯會咁突出，不太甜，配上香草，好正。可是，本身叫左5成熟既牛扒，變左7成熟，有點過熟了，但牛味仍然好豐富。呢間餐廳整體不錯，令人印象深刻嘅係侍應嘅態度真係10分良好，食物又令人滿意，雖然同地鐵站有段距離，但仍然值得一試的。

由電話訂位開始,到當晚7點進入小木屋餐廳，感覺已經好舒服，加上配有輕快音樂!!很放鬆😊心情大好,店主主動推介本期優惠，而且每一位服務員態度親切帶有微笑，還很有耐性聽我說的疑問，不厭麻煩😊保持笑容!!食物水準很好…無論賣相/溫度/味道都很滿意,上菜次序很有安排，主菜&小食選擇比較集中不會太花巧，本人較為欣賞，因為這樣!!就不會粗製濫造，保持品質!!但好可惜當晚沒有北海道蟹肉意大利飯供應，有點失望，希望下次光顧時有得供應喇!!…在Chalet 小勺幾杯亦很relax😍是值得推薦給其他朋友的…聚腳地🍻🍹🍸🍷

今日同家人出左荃灣行街，行了一會就討論食咩好，家人就話想食牛扒，我就上網找。之後就見到這間餐廳。 但由於星期六較多人，所以店員就很禮貌地跟我們說暫沒位置，只有吧枱有位，你你們介唔介意坐住先，有位就即刻轉返張枱給我們。 過了一會兒，有其他客人食完離開，他們便立刻幫我們轉枱，他們的服務態度很好，很有禮貌，還推介一些食物給我們、我說想飲飲品，店員就問我想飲什麼，就介紹給我、落單很清楚，會覆單、我問他們問題，他們亦很耐心解答我的問題。環境很好氣氛不錯 有蠟燭食物也不錯南瓜湯雜菜湯煙三文魚薄片+香煎帶子配紅花汁另外點了 一杯無酒精飲品法國煙燻鴨胸配紅酒汁甜薯蓉美國西冷牛扒配焗甜薯甜品芝士蛋糕是值得推介給大家大家有興趣可以去試下溫馨小提示：想去這間餐廳，要行一段路喔！

重回荃灣，為的只是吃一頓晚飯，也在此區打滾了一段短時間，自不然希望try something new to me，今晚選了這家''Chalet''。Dinner Set $168起跳，包括餐湯，前菜，主菜及甜品，注意餐飲是沒有的。雜菜湯中規中矩，無須多談。前菜煙三文魚薄片: 配白醋/ 檸檬葉/ 紅蔥粒所組成的醬汁(好似系)，令普通的煙三文魚多了份香甜。法式煙燻鴨胸配紅酒汁甜薯蓉($238/套餐): 鴨胸有著煙燻效果，上菜時已先取得不少分數。此煙燻的final output與慢煮出來的效果有著異曲同工之妙，加上鴨胸本是質素較佳，因此肉質幼細而富肉汁，鴨味相當香濃，與一般的煙鴨胸完全不同，此反而有點像牛柳肉，升級不少。濃郁的紅酒汁更能勾出其鮮。香煎龍利柳配香檳汁($188/ 套餐): 含三塊龍利柳，肉質非常幼嫩而juicy。要先注明本想減低油膩感才點魚柳，無疑味道較清淡，仍是期望之中，不過香檳汁蠻有特色，比起一般忌廉汁更鮮甜惹味，為魚柳增添趣味。是日甜品New York Cheesecake: 芝士較結實，附曲奇餅底，此實實在在的質感為我所喜愛。芝士蛋糕蠻cheesy，味道討好，不錯!