Café 100 by The Ritz-Carlton (裝修中)

話咁快就到到咗我最愛嘅12月😍為食既我當然好關注餐廳推出嘅靚靚聖誕套餐啦！今次一早訂好位帶咗媽咪去位於ICC既天際100享受一個好高級既聖誕下午茶☕其實我哋黎圓方閒逛就多，上觀景台都係第一次🤪所以喺門口同媽咪黎個合照留念先!電梯大堂仲好似時光隧道咁，極速就帶我哋上到全香港最高既室內觀景台「天際100」可以360度俯瞰整個香港景色，而今次聖誕為主題嘅下午茶套餐係位於觀景台西面既Café 100 by The Ritz-Carlton享用既，食物層架嘅設計原來係天際100既外形哦！👀🥐咸點：煙三文魚檸檬盧根包粉紅魚醬蟹肉沙律瑞士卷黑松露红菜頭雞蛋沙律麵包 🍰甜點三層朱古力慕絲杯香草栗子撻聖誕乾果蛋糕蘋果金寶芝士蛋糕英式鬆餅配果醬及奶油忌廉🍽個人覺得甜點方面配返我最愛嘅伯爵茶剛剛好唔會太甜，最鍾意個三層朱古力慕絲杯，鹹點方面我同媽咪都最愛黑松露紅菜頭蛋白沙律。一邊嘆住咁精美嘅下午茶一邊欣賞維港咁靚景，真係非常之寫意😍而媽咪亦都覺得好幸福，有個乖女帶佢出嚟咁正嘅地方嘆Tea，大讚滿意我今次嘅安排✌🏻能夠氹得媽咪咁開心真係覺得好有成功感呀！🥰

作為香港人，生活係呢個咁快速既節奏下，每逢放假我都好喜歡找個安靜的地方放鬆一下，今天來到SKY 100，一邊欣賞香港的美景，一邊享受美食。全港最高大廈100層，面對著一望無際的海景，Café 100 by The Ritz-Carlton 的Weekend Brunch套票，可以享受美味的午餐之外，還可以自由參觀SKY 100的觀景台。假日可以欣賞著香港美景，中午時間人流唔算多，可以安靜地好好放鬆。Café 100 位於SKY 100的 100樓，可以選擇進去餐廳裡面的雅座或是面對海景的高桌。要欣賞一望無際的海景，當然選擇高桌位置，全落地玻璃真的好壯觀。Weekend Brunch套票包括：多國風味的前菜拼盤三選一主菜，選擇包括「美式班尼迪克蛋配香脆煙肉」、「經典大蝦意粉伴上新鮮熬製的香滑龍蝦汁」，「鮮雜果窩夫配香濃北海道牛乳雪糕」「Bloody Mary」雞尾酒或柚子桃味氣泡雞尾酒一杯基本上前菜已經好滿足了，有新鮮的水果，開胃的香桃乳酪，還有蔬菜沙津，巴馬火腿和煙三文魚，薯餅中混合了蛋沙津，非常特別，健康的燕麥片還有助降低膽固醇，牛乳也是用日本3.6牛乳。主菜我選擇了『經典大蝦意粉伴

我平時最喜歡就係香港搵好玩好食既地方，早前SKY 100 既Café 100 有推出午餐套票，打算當獎勵比自己放鬆下嘆下。建議可以早Ｄ黎，可以慢慢行完觀景台先食午餐，或者食飽飽先慢慢行都得，天公作美，今日天氣真係好好，睇住一望無際既海景真係好好ＦＥＥＬ～頭盤非常豐富，基本各類益養都幾均衡，重有水果同鮮奶，當中我最喜歡就係桃味既乳酪，可以幫助消化呀嘛！想令自己開心當然係要食甜品，因為頭盤已經豐富，我決定試下呢度既「鮮雜果窩夫配香濃北海道牛乳雪糕」，窩夫外脆內軟，暖暖地淋上ＳＷＥＥＴ　ＳＷＥＥＴ既糖漿，水果有紅莓、藍莓、水蜜桃，再加埋香濃既牛奶雪糕，每一口都係幸福既味道，吃到有點膩的時候，喝一口柚子桃味氣泡雞尾酒，真的非常享受！

平時週末早上多是和學生補習，這陣子真的有點累，想輕鬆一下，聽朋友介紹Sky100的brunch不錯，就book了去試試！坐sky100的𨋢直達觀景台，cafe 100就在觀景台入面。這天天氣不錯，我選了窗前的位置坐，可以欣賞到全景，望著藍天和香港日景，胃口也特別棒！早午餐包含一杯cocktail, 可選bloody mary 或sunrise dazzle，bloody mary聽就聽得多，我未試過，就試試，味道很有趣，vodka加番茄汁，還有辣味！豐富又精緻的小食拼盤，打卡一流！有鮮奶藍莓纖穀脆麥片、煙三文魚、煙火腿、意式肉腸、蔬菜沙律，意式煎蛋配三文魚子和果醬低脂乳酪，份量多到基本上食完頭盤已經飽飽地，鮮奶脆麥片和低脂乳酪都是我的favourite，鮮奶是北海道牛乳，好好飲！主食有三款，分別係美式班尼迪克蛋， 芒果、雜莓、楓糖漿及北海道牛乳雪糕、意式蒜香大蝦闊條麵配龍蝦忌廉汁，三選一！我選了美式班尼迪克蛋，有Parma ham和cheese，流心蛋好美味！最後還有餐飲，我點了伯爵茶，為這個weekend brunch畫上完美的句號！

話說我咁耐都未去過sky100 呢座號稱全港最高嘅建築物，聽講上面睇到嘅景色好靚，今個週末終於有時間上去同埋試埋由cafe100提供嘅早午餐。要上去sky100係要由穿過圓方商場到達電梯，由地面上到100樓只需十數秒。到達一百樓之後你會見到廣闊嘅香港景色，十分適合打卡留念。至於今日嘅重頭戲早午餐，我哋一早book左窗邊嘅坐位，對住美景食野真係賞心樂事。野食方面首先有飯前cocktail，有bloody mary 同sunrise dazzle揀，我就揀咗sunrise dazzle，味道幾清新同開胃再來就有好豐富嘅小食拼盤，包括鮮奶藍莓纖穀脆麥片，煙三文魚、煙火腿、意式肉腸、蔬菜沙律，意式煎蛋配三文魚子同果醬低脂乳酪，份量多到基本上食完頭盤已經飽飽地，我個人就最鍾意鮮奶脆麥片喇，鮮奶係北海道牛乳，好啱我呢啲奶品愛好者主食有三款可以揀，分別係美式班尼迪克蛋， 芒果、雜莓、楓糖漿及北海道牛乳雪糕同埋意式蒜香大蝦闊條麵配龍蝦忌廉汁，三款選一款。我就揀咗闊條麵因為我好鍾意龍蝦汁。份量都係好多而味道亦都好好，下次來要試埋其他兩款。最後點了一杯有sky100圖案嘅泡沫咖啡對住咁靚嘅景色渡過一個下午

Sky 100係香港既著名景點，位於九龍站ICC上面。原來果度有一間由 The Ritz-Carlton主理既Cafe。一入Sky100，就見到一啲好藝術嘅設計。第一次黎，未去到都影左好耐相。Cafe有正中間既矮枱，或者望景既高枱。下午茶套餐供應既時間係下午兩點半至五點。唔諗住食套餐都可以飲番杯野，如果夜晚喺度飲番杯酒應該會好浪漫。叫左杯Latte，麻麻地，因為諗住會有拉花！對住維港正中下的高茶，有手邊係九龍半島嘅風景，左手邊就係香港島近西環。Scone 牛油味非常香，非常鬆軟，附上既果醬及鮮奶油味道自然！唔會scone既味道，重好夾添！呢一層有三樣咸食，分別係蕃茄乾忌廉芝士盧根包，煙三文魚忌廉牛角酥，鴨肉醬牛油麵包。其中牛角酥最好食，煙三文魚配忌廉真係冇得輸。呢層有朱古力草莓杯同埋椰子芒果撻。其中朱古力草苺杯d朱古力超級濃，配上草莓既酸度，有d唔夠喉。至於椰子芒果撻，味道都算唔錯，不過芒果味有點不足。最上層既有柚子芝士蛋糕和蜜糖紅桑子蛋糕。柚子芝士蛋糕上有萬聖節裝飾，好得意啊！其實食到呢一層已經飽了，不過呢個芝士蛋糕都好食，柚子味都好夠。係咁既環境下飲下茶食個包，享受下香港嘅高空慢活

日日OT食頹廢飯盒做到隻積咁🤦🏻‍♀weekend 仲唔做女皇慰勞自己?!👸🏻一於去試吓Sky100個間Café 100 by The Ritz-Carlton岩岩推出既Weekend Brunch套餐😎由圖中所見，居高臨下，配上呢個看上去平平無奇，其實殊不簡單的brunch。先以輕食系的意式沙律同前菜拼盤為開胃菜，再配上一杯晨曦初露。清新爽脆的蔬果、幼滑香甜的乳酪、鹹鮮滿溢的巴馬火腿、甘香柔軟的煙三文魚，再伴隨著細膩的氣泡雞味酒，猶如一陣新鮮空氣，瞬間開啟及疏通我既食道，令我做好迎接主菜既準備。服務人員猶如早已聽到我蘇醒的食道和胃腩既呼喚，瞬間準備好早已選定既主菜 - 大蝦闊意粉配龍蝦汁。雖然還有兩步之隔，但那鮮香撲鼻的濃郁龍蝦汁香氣，已如大軍壓境一樣，攻陷我整個鼻腔。終於到達面前，低頭一望，香濃幼滑的龍蝦汁、橙白勻稱的新鮮大蝦、色澤光亮的闊意粉盡入眼簾，食指大動。事不宜遲來個真正的口腔接觸。麵條筋道十足，彈牙有咬口，醬汁鮮甜濃厚，卻不膩口，感覺就像每一口都有龍蝦肉和意粉在口腔中交匯著，再細咬一口鮮嫩彈牙的大蝦，滿足感爆燈。當胃腩已得到真正滿足，便是女皇卸任嘅時間，亦係時候返回現實把

很多人都會在行程計劃上揀選在晚上看香港的風景，而不是白天。無他的，只因香港的夜景是太著名了，但是白天的香港還是一樣的美麗。 這次登上了Sky100，除了飽覽香港美景，還享用了一個豐富的早餐，為自己來打打氣。雖然未能去個短途旅行，就用幾小時忘記工作的煩惱吧。 在Sky100的Cafe100 由Ritz Carlton打理，為大家供應飲料及美食。雖然環境不算大，但同樣也是身為一個觀景台不能缺乏的東西 - 餐廳。唯一我不太喜歡的是位置有點太開揚，未能擁有屬於自己的個人空間，或者選擇跟朋友並排坐的位置，那就沒問題了。不過只要時間來得對，人潮不算多的，還是很喜歡這個全景觀的位置配美食。Sky100的Weekend Brunch套票$458，包括Sky100的門票一張及Cafe100 Brunch一份。吃得飽飽才離去，總好過來也匆匆，欣賞美景過後空手而回。 Cafe 100的Weekend Brunch可以選擇Bloody Mary 或Sunrise Dazzle，果汁的也可以。 不用先打底，直接到Sky100 享用這份Brunch吧。先送上的早餐盤內有脆穀片、生果和乳酪杯。這些輕盈清新又健康的食

人生中總是遇上很多人和事，特別遇上了「你」。一對情侶的相處、磨合、了解、相愛等。踏入生日月份由九月尾去到十月頭，兩星期的日本之旅完結。回來後問他：為何沒有蛋糕慶祝我的生辰？他沒有半點說話，而我只好算了吧！原來他一早已為我準備一切，回港後帶我到九龍站天際100遠眺全港美景，並且高茶美點一番。下午茶套餐$338/ 2位，價廉物美有咸甜兩款之分。除了兩者之外，原來還有壓軸生日驚喜。未説出驚喜之前，還是吃點甜味。咸點方面有三種選擇：蕃茄乾忌廉芝士盧根包，蕃茄與忌廉混合及芝士濃郁有味而且份量細小可刺激味蕾。煙三文魚忌廉牛角酥，一客切開份量頗少不過煙三文魚味道不錯，如果牛角酥能夠烘焙過會更好。鴨肉醬牛油麵包，首次吃的混入了鴨肉醬味道濃郁而且麵包滿帶牛油香。柚子芝士蛋糕，頂層有哈囉維造型照相當驚嚇。芝士味道重柚子帶點清新，有新意又夠創新!朱古力草莓杯平常不太喜歡朱古力，但這個甜品確實一讚。朱古力以黑朱古力為主偏苦味，並帶有脆脆的口味，配合新鮮的草莓滋味無比。椰子芒果撻，比較少見之作。椰子味道可口配上芒果甜度恰到好處。蜜糖紅桑子蛋糕，甜甜的蜜糖外層配上紅桑子貌相已經相當吸引，小蛋糕的口感鬆軟，而且倍感

SKY100能夠俯瞰香港美景，早前看到了cafe100的Brunch套票，一個價錢已包入場券及Brunch，趁着今天天氣好，順便和朋友慶祝相識5週年，來這裏吃一頓豐富的午餐。先通過一條時光隧道，就進入sky100的大堂。Weekend Brunch 套票 $458，內含天際100 成人標準門票一張、Café 100 brunch 一份及指定飲品一杯。餐廳可望到海景，坐下來喝杯飲料亦好舒適。Sunrise Dazzle (柚子桃味氣泡雞尾酒 )指定飲品是一杯美輪美奐的雞尾酒，與高空這個主題很貼切，拿着充滿起泡的雞尾酒，一面飲一面欣賞sky100的美景，也是一種享受。多國風味的前菜拼盤拼盤包括鮮奶藍莓纖穀脆麥片，煙三文魚、煙火腿、意式肉腸、蔬菜沙律、意式煎蛋陪粟米、果醬低脂乳酪和新鮮水果杯，所有食物堆砌起來是一個藝術，豐富之餘又好健康。鮮奶藍莓纖穀脆麥片加入北海道鮮奶後，味道清甜而且有嚼勁，咬著麥片的同時感受到牛奶的香滑，藍梅亦好新鮮。煙三文魚咸香剛好，煙火腿和意式肉腸肉感豐富。果醬低脂乳酪微酸令人好開胃，新鮮水果杯鮮甜可口。主菜可選鮮雜果窩夫、Egg Benedict或大蝦闊條麵，兩個人

當媽媽後每天在家照顧寶寶做家務實在鬱悶， 所以我會定期約好姊妹見見面， 一起吃下午茶，談天說地是周末最好的節目。今次跟好姊妹買了 Café 100 by The Ritz-Carlton二人下午茶套票，包tea set一份及Sky100門票2張。 坐位距離寬敞， 坐得舒適不會有壓迫感。如果選擇坐窗邊，更可望到窗外景致! Sky100居高臨下，藍天美景，影相呃like一流，而且食物出自The Ritz-Carlton 品質有保證。 套餐包餐飲一杯可自選咖啡或茶。我選了鮮奶咖啡，淡淡咖啡香夠香滑! 以環球貿易廣場作主題的tea set，有鹹有甜，一口一件最岩慢慢欺。 臨近萬聖節，萬聖節特別版柚子芝士蛋糕， 清爽的柚子香減低芝士蛋糕原本的甜膩感。 朱古力慕絲杯，入口滑溜即化，好濃郁的朱古力味，朱古力控必愛。 椰子撻，有矜貴金箔點綴，紅莓作裝飾， 不太吃得出椰子味，但卻很有牛油香。 煙三文魚牛角包，牛角包外皮酥脆，咬下去有濃香的牛油味配上咸香煙三文魚，美味~ 英式鬆餅配奶油忌廉及自家製果醬，鬆餅是我的最愛，濃濃牛油香，打開一半塗上少量奶油忌廉一起吃， 又香又滑美味到

高鐵通車和我沒關係，不過通車過後，圓方真是人多了幾倍。想和閨蜜來個下午茶，談天說地慢慢坐，順便看看高鐵建成後的西九龍景色，可以來Sky 100上的Café 100 by The Ritz-Carlton，環境還真愜意的。價錢是$598，包括 Sky100 成人標準門票二張及二人下午茶一份及咖啡或茶兩杯。遊客區來說，也差不多吧。英式afternoon tea set，有鹹甜和甜點，出品自The Ritz-Carlton，質素和賣相又絕對的保證。當中有幾款特別喜歡，先是這一件萬聖節主題的柚子芝士蛋糕，不甜膩，帶柚子微酸，是甜品中的「開胃」頭盤。椰子芒果撻，椰子慕絲內，有一絲絲的椰絲，椰香味十足，口感特別，配上一顆芒果，有點泰式甜品的風味。這個絕對是整個tea set甜品中的highlight！石榴朱古力慕絲杯！朱古力慕絲超級濃郁，上面配有oreo餅乾碎，是朱古力控的最愛！和石榴籽真是超級匹配，酸中帶甜，咬下又多汁，一杯還真是不夠吃！英式鬆餅真是不是哪裡都弄得好吃，弄得不好的話是又乾又像一口沙... 這裡的英式鬆餅好香，牛油味濃，自家製士多啤梨醬和奶油都好好吃，肥也甘願～鹹點只有三款自覺有點

襯著十一國慶得到的三連假安排了一連串的節目，好好充電。星期日睡到自然醒就來到高空之中放空一下。話說回來，也有好一段時間沒來過天際100。這次看到它推出了weekend brunch，$458 除了包括天際100 成人標準門票一張 ，還有Café 100 brunch 一份及指定飲品一杯。天際100 相信都不用我多介紹，360度的風景盡入眼簾，不過要看到美景還要上天配合。而今天天公造美。天際100 的其中一個位置劃分為餐廳 Cafe 100，以 The Ritz-Carlton 掛帥，絕對有保證。Weekend Brunch 套票 $458天際100 成人標準門票一張Café 100 brunch 一份指定飲品一杯Sunrise Dazzle (柚子桃味氣泡雞尾酒 )不論你喜歡酒精與否，這杯Sunrise Dazzle都十分適合這個場景，這個畫面。色彩鮮豔的氣泡雞尾酒配合一望無際的景觀，在少許酒精加持下，有著夢幻般的感覺。多國風味的前菜拼盤前菜拼盤已經相當豐富，包括鮮奶藍莓纖穀脆麥片，煙三文魚、煙火腿、意式肉腸、蔬菜沙律，意式煎蛋配三文魚子，果醬低脂乳酪和新鮮水果杯。雖然只是前菜拼盤，但

充滿興致的想和朋友到酒店嘆一個afternoon tea，想起了以景色優美聞名的Ritz Carlton。搜索時卻發現位於Sky 100 內的這家Cafe 100，同樣由酒店主理，而且其中的Weekend brunch set也挺吸引。Weekend brunch 盛惠$458(免加一)，當中已包括Sky 100 的門票，定價不便宜，卻盡享天際美景。大家亦需要事前於網上預訂，再在指定日期到訪。套餐方面，先有一杯cocktail打頭陣，慢慢喝著雞尾酒，欣賞著腳下景緻，等待食物。雞尾酒可選Bloody Mary或Sunrise Dazzle，又或者以橙汁代替。Sunrise Dazzle 內含Sparking wine，建議把雞尾酒搖勻，讓清甜的桃味中和味道略苦的西柚汁。頭盤有多款食物，左起是意式煎蛋配三文魚子、煙三文魚、煙火腿、酸瓜等配菜，後排有乳酪、水果杯和雜果granola。頭盤之豐富，吃完也有八成飽足感。主菜有三款選擇，分別有Egg Benedict、窩夫和雪糕、大蝦闊條麵。一開始還心想自己食量不少，因而選擇了pasta，沒想到光吃頭盤已經很飽。幸好朋友選擇的是窩夫，一鹹一甜剛剛好

香港嘅維多利亞景色可以算係世界數一數二，特別可以喺香港天際100邊看風景邊食野更加係賞心樂事。今次假日早午餐加上超級好嘅天氣真係令到心情更加好。假日早午餐除咗食物之外更加包左天際100門票相當唔錯。菜色方面包括有多個風味嘅拼盤、以及三選一嘅菜色及特色飲品，其中飲品更加可以選Bloody Mary/Sunrise Dazzle。前菜拼盤相當豐富包括有雜果水果杯、乳酪、水果穀物配支裝牛奶、煙三文魚、及其他火腿凍肉等。經典大蝦意粉賣相精緻，而且味道亦相當唔錯，特別意大利麵條上掛有非常香濃嘅龍蝦汁每一啖都食到龍蝦嘅鮮味，而且佢嘅大蝦更加係鮮爽彈牙真係唔錯。食完咁好味嘅嘢食，當然喺繼續望住咁靚嘅風景品嚐美酒真係非常享受。