Chalet (已結業)

天朗氣清既一天🌤，在忙碌的一天完結後，行經荃灣青山公路，見到❰Chalet❱,一間裝修簡約的餐廳🌝。這間座落於石屎森林中的小木屋🏠，令隊長B如置身於亞熱帶雨林中🏝，眼前一亮，便上前看看啦😍～餐牌最吸晴的莫過於那親民的價錢💰，抱住會唔會好❨伏嫁❩咁鬼平，但都坐低左🤣， 膽粗粗咁叫左個set dinner同一個主菜試試⋯ ------------------- 驚喜來了✨，餐前都令人眼前一亮。。是日餐湯系羅宋湯，非常清淡與平日飲到果啲濃得黎好重口味既完全系另一種天地黎😌，清而純，但又不失味道上既層次😋。餐包都非一般既物種，系西班牙油條😜，非常香脆，與沙相配， 猶如中式既油炸鬼配白粥，香脆軟棉既組合，一個字---正👍～ 前菜選擇左香煎帶子配紅花汁🌺，牛油香草既襯托下，但又不失帶子嘅鮮嫩甜🐚，兩面香脆，肉身處於半熟，加上汁水既提昇，更系完美既配搭，果然一絲不苟，師傳好野❗但感覺似果香多於花香😂😂～主角終於上場🙈，先系忌廉香檳汁長通粉🍝，長通粉軟硬適中，唔會有失意粉既煙韌彈牙口感☺️，加上忌廉香檳汁既濃度調較得岩岩好🍾。濃香的忌廉汁令長通粉口感更軟滑，配上海鮮既鮮甜彈牙🦑🐙🦐，同豐盛既海鮮料，

男朋友生日，往年都係過海食飯今年搬左去荃灣，諗住近近地係反荃灣食，於是上openrice睇下....發現原來荃灣有好多餐廳係食西餐，最後揀左呢間小木屋同男朋友慶祝生日去到餐廳，裝修好靚，完全估唔到荃灣會有甘GE餐廳，不過餐廳太多人，唔好意思影相🙈餐廳大部分都係高枱，而職員亦安排左我地坐高枱，一邊係梳化位，另一邊係高凳，感覺幾舒適職員推介話而家order枝裝紅白酒會送半打法國生蠔，好抵😍由於我中意飲甜GE白酒，最後係職員介紹下，我地order左呢枝moscato GE sparkling wine個樽好靚好特別，飲落去菠蘿味好重，酸酸甜甜，好岩我😄開酒送GE生蠔1d都唔馬虎，海水味較重，好鮮甜小食方面，我地叫左個魷魚圈同埋水牛城雞翼魷魚圈食落好彈牙，而且粉漿唔會太厚，同出面食GE唔同，好味👍🏻水牛城雞翼因為男朋友唔食得辣，問左職員個醬可唔可以on side，職員話本身個醬就係on side，好貼心😂雞翼本身炸到好脆，配埋辣醬同藍芝士醬，味道好夾👍🏻主菜方面，我地揀左黑毛豬鞍同埋紅酒燴牛尾豬鞍好厚，食落唔會覺得"鞋"，而且好Juicy配埋雜莓醬，酸酸甜甜好夾呀呢樣真係好驚喜😋😋男朋友本身好

富北歐色彩的優雅舒適「小木屋」Chalet每次回家路上都會經過幾家餐廳, 住了幾年都沒有試過突然心血來潮想去試試, 就約了蝦子餅去荃灣街道旁邊的Chalet一進門便見到優雅格調的「小木屋」, 既有北歐色彩又帶點親民感覺沒想到也很多遊客, 這裡很有 Happy Hour 的感覺一班同事下班後來發洩的餐廳, 不難聽到每一台都是在討論工作上的趣事我們被安排坐在高雅木製餐桌的區域, 很有悠閒渡假感覺坐的位置其實都尚算舒適, 只是台與台之間有點近不時被旁邊的客人大聲歡笑聲蓋過我們的談話內容 看到做緊優惠, 點兩客晚餐及打卡便可以 $88 點海鮮拼盤 蝦子餅不吃生蠔, 所以我們改了田螺 3隻及3隻大蝦 田螺尺寸一隻勁大, 兩隻細的, 肉質非常新鮮彈牙, 最重要是沒有沙一邊咀嚼一邊享受爽、彈口感, 既鮮既甜 大蝦新鮮爽口, 還是比較喜歡吃田螺蝦子餅放工都好想鬆一鬆, 點了 1664 Blanc我就點了菠蘿汁餐湯係濃郁蕃茄湯, 味道勁濃, 唔錯旁邊的麵包好特別, 微暖的, 煙煙韌韌的, 鬆軟帶煙韌, 點一下濃郁蕃茄湯更滋味 香煎帶子配紅花汁賣相幾精緻, 帶子煎至半生熟, 好嫩口, 而且好鮮甜西班牙黑毛

去蒲唔一定落老蘭！荃灣都可以有好地方！無論格調氣氛裝潢音響，都不輸中環靚場！在這裡，可以好relax咁嘆番杯生啤，整兩塊墨西哥脆片送下酒，又或者來個二人晚餐談心時間！ 而且這裡價錢唔算貴，都係荃灣的價錢有中環的享受，唔怪之得晚晚都咁爆啦！ 我就係來食晚餐嘅，所以就揀番set dinner 就最揾陣，set dinner一般百多元到二百多，已經包埋是日餐湯、 appetizer同甜品，好啱我呢啲小資女呀！ 是日餐湯仲有兩款選擇，可是揀磨菇湯或者南瓜湯，而我當然係揀磨菇湯啦！ 這裏的蘑菇湯入口濃稠，而且刻意將磨菇保留微粒狀，不但磨菇味多香夠湯， 亦使口感更佳！ 餐包也並非一般餐包，而是 非常有特色的西班牙油條， 外層香脆， 再浸落啲湯度， 油條貪婪地將湯索曬入去， 既脆且軟的口感格外好味！ 前菜方面可以選擇煙三文魚薄片或煎帶子，酷愛魚魚的我揀左煙三文魚魚~兩塊薄薄三文魚作為前菜也好似有點少，不過加了點點oliver ginger口感酸酸的又幾盞鬼！ Main方面我揀左法國煙燻鴨胸配紅酒汁甜薯蓉~上碟之前要揾個罩蓋住啲煙~ 打開個罩，真有淡淡輕煙飄散開來，原來是蘋果木的味道！嘩，二百

今天難得早放工，與同事到一直好想去的 IKEA Pop-up Shop 逛逛，途中看到這間餐廳擺設很別緻。人多爆滿，幸好剛有客人離開，不用等太久便可入內Dinner~店內小木屋裝潢優雅，有別緻的雀巢燈飾襯托，也有酒桶造型的餐牌~水牛城雞翼配藍芝士醬，雞皮經胡椒/黑椒等調味料醃製過，炸得鹹脆香口，雞肉濃香入味，配搭藍芝士醬，滿口醇厚的藍芝士香; 酸辣醬，酸中帶辣，香口惹味; 爽脆西芹條，平衡整體的油膩感~北海道蟹肉意大利飯，飯粒沾滿龍蝦醬汁，混合蟹肉粒豐富口感，充滿濃郁海鮮味，還會嚐到濃香蟹膏味，鮮香味足，帶點高級感，不愧是該店招牌菜!另與同事還點了一個抵食的晚市套餐:香煎帶子配紅花汁，帶子煎得香口軟嫩，鮮味十足，是不錯的前菜~蘑菇湯，質感濃稠，暖和的湯中充滿微粒蘑菇碎，菇菌味濃，配搭麥香味重的香脆法包，美味可口!香煎龍利柳配香檳汁，魚肉厚身而不嚡口，龍脷柳煎得很香口，配菜蘆筍及車厘茄健康味美 ~第一次在小木屋用餐，感覺很新鮮，優雅 舒適的環境加上美食，與同事大感滿足~

有荃灣朋友話呢區冇咩好食！其實比起吃東涌我覺得荃灣已經係美食天堂了，而我因為每個星期日都要返荃灣外家所以每次的午餐也會在附近搵吃，像這天找到這間充滿歐洲味道的Chalet 。 記得上一趟跟車公公、婆婆在對面8咪半廣場海港飲完茶後，回家途中看見這間西餐廳變默默記在心裏，到了這天便拉車爸爸來一嚐這兒的午餐嚕。 踏入門口是一個半開放式的用餐區，這位置充滿假日陽光其實都係有冷氣供應的，但怕熱的車媽媽還是直進較為陰涼的餐飲區好一點。 這高身檯便是我們這天用餐的位置， 坐得頗舒適感覺十分典雅！ 其實我哋坐嘅位置同半戶外區亦只是 一塊玻璃之隔。 Set Lunch有六款選擇當中以包有餐湯、沙律、主茶和咖啡或茶，想豐富點可以另外加錢轉飲Mocktail和Dessert。 點好心水午餐之後侍應便送上餐湯及沙律，完嚐一口餐包咬下滿有驚喜，外層口感香脆內裡軟綿充滿麵粉香氣超水準的餐包。 而沙律亦都頗為新鮮橄欖油香氣不俗，黑醋偏酸如果可以醇香一點會令整個沙律更加出色！ 不過這兒的粟米湯亦做得十分滑溜香口，而且份量挺足這一份沙律餐湯我十分滿意啊~ 先到來是我點的酥炸軟殼蟹配龍蝦汁意大利飯＄98，賣相美美的

荃灣果然有好多好嘢食，今晚就約朋友食西餐，頗有格調，用餐環境舒服，食物質素都唔錯。餐廳燈光暗暗地，有好多酒精類飲品選擇。2個人唔想叫2個餐，於是我地叫左一個set dinner + 一個 a la carte，再加一個 snack。Dinner set 係忌廉香檳汁海鮮長通粉（$178），包餐湯、餐包、頭盤，同甜品。南瓜湯幾creamy！頭盤係香煎帶子配紅花汁，小巧精緻。主菜嘅長通粉，份量都好足料，海鮮有好幾款，唯獨是食到底有少少鹹，怕濃味者要注意。另外叫嘅西班牙黑毛豬鞍配蘋果蓉雜莓汁（$228）黑毛豬鞍華厚身，煎得幾香，肉味都幾濃，點少少蘋果蓉解膩；而雜莓汁佢經調味，味道酸酸地鹹鹹地，幾得意。 小食：芝士薯條（$68）薯條新鮮炸起，再淋上芝士醬，夠晒邪惡。甜品有panna cotta ，夠香滑。推薦比荃灣或新界西區朋友晚飯好去處！

今天收工後和老婆仔在愉景新城逛街本來打算在愉景新城晚餐卻又找不到合心意的食品走到附近的街上看到這間很有特色的餐廳老婆仔尤其欣賞門口放著的特色單車決定在這裡晚餐一入內已經有很溫馨的感覺無論牆身還是天花都是木板似是一間小木屋不禁想起之前在美國一間小木屋的用餐經歷感覺很不錯我們先點了一份178元的晚餐套餐包括有餐湯、香煎帶子配紅花汁忌廉香檳汁海鮮長通粉以及甜品另外再單點一份198元的北海道蟹肉意大利飯飲品方面選了68元的Dessert milk先來的是南瓜湯這個湯的忌廉味很重所以口感很軟滑而且南瓜味很濃我們都非常欣賞地爭著喝之後是香煎帶子配紅花汁帶子雖然只有兩粒但都是很大粒可惜略嫌煎得不夠香外層不夠脆再來是忌廉香檳汁海鮮長通粉這份長通粉濃度適中忌廉味很重所以令通粉味質感很軟滑而海鮮種類也很多各種海鮮算是新鮮以套餐來說算是不錯相比之下這份北海道蟹肉意大利飯感覺過分濃味忌廉味太重不過確實有不少蟹肉吃得出是真材實料也算是值得這個價錢最後是甜品有這份Panna Cotta意大利奶凍雖然份量少但奶味很濃而且很軟滑愛奶味的老婆仔非常欣賞飲品方面菜單上寫Dessert milk包括有Steamed pur

Chalet位於荃灣愉景新城對面那一條街。本身就覺得愉景新城算是荃灣比較入既商場。不過勝在荃灣站有條天橋直達就方便唔少。在一條平平無奇的街道，竟然有一間頗有格調的西餐廳~~進入大門後，發現門中門，仲要比起外圍那個更有小木屋特色~~~非常特別~~~餐廳最裡面的是四人座位，靠門位置就是高腳檯，說實話真的很有在外國度假的感覺。不過望著街外的馬路，還是有點反差感~~~哈哈~~TABLE SETTING餐牌，背面係SNACK MENU只叫了杯無酒精飲品— Girl generation嗱~~~澄清我唔係韓迷，純粹因為杯飲品用左雜莓黎整，很對胃吧~~~酸酸甜甜的野莓，雪得冰凍的野莓、藍莓粒，再弄碎杯內的沙冰，滿透心涼~~~先來上菜的就是我們夢寐以求的海鮮拼盤~~因為$98蚊就可以叫到兩set的海鮮，一人一隻就唔使爭黎爭去或者大家分半你以為$98蚊會無質素~~~那你就看少Chalet的宗旨，就是希望以親民價錢享受到別出心栽的西餐菜。先來口味濃一點的生蠔。清理得乾乾淨淨、無沙碎~~仲有海水鮮甜的味道，一點都唔腥，好輕易地滑左入口腔。為了挽留生蠔就保持在口中多一會兒，更加深刻地感覺地生蠔既味道。實在太清

姊妹淘每月例聚，8月黎左呢度試下。入度去被安排坐梳化高檯，張凳有啲高，小矮人上落會有困難。因為未齊腳又肚餓， 我地飲住野食下小食先。 我叫左個girl generation，上檯時個樣好呃like，但好大舊冰，初初好甜，愈飲愈淡，麻麻地，飲白酒好過。小食呢，我地叫左水牛雞翼、芝士薯條配黑松露醬同炸魷魚。雞翼中規中矩，反而個 blue cheese 醬用黎點西芹有驚喜。 依家好多食物都加黑松露，今次啲黑松露加喺啲醬度，唔係喺芝士薯條上， 咁樣好啲，撈均入啲醬，點起黎條條都有黑松露味。仲有炸魷魚加埋啲檸檬汁好味，魷魚好厚。齊腳食得主菜，我地叫左：忌廉香檳汁海鮮長通粉，好足料，但食唔到香檳味 香煎龍脷柳配香檳汁無乜特別，呢個就有香檳味。西班牙烤乳豬，皮很脆，又好有肉食，薯蓉明顯係邪惡之物有牛油香，但唔夠滑。仲有炭燒澳洲羊架，個人喜歡羶味，呢個夠味。另外我地爭食烤蒜頭，好香！而薯蓉有微微松露味，但都係唔夠滑。西班牙黑毛豬豬鞍，呢個十分好食，十分意外，要同埋啲蘋果蓉一齊，有小清新感覺，無了烤肉嗰陣熱氣。厚切黎講，佢嘅熟成度掌握好好，唔燶又唔會生，保持到 juicy 感。

在荃灣要找一間有情調的餐廳不難但要餐廳環境合心意又價錢及食物水準有質素的店鋪就有點困難而以「小木屋」為藍本的Chalet就是我的心水推介餐廳裝潢很顯檔次,每個角落都佈置得很有風格,感覺置身於外國餐廳.而且 店內分為多個區域,可以供一大班人聚會或情侶拍拖食飯談心環境燈光整體比較昏暗,感覺很有情調.Set dinner的款式不算多,是晚有六款晚餐供應價錢都最貴都是二百多元,但已包餐湯、前菜、主菜及甜品而我跟朋友就比較喜歡散叫,這樣比較有彈性首先是 水牛城雞翼配藍芝士醬 HK$88這個雞翼做法跟其他餐廳有點不同,一般的水牛城雞翼都是連醬汁調味好,味道是帶少少甜及酸辣.而這個水牛城雞翼則是先炸的,沒有事先將醬料跟雞翼混和而是額外盛開醬汁,食的時候可以跟自己的喜好調節,有甜辣醬汁也有藍芝士醬雞翼炸得一點都不會乾,外皮香脆, 內里仍保留有肉汁, 很JUICY, 而水牛城個甜辣味道有點偏辣, 所以自己調味就非常適合西班牙黑毛豬鞍配蘋果蓉, 雜莓汁HK$228豬鞍雖然不是很厚切的那種,但肉質完全不嚡口, 超柔軟, 而且有咬勁豬鞍賣相也十分吸引,份量不算少, 大大的一份, 跟朋友Share食剛剛好肉質烹

荃灣的確係好多好野食，但裝修靚食物又好的西餐卻極小。住荃灣的我某日坐車經過見到福來邨後面新開左間西餐廳，即刻叫肥仔陪我去試下！餐廳使用皮枱和皮櫈，另外仲有d高枱，同一張吧枱，有點復古風的感覺！個人頗欣賞吧枱位置，一排排的酒，令人有種下班後happy hour的輕鬆感。肥仔點左set dinner南瓜忌廉湯香濃而且質地好滑煙三文魚薄片煙三文魚配橄欖油同沙律菜，挺開胃。摩洛哥香辣醬雞胸配中東米雞胸煎得剛好，肉質香滑摩洛哥醬辣得黎又唔會搶左雞味，中東米本身味道較淡，配上辣醬取得平衡我就點左加拿大黑毛豬鞍配蘋果蓉，雜莓汁豬鞍燒出格紋賣相好好肉燒得好淋，而且能夠鎖住肉汁蘋果蓉甜甜地，配一齊食無咁膩另外雜莓汁酸酸甜甜就較開胃我就比較喜歡蘋果蓉甜品奶凍濃郁奶味又滑，配上士多啤梨醬總括用料不錯服務同環境也非常好，不會焗促價錢雖然比同區西餐廳稍高，但絕對成正比

住荃灣朋友報料, 佢話愉景新城對面開咗一間新嘅西餐廳 ~ CHALET, 裝修好處好似幾正, 幾高級咁話, 於是今晚就約埋佢來試一試, 原本諗住位置咁隔涉, 應該唔使訂位, 原來我哋嘅思想方向係錯嘅, 幸好訂咗位, 否剛分分鐘無位。 我哋七點入座, 時間尚早, 顧客不多, 大約七點半後, 餐廳門外已經有人在等位了。餐廳裝修都係舒服為主, 燈光柔和, 木枱木櫈配搭大班梳化, 可以舒舒服服跟朋友談天說地。今晚的六款晚餐供應, 價錢都由百多二百多不等, 包餐湯、前菜、主菜及甜品, 原本諗住同朋友散叫, 可以 Share 嚟食, 好想食佢哋個海鮮拼盤; 兩隻生蠔、兩隻生蝦加兩隻凍螺只係賣98蚊, 超級抵食, 但朋友唔多like生嘢, 食唔到有點可惜, 唯有改叫另一至愛牛扒晚餐好了。美國PRIME 西冷牛扒配原隻焗薯 DINNER SET ($298)~ 南瓜湯跟餐包~ 前菜 : 香煎帶子配紅花汁~ 美國PRIME 西冷牛扒配原隻焗薯~ 甜品 : 奶凍南瓜湯配餐包熱辣辣餐包上枱麥香飄飄, 薄薄一片, 入口脆卜卜, 只係簡單的鹹包, 用來伴南瓜湯, 已經好好味, 南瓜湯香濃甜美。前菜 ~香煎帶子配

空姐友人四圍飛，能跟她吃個飯，真的難難難！今天她下飛機，就跑到他家附近的餐廳來一個Chill。選定times champagne，位於愉景新城對面，環境暗暗的，帶情調，以小木屋主題作裝修，別緻有特色，我個人覺得非常適合談心！看了餐牌一遍，決定點我跟他的最愛「墨西哥粟米脆片及fish and chips 」另加一個飯作晚餐。 墨西哥粟米脆片又名Nachos，呈三角形狀， 質地較厚身，口感香酥脆。上層淋上芝士醬及蕃茄蓉，黃黃紅紅，外觀吸引，至於味道因為芝士變得咸香濃郁。沾上牛油果醬、酸乳酪醬，令味道變得清新，絕對是佐酒佳品。正好讓我跟空姐有人邊吃邊談邊聊天。在英國，我最愛吃fish & chip and all day breakfast ,幾乎隔天吃～ 哈哈～ 好懷念丫～ 話說回來，炸漿沒有很厚，亦完全包裹整個魚塊，剛剛好。至於魚肉亦厚身，咬落有質感，滑嫩。另外建議沾上附帶的白醋，減低炸物的膩滯。北海道蟹肉意大利飯，每飯粒都被汁滿滿包圍，絲絲蟹肉，很足料，有一兩口吃到蟹殻，足以證明是鮮蟹肉，真材實料人手挑肉，每顆飯粒添上鹹鮮味，香味撲鼻，好味得要細嚼慢嚥，必吃之選！