Bella Shine (已結業)

放假食好d對每個香港人來說都是常識吧！今日又來到觀塘揾食，觀塘地頭蟲朋友又介紹我一個新地方享用晚餐餐廳位於工廈，叫做「bella shine」環境走簡約日系，合我心意我們點了一個set dinner，一份散叫。價錢方面由$100-$300不等，算正常價位，視乎食物種類，pasta、牛扒、豬手等典型西餐item都在menu上。set dinner main course點了豬手，頭盤先來一個清酒生蠔·西班牙風乾配煙燻溏心蛋。名字非常長，實際是清酒浸生蠔及parma ham拼溏心蛋。賣相可謂滿分💯，輕易拍照呃like扮米芝連餐廳😂生蠔新鮮，配以清酒更能提鮮又清新！做starter一流。可以只有一隻，我只切了一點淺嚐。parma ham不過不失，配溏心蛋不覺得匹配，但兩者總算好味再來餐湯加蒜蓉包，湯是甘荀薑藍青口濃湯，甘筍清新不膩，但餐廳做到非常creamy口感，入口軟滑，加上有少許薑味調味，同樣好開胃主菜是焗脆豬手配蜜糖黑椒汁，份量大得驚人！絕對一份夠2-3人享用。德國豬手味道一向偏咸，餐廳改良過將咸味調低，豬手外皮照樣香脆，有食燒肉的感覺，沾上蜜糖黑椒好惹味，送啤酒一絕另一主菜是輕煎日本

之前已經食過呢間工廈餐廳不過最近搬遷至新工廈重新裝修 餐牌都變了所以又黎再試下新set lunch無論環境定食物質素都提升左新裝修型格點半開放式廚房感覺幾舒服幾warm跟餐有湯或沙津配蒜蓉多士天氣咁凍當然要飲個熱湯是日餐湯係紫薯湯 幾特別感覺似南瓜湯但有淡淡紫薯甜味味道不太濃 所以整體感覺較淡不過餐前湯淡一點都ok既蒜蓉多士就非常香脆又夠蒜香👍🏻主菜揀左燒春雞配燒烤醬雞好嫩滑 一點都不覺鞋 燒烤醬調得好好味 不過就略嫌太少醬咁大隻春燒應該要俾多d醬嘛另外幾鐘意個薯蓉 好滑好棉反而另一個主菜龍利柳就差d魚身太淋易散 魚質差而且醬汁都係偏淡又少 整體味道欠奉只能與薯蓉一起食先有返d味呢個主菜就較為失望但整體質素唔錯既 價錢包餐湯多士主菜飲品都尚算合理 環境服務都不錯係午餐的好地方

今日同朋友嚟到呢間hit爆嘅工廈隱世餐廳食lunch 😌都幾易揾，係港貿中心一出就係👅平時佢放lunch都會嚟食嘅，所以就叫我又嚟食下啦🤓揀左2個main😀 先嚟左個紫薯湯同Cesar salad. 紫薯湯好特別呀，飲落都幾重紫薯味，幾creamy geh🤤overall唔會好突兀🙂 而salad落左好多cheese🙊叫左牛排($128)⭐️要medium🤗煮得剛好，外面燒得好香口😋最開心係有薯波😍😍又脆又有薯仔味😘 另一個係燒春雞($96)😀肉質嫩滑，配上醬汁食一流！底有薯蓉，小小松露味，幾正😉 野飲要左latte & cappuccino (both +$12)😗 咖啡味重，還可以😉

放假同女朋友食好d，去既係一間說新餐廳 bella shine，位於觀塘，以價錢合理同高質食物質素，深得一班朋友推介！上到去，睇到餐廳走既係工業風簡約路線，好有外國餐廳感覺，like我地叫左一個豬手，一個意大利飯，女朋友叫既係set，頭盤先嚟一個日本清酒生蠔+西班牙風乾火腿伴煙燻溏心蛋單單賣相已經有米芝蓮餐廳水準！西班牙Parma ham多數加蜜瓜，但加溏心蛋呢個組合出奇地又幾配合。清酒生蠔—微微酒香加上生蠔，有新鮮感又鮮味滿分💯再嚟一個甘笋薑藍青口濃湯，甘芛清甜，帶有少少薑味，有d似蕃薯糖水味配上手作蒜蓉包，香而脆！嚟到主角德國咸豬手，份量非常大份！實在係外國人份量！典型咸豬手係好咸，但餐廳經過調整後，咸度減少，但皮依舊好似燒肉咁鬆脆！肉質唔鞋口肉仲好嫩，難得！女朋友既輕煎帶子黑松露意大利飯都好唔錯，刺身帶子略煎香兩邊，保持內裡鮮味，配上比較heavy既意大利飯又有一個平衡點。每一啖都有濃濃既既黑松露味！甜品又係一個呃like既機會，紅豆抹茶奶凍濃濃既抹茶味配上紅豆，好一個美味既宇治金時，嫌甜既食一啖呍呢拿雪糕中和返就岩岩好喇

上星期六返上午班，於是特意約了同樣星期六要返工的朋友一起午餐。這間餐廳並不難尋，地方寬敞。我們來到之時大約是下午1:45，因此人客也不特別多。閒談間，服務員很快便為我們端上餐湯和餐包了。出乎意料地，牛油蒜蓉餐包跟大蒜薯蓉濃湯也製作得非常用心而美味。牛油蒜蓉均勻地塗抹在香脆的麵包上，非常滋味。至於薯蓉濃湯，起初我怕它的蒜味放在湯內會味道太強烈。當我第一口喝下薯蓉濃湯，感覺好有媽媽煲中式滾薯仔湯的味道，當然這個西式濃湯的薯仔味濃郁得多。之後還嚐得出有種M記薯條和西蘭花的香味，味道非常出色而令我深刻！至於主菜，我選了C餐的天多利雞扒配印度烤餅，$88。在沙律旁的雞扒多汁肉嫩，把它放於香脆的印度烤餅上，再配上清新的薄荷醬汁，感覺要是配上咖喱味道就更配合了。朋友則選了F餐澳洲黑安格斯肉眼牛扒配牛肝菌燒汁，$128。這個比雞扒更好吃，因為牛扒的肉汁更為澎湃，配上重口味的牛肝菌燒汁，令牛扒味道更昇華更豐富。另外還有炸得香脆的薯波，幸好有清新的沙律令吃者的罪惡感減少。意猶未盡之際，還有一杯擁有漂亮拉花的拿鐵和精緻的甜品：布朗尼和雪糕。拿鐵香醇；布朗尼的朱古力味濃郁，質地不會太濕潤，配上香滑的冰淇淋，似

約左朋友食飯, 佢知道Bella Shine 重開就話同我去食, 但我以前係未去過因為book 左枱, 可以直入, 不過其實已經8成滿夜晚有set dinner揀, 不過得3款揀, 我地揀左set B 美國極黑豬鞍配青胡椒粒燒汁, 已包前菜, 餐湯, 甜品, 飲品另外加碟蒲燒鰻魚海膽忌廉汁意粉+ $88 轉套餐餐湯係甘笋薑藍青口濃湯, 新鮮天然既味道仲加左青口 增加鮮味, 同埋脆麵包粒多一分口感配埋香脆蒜蓉多士, 係呢餐飯既好開始前菜係生蠔+西班牙火腿+煙燻溏心蛋賣相吸引, 感覺係日式加西式既傑作生蠔唔係原隻上, 而係拆肉後用日本清酒浸住, 食落滲透住絲絲酒香而不失蠔鮮味火腿有咸香, 流心溏心蛋亦相當吸引蒲燒鰻魚海膽忌廉汁扁意粉鰻魚份量多, 我地分半食都夠, 幾好食意粉質感富彈性, 忌廉汁較黏稠帶少少海膽甜味, 每口都掛滿醬汁, 食完不覺膩豬鞍扒很大塊, 切半後上, 巨形又厚實表面煎得微微焦香,  加上香草點綴,  賣相吸引肉質軟腍, 裡面剛熟, 呈粉紅色, 很容易切開,  一邊切一邊滲出不少肉汁, 極juicy再食埋色彩繽紛既薯菜, 幾飽肚開初我以為甜品係紅豆抹茶奶凍 OR 和菓子伴

呢間Bella Shine位於觀塘，眾所周知觀塘係工業區，一聽到工業區就會聯想起【多人】，【空氣差】，【迫】一諗起就唔太想去! 但呢一間Bella Shine雖然位於觀塘，但入到餐廳既感覺一啲都唔覺，環境好，空間寬敞係openrice,, 大家當然會比較關心餐廳野食係點，抵唔抵食，會唔會中伏 宜家馬上去片。。。餐前 洋蔥包香脆，唔油菊花蜜糖花茶，清清地好潤喉，不過如果蜜蜂味再重多少少又very good啦多國珍寶腸 大家真係唔好睇少佢，會真係堅飽有雞，牛，豬3種唔同既德國腸，條條都幾大條呢杯飲品，真係不得不介紹，我今晚食過咁多樣既至愛 牛油果奶昔，不得了有牛油果味但又一啲都唔溜，非常正食完飯，食甜品係指定動作啦 有少少事梳乎厘班戟，外脆內軟，非常特別，出面未食過大家有機會一定要試，2個人share岩岩好 唔會太甜，岩哂女士們怕甜既口味仲有雲呢拿雪糕同草莓配送 草莓可以平均返個甜味道以上開飯食評，只係本小姐食完試後感

又一工廈介紹 BELLA SHINE 穿過APM 後的工廈區，只係一街只遙，但寧靜舒服多了~ 一入門口已經見到呢2個咁型既武士企左係度~ 同其他樓上工廈一樣，呢度都幾大~ 枱同椅都屬於寬闊舒適的設計， 不過枱與枱之間就有少少貼 呢度都有個最近好流行的OPEN KITCHEN 先黎特價的 10蚊 IRISH生蠔~ 無QUOTA, 可以任叫多隻都得~ 少少地叫左3隻試下，肉質係瘦瘦地，不過爽口 啱鐘意食爽身生蠔既我 所有MAIN COURSE 加88蚊都可以變SET 叫左2個MAIN COURSE 同一個SET 試試~ SET 餐的頭盤 賣相好精緻喎~ 白酒生蠔，白酒好甜，蠔比IRISH 蠔肥~ 但口感都係清爽 溏心蛋做得幾出色，蛋白調味咸淡適中~ 跟套有個湯，甘笋薑藍青口濃湯 開頭睇漏左個薑字，飲落口有少少辣先知有薑~幾特別 湯幾濃，但個飽粒有D硬，要浸耐少少 MAIN COURSE 叫左同意粉同飯 龍葵菇野菌汁闊條麵 HKD 98 龍葵菇即係平時食個D焗釀大菇~ 呢度碎上，肉厚多汁，好滑 野菌汁味道幾濃，配合淡口的菇和闊條麵唔錯~ 但麵上面個D一條條既，似係烘乾左

今天同事說星期一要食好啲，因為是一個星期的新開始，於是我在網上找了這家西餐廳，它就在觀塘巧明街那邊，離地鐵站很近，很容易就找到了，Bella shine的門口很特別，有兩個武士在門口迎接我們，裏面的裝修簡單而有格調，很有溫暖的感覺，今天Set lunch有6款選擇，包餐湯或沙律及飲品，同事點了安格斯肉眼牛扒，而我在午餐時比較喜歡輕食，所以選了保雲蘇龍利柳，今天的餐湯是番茄湯，蕃茄湯很濃郁而且很滑，很開胃的餐湯，另外也配上脆脆的蒜蓉包，先來了香草龍利柳，魚很鮮甜，喜歡它上面灑上很多香草，還有粟米芯和四季豆做配菜，忌廉汁很配魚的味道也值得加分，底下還有薯蓉，份量大小很適合我，另外安格斯肉眼牛扒，肉質很鮮嫩肉味豐富，7成熟弄得剛剛好，牛扒很有肉汁，配上牛肝菌燒汁，牛扒上加上黑椒更加惹味，值得一題是他的伴菜，外貌看似薯條，吃下去才知道原來是番薯，外脆內軟的口感，我們兩個人很快便把它吃光了吃完後還加$12 upgrade   Cappuccino 和Latte,下次還想試試晚餐和甜品

又一間食日式和風系西餐廳，係觀塘工廈內，今次揾到呢間好企理而且食物質素高服務好之外，環境整體都讓人舒服。上2/F後好似揾到，門口還有兩個鐵甲武士添！ 蒜蓉多士香脆 跟呢個甘笋薑藍青口濃湯 賣相靚而味道好，帶點微微薑味但唔會over, 另外還有新鮮嘅青口在湯內。 白桃乳酸特飲味道淡淡乳酸不太甜但無乜桃味。 軟殼蟹天婦羅咸蛋黃偏意粉賣相靚之餘，味道好特別未食過用咸蛋黃做醬汁配意粉，但廚師巧妙地運用左咸蛋黃呢種霸氣，去整偏意粉出奇的夾，鹹香掛在每條偏意粉上，真係好香好好食但食食下開始覺得漏，底部還有蛋黃金黃油。反而軟殼蟹一點油膩也沒有，炸得鬆化香口，好好味囉脆焗德國鹹豬手配蜜糖黑椒燒汁份量足，兩個食也食不晒，因為伴碟嘅炸薯角，蒜頭同菠蘿都好得，還加左salad菜添，可以減低豬手油膩感，豬皮真係超脆食落脆仆仆。熱辣辣點少許蜜糖黑椒汁更加有層次,

今天舊同事Whatsapp左一張相片上給我，說是發現一間隱世美食，名叫Bella Shine，還約埋一班同事往試試，我當然奉陪，到了餐廳，地方都很大，座位寬敞舒適，環境優雅，好適合一大班人聚餐！甘荀薑湯：在湯上拉花，賣相很美麗，材料還有青口和脆包粒，湯濃郁帶薑味，好飲！蒜蓉包：脆脆的，好香蒜味！生蠔：現在做緊特價，10蚊一隻，真係好底食，生蠔即叫即開好新鮮，味鮮帶少許海水咸味！蒲燒鰻魚海膽忌廉汁扁意粉：鰻魚都好大份，幾乎覆蓋了扁意粉，鰻魚厚肉又用燒汁燒烤過，味道甜甜的，扁意粉有口感，加上有菇菌的海膽忌廉汁，甚為惹味！脆焗德國咸豬手配蜜糖黑椒燒汁：份量相當大份，豬手皮脆肉嫩，蜜糖黑椒燒汁很惹味，味道甜甜的帶黑椒的香味，少許辣，十分美味！用蛋白所的鬆餅，比蛋糕鬆軟，比梳乎厘實一些，鬆軟得黎又有口感，配雪糕甜度剛剛好，美味的甜品為晚餐劃上完美的句號。

👫食完晚餐，就諗住食埋個甜品😳 女人有兩個胃嘛😚 甜品Menu上第一個就係心動一刻，見個名咁得意就即刻嗌左，好好奇睇下係咩嚟😆 BTW好懶嘅👱🏻‍♀️終於肯介紹呢到嘅甜品🤣#心動一刻 <$98>Dancing Heart外形好似個波咁，好得意💓 仲有一細杯熱溶朱古力醬，係用嚟淋係白朱古力波波表面，溶化左之後會見到入面嘅朱古力心太軟，提子雪葩同少量生果粒😋.熱朱古力醬比較杰身，淋落去個陣一舊舊，有啲難溶😂 而且淋完好樣衰（👱🏻‍♀️不停鬧👱🏽‍♂️淋到好核突😂） .外面果層朱古力皮好似出奇蛋嘅味咁，好甜好好味，食返小時候嘅味道👶🏻.入面嘅朱古力心太軟係流心嘅，食落好香甜濃郁🍫，表皮鬆軟，連埋熱辣辣嘅朱古力溶一齊食味道一流☺️.提子雪葩食落酸酸甜甜咁，有啲似食緊乳酪，但溶得比較快，建議大家食快啲🤣 Btw提子嘅味整體嚟講唔多夾，如果轉Vanilla口味就perfect啦😆.啲生果粒多數係士多啤梨同啲乾果嚟，配合嚟食令口感有更多層次🤗🗣：宜家係Facebook like Bella Shine個page同Share 9折優惠圖片就可以全單9折啦🤗 *10% Service Charg

少有地去觀塘啊 於是上網睇下發現Bella Shine搬舖重開新裝潢更有情調 兩人晚餐嘅好地方我地今次冇叫set dinner散叫左2個main course 再加錢upgrade($88)頭盤有#清酒日本生蠔，#西班牙風乾火腿配煙燻溏心蛋生蠔好肥美 配上清甜嘅清酒 好食至於火腿少少咸味 加溏心蛋 又幾特別主菜我地要左#輕煎日本帶子黑松露意大利飯 ($128)帶子好大隻 個飯好多菇菇 不錯另外就係#法式香草寶雲酥焗紐西蘭羊架 ($188)羊架七成熟 唔太羶 肉質頗嫩甜品有#紅豆抹茶奶凍，#和菓子伴雪糕P.S 而家加$10就有一隻生蠔 幾鮮味架_________________________裝修環境：✨✨✨✨✨服務態度：✨✨✨✨食物質素：✨✨✨✨(5個✨為滿分)價錢：$~250/1人________________________唔信我嘅可以自己去試試😂

知道呢間食日式fusion既西餐廳重開之後，今日放lunch同左個同事上去開餐，試下同以前有冇唔同先上到餐廳，依舊係一入門口就見到佢地嗰兩個高過自己盔甲武士坐低之後就睇有個lunch meun有咩好食先中午既set lunch 由A-F六款可以揀，呢排食得太多紅肉，所以身為小牛魔既我都無到食扒，反而同事就牛意大興要左個F餐HKd$128，而我就order左個D餐HKd92餐湯同沙律可以二揀一，而烘至香脆既蒜蓉法式多士就一人一塊我既SetD係“香草保雲蘇焗龍利柳配香草忌廉汁”，當中有原塊既龍利柳同香草薯蓉，再伴以用忌汁煮過既雜菜龍利柳面層既保雲蘇焗得酥脆，魚肉嫩滑唔腥，味道唔錯啵而同事既F餐有一大塊肉眼排配以磨菇燒汁、沙律菜同炸蕃薯條同事怕熱氣就俾左杯炸蕃薯條我食，蕃薯條炸得脆身不膩又香甜原來set lunch 仲包埋甜品，今日既甜品係抹茶奶凍配雲尼拿雪糕，奶凍幼滑不過甜，質素都唔差啵最後同事要左杯凍檸茶，而我就order左呢杯濃濃既熱奶茶總括呢道食物質素都唔差，set lunch又唔需要加一，唔怪之得午市個場會keep住咁多人啦

尋日去左APM 行街，行完SEARCH 下附近有咩食~朋友話不如試下BELLA SHINE, 咁我見D comments 又ok, 睇相d 野食都唔錯, 所以決定試下.餐廳雖然位於工廈, 不過新開, 入面既裝修好靚, 比人感覺好舒服.同朋友叫左2個餐, 有南瓜湯+蒜蓉包~南瓜湯味道濃郁，賣相靚；蒜蓉包脆卜卜。叫左3串串燒，雞軟骨、雞翼、豚肉。咸味適中，燒得好香！　main 叫左西京燒銀鱈魚，crazy 係超靚囉！旁邊d 配料堅靚，有菠蘿、紫色既椰菜花、粟米仔、菜，拼埋一齊真係唔得輸。。。銀鱈魚雖然油脂高，但出奇地食落唔會覺得膩，唔錯！值得試。另外個main 叫左日本圓趾蟹味噌粥，入面勁多蟹，粥充滿蟹味，每人可以食左2碗，份量都勁多！　最後食埋個甜品，有雪糕、燸米磁、紅豆綠茶musse～同埋2杯餐飲~overall 環境唔錯, 價錢合理, 可以再黎!