Anchor’s Seafood and Beer House (已結業)

再次來到 「Anchor's」，再次憶起烤 10吋長皇帝蟹蟹腳的滋味！ 上回是白天，今回是晚上，「Anchor's」可會繼續勾起我的共鳴？！ BBQ 站 隨著誘人的香氣走到 BBQ 站，可惜不見皇帝蟹蟹腳的蹤影，友人告知這回由上海主題和大閘蟹當主角，瞬間恍然大悟！ BBQ 站 「Anchor's」位於戶外平台的 BBQ 站富有個性，由專人即場烤製各種新鮮食材，烤羊扒、鮮蝦、香腸、雞翼、蔬菜、安格斯牛肉和青口等，香氣與海景同時蕩漾，令人按捺不住！ 鍋巴、冷盤 返回餐廳內，果然瀰漫著重重的上海味道。 鎮江餚肉 上海菜中經典的鍋巴、鎮江餚肉和凍盤也出場了！ 瑤柱獅子頭 獅子頭是非試不可吧！ 籠仔蒸糯米蟹 大閘蟹的芳容率先在籠仔蒸糯米蟹上展露！ 火腿津白 接著的火腿津白有著平衡的作用！ 松子黃花魚 新鮮炸出的松花黃魚橙紅翠綠，十分吸引。 東坡肉 上海菜濃油赤醬的體現由東坡肉帶出！ 樟茶鴨 還有我喜歡的上海名物 — 樟茶鴨，實在太好了！ 小籠包 包點方面，冒煙的小籠包最為吸睛。 鍋貼、生煎包 還有香口的鍋貼和生煎包的選擇 雪菜毛豆 在火腿、韓式炒粉絲等的冷盤中，突然找到不顯眼、但卻是特色上海菜之

汀蘭居，優美的海景，輕鬆的氛圍，實在寫意。更重要的是，距我家夠近，約十分鐘步程，沿海邊走著，清風送爽，身心舒暢。汀蘭居入面既餐廳Anchor’s，我吃過幾次，卻只限於中午。據知，佢既晚市自助餐，正以我大愛的上海菜為主題，無理由唔去拜會下。 雖是滬菜為主題，但自助餐的基本，即凍海鮮，如蟹腳、蝦、翡翠螺等不缺，以此作熱身，還好。 冷盤除了沙律、各式Cold Cut外，更有滬式的涼菜，樟茶鴨、鎮江餚肉、雪菜毛豆乜乜乜，其中的雪菜毛豆，若能配上一個麵就好；餚肉，口感不會死實實，比坊間一些上海館子，做得更好，有驚喜。 熱菜就更多上海菜原素了。紅燒獅子頭，大大粒，入口仍鬆化；東坡肉是為邪惡的朋友而設；雪吞雞是意料之中的水準。一過來遲了，雲腿津白的雲腿，被食客搶劫一空。 還有酸酸甜甜的松子魚，是受歡迎的一道，兩大尾魚，瞬間已被殲滅，幸好補給快速。 既然是上海菜為主題，當然不會走漏滬式點心，生煎包至少底夠脆，鍋貼味道乃正正常常，只是小籠包皮稍厚，同埋湯汁唔夠多。 食 到咁上下，每人還奉上一隻清蒸大閘蟹，看上去大概是三兩幾重，但幾多羔的。 店方完全沒有浪費戶外的好地方，加設了燒烤食品，雖然我是食肉

某天忽然聽見汀蘭居的內的亞拉斯加長腳蟹愛的呼喚我，原來佢話香港天氣十分熱需要返阿拉斯加休養一下，將重任交托中國朋友仔大閘蟹。餐廳由即日起至11月推出*金秋·嚐蟹*自助餐，更推出以蟹來烹調一系列上海菜式，最緊要係價錢十分優惠，用openrice coupon有7折優惠，兩百多元便可享受一頓三個半鐘頭的Dinner Buffet，真係超級無敵抵食呀。切合主題一踏進餐廳便見很多蟹仔在呼喚我們！到達時還未天黑趁早影咗美麗景緻及燒烤區先^0^雖然阿拉斯加蟹腳退役了，但係烤海鮮，羊架同埋雜菜和菠蘿等，仍然在祈盼我們的寵幸呢！凍海鮮區仍然有雪場蟹腳，青口，海蝦同翡翠螺供應，款式沒有減少呀！呢個窩巴看上去很像脆卜卜的，陣間試下再報告畀大家聽^_^講到明有上海菜式先來有樟茶鴨，一貫的頭盤中附有上海菜，如雪菜毛豆，水晶肴肉，以及平時都有嘅韓式粉絲，紅菜頭沙律，藜麥沙律，各式凍肉和仍然在位的還有抹茶冷麵。 當然仲有我最喜愛的沙律吧，自選多款嘅沙律配料，當然我最愛嘅雅支竹仍舊有供應開心C我喇。唔鍾意咁多花巧嘢，簡簡單單嘅凱撒沙律都可以自己親手做。仲有我大愛嘅風乾火腿，大家都應該記得我一定要好朋友菠蘿來配襯啦，

睇雜誌見到一至四258蚊已經有大閘蟹送,而且有上海野食，於是諗住黎試下,結果後來book左brunch,但都有大閘蟹同上海野食。同大家介紹下啦。間餐廳位於汀蘭居入面，坐96m小巴5至8分鐘就到，早左黎未入得去住，咁就周圍睇下個環境，對住個海真係一流，可以放鬆下個心情。首先講下個大閘蟹先，每位成人1都送一隻，我地3個人就送左3隻，都有成差唔多4兩大，入面好多膏，好鮮味，係黎自太湖的大閘蟹，如果唔夠喉可以自費再叫，對於我黎講剛剛好。跟住再試下佢啲上海菜，我最鍾意食雞絲粉皮，依到分成一碟一碟，放便易拎，同出面上海店食個啲一樣味，但勝在無限供應。至於個章茶鴨，平時比較少食，而依個一試之下愛上左，因為好有好有鴨味，食左好多舊。

從沒到訪過荃灣汀蘭居，只知這裡是服務式住宅，而且聽說環境背山面海、景致不俗。早前瀏覽食評網時，發現汀蘭居入面的餐廳《Anchor’s Seafood and Beer House》，原來都同樣坐擁無敵海景，而且更有自助早餐、半自助午餐、自助早午餐及海鮮自助晚餐等提供，見 Semi-Buffet Lunch 定價合理，所以就揀了個週末，兩口子來一試。初頭還以為餐廳位處油柑頭，地點非常隔涉，沒想到原來由荃灣港鐵站搭 96M，不用 10 分鐘就已經到達，對我這個港島人來說，交通尚算方便。由於來到時，時間尚早，所以兩口子決定先到室外逛逛。嘩！這裡的景觀果然一流，不但景致迷人，而且更令人有遠離煩囂、置身於大自然的清新感覺。終於夠鐘開餐，先介紹一吓這裡的星期六半自助午餐收費，定價由  $168-$288 不等，視乎所選的主菜而定，另外客人可於自助吧檯上，無限任吃沙律、小食及甜品。至於餐廳環境方面，除了剛才提過的室外露台位之外，用餐區入面其實地方亦頗為寬敞闊落，而且配有偌大的玻璃窗，讓陽光恣意揮灑進來，安坐其中，令人感覺特別開揚舒爽。吃主菜前，先外出巡一轉吧檯，食物款式雖然唔算好豐富，但其實選擇也不

20/9我揀左8:30後2送1優惠自助晚餐，當晚入座率得5-6枱，我一行6人，服務員帶到我坐在有4個師奶隔離的6人枱，坐下就出去攞食物，眼見款式經已不多，我們一路食，那4師奶好似街市婆咁咀不停兼大聲，全場就只有她們嘈雜大聲說話的聲音，非常吵耳不安，那算吧，惟有寄望甜品有些驚喜，結果都是失望，蛋糕，凍點因放出嚟太耐，已經不凍及淋謝哂，雖然我是優惠價顧客，但是限時得1個半小時，好似去左幫人食收檔嘢的感覺，我從未有試過有咁差質素自助餐，比返大陸的還差，整間餐廳惟一可取就是望到海景

早陣子駛車經過汀九，剛好是黃昏時段，我同阿J 都俾那個超美的日落美景深深吸引，我同阿J講: "老婆，你話對住個咁靚既日落食飯，會唔會特別開胃?"，阿J只是笑而不語，當時還以為她看得入神，沒有聽到我的話。誰不知，數天後阿J 跟我說已在汀蘭居的Anchor訂了位食Buffet，老婆，你真抵錫。Buffet 於黃昏六點半開始，我們特意早點駛車到達影汀九橋的日落，面對如斯美景，我不禁同阿J 講: 好肚餓...店內擁有全海景，加上高樓底及通透玻璃設計，開揚舒適，講真，在這種環境下，人都醒神啲，真係會開胃啲。高貴的阿J 趁Buffet 剛開始，人流還未太多時慢慢地為各款擺得整齊的食物拍照留念，而我，由於早在剛到步時已開始肚餓，加上開揚環境，實在不能再等，我唔客氣了！先食我一向最喜歡的冷盤海鮮，包括有長腳蟹、中海蝦、青口及翡翠螺。蟹腳肉質結實鮮甜，蝦甜有彈性，翡翠螺及青口亦夠鮮味大隻，特別一讚蟹鉗肥美肉厚，我立即剝一隻孝敬阿J，有圖有真相。接下來，到芝士火腿區。阿J 一向鍾情芝士，等我攞齊3款俾佢試，包括Camembert, Emmental 同埋 Blue Cheese 三種，芝味各有特色，配埋S

今晚家人同小弟慶祝生日，食個近近地的自助餐。openrice介紹中有7折，也打過電話確定，算平靚正。睇睇食物種類先。海鮮唔錯。韓食有雞，燒餅，前菜，重要有人參雞湯冷盤正常雪糕有四種味，三重朱古力，開心果，芒果，藍莓曲奇餅。甜品麻麻，食生果好過中西湯，咖哩羊，石班，菜，炒飯，青酒蜆，扇貝。。。有海鮮，唔差的牛，豬，雞都好入味值得食。車仔無食三種刺身，壽司，正常啦。有人燒，分四盤。唔錯雖然唔夠熱，不過燒羊架唔差其他就。。。一般開心果味雪糕必食的，但朱古力同檸檬都是軟身的摩士cake,唔合小弟口味5個人，7折，加一後三百幾一個人是底食的。以這個價錢，食物種類算唔少，味道唔差，環境加分，收碟快，是交通有點麻煩。所以符合平靚正的

網上見到買一送一，未試過韓式自助餐就去試下，即日打去BOOK位都BOOK到，但買一送一只可係８:30PM後入座食到10點，價錢不包括飲品。入座門口位見到唔係有太多嘢食，以為行去入面仲有，原來只有出面有嘢食，入面得生果同甜品，就係無咩好食，款式太少，不過買一送一都應該要有定心理準備