Café 100 by The Ritz-Carlton (裝修中)

朋友至遠方來帶佢去香港地標之一嘅CAFE 100 食下午茶Café 100 餐廳設計靈感源自法國露天咖啡店休閒舒適氣氛下午茶會包兩杯茶或者咖啡Cappuccino或者 Latte 都會有 cafe 100呢個 特別嘅印花絕對係打卡必備呀Tea Set個架都係而環球貿易廣場作主題仲要係1：1000嘅高度， 非常有型Savories番茄乾忌廉芝士盧根包煙三文魚檸檬忌廉牛角酥鴨肉醬牛油麵包Sweets士多啤梨雲呢嗱蛋糕蘋果金寶芝士蛋糕芝士紅桑子玫瑰杯香橙蛋糕英式鬆餅配果醬及奶油忌廉下午茶甜點比較多， 同女仔嚟食就絕對啱心水啦成個SET OVERALL嚟講都好好食我自己就最鍾意士多啤梨蛋糕同埋紅桑子玫瑰杯SCONE配cotta cream都好正呀咸點嘅話我鍾意煙三文魚檸檬忌廉牛角酥咬落鬆脆同埋鹹嘅牛角酥我比較少食到食完Tea仲可以 feel free 周圍影下靚相如果有時間仲可以等到太陽落山影埋日落同夜景， 一定好浪漫啫～

為了迎接農曆新年的來臨, 又要去辦年貨及清潔家居等工作, 令我更感忙碌, 真的要找個時間給自己透透氣, 順便找朋友聚聚! 要與朋友共聚, 當然想找個環境好一點的, 朋友建議去 Café 100 by The Ritz-Carlton!老實說, 我也很多年沒去 SKY100 了, 順便來這裡重溫一下, 原來這裡已換上了帶有農曆新年氣氛的佈置, 讓我可以一邊品嘗特式的下午茶, 一邊飽覽香港景色, 我腦子裡即時放空一番, 享受這刻悠閒寫意的一刻! 這裡的 Tea Set 會不定期以不同的主題推出, 而這次我倆便試到它最新推出的 Café 100 Chinese New Year Tea Set ($609/2位, 免加一服務)! 這個價錢包括了天際100 成人標準門票 2 張及 2位用的下午茶一份及咖啡或茶! 而這裡的下午茶, 不會是全甜點, 是有鹹點及甜點的, 單是賣相已經相當吸引! 先由最底一層開始試, 這款英式鬆餅, 配有果醬及奶油忌廉, 入口已感到餅身香濃的牛油味, 餅身不會很乾, 配上果醬及奶油忌廉同吃, 甜而不膩! 至於第二層是鹹點, 有煙三文魚檸檬忌廉牛角酥﹑番茄

適逢年底放大假 ，就同屋企人扮遊客去全港最高嘅建築物(ICC)走走。老實講從前去過台灣101，日本東京鐵塔，澳門觀光塔等著名景點，但在香港生活左咁多年反而未去過香港最高建築物，實在有少少慚愧。所以趁著今日天氣好好 ，就同屋企人一家四口到sky 100 食brunch。一上到觀景臺兩個小朋友就好高興咁周圍走啦 ，而且今日亦不是太多遊客，天氣又好好，望出去外面維港既景觀真係一流呀。坐喺窗邊舒舒服服咁望住維港食可以喺嘢， 真係可以將返工嘅壓力全部忘記。除咗景觀靚到爆炸之外，食物質素亦都非常唔錯 ， 估唔到食物係由ritz-carlton出品， 所以有信心保證。首先是一個精緻嘅前菜拼盤:有鮮奶藍莓纖穀脆麥片 煙三文魚 & 火腿 意式煎蛋配三文魚子果醬低脂乳酪&新鮮水果每人1杯cocktail，我地就選左bloody mary & sunrise dazzle主菜我哋就選咗意式蒜香大蝦寬條麵配龍蝦忌廉汁 & 美式班尼迪克蛋配煙肉， 蛋黃完美地與煙肉 &鬆餅混合， 大大隻流心蛋真係好好味; 而寬條麵好彈牙， 龍蝦忌廉汁亦都好香濃， 每一啖都食到龍蝦嘅鮮味，份量十足，我地一家四口食都十分足夠。最後就

早前見到朋友一家三口去左SKY100玩，影出黎既相好靚！就同老公提議，不如我地聖誕前夕都去玩啦～去旅行成日都會去觀景台睇景色，反而香港的ICC觀景台我地又真係未上過 。襯住節日氣氛濃郁，就留港做一日小遊客！通常去觀景台，我都會建議日頭去，因為採光度好，可以遠望日景，影出來既相張張都靚！ SKY100觀景台入便的 Café 100 就是由SKY100與Ritz-Carlton聯手開設的！質素當然非常有保證！Ritz-Carlton 的 High Tea Set 相信香港女生都一定去食過～靚景靚食物，打卡一流，但超難BOOK位，又超超超難BOOK到窗邊位～所以！！！我非常建議大家去 Café 100 ～～～再睇落去你就知值得一去～先坐上SKY100的𨋢，只需1分鐘就上到去100樓的觀景台，入到去，可以360度鳥瞰全港景色！ICC係世界十大最高的商廈之一喔～～～我地果日天氣非常好，又唔算好多人, 可以慢慢影慢慢睇~Café 100 Brunch都係超級豐富的~~餐廳走簡約風，沒有華麗的裝潢，但有無敵大靚景！！！呢個位睇風景靚到爆炸！！！！好了，brunch先來一盤非常精美的前菜拼盤：

我想講今次我係1月1號元旦上去食晚餐、 我係買咗套票、套餐入面包頭盤沙律、一個主菜，一個甜品、都已經知道唔夠食、不過冇所謂啦！反正我主要目的係想去睇夜景、諗住睇佢個愛在天際幻燈show, 套票連埋入場券，一位盛為$398！就咁一個人都入場費$120啦！所以咪諗住食埋少少野囉！點知、啲嘢食真係何其難食！唔知係咪因為套餐關係！啲主菜冇一個好食！為咗唔好浪費、我先生夾硬食晒佢！我奶奶都話、黎嗰一次唔會再嚟！

雖說餐廳叫Cafe 100 by Ritz-Carlton, 但餐廳不在Ritz-Carlton 酒店裡面，而在Sky 100觀景台一個open area內. 坦白說甫抵達時有點失望🤦🏻‍♀️，因為餐廳就在觀景台內，許多遊人來來往往，預早訂座的客人會被安排到窗前高枱進食下午茶餐，但沒訂位的相信會被安排於走廊普通4人方枱位置用餐。 用餐時不時會有遊人站在高枱前即窗前影相，挺滋擾的。說到tea set 咸點3款，scone兩件，再有4件甜點。Scone 來的時候已經涼了，有士多啤梨醬及Full cream 供應, 但scone不能refill3件咸點 ok 由左至右： 煙三文魚牛角包 🥐 鴨肉醬麵包及蕃茄乾忌廉芝士包中層：椰子芒果撻（左）朱古力草莓杯（右）頂層：蜜糖紅桑子蛋糕（左）柚子芝士蛋糕（右）總括而言，如果要到Cafe 100用餐，必須購買Sky100入場門票 $598 for 2 persons (Tea set $328 for 2 persons)如果用餐當天 天氣晴朗萬里無雲，還值得一試。但如果當天多雲大霧，就不建議去。。建議大家可到Sky100網站 查查當天有否私人活動或天氣

老實講對住個海係393米高空食個brunch 都未話唔爽仲要唔係食住腸仔蛋個種一般既all day breakfast而係更加西式個種早餐火腿、煙三文魚、薯餅再配個穀類早餐、有幾粒藍莓瓶奶鍾意就咁飲又得加埋落穀類早餐到食又得另外，仲有少少refresh 既生果同乳酪靜靜咁享受下個西式brunch都幾舒服如果驚份brunch太輕盈(對男士黎講)可以再加多個benedict配上英式鬆餅底咁樣食住望海景真係好易過左成個鐘都唔覺

星期六，跟另一半跑到全港最高大廈100層的Café 100 by The Ritz-Carlton, Hong Kong，望著一望無際的海景，品嚐周末悠閒早午餐，實在是爽心樂事。上星期，我就跟他來到這個如此美的地方，過一個輕鬆的星期六。說真的，望著海景，真的整個人都放鬆了，把一整個星期的煩惱驅走。 這份二人份量的Weekend Brunch，份量也蠻多的。酒精飲品：Bloody MarySunrise Dazzle前菜：鮮奶藍莓纖穀脆麥片煙三文魚、煙火腿、意式肉腸、蔬菜沙律意式煎蛋配三文魚子果醬低脂乳酪新鮮水果杯主菜：美式班尼迪克蛋 – 煙肉、英式鬆餅、水煮蛋、荷蘭醬芒果、雜莓、楓糖漿及北海道牛乳雪糕我們挑選了窗邊的位置。這樣子吃Brunch的感覺很幸福喔。 食物方面，個人蠻喜歡意式煎蛋配三文魚子，十分香，而且食落感覺也蠻豐富的。另外，把果醬低脂乳酪跟新鮮水果杯混合在一起食，感覺香甜健康。還有鮮奶藍莓纖穀脆麥片，很久沒有這樣子吃穀類早餐了，喚起我小時候的回憶呢。 接著來的是我們Brunch的主食，我們各自點了一份，分別是美式班尼迪克蛋 – 煙肉、英式鬆餅、水煮蛋、荷蘭醬及芒果、

美食聚舊兼欣賞香港美景的好地方 Sky100好友從澳洲回港放聖誕假, 難得聚舊, 我提議一起到 Sky100 食下午茶,順便可以欣賞一下香港的美景!雖然這天不是藍天白雲, 幸好沒有落雨, 所以景色都算不錯!就快到聖誕, 所以下午茶都轉了聖誕主題.而下午茶的咸甜比例也很好, 不用怕全甜食完要減肥!餐廳環境寬敞, 每個位置都好可以從大玻璃看到景色!可能是假日的關係, 餐廳都坐滿八九成人, 但都不會覺得焗促!咸點中我和好友都覺得這個粉紅色包最好味!看看menu原來是黑松露紅菜頭雞蛋沙律包! 怪不得入口好fresh又帶點淡淡的松露香!粟子撻賣相好靚!上層的粟子蓉夠香滑, 而下層就有脆朱古力果仁包住蛋糕, 口感一流, 好味!而我亦好鍾意這件乾果蛋糕, 帶甜的香橙乾和紅莓配綿密的蛋糕, 好喜歡!大愛朱古力的必要試這個三層朱古力慕絲杯!朱古力不單香濃而且好軟滑, 食完大滿足!不過美中不足是我這杯凍Cappuccino竟然會用外賣杯?放於這個高級的下午茶中好像有點不配吧!準備踏入黃昏, 天花上的小吊燈開著後環境更覺平靜和舒服. 我和好友食完都不捨得走呀!

唔計sky 100 入場費，$338 兩位的 tea set ，食物包括咸點三樣同甜點五樣。外觀係咁的，以 ICC 塔造型的甜品架，講真有少少「騎呢」。其中比較好味的有呢件鴨肉醬牛油多士，另外牛角酥同鬆餅都 ok 。朱古力慕司亦是可以的。其餘的芝士蛋糕同椰子撻兩款白色 cake 就唔掂了。咖啡太濃苦苦地。酒店式 high tea 其實唔算貴，一大敗筆在氣氛。周末其實人很多，仲有半場間開左做私人派對，所以可行的空間其實不多。而且特別多快閃旅行團，佢地每團只會逗留十幾二十分鐘，代表佢地會把握每個機會勁影相。而且食 tea 區域並且餐廳專用區，即係邊食 tea , 你身邊就不停有一團又一團的遊客車輪式咁影影影.......令人好煩燥，不停响到諗為何要貼錢買難受呢？如果認真想 relax tea ， 我寧願正正經經去酒店食，為左個夕陽，值得嗎？By the way, 除了送餐果一刻，幾乎係零服務的，hightea @ foodcourt 的感覺。

早前一家去Sky100 Café 100食brunch，可以欣賞到香港美景，食物質素在預期之內，對得起價錢。 brunch menu 包括以下welcome drink :迷人血瑪莉Sunrise Dazzle柚子桃味氣泡雞尾酒  我選了柚子桃味氣泡雞尾酒 前菜好豐富，就是早餐的意思吧：鮮奶藍莓纖穀脆麥片意式煎蛋配三文魚子果醬低脂乳酪新鮮水果杯 對著美景食早餐，味道都好啲。事實以上食物質素也不錯。都是優質食物的感覺。像高級酒店的水準。 午餐可選：美式班尼迪克蛋煙肉、英式鬆餅、水煮蛋、荷蘭醬Or芒果、雜莓、楓糖漿及北海道牛乳雪糕Or意式蒜香大蝦闊條麵配龍蝦忌廉汁 我選了美式班尼迪克蛋煙肉、英式鬆餅、水煮蛋、荷蘭醬 切開蛋黃完美地與煙肉、英式鬆餅混合，每一口也有Eggs Benedict的獨特口感。 最後以咖啡作結繼續休閒地欣賞美景。 有興趣的大家留意現在有套票：套票內容：天際100 成人標準門票一張 Café 100  brunch 一份 及指定飲品一杯 售價：港幣 458元 (免加一服務費) 用餐時段：10:00-14:00 換領日期：於2018年7月21日起至2018年12月30日期

踏入12月不止有令人期待的聖誕節, 更是我和老公結婚10周年的紀念日! 為了給他一個驚喜, 我早前已上網預訂二人下午茶連Sky100的套票! 這天是星期六, 下午3點已坐滿人! 亦見到有不少人食tea set, 好吸引! 剛由12月份開始下午茶set轉了聖誕主題, 所以茶點賣相都帶點聖誕元素!四層的下午茶包括有三款咸點和五款甜點! 我先食黑松露紅菜頭雞蛋沙律包, 配搭新鮮又特別, 估唔到味道很夾, 好好味! 而捲成花樣子的煙三文魚檸檬盧根包, 一口吃出燻酸魚味, 好特別! 三文魚子蟹肉沙律瑞士卷, 顏色搶眼! 不過只嫌瑞士卷不夠軟綿綿~三層朱古力mousse杯賣相好靚~ 雖然有點甜, 但朱古力做得好滑好香濃, 食完好滿足! 而有甜橙乾和紅莓的乾果蛋糕, 口感厚實, 帶點酒香~ 配搭一起吃感覺很不錯!至於蘋果金寶芝士蛋糕和有金箔的香草粟子撻, 兩款算是水準之作! 甜度剛好又不會膩, 而且賣相很有心思, 很喜歡!而配奶油cream和果醬的英式鬆餅, 味道不過不失!還有我至愛的Cappuccino~ 對著維港景嘆足兩個鐘, 老公對我的安排表示非常滿意和開心喔!

對上去 Sky 100 仲陀住呢隻妹，今次呢隻妹已經好開心咁跟我哋嚟玩啦！今次我哋一齊食weekend brunch。星期日瞓到自然醒，然後一家去全港最高大廈100層的Sky100，面對著一望無際的海景。只要食Café 100的brunch就可以以套票形式免去入場費。套票內容：天際100 成人標準門票一張Café 100 brunch 一份 及指定飲品一杯售價：港幣 458元 (免加一服務費)用餐時段：10:00-14:00一開始會先有飲品及以下食物：-鮮奶藍莓纖穀脆麥片-煙三文魚、煙火腿、意式肉腸、蔬菜沙律-意式煎蛋配三文魚子-果醬低脂乳酪-新鮮水果杯看見色彩繽紛的食物已經好開心和開胃，水果新鮮清甜，我把水果混合果醬低脂乳酪一同食，變成水果乳酪。鮮奶藍莓纖穀脆麥片，藍莓大大粒，麥片好脆口。咸食的食物種類豐富，飲品我叫了橙汁，是鮮渣的粒粒橙， 老公要了柚子桃味氣泡雞尾酒 ： 食完一set 好滿足。接下來才是主菜，我要了意式蒜香大蝦闊條麵配龍蝦忌廉汁大蝦新鮮爽口，龍蝦忌廉汁香濃鮮味，很好的組合，就算食完之前的食物已經8成飽，也要食完整個闊條麵老公的：美式班尼迪克蛋之後再慢慢嘆一壺茶～我叫

每月多繁忙，總會找一天拍下拖，吐一下苦水～ 這次來到位於海拔393米高的 Café 100 by The Ritz-Carlton享二人下午茶，選這裡的原因是⋯就算男生不嗜甜點，也有美景欣賞吧⋯⋯XD 身在世上最高的十大商廈之一，景觀真的很不錯，可坐擁廣闊海景～ 適逢聖誕節將至，下午茶點以聖誕造型作點綴，增添了洋溢的氣氛，也令人期待聖誕節的來臨～ 二人下午茶共有八款茶點，當中三款是鹹點，五款是甜點～ 以四層架盛上，賣相很美啊！看起來款款吸引！ 就先由最底層入手⋯英式鬆餅配果醬及奶油忌廉～ 鬆餅配有奶油忌廉及果醬，隨自己喜歡而塗上～鬆餅外脆，咬入中心位置時帶點軟，口感鬆脆，配上酸酸甜甜的果醬滿開胃！ 第三層色彩繽紛，襯出黃黃紅紅的燦爛～ 黑松露红菜頭雞蛋沙律麵包，想不到红菜頭跟雞蛋沙津原來很搭！柔滑的雞蛋沙律配上红菜頭增加了口感，黑松露又増多了一分餘香，口感與香味並存，令我想食多一個⋯⋯XD 我第二層是 聖誕乾果蛋糕 及 蘋果金寶芝士蛋糕～ 聖誕乾果蛋糕，乾果帶點酒香又不失果味，配上綿密又實在的蛋糕～ 頂層的兩款甜點是我最喜歡的，香草栗子撻 及 三層朱

有朋自遠方來，一向喜愛品嚐美食的我決定帶朋友去一些特別的地方，悠閒地享受下午茶! 剛好看到天際100的聖誕推廣優惠，$598包兩張天際100的成入場券及二人下午茶套餐，所以便安排去這裏。😋天際100位於圓方商場內，是香港最高的室內觀景台，而這次的下午茶套餐由旁邊的Cafe 100出品，由麗斯卡爾頓酒店主理的食物，絕對有一定的水準！先看看這一次的聖誕下午茶餐的食物吧！煙三文魚檸檬盧根包粉紅魚醬蟹肉沙律瑞士卷黑松露红菜頭雞蛋沙律麵包三層朱古力慕絲杯香草栗子撻聖誕乾果蛋糕蘋果金寶芝士蛋糕英式鬆餅配果醬及奶油忌廉 一向偏愛黑松露的我最喜歡咸點裡的"黑松露红菜頭雞蛋沙律麵包"~沒想到雞蛋沙律加了紅菜頭汁會變成粉紅色這樣可愛呢！甜點當中"蘋果金寶芝士蛋糕"很特別，味道有點像蘋果批，口感濃厚柔滑的芝士蛋糕之中帶有粒粒煮過的蘋果肉！悠閒地望着美景，再和朋友談天說地，慢活地過了一整個下午。