Cafe Hillywood (已結業)

因為星期日係附近番祟拜既原因所以完左都會係附近搵食意外之間發現到呢間咁靚既Café其實小公主已經前後去左兩次(但第一次d相比我唔小心del哂)餐廳位於大廈既地庫所以好有自成一角既感覺一落樓梯就會見到幅好靚既壁畫即時心情都好d店內空間好大店主係近街果面開左d窗所以就算係地庫都有自然光透到入黎感覺唔會好侷促Café夜晚有時會有band show所以間條布後面其實係一個穩藏既舞台Brunch menu只有6、7款食物揀雖然款式唔多，不過有burger有pasta都唔駛揀唔落手既牛肉煙肉芝士漢堡配炸薯條 $108第一次黎既時候都有食呢個burger2次既味道都無咩點變牛肉剛剛熟，juicy得黎又唔實但最好食既都係個醬汁個感覺有少少似千島醬成功地減低牛肉既膩感，好食野菌黑松露意粉 $108本來係想食pizza既但可惜我地當時已經賣哂而因為太多人既關係，手製意粉都賣完所以最後就由手製意粉變左用普通意粉喇松露味濃淡得宜，唔會蓋哂野菌既鮮味不過略嫌個醬稀左少少所以唔太掛到上d意粉到Fat White Family $58豆腐雪糕一直都係小公主既至愛所以見到呢杯用雲尼拿雪糕加埋豆腐整成既奶昔就梗係點都要

山林道再向前行在一個人煙稀少的盡頭有一家布置得很有感的咖啡店，店子地方幾大的，所以十分有空間感，不會和旁邊的客人坐太近。咖啡店本來就應該這樣子嘛！擺設很有心思，品味得特別。我特別喜歡這一幅flamingo牆身，在這裡拍照應該會很美。食物方便我們二人點了一份all day breakfast，都應有盡有，索價$98算是合理。我發覺這裡不吝嗇黑松露醬，什麼食材上都會加少少的。我的黑松露意大利飯，個人覺得飯煮得有點黏糊，忌廉汁不算細滑，黑松露味道不突出，有機會我會點別的。其實不是差的，只是可以更好。午餐奉送新鮮沙律一客，加了白醋，酸勁十足！最欣賞這裡的一定是飲品，我的凍latte，簡直是夏日不能缺少的！咖啡味和奶味完美平衡沒過甜，可以的話想多喝一杯！老公的特飲P.R.C. 55，以藍莓和肉桂打的沙冰，超解渴，而且啖啖果肉，這些果汁飲料不是哪裡都找到，所以來到cafe hillywood我覺得是必點的！有機會一定會再來！這裡有一個表演台，間中有live band event，番查他們facebook知道新青年理髮廳曾在這裡表演呢！好想捧場啊啊啊啊…

平日行過柯士甸路， 已經留意到這家在地庫的Cafe, 貪其夠寬闊， 這晚就與家人來試試。向下走幾級樓梯，就見到這幅很漂亮的油畫。Cafe播著輕柔的音樂， 喜歡這不太吵鬧，但又有輕鬆悠閒的氣氛。每枱間有足夠空間，坐得舒適寫意。聽說這裡手工粉麵最出色， 甜品是自家製的， 咖啡亦不能錯過， 噢！ 太多食物想點了！我得先來杯Piccolo $32， 酒樓茶杯的大小， 最能喝出咖啡的香醇與濃郁， 口感幼滑， 最愛少奶咖啡。烤釀大野餐菇 $98，像交通燈一樣的餐菇，紅色的是蕃茄餡、黃色的是芝士餡、綠色的是青醬餡；乾身肥厚的餐菇，配上焗後會出水的蕃茄醬料，讓餐菇變得柔軟一點，口感最好﹗山林小食盤$118， 有洋蔥圈、炸雞、雞翼， 雞翼是signature , 脆香微辣， 而炸雞脆漿適中，外脆內軟， 美味佐酒拼盤。忌廉白酒煮青口配自家製法包 $168，白酒味道頗濃郁，算是惹味又入味，大家放心，是不會讓人有醉意的﹗ 若青口再嫩滑一點會更美味。手工粉麵不可不點招牌海膽意粉$138，一排鮮甜海膽非常吸睛，好有誠意的推介菜式﹗吃前先把海膽與意粉拌勻，讓醬汁味道更濃郁更滑﹗ 麵條軟硬度是接近港人的口味（一般人較

難得和男友出來撐枱腳拍下拖，我揀左間環境中高擋的餐廳，一來可以坐得舒服點，二來有啲裝修價錢又合理，又可以慢慢坐飲下嘢傾下計唔限時的cafe就最好了。先來個凱撒沙律開開胃是西餐指定動作~呢款沙律用木板盛上，餐具的選用頗特別，而加了煙三文魚其實要加20蚊，不過都有兩大塊，所以加應該着數過唔加。沙律菜的份量好像有點少，還好我們得兩個人share食，算勉強夠食。醬汁選用了奶酪cream cheese,帶點黏稠的質感均勻地伴着每一塊菜葉上，雪白的cheese也淹蓋不了那菜的翠綠，淡淡的芝士味更能特顯沙律菜新鮮而甜的味道。Stuffed portobello mushroom釀褐蘑菇共有三顆，每顆都有不同的口味，一次過滿足食家三個願望(≧∇≦)芝士茄汁菇食落酸酸甜甜咁，厚厚的芝士醬好香，釀菇雖然焗過，但仍然保持到好juicy下有爆汁的口感，都幾好食。同樣是芝士醬心但配香草就有唔同的feel,不過香草味相對唔太特出，有小小讓芝心搶去了峰頭！果然松露菌醬的配搭就是我至愛了！也不是說配松露就一定好，而是那松露菌醬獨特的芳香着實令人着迷，而且和同是菌類的磨菇更能擦出味覺上的火花，亦將單一的菌味推高了層次！

I can't remember exactly when was the last time I took a stroll on Austin Road but I bet it has to be at least 6 months ago. This area (near Austin Avenue) has changed a lot since my last visit and as my friends often like to say, it's like a "Little Seoul" these days with all those Korean fried chicken restaurants. But tonight, my mission and vision is not on Korean beer and chicken. I'm here to check out Café Hillywood, a hearty little café on Austin Road just across the street from the Hong K

白酒青口, 以白酒、蒜頭、乾葱及忌廉等材料煮成醬汁作滋潤，令青口肉更嫩滑, 口感creamy, 酒的澀味更能帶出青口的鮮味, 酒的香氣令青口的鮮味完全散發出黎, 而且食落唔會有渣, 配埋薯條黎食, 好正宗法國既食法, 薯條炸得好香脆, 吾油, 薯條點鮮甜的湯汁同吃, 盡吸鮮味因為青口太好食, 吾夠喉, 所以再點白酒海鮮意粉啦,  , 而意粉煮至外面軟、中間一點半熟不生，吃起來有口感, 白酒忌廉煮法，令意粉有多重口感, 口感較清爽卻香口惹味夏威夷PIZZA伴隨陣陣香濃的芝士香，一片片牽著金黃色芝士拉絲的PIZZA，色香味俱全的絕佳的口感烘烤過後批口感鬆脆帶有彈性, 批面舖滿菠蘿與火腿同芝士，酸、甜、鹹的融洽組合，大大啖咁食，絕佳美味的口感菠蘿 羅勒 特飲菠蘿既甜的搭配羅勒葉的獨特香氣, 清新得黎又有層次, 最岩夏天飲, 真係好解渴

能找到一個可給自己正能量的朋友的確很難得，每當遇到沮喪，失敗，挫敗，煩惱的時候，只要跟她聊聊天，跟她相聚一下，時間不需太長，短聚一刻已沾染到不少正能量，給我不少正向思維，為我注入力量重新出發，而今星期正是最沮喪和挫敗的一週，幸兒約了她餐聚……對於選擇去那裏餐聚，她一向任由我決定，她從不介意，只想我選自己喜歡的，多貼心啊！既然由我決定，當然是可為我叉電的咖啡室。咖啡室較為隱蔽，左穿右插，好不容易才找到入口處。沿樓梯走進內裏，如地牢般，但四處擺放了大棵的綠色植物，再加上牆身畫上多隻鶴和多片綠葉的招牌，感覺自然和舒適。咖啡室地方寬敞，左邊是廚房重地，前方是一個大Live Band台，間中會Live Band 表演架，相信場面會比今晚熱鬧得多。座位預設多張二至六人枱，有一排排長型的沙發，亦有網形的椅子，闊落的沙發椅，木椅等，加上柔和的燈光，每枱點上小蠟燭，型格舒適兼有情調，環境不錯!安坐後，馬上細閱設計簡單的餐牌，中英版本各一，還有兩份飲品餐牌。食物的選擇不算多，分門別類，有沙律、小食、前菜、意粉、肉類和海鮮類，還有自家製甜品。反而飲品種類不少，有梳打、特飲、奶昔、雪冰、熱飲、其他，當然不少得

Cafe Hillywood 一 位於尖沙咀柯士甸道好兆年行地下，是新開的一家咖啡室，雖然位置的人流較稀少，但也有不少客人慕名而來。咖啡室的燈光柔和，頗有情調，而且非常spacious，為了整體更多寬敞舒適，座位並沒有放得像一般的密密麻麻。食物選擇就只有這麽一頁紙，大多也是一般cafe的基本配備，但食物價錢卻高了半個價位。炸薯條配松露醬($58): 這為餐前的小食，薯條炸得香脆，可是有點油膩，且薯條略微欠缺薯味，幸好松露醬香幼微甜，帶陣陣松露香，配薯條也蠻不錯。招牌海膽闊條麵($138): 這碟闊條麵的精髓盡在醬汁，除了麵上的海膽外，無其他配料。醬汁幼滑而帶蛋黃的香甜；闊條麵韌度恰到好處而有咬勁。炭燒美國八安士安格斯肉眼扒($258): 安格斯牛扒簡單用鹽和黑椒稍作醃製，燒得蠻香，牛味香濃，肉質嫩滑，屬中上品質。配菜選用火箭菜加少許黑醋橄欖油。伴碟薯條放在牛扒底下，吸盡牛扒肉汁，失去香脆質感，真的浪費了這些薯條......飲品點選了士多啤梨奇異果沙冰($55): 綜合了士多啤梨和奇異果的酸甜，味道酸酸甜甜的，非常美味可口，沙冰非常冰凍，整體真的一流。可是冰未被完全打碎，用細飲管的話，

1️⃣海膽意粉 $138評分: 8/10正呀😍海膽吾會細到見吾到，而係大大塊鋪左係上面😍而個汁都充滿著海膽味😍👍🏻海膽鮮甜，吾會腥臭👍🏻食落都幾creamy👍🏻正2️⃣Soy-van $58評分: 7/10雲尼拿雪糕配豆漿既奶昔，飲落有d似杏霜3️⃣薯條配松露醬 $58評分: 7/10松露醬頗濃，唯薯條吾夠脆

這一所新開張不久，位於柯士甸道好兆年行地庫的cafe，好像是由幾位年輕人處理。無論侍者以至掌勺的看上去都似是不到三十來歲，是真箇後生可畏也....不要看店子空間好像不大，但由於檯的數目沒有刻意擺有很多的關係，故此位與位之間倒算是相當寬落....從樓梯拾級而下，向前望去就看到這一幅以一眾紅鶴作主題的圖畫。畫以我最喜愛的藍色作底，很漂亮....偕同最近伴吃的最佳拍檔舅父仔一齊來試試這裡好幾道的招牌嘢。兩人加起來的胃納有限，為了能吃多幾味主食，所以唯有忍痛割愛，放棄點我倆最喜歡的香口前吃....首先端來的，就是一大碟大大隻的新西蘭刀背蜆....用上大量清酒煑的它，湯汁自然是十分重酒味。其甘苦味十足且有一大咲很濃的牛油香。此時真想馬上叫一客法包 (如有的話)醮來食....刀背蜆號稱每週新鮮空運到店，肉非常雄厚鮮甜多汁，但遺憾的是掌勺的沒有事先將腸去掉食來是帶有一點點的腥....再來的是同樣一大碟的鮮海膽意粉....以一百三十八大洋的價錢可換來滿滿一大碟海膽麵著實是頗夠經濟抵食的。置頂的一小撮橙色的鮮海膽creamy度還可以亦有充足的甜味；汁醬吃得出有下uni去拌但卻稍覺份量不足，吃起來感覺就似

在尖沙咀某酒店視察過婚宴場地後繼續在尖沙咀逛街天藍的影響下不覺晚間的步近直到肚皮開始發響才醒覺已經差不多七時來到山林道這一帶尋找晚餐突然旁邊的玻璃向下望見到這餐廳感覺很寫意就選擇了這裡餐廳位於地底位置走樓梯下去才發現原來這麼寬敞是有點隱世感覺的餐廳跟著菜單上廚師推介的指示我們點了98元的Chicken Drumsticks with Hillwood's Hot Sauce一份138元的Signature Sea Urchin Pasta以及188元的Barbequed Baby Back Ribs另外再加58元的Soy-van作為飲品還有48元的Earl Grey Cake作為甜品這份Chicken Drumsticks with Hillwood's Hot Sauce原來真的就是炸雞槌只有5件看起來又有點小感覺有點貴不過吃起來真的很香脆炸得剛剛好雞肉也有很多吃起來又很易吃重點是那個醬汁很不錯比起一般泰式辣醬再多了一點味道能更豐富炸雞味再來是Signature Sea Urchin Pasta這碟海膽意粉的海膽味很濃不太愛好海鮮的老婆仔認為有點腥不過我就知道這是海膽的鮮味而且和意粉

又黎到四個摰愛朋友的Girl's night聚會, 挑選了尖沙咀的新開cafe, 因為看上了這裡寬敞犘登的裝橫, 特別適合聊天。才剛進門, 就已經看到特大牆身畫, 是優雅的紅鶴配上恬靜的海藍色, 立即叫人放慢急速的生活步伐。凱薩沙律 + 煙三文魚 $98羅馬生菜夠新鮮, 十分清脆, 餐廳已經預早將凱薩醬拌勻, 醬料味道又香又酸甜。煙三文魚有兩大塊, 有煙燻香。清酒牛油煮大蜆 $138這個大蜆真的好巨大, 個人認為叫做「清酒煮蚌」更貼切!蜆肉好飽滿, 彈牙鮮甜。清酒牛油汁好香甜, 有少少奶白色, 還會喝到淡淡鮮味。薯條配松露醬 $58看到這個波浪薯條就好開心, 勾起童年的快樂回憶。不過這裡的波浪薯條比起以往吃過的有所不同, 口感竟然是極度鬆化, 鬆化到蘸醬都會斷掉。醬汁偏酸, 松露味適中, 如果可以更濃郁就好。招牌海膽意粉 $138叫做招牌果然沒有令人失望, 海膽像奶油般滑, 味道香甜沒有腥味。寬條麵配上十分濃稠的奶油醬汁, 每口都好豐潤, 味道甘香。蜜汁燒豬助骨 $188大大碟的燒豬助骨其實對四個女生來說, 要吃完它都頗為吃力。切開後足有七條小助骨。每件骨都好厚身, 絕對適合一班人吃或

通常，位處地牢的食肆，不管是Café、麵檔，抑或是茶餐廳，總會吸引到「懶人」來打躉，大概是貪其隱蔽。筆者乃廢到盡頭的廢青，愛蒲此類「蛇竇」，希望找尋一些隱秘又舒適好hea的地方，食物水準出色就更fit啦！死好命，又俾我發現了一個好地方。呢度，除左係一間Café，晚上，更會是夾Band，同埋舉辦小型演唱會的地方，青年腦細真懂享受。某天，我與朋友，前來消磨了半天時間。每人點選一份午餐，可跟湯，或者沙律。這兒既沙律，特點是加入了松露油，多一份香氣。是日的湯，係忌廉粟米湯，不知多久沒嚐過。粟米已打成茸，不會吃出粒粒的粟米，不過味道唔錯，若溫度再熱啲，便更好。挑了拿破崙意粉，加十個大洋，可轉手工麵，何樂而不為?汁醬是預期中的醒胃可口，手工麵的口感與蛋香，跟一般的意粉，實是兩碼子的事。正如另一食友所言，試過好難返轉頭。另一份是All Day Breakfast，內容來來去去都係咁上下，個人認為，感覺更為重要。像這裡，砌得靚靚仔仔的，蛋炒得嫩滑，帶松露香，菇也是爽口，多士夠脆，已合格有餘。當然，若有塊薯餅在陣，感覺必會仲好。餐後，肯肯定要有杯深情咖啡，才能讓我Hea足半天。

黎之前Google map過餐廳位置，最後都係行過龍。間餐廳位置雖然係大路，但都要留心下個入囗，行黎既時候最好唔好玩電話。叫左Signature sea urchin pasta 同埋Barbequed baby back ribs。飲品叫左Peanut butter monster。上菜速度比較慢。先黎個Pasta算多海膽，味道一流，海膽唔腥，個汁好creamy同有海膽味，意粉質地啱啱好，賣相都係靚既，驚喜之作。原來個ribs有薯條，熱辣辣，好味。之後我分ribs喇，嘩，咁軟熟既！平時其他餐廳既ribs都好硬。食落去好淋，有d唔知汁定油必出黎，味道偏淡，不過我喜歡。杯飲品係食緊rib既時候到。好鬼大杯，真係好似食火花，有d cream，係幾甜既，當甜品。錯有錯著！成餐飯咁既價錢有咁既質素係值既！

如果有一天 汽車與飛機轉眼再不擁有....假如世界走返回頭 其實當下生活又如何呢??忽然有感 無他既 眼見咁多天災人禍 凡事都有可能若然回歸平淡又會變成點呢 無左智能手機 無左電腦 無左好多科技 我地既生活其實都一樣咁過 有不同既生活摸式 不同程度既調節活於城巿裏 總會想返返去一個憩靜既地方 悠然一番朋友相約於柯士甸道找上了山林小店 一入到去彷如回到小時候 尖沙咀的感覺因為我見到九龍公園的其中一個標誌性特色 - 紅鸛回到過去 每每經過九龍公園都總會去睇一睇佢地悠然自得既樣子雖然被困圍欄中 但不覺得不自在不自由 有時外圍睇內圍未必知其想法店內內部寛敝 很有空間感 仲有LIVE BAND STAGE添雖然今晚未見有表演 不過有呢個提供已經超出CAFE之所及燈光都相當柔和 在此環境下 外面下著毛毛細雨 份外有格調藍調的餐牌 星期五終於可以解除BLUE WEEKDAYS 既陰霾餐牌上既選選擇唔會超爆多 但望落就知每一款都係經過用心挑選出黎唔會求求其 有時誠意就係咁累積返黎HILLYWOOD 特色醬雞搥1碟6隻 份量上都算同價錢成返正比每隻搥既大小都有返咁上下 開頭以為 係魔術 "炸粉變厚"點不