Chalet (已結業)

><之前完咗成份project 老闆話要慰勞大家於是叫d𡃁(即係我哋)搵間餐廳一齊食lunch餐湯 餐包 沙律酥炸軟殼蟹配龍蝦汁意大利飯($98)傳統法式香烤春雞配食文士汁($108)澳洲草飼肉眼扒配大蒜忌廉有機薯片($128)凍朱個cream底好厚😍😍欣賞檸檬另上 因為浸得太耐會有苦澀味><><><><><><><><><><Chalet荃灣青山公路407-411號金荃大廈地下B鋪 (8咪半對面)

慶祝友人生日，一行9人去完南豐紗廠，就去咗附近嘅CHALET。經常經過呢間就近巴士站嘅餐廳，卻係第一次嘗試。因為左右隔離有酒吧嘅關係，本來都以為CHALET係一間酒吧。點知有唔少推介美食之外，仲有閣樓。人太多嘅關係當然被安排咗樓上雅座啦，仲有一個小角落可以打咭做吓文青。今次雖然人多，但係就以小食為主，志在試多幾款唔同嘅食物，以下重點介紹其中幾款。是日餐湯：香濃嘅蘑菇湯，配上香脆嘅麵包，係唔錯嘅餐前組合帝王蟹餅配蛋黃芥末醬：啖啖蟹肉，會有追住嚟食嘅感覺，只係蟹肉會夾雜少少碎片 黑啤辣椒馬刀貝：唔好比佢個名呃到，一啲都唔辣，而且黑啤更可以帶出馬刀貝嘅鮮味！法式海龍王：湯底非常有鮮味，全靠有半隻波士頓龍蝦、帶子、青口、馬刀貝、魷魚及盲曹，一道菜可以食到咁多海鮮，一次過滿足多個願望啊～ 法國麵包蟹燴意大利飯：醬汁Creamy但唔算漏，但就唔係好食到其他配料。值得一讚餐廳有免費寫字服務，如果友人生日都可以喺訂枱嘅時候同店員講聲不過就唔好預甜品非常好食喇；彼氏彼女2019·03·09

Dinner啱啱想試但就唔想受氣...於是走咗啦話說今日book位...原來好full得番high table... 但電話落Booking嗰陣時佢冇講係high table 於是嚟到問佢想轉...佢話冇得轉咁我就話你落Booking嗰陣時應該同個客講聲得番high table 問客人介唔介意...但係個經理就問番我”講? 點講....(態度寸,不友善)”我話如果book位嘅時候你講得番high table 我哋就可能會諗個第二個選擇經理嘅回覆係”咁你自己決定啦....”Well, 我就唔係做飲食喇... 但係出街食飯時, 好多餐廳如果得返high table 都會同個客講聲.....其實係一件好平常嘅事...不過係依間公司就可能覺得冇咩大不了。你唔坐咪米食囉冇嘅....覺得唔俾尊重...咁做乜要喺度消費jeck....

愛食嘅我更喜愛食環境~喺網上睇到食評讚得咁好… 當然即刻去試啦… 一試便知龍與鳳… 有點覺得言過其實~ 講舒適未算最好! 坐咖啡店還要來得溫馨 …講價錢唔係平! 喺網評睇到蘑菇湯已沒有~ 叫羊架又無貨…選擇非常小 … 叫咗個set dinner唔係好好食呀…不包飲品~雞肉太乾無肉汁只食一半放棄 …單點主菜牛胸肉好些…平均三百蚊未計飲品!講服務都係一般~ 食物嚟得慢… 經理話要逐個烹調所以需時間~ 好餓!等得耐要求杯熱水侍應說這裏不提供… 只能叫礦泉水! 唔知礦泉水有冇熱呢… 一間消費唔算平嘅餐廳… 要求一杯熱水都不提供… 其實我都不是沒叫飲品… 叫了一杯生啤一杯香檳呀… 要求一杯滾水都唔過份呀!今晚這餐三人消費接近$1200食得好不暢快…!要轉場再飲過…🤔這間不會再來!

星期六晚又係要分2輪食，前半至8點半，8點半後就至關舖last order.是日跟朋友散叫了支紅酒，沙律，小食及主菜。先講室內裝修，我們坐外面，樓底好高，亦是高枱櫈。整體紅磚歐式裝修，都幾舒服，可能有暖氣，感覺較外面溫暖，昏暗燈光有情調。裡面座位更多! 我們外面有大玻璃窗望到裡面有sofa位，更加有英倫feel. 環境同feel真的不錯。300幾一支紅酒最平，必定要breath 一陣，都算易入口，期望不要太高吧！小食是磨菇，都好滑好濃磨菇味，我們2個女仔都like ,夾不停前菜"羽衣甘藍"沙律味道大有驚喜，亦幾大碟 藜麥粒粒配新鮮的菜帶點酸甜，好開胃，有口感，賣相又靚。粒粒淮山不油又有益。超喜歡呢菜但到上“法式海龍王”主菜不禁有點失望。首先是材料不怎新鮮，青口魷魚我都食到雪味。個龍蝦湯底是可浸過大部份海鮮，但因為本身偏淡(似普通罐頭貨)，味道不複雜而沒令海鮮吸收味道。龍蝦和魚預咗也是雪的，所以肉質都係腍身沒太多鮮味。368元是比較差的選擇可能選其他主菜會較好。老實說有時都會用龍蝦罐頭湯（大型超市）煮海鮮。但自己會再加入香草，糊椒等等各樣調味，味道很不錯。真心覺得這道菜唔達標。提提大家

又係一間中上價錢，環境舒適嘅西餐廳。嗌左一個set dinner，頭盤係吞拿魚伴三文魚子，味道好夾。牛扒都做到5成熟嘅水準，唔會整到太熟，唔錯。我個人覺得塊扒有啲太大，女仔黎食未必食得曬😂😂🙈🙈推薦：吞拿魚伴三文魚子

餐廳外型同入面裝修都好有大自然氣息 一入到去被安排坐係出面好似溫室既高腳櫈座位 果個位置大概有5張二人枱 另外一塊玻璃之隔 入面有廚房水吧 同埋其他座位一坐低waiter俾左兩份food/drink menu我地Drink menu 外型設計好特別係用木造 好似酒筒咁落order既時候 因為坐係溫室果邊係比較難叫到waiter落單 兩個人無叫到set 只係散叫左龍蝦湯 蟹餅 同埋黑松露汁牛柳拼虎蝦首先龍蝦湯有配一塊法包 但無咩味道而且比較乾 而主角龍蝦湯係夠熱但味道似蝦+蟹殻水有啲失望既 跟住到蟹餅$80 一切落去就散開 味道同口感似係炒米粉 同平時食到有蟹肉係入面果種蟹餅有啲出入到主菜黑松露汁牛柳拼虎蝦 上菜既時候好香黑松露 牛柳上面有啲炸洋蔥配埋一齊食味道係唔錯 我地叫左5成熟但出到黎已經8成咁 而虎蝦都爽口彈牙既 不過要點返汁先有味 尼個主菜價錢接近$400所以份量比想像中係細第一次寫食評 一開始經過被餐廳外貌吸引 再係openrice睇評價見咁多好評所以黎試 但期望過高 價錢係荃灣區西餐屬於中高 如果食物質素同份量有所改善 配合埋餐廳環境 尼一餐晚餐價錢會比較合理

經朋友仔介紹，黎到荃灣一間係平凡街道既不平凡西餐廳。係對面８咪半商場泊好車，經愉景新城過天橋落黎，就去到呢間 ”CHALET”“餐廳外圖＂招牌個藍燈 CHALET 夠哂 eye-catching~:配上以木為主既裝修:係我鍾意既風格職員安排我地係近街道既位置坐好，最後我地分別揀左＂美國頂級肉眼扒＂同埋＂麵包蟹意大利飯＂作為我地今晚既主題～我地叫左一杯 mocktail 叫做＂Girls Generation”內有新鮮水果，飲落甜甜地，唔太好酒精既朋友就最適合，夠哂易入口首先送上既係一碗香噴噴既雜棻湯，酸酸甜甜夠哂開胃～不過估唔到驚喜既係佢新鮮出爐麵包，有濃濃既麵包香同香脆既口感呢個＂麵包蟹意大利飯＂淨係個飯已經好香濃，撈埋蟹肉更加食到我地停唔到口～＂美國頂級肉眼扒＂一見到塊肉眼扒我地兩個都嘩左出聲，估唔到咁重磅～我地揀左７成熟，食落都唔錯，juicy 得黎又易入口～＂apple crumble”最後再食埋個 apple crumble~蘋果既自然酸甜同肉桂既香完美配合，再夾埋香滑 vanilla 雪糕，為今晚 dinner 劃上完美句號 

香港的冬天唔夠凍，聖誕氣氛也比較淡，想慶祝新一年，男朋友帶我去chalet食大餐，吃完好似去了外國點了一個set dinner, 單點一個意大利飯再加一份薯條🍟，set dinner 其實幾抵食，只是貴單點少許，前菜有鵝肝醬，超細滑！入口即融餐湯我是特別喜歡，早知點2份套餐要多個湯！左邊的麵包極其脆！！！而且羅宋湯是我最愛的足料版主角的意大利飯很香濃的黑松露味!大啡菇又大又juicy! 不過我唔係好知泡沫即係點😂😂😂薯條炸得極度邪惡, 好好食！本身已有少許喊味，就咁食已經好入味～另一碟蟹肉意大利飯是充滿蟹肉!比較creamy,蟹肉令飯更有質感最後是跟餐甜品🍮，應該是奶凍食物是好食，不過男朋友帶我來更加是要食氣氛😍真係好靚！

今次嚟左依間近愉景新城既餐廳，上次喺荃灣食幾間西餐都高質，今次對依間都有所期待Menu 簡單，不太多選擇，今日係平日，依個價位都 7 8成滿，好勁由於想飲啤酒，一定要叫個雞翼or chips去送，由於依度無雞翼，所以就叫左個芝士薯條去送喇一杯Stella 一杯Chalet, chalet 係淡味d,水既感覺重d, 一句講哂，Stella better 😂芝士薯條份量唔多，不過佢用炸薯條嘅方法比較特別，好脆身，又唔係燶，好食既，如果份量多d 大d就perfect叫左個set dinner , 跟個好濃味既洋蔥湯同䁔的包，同gras,幾好食，包最重要係䁔，睇得到間餐廳有無誠意去做好依點Us rib eye with medium rare , 有肉汁，份量大，有脂肪位，喜愛食脂肪位既牛扒愛好者就適合了French edible crab risotto ,麵包蟹意大利飯，個蟹味好濃，個飯既濕度適中，依幾次喺荃灣食risotto 個質量都好好，keep it up 跟餐送左個香蕉布甸，chef 既手勢好勁，用朱古力都畫到花，好叻，個布甸好重香蕉味，好滑Apple crumble, 餐廳用左1

位於荃灣青山公路金荃大廈地下B舖的Chalet, 主打西餐。可以從愉景新城走行人天橋到餐廳，位置方便。餐廳的氣氛浪漫，頗適合情侶來這裡用餐。和朋友點了Set Dinner, 加一後約三百元一位，以餐廳的氣氛及食物質素來計算，不算太貴。是日餐湯 Soup of the Day 今次的餐湯是周打魚湯，熱騰騰的，有洋蔥條，更有少許香草碎在面頭。麵包小麥味香濃，口感軟熟。頭盤是香煎半熟呑拿魚伴三文魚子 Tuna Tataki with Salmon Roe三文魚子卜卜脆，輕輕咬爆魚子，魚子在口腔內爆發，味道十分濃郁，頗開胃。呑拿魚的外面煎得微脆，更合嚐到淡淡的煙燻味，味道也不錯。主菜一：傳統法式油封鴨腿配芒果莎莎French Duck Leg Confit with Mango Salsa朋友點了這款主菜，賣相頗精緻。油封鴨腿是用鹽和鴨油用低溫小火慢慢煮熟，外皮夠脆夠香口，如果鴨肉再嫩滑一點，味道會更好。朋友十分喜歡芒果莎莎醬，用鮮芒果肉而成，味道清新，能平衡肉的膩感。主菜二：傳統美式BBQ醬烤豬肋骨Grilled Pork Ribs in BBQ Sauce這款豬肋骨份量很多，兩個女孩子分享

閒日放假，跟朋友逛完新開的南豐紗廠，經過這間門前有單車的西餐廳，望入去見環境不錯，就決定試一試！叫了兩個 set lunch，分別是牛扒及豬仔骨。餐飲先來，然後才到餐湯及沙律。餐包有驚喜！脆脆的很有咬口！沾上幼滑濃郁的蘑菇湯吃，正呀！友人的牛扒叫了三成熟，但他說似是五成熟😅！我試了少少，都幾有牛味，五成熟對我來說就剛剛好，哈。我的豬仔骨，味道少少甜幾特別，只是細細條有點難切，好想用手拿來吃！😂餐廳環境舒適，跟友人由12點幾坐到3點，望下窗外的馬路，幾寫意😌。

朋友們係附近返工, 所以就黎到好少黎嘅荃灣! 而朋友極力推薦呢間餐廳話唔會令我失望啊😆入到餐廳, 好有氣氛~因為就到聖誕, 而且佢有部分位做酒吧, 相信聖誕好多人幫襯!Menu 方面, 除左 A la cart 之外, 仲有 set dinner, 我地3個人, 就叫一個 set dinner 先~豆盤係香煎半熟吞拿魚伴三效魚子~好好食啊雖然件吞拿魚冇咩點調味, 但係配合埋三文魚子~帶埋鮮味出黎!粟米涉超級足料又甜~❤之後係美式 BBQ 燒豬肋骨😆醬汁非常之濃, 而豬肋骨亦好林, 就算只用叉輕輕一切都切得開❤係燒得有少少燶~至於燒春雞有驚喜啊❤特別係個松子汁~配合嫩雞肉非常好食因為想食嘅關係, 另外叫左芝士薯條芝士薯條唔單止熱辣辣, 芝士味仲好濃! 食到有 DD 流另外餐亦都包括左甜品, 微酸甜嘅醬配搭淡淡嘅奶凍! 令人更醒神而我地叫左野飲, 有薄荷朱古力同 "Girls Generation"~薄荷朱古力比較普通, 但係都唔錯! 反而另外一杯 "Girls Generation" 有驚喜雖然只係普通雜莓汁, 但係味道好好, 並唔係好似外間沖嘅死甜咁~而且個外貌實在好沖擊! 哈哈哈!

今晚男朋友話去荃灣食飯，對於住九龍嘅我黎講，去得咁遠一定係間餐廳值回票價，果然無令人失望呀～一入到去已經覺得好有氣氛，成間餐廳嘅裝修都充滿住歐洲木屋嘅溫暖感覺，如果係聖誕黎就更加FIT一人嗌左一個湯，我個個係海鮮周打魚湯，好足料，啖啖都咁濃郁洋蔥薯仔湯，都唔錯BOR～清甜蔬菜味Pan fried foie gras，呢個係必食嘅，厚切香濃，油脂充斥口腔French edible crab risotto，蟹嘅鮮味完全溶入飯粒，粒粒香滑，Creamy之餘仲有大大隻蟹鉗～好想ENCORE，但要留肚食其他野再黎係bouillabaisse馬賽魚湯，呢個菜式係其他西式餐廳唔算常見，係法式經典料理，呢度係成煲上，海鮮多到深不見底，龍蝦多膏肉彈牙，個湯係濃到化不開～好吃得過份

係openrice搵到呢間叫chalet既餐廳，呢個字解作瑞士小木屋🇨🇭🏡，一見到即刻心心眼😍，今年無得同fiancé 去瑞士慶祝，唯有去間有歐洲feel既餐廳頂住先😝不過無瑞士野食😅磨菇湯同蘇格蘭蟶子蒜片辣椒欖油意粉好好味🤤啲磨菇味好香濃，個意粉超香蒜味，超惹味，蟶子雖然得兩隻但都夠大隻一人半隻，唔會煮過龍，超級正!香蕉朱古力布甸🍌🍫🍮都好正！啲蕉味好自然唔似落香精。前菜既蟹肉餅同茄子，同埋蟹肉意大利飯就一般，正常。如果佢唔限時可以坐耐啲會更好，一食完就催人走🙄