CARVER

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今日同朋友去到銅鑼灣皇冠假日酒店1樓的CARVER，前菜、主菜、甜點到水果應有盡有。前菜：凍煙三文魚口感鮮美，讓人感受到清新的口感；凍肉拼盤都非常美味；雜錦沙律吧，新鮮的蔬菜和水果搭配起來，口感清爽；芝士拼盤則有多種不同口感的芝士，非常適合喜愛芝士的食客。主菜：Catfish Fillet Roll採用鯰魚柳捲起來的方式呈現，搭配著嫩滑的菠菜和洋薊，還有淡淡的蒔蘿奶油醬，非常清新美味。主菜：Australian Striploin M3澳洲牛肉搭配啤酒炸薯條和時令蔬菜，肉質鮮嫩多汁，口感絕佳。值得一提的是，肉汁的味道非常好，與肉類搭配相得益彰。甜點：麵包布甸和焦糖燉蛋都是非常經典的甜點，從口感到味道都非常讓人滿意。其他甜點也不容錯過，例如朱古力伯爵茶西梅蛋糕和藍莓芝士蛋糕等，都非常具有特色。最後要大讚餐廳的服務非常到位，讓我地都感受到賓至如歸的氛圍！

約埋三五知己食飯，有時大家鍾意食嘅嘢都唔一樣，所以最方便就係去食自助餐，不過一班女士又食唔到咁多嘢，所以最啱我哋心儀嘅一定就係中午嘅semi buffet。今次約埋姐妹們去香港銅鑼灣皇冠假日酒店食，結果大家都好滿意。呢到坐得舒服，選擇又多！主菜我要左lunch-Spaghetti Aglio e Olio，簡單菜式但食得出廚師嘅用心，每一條麵都煮到al dente，加埋酸片好好味。至於頭盤同甜品，都一啲都唔馬夫，cheese種類多，架埋smoked cheese一齊食就係我最鍾意嘅味道！另外甜品個mixed nut tart我都好驚喜！餅底好crumbly，食得出溶咗好多牛油整，所以特別鬆脆！所有nuts都有先烤過，超好食。呢一日我地大家都食得好開心。

店名: CARVER地址: 銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓環境: 5/5價錢: 4.5/5味道: 4.5/5Lunch想食特色嘅午餐，就黎到銅鑼灣皇冠假日酒店1樓 – Carver，環境相當好，裝修時尚，坐得舒服，黎到扒房，主菜當然要叫牛扒，餐湯，沙律🥗，冷盤同甜品🍮都放係出面自己拎❤午餐Set menu$318起主菜有意粉🍝，魚柳卷，豬扒，西冷選擇今次想食牛扒所以揀左西冷，牛扒要另+$118牛扒係澳洲M3西冷，有成200g重，肉質結實，因為係M3級，十分有牛味，而且有肉汁😍，油脂分布均勻，令整體口感非常之好，薯條🍟切幼身，十分香脆😙前菜沙律🥗吧，有各式沙律菜，芝士🧀，煙三文魚，煙肉🥓等當中煙三文魚十分有味，有啖啖魚香得黎，又帶有少少煙勳味😋食完牛扒其實已經好飽🙈但都係要食甜品，拎左啲生果，焦糖燉蛋同蛋糕，整體都唔算太甜，質素好高，燉蛋十分滑嫩😍仲額外叫要左杯latte同Mixed berry嘅沙冰，latte飲落咖啡味好香，沙冰飲落十分之清爽，又唔太甜😆

今日同朋友慶祝生日, 去左銅鑼灣皇冠假日酒店1樓 – Carver 食午餐午餐有餐湯, 冷盤, 沙律吧, 主菜(四選一), 甜品冷盤種類繁多, 煙三文魚, 風乾火腿, 白甘荀墨魚仔沙律等等. 沙律吧有大量不同新鮮沙律菜選擇, 新鮮爽甜, 啱哂鍾意食菜嘅朋友.主菜: 加拿大豬扒配薯蓉, 豬扒兩面煎至金黃色, 豬扒肉質鬆軟，口感嫩滑, 邊位有少少焦燶香味, 入口更脆口, 另外, 豬扒有筋嘅位置重香口, 有少少油花感, 正.甜品重精彩, 有馬卡龍, 奶凍, 泡芙等等. 馬卡龍中間口感軟滑, 鬆脆無比

🌟CARVER🌟係銅鑼灣皇冠假日酒店嘅餐廳之一，位於🏨酒店嘅一樓，午市半自助餐價錢由$318起，自助區嘅🥗菜品選擇夠多，而且質素頗高👍🏻！Set Lunch Menu🐟Catfish Fillet Roll $318鯰魚柳🐟卷起再煎香，蒔蘿乳酪醬帶出香味同埋提升口感🥢！灑喺面嘅🌿風乾香草，增香之餘，亦帶來意想不到嘅風味！🍰Desserts由於賣相太吸引嘅關係，主菜未到已經忍唔住食咗兩轉🤪！當中嘅迷你馬卡龍🌈、雜錦果仁撻🌰、同埋藍莓乳酪奶凍🫐實在太正，而家講起又想食！🥗Salad Bar有多款廚師撈好嘅沙律🥗，亦有大量新鮮蔬果🍈、醬汁、配料🥓等，可自由組合！🧀Cold Appetizers啲Ham同埋🧀Cheese實在太正，🐟煙三文魚同樣不能錯過！🍄Soup of the Day是日嘅🍄磨菇湯，真係又香又甜又好喝🥰！

// 𝘾𝙤𝙣𝙩𝙚𝙢𝙥𝙤𝙧𝙖𝙧𝙮 𝙎𝙩𝙚𝙖𝙠𝙝𝙤𝙪𝙨𝙚 𝙊𝙛𝙛𝙚𝙧𝙞𝙣𝙜 𝘾𝙤𝙛𝙛𝙚𝙚-𝙄𝙣𝙛𝙪𝙨𝙚𝙙 𝘿𝙧𝙮-𝘼𝙜𝙚𝙙 𝘽𝙚𝙚𝙛 - 𝘾𝘼𝙍𝙑𝙀𝙍 🍴 //-Situated at Crowne Plaza in the bustling heart of Causeway Bay, 𝐂𝐀𝐑𝐕𝐄𝐑 is a newly opened and enthralling contemporary steakhouse, presenting the finest succulent steaks and dry-aged beef in pairing with tempting wines and sides for a top-notch steakhouse experience.-☞ 𝟐𝟎-𝐝𝐚𝐲 𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞 𝐃𝐫𝐲-𝐚𝐠𝐞𝐝 𝐔.𝐒. 𝐒𝐭𝐫𝐢𝐩𝐥𝐨𝐢𝐧 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 𝐆𝐫𝐨𝐮𝐧𝐝𝐬 - 𝐇𝐊$𝟒𝟗𝟖Perfectly fired on the signature charcoal grill and served with confit garlic, cherry

呢日來到銅鑼灣皇冠假日酒店食lunch semi buffet勁開心😋入到去環境好grand😍綠色大梳化感覺高級，大玻璃和鏡好光猛！店員非常親切友善🥰.🌟lunch semi buffet $318/per person可以點兩個主菜，出面仲有湯、包、沙律、甜品任食😍點左U.S.D.A. Rib Eye(+$88)和Canadian Pork Chop，兩碟主菜超高質！煎得好靚仲有格仔紋😍肉眼扒啖啖炭燒味道，牛味濃口感剛好👍🏻豬鞍厚肉juicy，伴碟薯容非常綿滑值得一讚👍🏻.另一大讚係自助區，相當高質我同朋友都讚不絕口👍🏻首先介紹下沙律bar，超級多款式又新鮮，仲有我最愛的煙三文魚和ham😍好難得buffet泡菜係好好食😋.另一邊係餐湯和餐包，呢日係洋蔥湯，入面勁多洋蔥超足料，味道濃厚正😋.最後甜品真係不得了，呢個時候我地兩個女仔已經勁飽，但全部都太好味最後試哂所有款🤣野莓蛋糕口感鬆軟酸酸甜甜，Macaron多款口味做得出色👍🏻奶凍細滑，熱情果口味酸酸的啱晒而家天氣，原來用上oat milk整！朱古力撻香濃嘅朱古力味道，大愛入面的花生好香！水信玄餅中間係櫻花，食落去咸咸甜甜地口感似啫喱

We tried out their 20-day House Dry-aged U.S. Striploin with Coffee Grounds, can't wrong with dry age steak. But it was our first time trying it with coffee grounds, really environmental friendly and the meat really have hints of coffee which Joyce loves a lot. The steak was super tender yet still beefy and juicy!We also thoroughly enjoyed their appetizer with the Warm Mushroom Salad and Beef Steak Tartare, Avruga Caviar . Love how they added yuzu sauce to the salad, reallybrefreshing and also o

久別重逢……不單難得與多年未見的友人們再聚，也指重臨舊地當年間中光顧的自助餐廳，今日搖身一變，成為主打炭烤及熟成牛扒的Carver餐廳精選來自美國、澳洲及日本的肉品，再於店內的熟成櫃自家料理午市鋸扒五道菜連加一不消五百元，早前還有全單九折開業優惠而晚市勝在選擇更為全面，是夜於歡談之間飲飽食醉，不用限時限刻，愈是盡興由前菜開始嘗牛——牛肉他他伴魚子醬　Beef Steak Tartare with Avruga Caviar　$208平時在西式扒房多見以水瓜榴、紅蔥等作調味，但這裏則參考了韓式生牛肉改用鹽漬蛋黃加韓梨，味道相對地清爽，並有助突顯牛肉嫩感及魚子醬的鹹鮮香煎美國珍寶帶子　Pan-seared US Jumbo Scallop　$268肉厚又依然清甜軟嫩三文魚子、風乾火腿脆脆點綴鹹香，芥末牛油果醬則賦予溫和潤感，恰到好處同場加映，比坊間蟹餅來得扁身的馬里蘭蟹餅　Maryland Crab Cake　$178以絲絲甜綿藍花蟹肉入饌，唯柚子他他醬味道鋒芒太露，建議酌量蘸點主菜環節不得不試牛扒，自家乾式熟成的手工之作無疑成為了焦點45日乾式熟成美國帶骨肉眼　45-day US Dry

銅鑼灣假日酒店的 CARVER，景觀相當開揚， 環境舒適寧靜， 餐廳的午餐，除了自選主菜外， 還有沙律、西式湯、 冷盤、甜品等， 讓人食指大動， 加上店員的殷勤服務 ，與朋友聚餐一個不錯的地方。午餐 ：$ 318 /一位自選主菜：肥美的比目魚卷， 中間捲滿香香的 胡椒粒 ，先煎完再去焗 ，魚皮帶微微焦香，魚肉十分滑嫰， 伴隨淡淡胡椒的香辣， 令到每口更加惹味過癮，食慾大增。我的推介 :▪ 熱燙燙的大蒜薯蓉濃湯， 濃稠美味， 淡淡大蒜的芳香▪ 泰式鮮蝦柚子沙律， 蝦肉爽彈， 配上酸酸辣辣的泰式醬汁， 酸辣開胃， 充滿泰式風味。 蜜桃鴨胸沙律， 鴨胸顏色嫩紅，肉質軟嫩滑溜， 配上蜜桃片， 十分清新開胃，令人食慾大增。 ▪ 煙三文魚， 鮮味滑溜 ，淡淡煙燻香氣▪新鮮水果哈密瓜、西瓜、青提、 紅提及火龍果， 清甜多汁 ，清新解膩▪ 蝴蝶酥 、馬卡龍、 貝殼蛋糕、 櫻花水信玄餅。香脆的蝴蝶酥， 啖啖充滿牛油香氣。 色彩繽紛的馬卡龍， 漂亮吸引， 鬆脆可口。 鬆軟的貝殼蛋糕，滿滿濃郁的朱古力甜香。 晶瑩剔透的櫻花水信玄餅， 中間夾著一朵新鮮的櫻花，造型精緻， 淡淡櫻花的幽香， 差點兒不捨得吞下去

銅鑼灣皇冠假日酒店嘅CARVER，午市嘅半自助餐都幾受歡迎！價錢由$318起，包一主菜，冷盤、沙律、湯品、麵包、甜品均無限供應，由12pm開始，可以食足150分鐘！Canadian Pork Chop，Mashed Potato，Garden Vegetables $318帶骨豬鞍烙上工整嘅格仔紋，質地厚實有肉味！伴碟嘅薯蓉真係好幼滑！Soup of the Day是日湯品為磨菇湯，既有磨菇蓉嘅粒粒口感，又充滿磨菇嘅香，味道仲幾香甜，真係好正，唔覺意飲咗三四碗！Salad Bar有各款新鮮嘅蔬菜，仲有唔同嘅醬汁可以自mix沙律！亦有premix嘅沙律可以選擇！Cold AppetizersCARVER嘅冷盤真係極高質，有各式嘅ham、cheese等，令人欲罷不能！煙三文魚油潤可口，夾少少生洋蔥同埋千島醬，好食到停唔到！Ham配蜜瓜係另一個瘋狂encore嘅組合！Desserts色彩繽紛嘅甜品區，見到都開心！冇諗過味道同樣出色，全部都係細細件，食落唔會膩！Mineral Water $88午市套餐唔包飲品，需另購！

Carver 高闊的樓底，優雅瑰麗，🌈氛圍浪漫，沙律吧排列整齊，被深深吸引著。😇豐富的半自助餐，甜品控少不了品嚐🌸精緻甜點，享受愉快時光。色彩繽紛的沙律，自由Mix & Match，火腿及芝士涷盤，鴨胸蜜桃沙律清新，配搭柔潤的火腿，倒上千島汁、爽脆青瓜，😘清爽酸甜，十分開胃。喜歡呑拿魚長通粉，夾合煙韌墨魚仔沙律享用，淋上胡麻醬，清新的開端。大蒜薯仔湯熱燙，👅拌勻奶滑忌廉，啖啖綿密薯仔蓉，把脆卜卜的多士，吸嗦熱湯，十分溫暖。主菜：加拿大豬鞍扒豬鞍厚身，表面深褐色網紋，令人垂涎。質感肥美、軟腍，肉汁柔潤豐盈，陣陣炭火香氣，沾上燒汁，😋美味窩心。薯蓉綿滑，滋味平衡。多款美輪美奐的甜點，讓人食指大動。有士多啤梨、開心果、朱古力口味的馬卡龍，甜而不膩，酥脆可口。櫻花水信玄餅晶瑩剔透，感覺夢幻，配上黑糖蜜享用，冰涼彈牙，令人一試愛上。開心果泡芙，外脆內軟，內裏填滿柔滑開心果慕絲，💝 香濃吸引。熱情果乳酪奶凍甜滋滋，充滿熱情果酸香，香滑細緻。還有麵包布甸、歌劇院蛋糕🍵及多款奶涷等，悸動味蕾的享受，感覺甜絲絲。

👩‍❤️‍💋‍👩放假同閨蜜去食午市半自助餐，呢度裝修好靚，環境開揚舒服，唔使擔心同人爭野食！職員都面帶笑容，服務有禮令人滿意！👏🏻Set lunch$318，已經包括餐湯、冷盆、沙律吧、主菜同甜品，真係好豐富抵食！特別係沙律吧，有好多款新鮮嘅冷盆同沙律，包括芝士、Ham、煙三文魚等，開胃又滿足呀！👅主菜揀咗U.S.D.A. Rib Eye(+$88)，炭燒後既肉眼，肉質甘香，嫩滑juicy，味道濃郁有口感！另外仲試咗加拿大豬扒，厚切肉質同樣鬆軟，肉味濃郁，十分有驚喜！🤩雖然已經食到九成飽，但係甜品實在太吸引出色啦！有櫻花水玄信餅、馬卡龍、蝴蝶酥、蘋果金寶、芝士蛋糕、果仁撻等等，每款都精緻好味，真係好滿足啊！

【銅鑼灣酒店扒房開業數月🥣👏🏻】/////上星期放假去酒店食自助餐($318/位) 有大量梳化凳 坐得舒服🤭可以嘆盡冷盤、主食以及甜品 特别推介佢哋嘅甜品(≧∇≦).沙律吧款式非常多元化 有泰式牛肉沙律、燒新薯大蝦沙律、秋葵等等😛其中牛肉沙律有柚子做配料 味道酸香開胃 大蝦沙律都有爽口鮮蝦以及薯仔🥔.👉🏻U.S.D.A. Rib Eye (220g) (+$88)Beer Fries, Garden Vegetables and Truffle Gravy肉眼扒表面呈網紋形狀 炭燒後有陣煙燻味道 入口油脂均匀 五成熟肉質尚算多汁軟腍 有少量筋位 火喉控制可以更好😬👉🏻Pesto LinguineParmesan Cheese, Cherry Tomato and French Beans蘿勒青醬汁拌闊條麵散發香濃清新嘅味道 每條闊條麵吸收醬汁精華 麵條有咬口 似手工制 帶麵粉香 加上芝士、番茄以及蘆筍配料 簡單又美味😙.甜品味道最出色😋焦糖燉蛋有甘香脆焦糖 鋪上燉蛋蛋味好濃郁 歌舞劇蛋糕充滿層次感 味道由咖啡以及朱古力組成 兩者味道甜度適中———📍CARVER銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣

位於銅鑼灣皇冠假日酒店嘅西餐庭，裝修環境空間感十足，職員親切有禮，感覺舒適✅SET LUNCH $318自選一款主食，其餘以自助形式供應，分別有沙律吧、冷盤、湯、甜品🍰🔸餐湯蘑菇湯綿滑香濃，口感順滑，忍唔住飲多碗🥣🔸冷盤冷盤區有沙律、芝士、煙三文魚、火腿等，選擇豐富🥗試咗幾款小食都唔錯😍推薦薯仔沙律🔸Halibut FilletAsparagus, Spinach, Wild Mushroom and Tomato Sauce魚肉肉質嫩滑，煎得好香，火候啱啱好🔥番茄醬調配得唔錯🍅蘆筍新鮮清甜🔸甜品最期待嘅甜品環節，未食主食已經忍唔住選擇都幾多😍最好食係核桃塔、麵包布丁🍮蜜瓜好甜🍈🐻總結酒店餐廳黎講整體都幾滿意😌💛好味指數:4.7/5 💜回頭指數:4.7/5📍CARVER (銅鑼灣)銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓