Bella Shine (已結業)

Lunch時間繼續試新野今日就試下新開既餐廳呢間餐廳裝修好靚一睇就知老板落足心機裝修一入門口有兩副盔甲超有氣勢前菜除左有片暖粒粒蒜蓉包外餐可配沙律或餐湯今日湯係椰菜花忌廉湯沙律食落醬汁係有啲啲甜同平日食既唔一樣感覺好清新我地嗌左日本黑豚肋條配野菜定食咬落肉好新鮮 煮得剛好咬落去有肉汁係口標出黎加上醬汁清清地 更突顯到肉味而配菜就剛好夠味適合鐘意清清地既人👍🏻澳洲黑安格斯肉配牛肝菌燒汁我地嗌左medium呢間店廚師煮肉既技術值得一讚👍🏻牛扒配牛肝菌燒汁汁唔濃唔會蓋過牛味餐廳最正送埋甜品餐飲甜品係雪糕同朱古力mousse 雪糕配上杏仁及開心果碎為雲呢拿雪糕加上層次呢份甜品就似食左兩款甜品份量啱啱好 啱晒女仔食最正最正呢個餐廳有服務但免加一如果Like Facebook 更有9折

記得上一次去Bella Shine 都有一年了! 那時BS都係觀塘, 但地方就比較大和開揚, 知道BS 被迫遷了並在新址再戰江湖 當然要去再試吓佢地啲食物! 由於上個星期去美亞倉買隻鑊, 所以順道去BS 新店食個Lunch! 星期六有set lunch, 包湯/沙律+ 主菜 + 甜品+ 飲品 個人覺得都幾抵食!!! 最平既意粉都係七十幾, 最貴安格斯牛都係百幾蚊 仲要唔洗加一 可以坐足一個中午食個靚晏 都幾抵! 我點左澳洲黑安格斯肉眼牛扒配牛肝菌燒汁, 要了凱撒沙律~ 凱撒沙律份量都唔細份, 沙律菜好鮮甜, 咬落脆卜卜, 入面仲有好味既面包粒, 提子干和芝士 好惹味好開胃! 澳洲黑安格斯肉眼牛扒配牛肝菌燒汁- 賣相一梳, 大大塊牛扒放在木板上, 旁邊放左一整杯滿滿既薯餅, 好香好惹味! 肉眼牛扒咬落去好重牛味, 肉質好嫩滑,側邊有少少膏, 配埋嫩肉一齊食,好惹味又嫩滑無渣! 安格斯果然唔錯!! 本來牛扒本身都已好入味, 不過可以再沾牛肝菌汁來食, 令牛肉更加惹味,更加好味! 一整杯滿滿既薯餅, 真係不能錯過!!! 佢口感似mcdonald 炸薯餅, 但mc 明顯較油

今天難得放早，特地去觀塘接女友下班，順道和她吃搬遷後重新開業的 Bella Shine。新店地址在巧明街，一進門就見到兩大個人形高的盔甲在歡迎客人！點好菜就先上餐湯，Daily Soup 是暖和的南瓜湯。餐湯附烘得香脆的蒜蓉包，吃下去有很濃郁的蒜香味，用來沾湯吃味道也不錯。另點了一客松葉蟹肉沙律配胡麻醬。沙律非常足料，替女友分成兩碟也有滿滿的蟹肉。胡麻醬均勻地沾在新鮮的沙律菜上，非常開胃。主菜點了日式 fusion 風的蒲燒鰻魚海膽忌廉汁扁意粉，好肥美軟熟的鰻魚。扁意粉也煮得恰當，口感很彈牙。女朋友點了西京燒銀鱈魚配紅菜頭乳酪汁，一上菜絕對令人眼前一亮！是恍如藝術品般的精緻。味道同樣令人驚豔，銀鱈魚外層燒得很香，內裡的肉仍非常非常幼滑，超級推薦！最後是甜品紅豆抹茶奶凍、和菓子配雪糕，水準同樣優勝，奶凍入口即化。很好吃的一餐，這裏真的是非常有誠意、用心製作的餐廳！

每日食啲乜？每餐食乜菜？好多時都係打工仔午飯時最頭疼既”工作”之一。喺觀塘返工既朋友，最近就少咗呢啲煩惱，因為即使A同事想吃印度菜、B同事想吔日本菜、C同事想食澳洲菜，唔使你就我……我就你，嚟呢度就有齊各式菜系，A至F餐有齊5國菜式，咁就唔怕揀唔到！ 是日點咗澳洲黑安格斯肉眼牛排配牛肝菌燒汁、天多利雞排配印度烤餅。肉眼選用優質澳洲黑安格斯牛，係全個午餐牌中最貴的一款套餐($128)，澳洲黑安格斯勝在喺天然既牧草環境、舒適既氣候環境生活，再加上科學既谷飼營養，產出的肉質零舍多汁細嫩、肉香十足，除咗配菜仲有脆脆薯波，所以話呢個價錢其實cp值高。 印度式煮法既天多利雞排，醃得濃郁香口、雞排外脆、肉質嫩滑，配埋薄荷味濃稠但感覺好fresh既乳酪醬，簡直係絶配。是日前菜係紅菜頭沙律、大蒜薯蓉湯；甜點係布朗尼配雲呢拿雪糕杏仁片。飲埋杯香滑熱Latte，好滿足！ 食飽飽有啲眼瞓添！等我哋行番公司繼續”工作”先！

又到午餐的時間，鍾意去食西式的我都會去選擇cafe多，今日約了朋友一起去吃午餐，搜尋OpenRice見到有一間cafe是新的，於而便去試試，原來這間cafe是重開的。Cafe門口有兩個鐵甲人模型好有style。環境好乾淨風格以木為主配黑色，地方擺設每張枱都有空間感，仲有一個開放式廚房。坐底的時候侍應同我地講係Facebook like 個 Bella Shine Fans page 便會有九折優惠。 Set Lunch 有6款Main Course 選擇，可以選擇湯或沙律還有一杯餐飲。蕃茄忌廉湯 - 第一啖飲到有蕃茄蓉，蕃茄味很濃郁，酸酸地感覺好開胃。 蟹子沙律 - 沙律菜好新鮮，好清新。 餐包蒜蓉包 - 烘得很脆身，好脆口。 意式野菜茄汁扁意粉 $78配了蘿蔔，栗米仔，三色椒，黑椒粒意粉炒得很香口，蕃茄醬汁好香濃，還有芝士碎在意粉上都好足料。日式燒鰻魚玄米茶漬飯 $96湯底是用玄米茶，小許綠茶，醬油煮成，湯底好有茶味好甘甜。燒鰻魚外脆內軟，口感好juicy。 Oreo Waffle with Grape Sorbet $58賣相好吸引，好有心思。Waffle 烘得好鬆軟，好有蛋味。配

今天到觀塘大商場，參觀Star War 展覽。不過，看到這商場超多的人流，可以想像到這裡的餐廳會是什麼情況！所以寧願行多步，到附近工廈區，為求有個舒適的午餐。朋友提議到商場後街～巧明街那邊的餐廳，就跟朋友尋幽探秘吧！鐵甲人，似曾相識，也許有過一面之緣。內裡地方夠寬敞，即使有ＢＢ，這裡有嬰兒專用座椅及換片片的地方。看來這裡適合一家大細來用餐。先看餐牌，午餐有什麼好吃的！　下單後不久，餐湯先上。紫薯湯        遇過薯仔忌廉湯，現在變成紫色版本。鮮艷紫色跟奶白的忌廉，顏色對比夠強烈。不過二者都是那麼幼滑。　　澳洲黑安格斯肉眼牛扒 配 牛肝菌燒汁 Grilled Australia Black Angus Rib Eye with Cepes Gravy 大大塊肉眼，外圍有Rib Eye Cap相連。牛扒邊沿位較深色，應該是先煎圍邊的牛脂，再以溶化牛油來煎牛扒；實行原脂煎原肉，保證原汁原味。分件後，肉汁精華都盡在木盤上，充滿光澤。　其實這塊牛扒的精華，不是中間的肉眼，而是外圍Ｃ形的上蓋肉。肉質更加纖維細緻，鬆軟嫩滑，無需太多牙力來咀嚼。個人覺得這部位的牛肉是最美味的。　這肉眼扒本身有肉味

又到了好 Happy 的星期五在觀塘的朋友仔約了去食晏她帶了我平時與同事去開餐的樓上 cafe門口有兩個高大威猛的盔甲武士 welcome 我們朋友仔公司的辦公時間返早少少，食飯時間又放早少少因於時間尚早，去到餐廳只得一兩枱食客但到了十二點半午飯時間，就開始多人，仲好快坐滿哂午餐 ... 附餐湯或沙律 + 咖啡或茶或汽水有六個選擇，由 HK$78 - HK$128， 免收加一服務費我們點了兩份午餐，點了餐湯和沙律各一份記性不太好的我唔記得了個餐湯名，只知道是豆湯仲好足料和幾好喝蒜蓉包烘到脆卜卜，好香口 朋友仔的主菜 ... 美式燒豬背骨 HK$92 我的 ... 澳洲黑安格斯肉眼牛扒配牛肝菌燒汁 HK$128 牛扒厚度適中，煎至外層焦香，裡面肉質鮮嫩，最鍾意煎到香脆的牛扒邊肉和脂肪比例適中，入口帶點油脂和肉汁，啱哂我這個牛魔王伴碟的薯仔波波炸到脆卜卜好好食 飲品 +HK$12 upgrade 了凍和熱的 latte估不到在繁忙的午飯時間，杯 latte 都有靚靚的拉花 ~~ ** 以上分享是以我的口味、喜好和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定

2017.11.26 😊【工廈裡的高質西餐廳】食在觀塘香港的樓價、呎價真是貴得可怕😢隨著觀塘的舊墟重建 不少的工廠大廈亦改頭換面以致近年的Party Room、樓上鋪、食肆亦相繼選址開左工廈為的是呎價相對相宜 地方又更加廣闊這次來到的餐廳 雖然選址在工廈可是地點亦相當方便 就在創紀之城附近👪果然小店的空間感十足 適合朋友或公司聚餐站在大門的兩個盔甲武士就像歡迎客人般牆上掛著牛的小畫作 簡單介紹主打料理生蠔 $10/隻由於小店是新開 最近大推新張優惠生蠔都是$10一隻 而且無限量叫😈當然要豪一豪 來個半打做前菜吧雖然價錢經濟 蠔尚算新鮮 帶著微微海水味惟身型口感跟晚餐的清酒日本生蠔較瘦但整體上還不錯Dinner Set $308前菜：清酒日本生蠔 西班牙風乾火腿伴煙燻溏心蛋有時食生蠔都會害怕有陣陣腥味餐廳就巧妙地選擇搭配了清酒🍶酒的味道相配得宜 不會太過濃烈蓋過了蠔的鮮 餐湯：甘筍薑藍青口濃湯小店就有別於一般的餐廳都是以紅、白湯為主別出心栽地準備了冬日之選小妹還是第一次嚐試到這道口感相當豐富的湯起初還以為是南瓜湯可是仔細品嘗後卻發現加入了紅蘿蔔🥕很特別的味道主菜：薄燒日本鹿兒島A5和牛西

現在有不少樓上鋪餐廳，租金成金較相宜，這樣食物的格價也不會太貴了。Bella Shine 在觀塘另一地方重開後，我也是第一次光顧。牆身以綠色草原為主，感覺舒適。甘笋薑藍青口濃湯質感幼滑，還有陣陣薑味，好暖胃。香脆蒜蓉多士也是推介之一。蒲燒鰻魚海膽忌廉汁扁意粉 $108海膽融入在醬汁當中，質感幾滑但不會太膩，醬汁掛在意粉上，而鰻魚相當肥美，推介推介。西京燒銀鱈魚配紅菜頭乳酪汁 $168擺碟好精緻、色彩，令人好開心。好入味，魚肉也好嫩滑。甜品也是Bella Shine 值得一試的東西，心動一刻 $98 是好出名~~將熱朱古力倒在白朱古力半圓球上，熱力將白色朱古力融化，會見到提子雪葩及朱古力心太軟。雪葩提子味好突出，不過整體味不太夾，如果是其他口味雪糕會好點。而朱古力心太軟味道好香濃，質感鬆軟的蛋糕，味道一流。

周日再次來到觀塘，陪大頭蝦的好友回公司取物件，而為了答謝我，決定帶我同Bella Shine 吃午餐。 說實，已經有好一段時間沒有來了，就連它轉了新舖我也不知道，這次到來感覺確實有點不同，餐廳的佔地雖然還是很大，但全店都是密封的，沒有以往的開揚感覺。 Set lunch共有6款選擇，價錢由HK$78-HK$128不等，當中已包括餐湯或沙律及飲品。而且是免收加一服務費用。 是日餐湯是紫薯湯，深紫色的紫薯湯上，以白色的忌廉畫上點點的圖案，賣相挺精緻，而湯質濃稠適中，紫薯味道突出，偶爾還可以喝到紫薯粒粒，感覺非常健康。 主菜點了澳洲黑安格斯肉眼牛扒配牛肝菌燒汁，牛扒厚薄適中，入口挺鮮嫩，口感不會過鞋，而且肉汁蠻豐富，加上牛扒帶有點脂肪，令味道變得更甘香，而廚師以黑椒調味，令整塊變得更惹味。 伴隨牛扒還有炸薯波，薯波入口酥脆，即時放涼了，口感還可以保持脆卜卜的，最重要是油份感不重，讚。 來到甜品，我們點了櫻花水信玄餅， 圓潤晶瑩的外形，加上小櫻花，入口清涼順滑，有點像果凍，而廚師放棄在表面加上黃豆粉，改為於玄餅上灑上baileys，吃時滿口威士忌酒香，而甜酒同時令玄餅甜度提升，絕

觀塘工廈區美食雲集眾所周知，難得黎到梗係去覓下食啦聽朋友講呢間Bella shine前身幾出名，最近重新開業，梗係要捧下場。去到都差唔多兩點半，接近落場時間。店內裝修走美式風格，燈光偏暖和昏暗，感覺幾舒適。Set lunch有多國菜選擇，包餐湯/沙律、蒜蓉包、餐飲。點餐後大約一個字已經送上前菜。紫薯湯，外觀吸引睇見都想飲，cream有拉花紫薯味好濃郁，飲到紫薯既天然甜味同紫薯蓉綿密既口感。凱撒沙律，生菜新鮮，bacon偏幼身食落唔會硬，麵包粒幾脆口，建議加上黑醋會無咁寡同更惹味。蒜蓉包，蒜蓉牛油塗得好均勻整塊都好脆口，但我偏向包皮脆內在軟，無咁刮口。我揀既係日式燒鰻魚玄米茶漬飯（$96），鰻魚份量中等，長11cm左右，唔算好厚身，但勝在煮得稔身入味，最緊要無骨，質素過關。雖然話係茶漬飯，但呢度泡飯既「茶」係用照燒汁同玄米茶煮成，個人感覺偏濃味，未至於好鹹，但無左茶漬飯以茶清油解膩既意義，亦少左茶既清香。廚師同時加左木魚絲同芝麻，增加鮮味同口感，整體黎講都唔錯。男朋友揀既係美式燒豬背骨（$92）。可惜既係燒豬背骨賣哂所以轉左美式煎豬扒，配上黑松露薯蓉，有驚喜！豬扒肉質非常之軟熟，就算豬扒

第一次食Bella Shine已經係幾年前嘅事，果陣觀塘工業區嘅食店都未有咁多，第一次食係慶祝我嘅生日，老公專程帶我黎食豬鞍同埋非常漂亮嘅甜品Dancing Heart，果次之後我地經常去開餐，直至我地搬屋。之前我地結婚週年打算訂枱重溫一下呢個美味時得悉Bella Shine已經搬走，終於最近係Openrice見到Bella Shine重新開業，我地當然立刻訂枱去重拾呢個久違了嘅味道啦。😁Bella Shine新舖同舊舖距離都唔遠，亦都係工業大廈入面，而且比舊舖更近地鐵站，裝修以黑木色為主，配搭柔和嘅燈光，比以前更有格調。餐牌同以前差唔多，最重要係價錢都仲係一樣😍 👍除左Set dinner之外，其他主菜加$88亦都可以轉套餐，價錢計埋同Set dinner都差唔多，由於選擇太多，我地揀食咩都揀左好耐。最後我地揀左羊架同我最愛嘅銀鱈魚。😄今晚呢個湯係甘笋薑藍青口濃湯，入口非常creamy，薑味好濃，甘笋味甜，份量都唔少。老公揀嘅主菜係法式香草寶雲酥焗紐西蘭羊架配紅酒燒汁，羊架肉質非常鮮嫩，外層嘅寶雲酥香脆，入口彈牙多汁，熟度剛剛好，沾紅酒燒汁非常惹味，我都忍唔到口食左佢半份。😂 配菜有

👫呢間餐廳性價比高，所以分開同大家介紹呢到嘅好西❤️ 上一篇係介紹呢到嘅軟殼蟹意粉，大家有興趣可以睇返🙆🏻‍♀️#脆焗德國咸豬手配蜜糖黑椒燒汁 <$198>Baked Germany Pork Knuckle with Black Pepper Honey Gravy一嚟到真係嘩一聲，超級大碟超吸睛！除左豬手之外，仲有炸薯堡、菠蘿同半個焗蒜頭💁🏻‍♀️ 菠蘿食落唔會酸，甜甜地幾開胃～ 炸薯堡炸得好脆，啱曬鍾意食炸嘢嘅👱🏽‍♂️；由於👱🏽‍♂️👱🏻‍♀️都唔鍾意食蒜頭，所以講唔到比大家知個焗蒜係咩味🤣 講返主角啦，焗咸豬手一咬就「嗦嗦」聲，外皮真係勁脆、勁香，但就比較偏鹹，沾左蜜糖黑椒燒汁就啱啱好，中和返太鹹個味道，不過脆皮偏硬偏厚，所以咬左兩舊個口就開始攰😂 可能係👱🏻‍♀️無牙力啦🤣 而肉相對比較少啲，用🍴食果陣容易皮肉分離🤦🏻‍♀️ 口感方面，肉質比較煙韌，唔會太乾身💁🏻‍♀️ 份量都幾多，兩個人食就啱啱好❤️🗣：宜家係Facebook like Bella Shine個page同Share 9折優惠圖片就可以全單9折啦🤗 *10% Service Charge*

喺工廈周不時都搵到出乎意外高質餐廳，而Bella Shine都唔例外，位置正正喺APM後面，非常方便。哩個係巴拿馬火腿blue cheese 沙律，火腿份量唔算多，不過勝在每一塊菜上面都佈滿著芝士，係blue cheese lover必揀之選。軟殻蟹蛋黃意大利粉係另一推介，佢似中餐食嘅黃金蝦嘅味道，成盤都係好香嘅咸蛋味，份量多過一個人，其他主菜都係，所以分享食會更好。仲有外脆內軟嘅忌廉蟹肉餅，滿滿嘅忌廉配上濃濃嘅蟹味。