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港铁铜锣湾站 A 出口, 步行约5分钟
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电话号码
59785971
开饭介绍
主打不同地区高质牛肉的炭烤扒房，当中以自家制「美国20日咖啡渣干式熟成西冷牛扒」最为特别；另亦供应优质猪扒、海鲜、甜品等。
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营业时间
今日营业
06:30 - 23:00
星期一至日
06:30 - 23:00
公众假期
06:30 - 23:00
公众假期前夕
06:30 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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❣️ 铜锣湾皇冠假日酒店CARVER 轻食下午茶❣️今次嚟到铜锣湾皇冠假日酒店1楼嘅CARVER，佢哋嘅AFTERNOON SNACK SET，真系几有惊喜🥰Open-faced Smoked Salmon Sandwich，三文鱼烟熏得啱啱好，唔会太咸，加埋牛油果、青瓜同番茄莎莎，口感层次好丰富！面包底烘得脆脆哋，同柔软嘅三文鱼形成反差，正😋甜品方面，个Fig & Orange Tart好出色！无花果清甜，橙香好突出，挞底松化得嚟唔会散晒。至于Honey Ginger Jelly同Candied Ginger Cream呢个配搭就几特别，姜味唔会太攻，蜜糖嘅甜平衡得几好，怕姜味嘅朋友都可能接受到🤗最后叫咗杯cappuccino，咖啡香浓，奶泡打得绵密，饮落好顺喉，为成个tea set画上完美句号💞环境方面，CARVER嘅装修走现代简约风，座位阔落，坐得舒服。服务生态度友善，上菜速度适中，好适合同朋友倾住计慢慢食🤗$300左右有咁嘅质素同环境，性价比唔错！特别推荐俾钟意食轻食同影相打卡嘅朋友📸下次想同闺蜜hea下，一定会再嚟😘
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CARVER 位于铜锣湾皇冠假日酒店 🏨 炭烤扒房 环境光猛 座位阔落 🥩 点了 3道菜 Weekday Set Lunch 🍽️ 还有面包及 welcome drink 送 🥂-- 3-course Weekday Set Lunch HKD$275 x 2 --- 头盘 appetizer -🐟 吞拿鱼🍮 柑橘法式焦糖炖蛋 citrus creme brulee炖蛋滑嫩 表层焦糖 果酸焦甜tuna tartare他他鲜嫩 配苜蓿芽 红菜头蓉 增添清新加入七味唐辛子 微辣提味 层次分明🥗 香橙橄榄芝麻菜沙律 orange and olive arugula salad芝麻菜清脆 橙香清新 粟米香甜橄榄咸香 梅子黑醋 酸甜交织- 主菜 main course -🐏 香烤羊臀肉 roasted lamb rump羊肉粉嫩 沾上肉汁 提升醇厚薯蓉绵密 田园蔬菜 脆爽清甜🐠 佛罗伦斯大西洋鳕鱼 atlantic cod florentine鳕鱼柔嫩 帕玛森芝士 咸香奶浓搭配菠菜 及红甜椒 层次丰富- 甜品 after meal treat -🥭 芒果百香果慕斯 mango passionfruit mousse滑顺轻盈 热带果香 微酸香甜🍮 柑橘法式焦糖炖蛋 citrus creme brulee炖蛋滑嫩 表层焦糖 果酸焦甜
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嚟到位于铜锣湾皇冠假日酒店嘅《CARVER》，一间主打不同地区高质牛肉嘅炭烤扒房，特别系45日干式熟成骨扒，肉味超浓郁，系招牌之选餐厅装潢简洁有格调，气氛轻松得嚟又有少少仪式感，而且店员亲切有礼，朋友聚餐和庆祝特别日子就最适合不过Appetizer🍴Hokkaido Scallop Crudo北海道带子刺身新鲜爽甜，三文鱼籽带出鲜味，芒果酱微甜，配七味粉更有惊喜感觉🍴Classic Caprese Salad水牛芝士配上蕃茄和罗勒，味道清新，罗勒酱提升香气，令人食欲大增Main Course🍴45-Days Bone-in, Short Loin, AUS M5+ 500g牛扒干式熟成45日，店员建议4成熟，肉味浓郁，外层焦香，内里软嫩多汁，啖啖都充满牛肉鲜味，蘸上酱汁令味道层次更丰富🍴Confit de Canard鸭腿皮脆肉嫩，油香满分，配上烟肉和酸菜，烟肉提升了整体香气，而酸菜可解油腻感Side Dish🍴Beer French Fries薯条炸得香脆，一点也不油腻，且带淡淡啤酒香，几有特色🍴Mac & Cheese芝士酱香浓滑溜，通心粉烟韧弹牙，经典美式comfort food，配牛扒一流Dessert🍴Crunchy Bomb花生酱和焦糖芭菲超夹，红酒杏脯酸甜开胃，口感丰富又有惊喜🍴Tonka-Choco Mousse白朱古力和Tonka豆慕丝香甜细腻，配埋南瓜焦糖炖蛋和橙啫喱，甜而不腻，餐后甜品之选
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另一半生日🎁揾左间靓餐厅食牛扒酒店餐厅环境非常高雅舒服🫶🏻装修时尚得黎有格调整体庆祝既气氛好好阿😍餐厅服务又非常好🫶🏻职员非常有礼貌 服务态度超好👍🏻✐AppetizerClassic Caprese Salad蕃茄上面搭配左水牛芝士 🫶🏻罗勒🌿&意大利青酱整体非常清新🤤Hokkaido Scallop Crudo腌北海道带子上面有三文鱼籽、七味粉&芒果醋汁酸酸甜甜中又有七味粉既少少香辣味清新又非常特别 推荐❣️✐Main Course45-Days Bone-in, Short Loin, AUS M5+ 500g45天熟成既澳洲M5+牛腰扒😍熟成既牛扒真系好好食肉质非常嫩 中间有少量油脂 牛味&油脂味平衡食果时仲闻到炭烧既香味🫶🏻牛扒上菜前 餐厅职员🧑💼有介绍多3款酱料可以跟据个人口味配搭Confit de Canard油封鸭 配上烟肉🥓酸菜外皮香脆🤤鸭腿仲系好嫩滑🫶🏻夹埋烟肉酸菜一齐食仲可以提升风味✐Side DishMac & Cheese芝士🧀味浓 通心粉熟度岩岩好👍🏻Beer French Fries炸薯条香脆✐DessertCrunchy Bomb甜品表面有满满既香脆花生里面就系花生酱焦糖芭菲配上用白酒炖既杏桃花生口感超好 甜度🫶🏻出色Tonka-Choco Mousse白巧克力mousse搭配左奶油南瓜焦糖布蕾 &香橙果冻甜品非常顺滑清新🤤
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今个假期，我去咗呢一间位于铜锣湾酒店入边嘅Carver食饭，餐厅有佢哋嘅lunch Menu，选择都几多。首先嚟嘅系Cooked Jumbo Oysters，依一道菜用上蒜头同埋芝士，以及系酒同埋洋葱去调味，令到成个味道非常丰富，加上牛肉好大只，入口亦都好鲜甜。之后就系Soup of the day，餐厅入口就食得出非常足料，味道好浓郁。出面仲有唔少冷盘同埋沙律吧，但可以按自己喜好选择自己钟意食嘅嘢。主菜方面，我就叫咗Roasted Lamb Rump，羊肉入口有香浓嘅肉味，配上薯仔同埋蔬菜，感觉非常健康。甜品方面，有唔少选择，当中包括马卡龙，芝士蛋糕等等，总有一样啱自己心水。整体嚟讲，今餐嘅食物质素非常高，餐厅嘅环境亦都好好，座位好宽敞，灯光亦都好足够。
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