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2018-10-17
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SKY100能夠俯瞰香港美景，早前看到了cafe100的Brunch套票，一個價錢已包入場券及Brunch，趁着今天天氣好，順便和朋友慶祝相識5週年，來這裏吃一頓豐富的午餐。先通過一條時光隧道，就進入sky100的大堂。Weekend Brunch 套票 $458，內含天際100 成人標準門票一張、Café 100 brunch 一份及指定飲品一杯。餐廳可望到海景，坐下來喝杯飲料亦好舒適。Sunrise Dazzle (柚子桃味氣泡雞尾酒 )指定飲品是一杯美輪美奐的雞尾酒，與高空這個主題很貼切，拿着充滿起泡的雞尾酒，一面飲一面欣賞sky100的美景，也是一種享受。多國風味的前菜拼盤拼盤包括鮮奶藍莓纖穀脆麥片，煙三文魚、煙火腿、意式肉腸、蔬菜沙律、意式煎蛋陪粟米、果醬低脂乳酪和新鮮水果杯，所有食物堆砌起來是一個藝術，豐富之餘又好健康。鮮奶藍莓纖穀脆麥片加入北海道鮮奶後，味道清甜而且有嚼勁，咬著麥片的同時感受到牛奶的香滑，藍梅亦好新鮮。煙三文魚咸香剛好，煙火腿和意式肉腸肉感豐富。果醬低脂乳酪微酸令人好開胃，新鮮水果杯鮮甜可口。主菜可選鮮雜果窩夫、Egg Benedict或大蝦闊條麵，兩個人
先通過一條時光隧道，就進入sky100的大堂。
Weekend Brunch 套票 $458，內含天際100 成人標準門票一張、Café 100 brunch 一份及指定飲品一杯。
餐廳可望到海景，坐下來喝杯飲料亦好舒適。
Sunrise Dazzle (柚子桃味氣泡雞尾酒 )
指定飲品是一杯美輪美奐的雞尾酒，與高空這個主題很貼切，拿着充滿起泡的雞尾酒，一面飲一面欣賞sky100的美景，也是一種享受。
多國風味的前菜拼盤
拼盤包括鮮奶藍莓纖穀脆麥片，煙三文魚、煙火腿、意式肉腸、蔬菜沙律、意式煎蛋陪粟米、果醬低脂乳酪和新鮮水果杯，所有食物堆砌起來是一個藝術，豐富之餘又好健康。
鮮奶藍莓纖穀脆麥片加入北海道鮮奶後，味道清甜而且有嚼勁，咬著麥片的同時感受到牛奶的香滑，藍梅亦好新鮮。
煙三文魚咸香剛好，煙火腿和意式肉腸肉感豐富。
果醬低脂乳酪微酸令人好開胃，新鮮水果杯鮮甜可口。
主菜可選鮮雜果窩夫、Egg Benedict或大蝦闊條麵，兩個人所以選一個鹹一個甜。
意式蒜香大蝦闊條麵配龍蝦忌廉汁
一上枱已經聞到濃烈的大蝦味，蒜香大蝦入口彈牙，以寬條麵亦好有口感，沾上龍蝦忌廉汁，不會過於乾身。
鮮雜果窩夫配香濃北海道牛乳雪糕
說是主菜，其實也可以說是一個甜品，北海道牛乳雪糕是我最喜愛的，入口充滿牛奶香味，而且雪糕質地好幼滑，旁邊的窩夫新鮮熱辣，入口外脆內軟，亦充滿蛋香，一冷一熱在口中溶化。
起初還以為份量很少，吃到最後原來飽得吃不下，大家花了大概3小時，一面欣賞美景，一面享用午餐，真是一個十分寫意的週末。
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