Cafe Hillywood (已結業)

Item: Cafe Hillywood
Rating: 4
Author: KK576751

3.5

177 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

4464

尖沙咀

$101-200

意大利菜三文治沙律西式糕点

143

KK576751

等级4

266

如果有一天汽車與飛機轉眼再不擁有....假如世界走返回頭其實當下生活又如何呢??忽然有感無他既眼見咁多天災人禍凡事都有可能若然回歸平淡又會變成點呢無左智能手機無左電腦無左好多科技我地既生活其實都一樣咁過有不同既生活摸式不同程度既調節活於城巿裏總會想返返去一個憩靜既地方悠然一番朋友相約於柯士甸道找上了山林小店一入到去彷如回到小時候尖沙咀的感覺因為我見到九龍公園的其中一個標誌性特色 - 紅鸛回到過去每每經過九龍公園都總會去睇一睇佢地悠然自得既樣子雖然被困圍欄中但不覺得不自在不自由有時外圍睇內圍未必知其想法店內內部寛敝很有空間感仲有LIVE BAND STAGE添雖然今晚未見有表演不過有呢個提供已經超出CAFE之所及燈光都相當柔和在此環境下外面下著毛毛細雨份外有格調藍調的餐牌星期五終於可以解除BLUE WEEKDAYS 既陰霾餐牌上既選選擇唔會超爆多但望落就知每一款都係經過用心挑選出黎唔會求求其有時誠意就係咁累積返黎HILLYWOOD 特色醬雞搥1碟6隻份量上都算同價錢成返正比每隻搥既大小都有返咁上下開頭以為係魔術 "炸粉變厚"點不

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因為我見到九龍公園的其中一個標誌性特色 - 紅鸛
回到過去每每經過九龍公園都總會去睇一睇佢地悠然自得既樣子
雖然被困圍欄中但不覺得不自在不自由有時外圍睇內圍未必知其想法

店內內部寛敝很有空間感
仲有LIVE BAND STAGE添
雖然今晚未見有表演不過有呢個提供已經超出CAFE之所及
燈光都相當柔和在此環境下外面下著毛毛細雨份外有格調

藍調的餐牌星期五終於可以解除BLUE WEEKDAYS 既陰霾
餐牌上既選選擇唔會超爆多但望落就知每一款都係經過用心挑選出黎
唔會求求其有時誠意就係咁累積返黎

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HILLYWOOD 特色醬雞搥
1碟6隻份量上都算同價錢成返正比
每隻搥既大小都有返咁上下開頭以為係魔術 "炸粉變厚"
點不知食落先知炸粉簿簿一層雞肉比例係8:2
相當驚喜而且熱到出煙既效果係令人好放心"即叫即做"
雞肉相當之嫩滑油脂成份高咬落去係即時可以連皮帶肉咁撕走
個特色醬有啲似水牛芝士雞翼既辣味醬好惹味!!!

叫得招牌菜既海膽意粉
絕對無令人失望金黃色細細粒既海膽信心保証
海膽唔會有唔新鮮既醒味味或怪味有甜度有鮮味
香港要食到呢類品質既海膽真係唔多估唔到CAFE都可以食到比日本餐廳更優秀既海膽
而醬汁方面佢再用左海膽落去煮令到個白汁同海膽混埋一齊
意粉剛剛好熟透但保持到彈牙勾汁既效果調味唔算太重可以保留到海膽既原味

水牛芝士蕃茄沙律
永遠既最佳配搭堅持簡單高品質
水牛芝士有著好重的牛奶香味蕃茄多汁因為新鮮唔會出水做到乾爽既效果
火箭菜出奇地係甜既唔似平時食開有帶點苦澀有少少芝麻香味
三種新鮮食材走埋一齊可以話係如虎添翼

晚餐既肉類又點少得肥美大份量既豬仔骨呢
以蜜汁配搭燒烤作做成既豬仔骨真係周圍都會食得到
但今次呢一排既豬仔骨竟然比左另一個體驗我

唔係大份量又唔係特別靚仔而係佢竟然可以咁嫩咁林
因為一般烤烘既豬仔骨個面都一定會乾晒烤燶晒咁
但呢個有顏色之如夠晒JUICY多汁以呢個厚度可以做到咁林實屬難得
而且佢用既調味唔算特別多可以食到蜜汁甜味同烤燒既香味
啖啖肉厚切既歡欣食到停唔到口
不過薯條就比蜜汁浸林左無咁可口了

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係黑松露舖天蓋地既時代
真係越簡單越能夠帶出貴重食材既可取之處
正如魚籽醬鵝奸等等都係以麵包作配搭
當黑松露遇上蛋黃哥再踫巧撞上膽粗粗的炸薯條
火熱既氣氛之下令到松露既味道可以無遮無擋走出黎
粗薯條更加大大提昇口感外脆內軟
如果可以再多啲松露醬我諗可以食到飽為止!!!!!

黎到夏天清涼飲品少不了
HILLYOOD提供左一系列既沙冰飲品仲要係水果即拃?!
價錢都大眾化喎我就揀左代表表住陽光海灘既PINEAPPLE EXPRESS
菠蘿加橙加薑咁就變左一杯相當解渴既飲品薑味比較重之後會再飲到菠蘿味
最後留係口會有一陣橙既鮮味有層次之如唔會因為沙冰太多做成塞飲管既情況
呢個冰同水既比例我好鐘意