Boholic

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【長沙灣•Boholic】@boholic_rtlcππππππππππππππππππππππππππππππ長沙灣歐陸格調打卡西餐廳全日早餐（大啡菇、三文魚、牛角包、燒菠蘿、沙律菜、太陽蛋） 128$香辣蒜片蜆肉攬走炒意大利麵 108$竹炭夏威夷果仁咖啡 63$丸久小山園抹茶鮮奶 55$全日早餐：這是一頓豐盛的早餐，融合了歐美與亞洲元素。大啡菇（Portobello）的肉質厚實，能完美吸收旁邊料理的風味，與輕煙熏處理的三文魚相得益彰，提供了優質的蛋白質和Omega-3脂肪酸。牛角包外酥內軟，奶油香氣迷人，是早餐中的碳水化合物來源。燒菠蘿以其輕微的焦糖化和自然的甜味帶來熱帶風情，與沙律菜的清新爽口形成鮮明對比。太陽蛋則是經典的早餐元素，流心的蛋黃能和其他食材混合，增加餐點的濕潤度和風味層次。香辣蒜片蜆肉攬走炒意大利麵一道具有創意的 fusion 菜式。蜆肉的鮮美與蒜片的辣香是亞洲料理常見的搭配，而這裡被巧妙地結合到炒意大利麵中。'攬走' 這個烹飪手法通常指的是快速高溫炒食，保留了食材原有的新鮮感。蒜片的刺激與香辣調味不僅提升了蜆肉的味道，更讓整道菜的層次更加豐富。整體來說，這是一道

行過見到Boholic門面已覺十分吸睛，內裡的設計以波希米亞風為主，加上暖色調感覺好溫馨，仲設有打卡位俾食客影靚相打卡，非常有心思！蒜香牛油蟶子拼蒜香包 $108 - 依個配搭係其他餐廳真係好少見，唔單止擺盤靚，蟶子食落乾淨新鮮，蒜香味十足！上面竟然就有黑魚子醬😆再夾埋香脆既蒜香🧄包真係愈食愈開胃！脆炸土匪雞翼 $68 - 雞翼上枱時熱辣辣，表面炸得香脆，肉質嫰滑，酸酸甜甜咁好滋味！珍寶軟殼蟹溫泉蟹芝士忌廉意粉 $168 - 芝士忌廉醬汁完全掛在意粉上，每一啖都好濃郁惹味，加埋溫泉♨️蛋真係好味到停唔到口！而軟殼蟹大大隻，好香脆可口，隱約仲食到陣陣鮮味，出色！日式西京燒銀鱈魚配香燒羽衣甘藍炒野菌 $108 - 實不相瞞，其實我好鐘意食西京燒銀鱈魚，boholic做到外皮焦脆、肉質細緻、油脂豐厚、甘甜多汁，每一口都是幸福💓羽衣甘藍菜份量十足，炒過後，更增添風味，加埋野菌真係健康又可口！丸久小山圓抹茶鮮奶(iced) $55 - 年紀愈大真係會愈怕甜，丸久小山圓既抹茶相信大家都唔陌生，牛奶鮮味同茶澀味非常平衡，其香氣餘韻十足士多啤梨牛油果沙冰 $58 - 士多啤梨🍓加牛油果🥑好match，

長沙灣一直都有很多值得打卡的cafe，下班就和同事來了這間波希米亞風的cafe。一進門就有一個很好看的打卡位，非常適合拍照。🍲冬日暖意三重特濃芝士鍋 💰199天氣有一點點寒冷，就叫了一份芝士鍋，配料有西蘭花🥦小番茄🍅薯仔🥔牛舌👅蝦仁🦐烤吐司🍞 芝士融化的剛剛好，配菜沾著芝士吃，特別香濃，還能拉絲🦀軟殼蟹溫泉蛋芝士忌廉義大利麵 💰168這個義大利麵真的非常邪惡，滿滿的芝士忌廉醬，再加上半熟溫泉蛋，每一根都很入味😋喜歡芝士的不能錯過🍗秘制香料脆炸春雞配海鹽芝士醬伴炸薯條 💰208這個份量好震驚，端上來的時候我和同行的朋友都瞪大眼睛👀有一整只秘制炸雞，炸的外脆裡嫩，而且醃製的剛剛好。薯條墊底，沾特製的海鹽芝士醬一點也不膩😋推薦

經過長沙灣，見到一個特色波希米亞嘅餐廳，就即刻吸引左我入去😍一入門口，已經有個好靚既打咭位，而且座位都闊落，overall餐廳感覺幾舒服，一班人尼就最正了。。三重特濃芝士火煱 (HK$188)係餐廳其中一個廚師推介，凍凍地嘅天氣食呢個最適合👍🏻裏面有豬肉、蝦、薯菜&麵包，豬肉好淋身，口感有少少似豬手，而芝士好香，點起嚟味道都幾creamy。。白酒百里香醉香牛油澳洲新鮮藍青口配蒜香包 (HK$158)青口完全充滿哂白酒&牛油味，而且一D都唔油膩，而旁邊既蒜蓉包真係不得了😍唔單止脆口，而且蒜味好夠，浸落青口既汁裹面食更加正。。香濃蟹膏新鮮手捲意大利麵配香焗明太子手拆蟹肉 (HK$218)係每日限量供應，而係餐廳highly recommend第一次食手捲意麵，口感好特別🙈感覺似厚身既義大利雲吞皮捲成，食落幾有咬牙，而且意粉幾掛汁。最欣賞係上面裝滿蟹肉嘅蟹殼，上面有層薄薄嘅芝士鋪住一齊焗，芝士完全深入蟹肉，芝士味道微甜，而蟹肉就充滿鮮味。回頭指數: ⭐️⭐️⭐️食物質素: 🌮🌮🌮服務質素: ☺️☺️☺️消費指數: 💰💰💰(TTL $620.4，人均消費$310.2)環境質素: ☘️☘️☘️* Boholic

🌸長沙灣戲院周邊花花世界🌼-最近又去睇戲 所以又㨂咗長沙灣戲院附近嘅區域去覓食🫢 呢間有兩層嘅花花打卡cafe一直都好有人氣 今次就食佢啦😎-🍝香煎北海道帆立貝白酒忌廉魚柳醬意大利粉 $128上菜就比大大隻嘅帆立貝surprise到 total有三粒 每粒都好有肉地 而且有煎過嘅少少焦膽面 好吸引🤪 意大利粉用咗由白酒同忌廉加上魚柳醬 幾香而且酸酸甜甜咁 雖然係比較厚重嘅cream based醬但唔會太膩🤓-🍳Boholic All Day Breakfast $128另外去cafe一定要叫嘅一定係招牌all day breakfast 佢地有煙三文魚 香腸 大啡菇 蕃茄 燒菠蘿 沙律 同牛角包🥐 超級豐富🥳 擺明唔係小鳥胃嘅我地都夠飽-☕️桂花咖啡 $58🍵Matcha Latte Coffee $63桂花咖啡拉花好靚 加上桂花蜜嘅淡淡香氣 飲落係好優雅嘅花香❤️ 另外抹茶加咖啡都幾夾 抹茶濃郁 最後有少少咖啡嘅aftertaste-📍Boholic (長沙灣)長沙灣福華街561號君凱豪庭地舖及1樓

行過長沙灣估唔到有間裝修得好文青嘅西餐廳，於是入去試吓。《冬日暖意》三重特濃芝士火鍋呢set芝士火鍋都幾豐富，有外面煎到焦香嘅牛舌，西蘭花，薯仔，彈牙嘅大蝦，烘到脆卜卜嘅麵包，而芝士火鍋嘅芝士醬都好creamy,將呢d配菜點落芝士火鍋又唔覺得膩，仲好香芝士味，好味。香煎美國特級豬梅排配黑蒜香醋汁豬梅排煎到啱啱好，表面有焦脆口感，d肉質一d都唔鞋好彈牙，點埋黑醋汁可以減低油膩感，正。香煎秘制蒜辣醬珍寶澳洲野生海虎蝦辣蕃茄鮮全蛋闊麵隻蝦真係好誇張地大隻，差唔多成隻碟咁大隻，d蝦肉質地勁彈牙爽口，煮到啱啱好，完全冇overcook,而d麵條都煙韌彈牙，個醬汁同蕃茄都辣辣地勁惹味，鍾意食辣嘅朋友就最啱。

今日同朋友喺長沙灣附近行街，經過門口已經俾餐廳精緻嘅裝潢吸引咗，決定入去一試，去打下卡～😚蜜桃巴馬火腿 水牛芝士沙律 伴蜜桃油醋汁 $108一上菜就覺得個擺盤好靚，個配搭仲要勁夾！香甜嘅蜜桃配上鹹香嘅巴馬火腿，淡香嘅水牛芝士及新鮮嘅沙律菜，味道層次十分豐富，朋友特別欣賞出面少見而又酸酸甜甜嘅蜜桃油醋汁😋水牛城雞翼（3件）$68雞翼醃得好入味， 又被滿滿嘅水牛城醬汁包裹住，味道香濃而唔會太辣，啱曬唔太食得辣但又想試下嘅朋友～😌最欣賞係雞翼外皮仍能保持香脆～香煎法式鵝肝黑松露忌廉意大利飯 $168意大利飯軟硬度適中，唔會太腍，黑松露味均勻分布每個飯粒上👍而香煎法式鵝肝就十分肥美，放入口中可以即刻感受到好味而邪惡嘅油脂，入口即溶😝香煎美國特級豬梅扒配黑蒜香醋汁 $198豬扒肉質唔錯，煎完仍能保持內裏嘅肉汁，裏面仍有少少粉紅色，配上黑蒜香醋汁可以令味道更昇華😆士多啤梨牛油果沙冰 $58呢個沙冰真係高度推薦，雖然望落得粉紅色，完全冇牛油果嘅綠色，但飲落係新鮮士多啤梨味加濃濃既牛油果味～兩者十分之夾😋而且我鐘意呢個沙冰質感偏厚身，唔會飲到冰粒，反而似飲奶昔多啲👍Grapefruit Summer

📍Boholic 長沙灣福華街561號君凱豪庭地舖及1樓長沙灣人氣cafe 店，店內有多個打卡位置，佈滿乾花，波理米亞風格。☁️三重芝士特濃火鍋$198芝士火鍋配料有牛舌，鮮蝦，斑斕芝麻蛋糕，薯仔蕃茄，配料選擇多，芝士非常濃郁，容易做到拉絲效果，最好等芝士熱少少先點嚟食☁️珍寶軟殼蟹溫泉蛋芝士意大利粉$169賣相精緻，打卡able ,軟殼蟹炸到好趣身，每條麵沾上芝士醬，另外再加埋溫泉蛋，好食☁️白酒百里香醉香牛油澳洲新鮮藍青口配蒜香包$158藍青口份量多，大約多於20粒，蒜香味濃郁，另外配上蒜香包，脆口鬆化，點埋啲汁，yummy 🍨蘋果金寶火灸焦糖蛋卷配海鹽雪糕$78焦糖蛋捲，經過火炙後，外表甜脆，內裡鬆化，表面有海鹽雪糕和焦糖脆脆，口感豐富🍓士多啤梨牛油果沙冰$58健康配搭，但比較偏甜🍵蜂蜜洛神花養神茶$45天氣涼涼地，用返啲熱茶，蜜糖會另外上，可以根據自己的口味加蜜糖🍵精選水果茶$45正常發揮P.S店舖只收現金or 八達通

🌿🌸今日我到長沙灣呢一間超有feel嘅波希米亞風打卡cafe，話真係好驚艷💕入到去有種置身於花海中嘅感覺🙌🏼🙌🏼💕💕🤍12小時慢煮甜酒燴手拆牛頰肉配酸種麵包🥖牛頰肉經過長時間慢煮，變得超級軟嫩，配埋甜酒嘅香甜口味，🤍再加上酸種麵包嘅酸味同軟綿口感🐮🍷🤍白酒百里香醉香牛油澳洲新鮮藍青口蒜香包新鮮藍青口經過白酒同百里香嘅烹調，散發出濃郁嘅香氣💛配埋蒜香包嘅脆口～正啊😋🌟💛珍寶軟殼蟹溫泉蛋芝士忌廉意大利麵軟殼蟹炸得金黃酥脆，配埋溫泉蛋同芝士忌廉嘅濃郁口感，充滿嘅鮮味同奶香，滿滿的芝士！！🌟🤍法式紅洒燴紐西蘭羊膝羊膝經過法式烹調，肉質鮮嫩，再加上紅洒醬汁嘅深厚口味，每帶有濃郁嘅肉香🩵🩵🩷🤎Thai Milk Tea帶有濃厚嘅茶香同甜味，令人感受到泰國嘅獨特風味❤️‍🔥Fresh Lime Mint Soda清新嘅檸檬薄荷汽水，酸爽的口感🍹🍋

秘製蘇梅蛋黃醬燒焗美國特級豬梅 Mayonnaise Plum Sauce/ U.S. Premium Pork Plum Steak$141.00用上特級豬梅肉就是不一樣，容易切開和咀嚼。肉味🥩香濃。跟秘製醬料非常配搭。Cappuccino(whole Milk Only) $52.00深度烘焙加上富有美感的拉花，感受到咖啡師的誠意。Passion Fruit Lime Mint Soda 熱情果青檸薄荷梳打$52.00清新梳打飲品，有着淡淡的熱情果香味，薄荷味比較突出。香濃開心果巴斯克微焦芝士蛋糕🍰Pistachio Cheesecake$72.00開心果加送開心果醬，芝士迷必試。

餐廳走波希米亞風，好多打卡位呀😍❤️<Charcoal Macadamia Coffee>好香夏威夷果仁味，入口好滑🫶🏻<Osmanthus Latte>啖啖都係清香桂花味，咖啡偏nutty，正。值得一讚係，餐廳嘅杯碟好精緻😍<香煎法式鵝肝黑松露忌廉意大利飯>鵝肝煎得好甘香，而且份量好多😳忌廉sauce好creamy，啖啖都好香黑松露味❤️<冬日暖意三重特濃芝士火鍋>好豐富！芝士好creamy好濃，亦好厚身😍配料有薯仔、西蘭花、厚切午餐肉、蝦、車厘茄、麵包，正。

同朋友一齊食晚餐，生日月仲有得送法國生蠔😍🫶🏻🤍珍寶軟殼蟹溫泉蛋忌廉芝士意大利麵軟殼蟹好香脆，配上特濃嘅芝士再加溫泉蛋，非常夾，食過返尋味👍🏻👍🏻👍🏻🤍即開時令法國生蠔好鮮味好juicy 👍🏻👍🏻👍🏻🤍煎紐西蘭特級穀飼牛西冷配黑松露燒汁擺盤非常吸引👍🏻👍🏻🤍泰式鮮柚子煙三文魚亞支竹沙律整體口感豐富，沙律菜好新鮮，非常開胃👍🏻👍🏻📍Boholic 香港長沙灣福華街561號君凱豪庭地舖及1樓

第一次去Boholic，就是試這裡的士多啤梨梳乎厘班戟，雖然製作時間頗長(足足等了30分鐘，可能是漏左單)，但味道和質感也可以滿足到本小姐要求! 喜歡搜尋本土梳乎厘班戟的你 ，不妨試試!今次再遇歸來，帶了我一位從美國回來的老友去Boholic 試試這裡的Afternoon Tea set! 由於今次是預先訂位關係，我們可以坐到佈滿花花的Bench位! 這裡的環境裝修是採用歐陸式花園設計，喜歡打卡的你，必定like it! 但本人覺得這裡略為有點噪，即使我們book了下午2.30 ，但仍有很多食午餐的客人打等!至於Tea Set 食物種類，尚算可以， 咸點3款甜點6款，飲品也算多選擇。整體來說，以Afternoon Tea set 性價比來講，算是超值，可以一試!

同另一半去咗呢間波希米亞風嘅cafe慶祝情人節，好靚好多打卡位，食物同飲品都好高水準，過咗一個好開心嘅情人節。軟殼蟹意粉軟殼蟹好大隻，炸得好脆，又保持到蟹本身嘅膏味。意粉好足料咁落咗好多蛋，所以意粉醬好香，每啖都掛滿咗雞蛋同汁，豐富嘅口感同味道，好滿足！蟶子拼蒜蓉包蟶子好彈牙，一啲都唔梅，再配上香葉煮成嘅醬汁，好香口好開胃。再配上勁脆嘅蒜蓉包，食極都唔膩。水牛城雞翼一上菜都出晒煙香噴噴，見到醬汁完完全全舖滿咗全隻雞翼，但雞皮又保持到本身應有嘅爽脆度，控制得好好。士多啤梨牛油果沙冰首先撲鼻以來嘅係士多啤梨jam, 之後飲落，反而係淡香士多啤梨味，再加新鮮牛油果，balance咗個味道，感覺得好fresh.桂花鮮奶咖啡呢杯嘅桂花味好有驚喜，咖啡師喺面審上桂花碎，已經好香，再飲一啖就有淡香桂花味，成杯都好夾。

▪️脆炸黑松露蝦肉墨魚漢堡配炸薯條及自家製他他醬$132 漢堡勁乾偏硬 要落好多旁邊嘅m記魚柳包醬😂中間餡料係黑松露蝦肉墨魚餅 黑松露味唔突出仲食到少少魚餅微微變酸嘅味道炸薯條係翻炸 好多油🥹🥹最後食剩曬啲薯條漢堡我哋都係主要食咗中間啲蕃茄同蔬菜遺棄埋塊包😂😂▪️地道葡式龍蝦海鮮燴飯$148值得一讚海鮮份量算多有魷魚、蝦、青口、蜆同半邊細龍蝦蝦較鮮甜 其他海鮮都唔錯 蕃茄醬汁微酸 幾開胃燴飯唔會過分腍 飯粒仲有微微咬口▪️開心果奶蓋梳乎厘班戟$138（製作時間15-30分鐘起）賣相唔錯 滿心歡喜諗住有空氣感 食落口感厚實睇圖6見到佢質地偏紮實 比較似蛋糕仲有淡淡嘅baking powder鹼味道▪️ Dirty$45咖啡味道略嫌偏酸 不過不失▪️靜岡焙茶鮮奶$50拉花幾靚 仲有華麗嘅杯碟盛載焙茶味夠香濃👍🏼👍🏼整體食物定價偏貴 人均消費接近$300打卡唔錯 但食物比較普通 同樣價錢會期望有更高水準 區內有其他更好選擇如果路過想打卡可以試一次就夠⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰ ⋱⋰