CARVER

营业中

休息中

今日難得公司請食飯，去咗皇冠假日酒店semi- buffet，入到去裝修非常之開揚，喺呢度食飯真係好賞心樂事，食物選擇都非常多，就一個沙律吧都有好多唔同嘅款式沙律，仲有唔同嘅cold cut，cheese，今日既湯係忌廉蘑菇湯，加入新鮮嘅磨姑打成湯，口感質地好豐富。沙律方面亦都有唔同國家嘅款式，例如泰式柚子牛肉沙律，地中海雜菜魷魚沙律，或者自己配搭嘅沙律。之後就到主菜，我哋揀咗一份豬鞍同一份牛扒，牛扒就要加$88 ，不過都抵食嘅，首先佢肉質非常之鮮嫩，仲有個黑松露燒汁，真係唔係間間都食到，黑松露嘅味道仲要配牛扒嘅鮮味，簡直係錦上添花。另外加拿大豬鞍都好香肉味，仲要厚切，一啖咬落去，再配埋好滑身嘅薯蓉。另外甜品方面都非常多選擇，最特別嘅係櫻花水信玄餅，真係唔係間間都有，櫻花仲係可以食得甜，濃濃嘅櫻花味。除此之外，仲有Apple crumble 同埋bread pudding ，價錢唔算貴，但食物水準高選擇非常多，係一間性價比非常高嘅餐廳。

近年少左出街食飯，就算疫情過去都已經習慣多點留在家中。早兩天食友邀約飯局，本來今個星期就沒飯局賦閒在家，既然有時間餐廳又有吸引力，就跟食友去見識。入門就見到巨型乾式熟成肉櫃，店家亦介紹這個歐洲入口的熟成櫃可自動調節溫度及濕度。中間放著不少引人風乾熟成肉扒。食友已安排好，可以坐下等食。前菜先上Maryland Crab Cake馬里蘭蟹餅。蟹餅用上不少蟹肉肉塊且食落有蟹肉汁。再來係U.S. Jumbo Scallop香煎美國珍寶帶子。帶子在煙肉油香及山葵牛油果醬襯托下鮮味更突出。Beef Steak Tartare, Avruga Cavier牛肉他他伴魚子醬。牛肉不會太碎帶點咬口，跟上鮮香魚子醬放在法式切片長麵包上，一同吃下沒有一點違和感。最後前菜係Warm Mushroom Salad磨菇沙律，磨菇炒過後菇香更惹味。扒房主菜先來20-day House Dry-Aged U.S. Striploin with Coffee Grounds配Confit Garlic油封蒜頭, Cherry Tomato on Vine & Beed Jus牛肉汁。這塊乾式熟成西冷先塗上阿拉比卡咖啡渣

放假黎到銅鑼灣皇冠假日酒店新開嘅扒房，裝修典雅光猛，環境舒適！🔹Set Lunch $318/per head Set lunch 包左餐湯、沙律🥗、冷盤同甜品沙律方面選擇眾多，有烤南瓜雞肉沙律、泡菜雞肉沙律、吞拿魚長通粉沙律等⋯主食方面揀左一個7成熟嘅U.S.D.A Rib Eye (220g) (+$88)，佢嘅肉眼扒食落好冧、好香炭火嘅味道。另一個主食揀左Canadian Pork Chop, 豬扒好厚身，食落幾冧，唔鞋。甜品方面選擇眾多，真係眼花撩亂。

Carver🥩我男友帶左我去食銅鑼灣皇冠假日一樓新開嘅Carver慶祝拍拖紀念設計用落地玻璃 令自然光透入餐廳室內一入到去就覺得好開揚同舒服而且員工服務態度好好 賓至如歸既Feel🥗沙津區前菜有好多選擇 😍可能我哋比較早到啲擺盤全部都勁完整好靚煙三文魚好食 而沙津都有5款選擇如果想自己揀沙律配料仲有個靚仔師傅喺側邊幫你撈沙律添🍰 精緻甜品區全部甜品都好靚又好食特別係雜錦果仁撻 咬落去好香果仁味 而個雙重朱古力香蕉布朗尼都好吸引打卡Able之餘 個朱古力同香蕉味都配搭得好好仲有其他高質甜品薰衣草野莓泡芙、金箔芒果西柚啫喱、黑朱古力慕絲都好好食🎂 自助甜品區好欣賞呢個area係用熱燈保持溫度熱辣辣嘅蕃茄湯飲落好香濃既蕃茄味好足料 好似用咗幾百個蕃茄組成嘅濃縮湯咁有三款手工麵包選擇配意大利油醋 真係無得輸蘋果金寶外脆內軟嘅口感仲要底部嘅蘋果幾甜幾好食又係一道女仔抗拒唔到嘅甜品麵包布甸勁好食仲要用熱燈保持溫度食落上層有種焦糖感覺下層勁滑又香配埋雲尼拿醬 真係好邪惡既組合🥩 Grilled U.S Beef Striploin 牛味好出 肉質幾腍配埋燒雜菜同黑松露薯蓉勁好食🐠 Pan-fried

Happy Saturday day🥰🥰今日Lunch Time就同朋友去到銅鑼灣Time Square 附近的鑼灣皇冠假日酒店一樓的CARVER，享受性價比高的Lunch半自助餐😎 服務員非常熱情，耐心解答我們的問題。餐廳的環境非常舒適廣闊，自然光的照入，加上華麗又精美的裝飾，深灰色的椅子配上金邊白色的雲石桌，顯得高尚大氣，整個環境體驗都很不錯👍🏻Set Lunch Menu 一其有四款主菜選擇，包括牛扒、豬鞍、魚柳及Pasta等等，而甜品、前菜、冷盆及餐前麵包都是自助吃到飽，選舉特別多😌而且賣相非常精緻😋而今日就各點了一份牛及豬🐮🐷⭐️ Cold Appetizers ⭐️Salad Bar餐廳都提供了不少冷盆前菜😋有芝士拼盤、煙三文魚、火腿辣肉腸等，超過七款不同類型的沙律🥗，有烤南瓜雞肉沙律、薯仔沙律及雜果沙律等等，最印象深刻的是芝士拼盤，共有四款芝士🧀️選擇，由淡味到濃郁的味道👍🏻芝士控的你不能錯過呀！⭐️Main Course of The Day $318U.S.D.A. Rib Eye (220g)Beer Fries, Garden Vegetables and Truffle

我喺食呢方面算係好貪心 (其實不如話「要求高」😌)，食物質素要求高不在話下，種類選擇要多，環境要闊落寧靜，服務又要理想，地點最好方便之餘，價錢最好合理啦🤭而最近我發現呢間 Steakhouse 嘅午餐竟然符合我上述所有要求😳呢份午市套餐包括一份主菜、以及喺自助區隨便揀隨便選嘅前菜 (有湯、七八款沙律、煙三文魚同芝士盤) 及甜品☺️ 炭燒肉眼扒果然係呢度嘅招牌菜，配上黑松露燒汁，肉質鮮嫰火侯恰好，而且比我預期大塊😆好值得推介😋 好友嗰份比目魚扒亦好滿意，茄蓉醬汁進一步帶出魚嘅鮮味👍🏻滿足另一個胃嘅十幾款甜品環節更令我食到心心眼🥰 我最鍾意櫻花水玄信餅同暖心朱古力布甸❤️只需三四百蚊就可以享受呢個午餐，而且 5 月有全單九折優惠，我已經約左另一位朋友準備再來啦☺️

銅鑼灣皇冠假日酒店1樓 三月中新開嘅扒房carver 餐廳環境開揚 梳化位置坐得好舒適 采用大大塊玻璃窗採光度高✨ 最近同男朋友去咗食佢嘅半自助午餐性價比好高！牛扒好食之餘甜品都好好食🤤💕 另外餐包同沙律都好高質ᰔᩚ (˶ˊᵕˋ˵)✻ Set Lunch HKD318主食有四個選擇可以揀🥩 U.S.D.A. Rib Eve (220g)🐷 Canadian Pork Chop🐟 Halibut Fillet🍝 Pesto Linquine平時去扒房就咁食牛扒都差唔多要呢個價錢 但呢度仲可以任食任拎餐湯 餐包 冷盤 沙律 甜品😚 同時滿足男仔想食牛扒同埋女仔想食甜品嘅願望🌈 我哋揀咗豬同埋牛扒🥰鍾意食甜品嘅我忍唔住同大家介紹左佢嘅甜品先😛 一行入餐廳已經入口見到好多好吸引嘅甜品！！！😍有好多又靚又好食嘅甜品：例如馬卡龍 貝殼蛋糕 蝴蝶酥 雜錦曲奇 朱古力布甸 櫻花水信玄餅 麵包布甸 焦糖燉蛋 另外仲有水果同埋唔同嘅蛋糕🍰 朱古力布甸好香朱古力味😋 有少少似朱古力布朗尼嘅感覺 暖暖地咁好好食🍫 焦糖燉蛋好滑好重蛋味必食！！我同男朋友都忍唔住食咗超多😜 麵包布甸都好正～ 估唔到仲有打卡一

呢一間位於銅鑼灣假日皇冠酒店嘅西式餐廳一直都覺得好吸引🤩，今日有機會黎到附近就即刻試下佢地嘅午餐啦🥳Pan-fried Barramundi Fillet "Nicoise" Saffron Potato, Fine Bean and Shaved Fennal Salad首先見到擺盤已經覺得超級精緻🌟，而食物質素都好出色，海鱸魚煎得火候啱啱好🔥，外層嘅魚皮仲保持到好脆，而且魚肉都好滑😻呢度嘅沙律區選擇都好豐富😙，仲會有專人幫你撈沙律添👍甜品區一定要試Apple Crumble❤️，層皮依然好薄好酥脆，蘋果餡料好足，又唔會太甜🤣

我哋喺銅鑼灣做嘢，中午lunch時間都幾充裕，所以就揀咗一間半自助午餐😍呢度嘅半自助午餐有好多款前菜、湯品、主菜同埋甜品，而且款款都好精緻美味！尤其係佢哋嘅肉類料理，全部都係經驗豐富嘅廚師親自烹調！🤤如果你係肉類控，記得一定要試下佢哋嘅招牌菜U.S.D.A. Rib Eye。呢個牛扒好Juicy，外皮烤得啱啱好，肉質鮮嫩有味，再配埋燒烤蔬菜，口感更加豐富！如果你係海鮮控，就要試下佢哋嘅Halibut Fillet啦！鱈魚肉質細嫩，烤得恰到好處，配埋醬汁，清爽又美味呢！🐟餐廳裝潢優雅，燈光柔和，氣氛好舒服！💫價格雖然相對較高，但係佢哋嘅食材同服務質素真係非常了得嘅！

In a city full of carnivorous options, steakhouse has always been one of the best choices.For something a little different, CARVER brings together contemporary steakhouse fare and chic lounge vibes, offering a unique and unexpected twist to classic steakhouse favorites.Housed in Crowne Plaza Hong Kong Causeway Bay, CARVER exudes a fine balance of both warm and stylish. The ageing cabinet at the entrance stores beef from the world’s top ranches, one of the biggest draws is the dry-ageing beef pr

🍽️ 來到 #Carver 餐廳的午市套餐，價格為 HK＄318/位，提供豐富的選擇，包括：Soup of the Day + Cold Appetizers + Salad Bar + Main Course + Dessert。🥗 全部的小吃和沙拉都可以在吧檯上自助取用，主菜會獨立烹調。🍜🥣 今日精選係香濃雜菜湯，十分滿足。此外，還有多款麵包供你選擇。🍞🥦 Salad Bar 提供多款新鮮蔬菜🥗，如大蝦薯仔沙律、泰式柚子沙律，豆類、粟米等。🍖Cold Appetizers 則包含煙燻三文魚、火腿、Salami,而芝士🧀️則有blue cheese ,車打芝士及Brie 🥩 主菜選擇了 Rib Eye（+HK＄88），牛排具炭燒風味，口感鮮嫩多汁。搭配香脆的炸薯、新鮮蟲草花和車厘茄，味道絕佳。🍟🐟 Halibut Fillet煎到脆邊既比目魚夠香口又不失嫩滑，配上清新酸甜蕃茄蓉中和魚油的膩。令菜式更完美😋🍰 甜品方面，冷熱皆有任君選擇😍包括多款蛋糕、蝴蝶酥、蘋果批、曲奇、麵包布甸、馬卡龍、水果等。🍬☕ 在套餐中，可以選擇 +HK＄28 的咖啡或茶，或 +HK＄68 的 Sommelier

上星期去咗銅鑼灣皇冠假日酒店入面啲餐廳~CARVER 🍴環境非常闊落 光線一流 樓底亦好高 👍🏻適合同朋友傾吓計食lunch🫶🏻沙律方面選擇超多 🥗仲有我最愛嘅煙三文魚 芝士同Ham🥰除咗一般mix好嘅沙律菜 亦可以DIY自己鍾意嘅口味🙌🏻職員仲會幫手Mix添😌主菜方面我叫咗牛扒 ~ Grilled U.S. Beef Striploin 60z with Red Wine Reduction,Potato, and Vegetable 🥩 牛肉肉質比較紮實薯仔削到超薄再炸 🥔 囗感脆脆哋 勁似薯片😻紅酒汁唔錯 令牛扒味道昇華🍷甜品方面個人最中意朱古力mousse 味道超濃郁馬卡龍同紅莓蛋糕亦都唔錯👍🏻如果唔想食凍冰冰嘅甜品亦都有其他甜品選擇 😉如麵包布甸同Apple Crumble

今日路經銅鑼灣皇冠假日酒店，見到1樓有間新開扒房，咁就試下佢地既Lunch Set。佢地每日既午餐主菜有四款選擇，跟埋餐湯、冷盤、沙律、甜品，首先試下佢地D冷盤同沙律，芝士、Cold Cuts、煙三文魚呢D基本野都有，仲有廚師幫你即場拌製凱撒沙律。餐湯係黑松露忌廉湯，仲有三款餐包。侍應會等你食完先安排上主菜，主菜原來係即叫即整，我地order咗Halibut Fillet同Canadian Pork Chop，比目魚煎得幾香，入口都好嫩滑，配菜有蘆筍同菠菜，配搭上蕃茄醬汁更滋味。豬扒煎得幾香口，肉質軟腍，配菜有洋蔥炒雜菌、蕃茄仔同薯蓉，薯蓉入口幼滑。最後緊係食埋甜品同生果，呢度甜品種類都算多，有蛋糕、麵包布甸、蘋果金寶等等，選擇多又好味, 食完真係大滿足！

熟成牛扒吃過不少，但是利用咖啡渣處理的熟成牛扒就真係第一次吃。對於既喜歡喝咖啡又喜歡吃牛扒的我來說，這個咖啡渣乾式熟成牛扒簡直是夢幼組合。當入到餐廳的入口，便看到一個恆溫熟成專櫃，櫃內放滿來自世界各地的頂級牛肉，當然少不了一盆放滿咖啡渣的熟成牛扒。Warm Mushroom Salad $98 - 微微暖和的什菌沙律配襯柚子醬汁，味道清新清怡。Beef Steak Tartare, Avruga Caviar $208 - 手切的牛肉他他巧妙地配合蛋黃、韓國梨、松子、魚子醬，放在脆脆的多士上，形成多重口感。20-day House Dry-aged US striploin with Coffee Grounds $498 - 熱切期待的20日咖啡渣熟成牛扒，果然帶著濃濃的咖啡香氣和絲絲的咖啡苦澀，經過20日熟成的牛扒，肉質的質感和風味都大大提升，口感亦更加細緻嫩滑。Patagonian Toothfish $358 - 餐廳除了提供牛扒外，亦有多款海鮮選擇，這款是南極白鱈魚，魚油極之豐富，脂香四溢，口感幼滑。Side Dish (@ $58)另外我們還選配了兩款 side dishe

位於銅鑼灣嘅@crowneplazahk 皇冠假日酒店，1樓新開嘅扒房carver餐廳樓底好高好靚，採用大玻璃自然採光，店員仲好有禮貌。🤌🏻Lunch Set ($318)Lunch set 包括餐湯餐包、冷盤、沙律、甜品(半自助)，同埋主菜😛 呢個價格食到咁高質嘅午餐，銅鑼灣區絕對物超所值🙌🏻餐廳入口見到好多好靚嘅甜品，忍唔住食咗甜品先🤣甜品款式有好多🙌🏻有馬卡龍、蝴蝶酥、櫻花水信玄餅、麵包布甸、朱古力🍫布甸 🍮、焦糖燉蛋等等，仲有幾款蛋糕同水果，已經食到飽飽地🤣賣相精緻又好食，仲有熱食下面都有暖爐保溫，呢樣非常貼心😎 朱古力布甸 🍮同焦糖燉蛋非常推薦🙌🏻🤌🏻U.S.D.A. Rib Eye (220g)（+＄88)主菜有5成熟嘅牛扒，食落肉質有軟熟感，肉眼扒肉味香濃 ，用鹽同埋黑椒做調味，另外仲可以有唔同嘅黃芥辣食用，薯角香脆🙌🏻配菜用上蘆筍解膩🥬🤌🏻Canadian Pork Chop 豬扒厚切，顏色粉嫩，入口口感同樣軟熟，配菜嘅薯蓉好食夠晒creamy😛另外餐湯同餐包都好高質，有三至四款特式餐包，加上有我鍾意嘅橄欖油同黑醋配搭，真係非常抵又滿足😎仲有各式沙律🥗、三文魚、芝士等等