Amitie Kitchen

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休息中

晏晝喺尖沙咀厚福街搵餐廳食，見到佢寫住大廚曾經係5星級酒店做過，食物質素一定有保證啦，所以去試下🤩。果然冇揀錯！😌下次會再幫襯。🤟🏻Set lunch 包前菜、主食、飲品、甜品🤤好豐富！三文魚沙律伴日式洋蔥汁🥗黑松露野菌煙斗粉 $98 🍄唔知乜係煙斗粉所以嗌黎試吓。一上菜就已經聞到濃郁嘅黑松露味，加咗燈籠椒同洋蔥一齊炒，增添風味。菇都好Juicy大大粒。👍🏻👍🏻👍🏻朱古力泡芙🍫烤燒大啡菇、焗釀鮑魚、北海道帶子、虎蝦意大利飯伴龍蝦汁 $238 🦐見到個名都知道用料十足！每一個item最底係好juicy嘅大啡菇，再鋪上鮮味嘅意大利飯。飯粒吸滿龍蝦高湯再加埋芝士嘅咸香，好好味🤤。所有海鮮都調味到位，煮得啱啱好唔會過煮😋朱古力香蕉金寶 $50 🥧（跟餐）金寶係即叫即整，所以要等20分鐘。上碟嘅時候係啱啱出爐，熱辣辣超好味🤤。表面嘅金寶好焗到金黃香脆，加添烘焙嘅香味。🍫朱古力同香蕉真係好夾，🍌香蕉蓉上邊加咗溶嘅朱古力，真係好想繼續食。🤩

近日與同事經過厚福街，突然很想吃西餐，決定上H8找找西餐廳，最後選了位於9樓的餐廳。場內環境不錯，不會太逼，予人舒適的感覺😌。之後，我們就點了以下Lunch Set：🎃南瓜忌廉湯店員先為我們端上了「南瓜忌廉湯」，它不會太稀、又不會太結身，呷一口已有啖啖的南瓜香味，非常可口。🍞餐包 +15加$15就有兩片餐包＋1塊餅乾，性價比實在太高了！店員還準備了牛油🧈和士多啤梨醬🍓給選擇。麵包焗得很鬆軟，而餅乾則很香脆，值得加錢呢！🦀辣蕃茄汁軟殼蟹意大利粉 $108絕對是驚喜之作，而且份量也挺多的。軟殼蟹很大隻，而且炸得非常香脆，而意粉配上辣油不是太辣，很開胃，配上菇和椒，顏色上就更繽紛了。🐠香煎阿拉斯加比目魚柳 $158比目魚柳超嫩口，肉質很鮮嫩，而外皮煎得很香，加上黃色醬汁，有蒜香的味道，非常惹味。此外，它的配菜也有很多，包括西蘭花、椰菜花和紅蘿蔔，吃到肉時又吃到菜。🍠日本甘栗紫薯餅 $48點了廚帥推介，日本甘栗紫薯餅一共有4塊，薯餅炸得很香脆，紫薯很甜，加上甘栗則增添口感，中間有沙律，可以消除膩滯感。🥄甜品-泡芙午餐的尾升是泡芙，很慶幸它不是平時放題吃到很硬身的泡芙，它是軟綿綿的，而中間的Cr

🍴 Special Set Dinner For Two $788 另收加一 (8/10)🍴餐包 (8/10)三包有三種，牛角包好香脆，黑碳麵包，都好鬆軟，第三種係黑色嘅類似餅乾，食落有少少芝麻味有少少似梳打餅！仲配咗牛油同埋士多啤梨果醬任君選擇！🍴 香煎美式蟹餅伴蜜桃莎莎 (10/10)用全蟹肉去做蟹餅，好薄嘅炸粉，入邊係一絲絲嘅蟹肉，好有蟹嘅鹹香味，隔離有沙律可以解膩，好好食！🍴 是日餐湯 忌廉南瓜湯 (7/10)非常南瓜味比較淡，帶着一絲絲嘅酸味？質感都幾濃稠，都幾特別！🍴 老虎蝦、海膽、龍蝦忌廉汁意大利麵 (8/10)意粉硬度適中，有虎蝦，同埋一塊海膽，用咗好多三色椒洋蔥菇嘅配料，口感好豐富，意粉嘅味道有好香濃嘅海膽味，蝦肉好新鮮爽口🍴 12安士美國頂級肉眼扒 (10/10)肉眼扒煎到三成熟，肉質軟腍，有好香濃嘅牛味，又有油脂嘅香，有碳燒味，勁好食！完全食得出係超市$200一塊嘅靚扒🥹豆同蕃茄啱啱好，唔會有薯蓉太飽肚，咁大塊都好夠食🍴 雜莓窩夫伴士多啤梨雪糕 (3/10)今次食個窩夫硬到好似石頭咁，不了😂雪糕係正常，只係Häagen-Dazs，有士多啤梨果肉。🍴 抹茶紅豆冰

Western food doesn’t have to be expensiveThe restaurant has a good environment and a romantic atmosphere, the lighting is dim and softEach table has a small table lamp, it feels good 400 beauty green waves Super strong green flavorPlus put Manmei green and crunchy. The drink is so tastyPumpkin SoupVery smooth and fragrant, the entrance is comfortable and smooth in the throat, and the taste is excellent.AppetizerParma ham-Brama Salad with Cranberry Black Vinegar Sauce: The restaurant advertises h

Amitie kitchen 位於超多美食嘅厚福街H8，能夠屹立係呢棟堪稱係美食大廈，實力自然係有一定嘅保證！餐廳走嘅係中高尚路線，如果諗住平平哋食可以選擇沙律、卡邦尼意粉等等。但係最貴嘅就係海鮮或者高級牛扒，小編今次就試左以下幾款食物～1️⃣牛肝菌意大利飯⭐️⭐️⭐️⭐️意大利飯非常彈牙有口感～𡁻落好有顆粒感又唔會太乾身，加上香濃嘅牛肝菌汁，呢個配搭真係一流！2️⃣蟹膏鵪鶉蛋配意大利麵⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️非常有驚喜嘅菜式！蟹膏超級好味，有啲似日式嘅甲羅燒，撈埋一隻生嘅鵪鶉蛋，蛋汁滑一滑，加上本身有嘅白酒忌廉汁，啲味好夾好襯，食到欲罷不能！再加上一杯熱情果梳打，成餐飯大概$450左右，所以如果想食好啲就可能要預多啲budget~不過配合餐廳整體環境同埋氣氛，地點亦都好方便，如果有特別節日或者生日想食好啲絕對值得考慮一吓😋

由於上去之前食咗少少嘢，唔太肚餓所以就冇叫到main啦。法式香草牛油焗田螺🐚 $118田螺大粒，入面滿載住香草醬，而且好香橄欖油味，底下嘅薯蓉更係吸收晒上面嘅精華😍日式磯煮鮑魚伴芥末沙律醬🥗 $108鮑魚煮得非常入味，好有嚼勁，而芥末沙律醬配鮑魚同蔬菜都十分之夾🥰周打蜆湯&龍蝦湯 $88 (酥皮 + $10)兩款海鮮湯非常足料濃稠，酥皮焗得鬆脆，係好靚嘅金黃色💯朱古力香蕉金寶🍫🍌 $68食開蘋果金寶，見到香蕉金寶覺得幾創新🤣朱古力同香蕉永遠都係冇得輸嘅組合🙌🏻日本溫泉蛋雪糕🥚🍦 $48 温泉蛋同雪糕嘅搭配以為會伏，但估唔到將蛋漿同底下嘅雪糕&粟米片撈匀之後又ok喎😆

今日朋友生日，所以預先book 左呢間高人氣的樓上西餐廳。我地叫左兩個dinner set, 晚餐包左前菜，餐廳，主菜同飲品。前菜每款叫一樣share 黎試下，個檸汁蝦伴牛油果幾好食，好creamy 又清新😋我地驚吾夠食，另外叫左黑松露炸薯條同法國藍青口伴忌廉汁。青口有三四隻未開口，食吾到。主菜叫了意式煎黑毛豬火腿卷蝴蝶粉伴黑松露蕃茄汁，個黑毛豬比較咸，蓋左豬味🤨另外有澳洲和牛漢堡，味道不過不失。甜品叫左chocolate banana crumble, 即叫即制，好香牛油味。座位間比較貼，坐得吾太舒服。全場都差不多坐滿客人，但係侍應得兩三個，可見都忙得不可開交。

和牛漢堡包餐，首先岀左份頭盤，牛油果他他，酸酸甜甜好開胃，打溶左都仲食到好多牛油果嘅口感，仲有配啲沙律菜，都幾新鮮。另外仲有佢哋特有嘅自製麵包，有一個牛角酥，肉桂味嘅包同一條餅乾條。味道絕對唔差架。佢地仲配有果醬同牛油可以比我地自己選擇。仲叫左份漢堡包，一眼望落就見到好多芝士係塊漢堡上，夠哂吸引。塊漢堡好厚身，咬落啲肉汁爆岀黎，夠哂juicy。本身包都塗左少少牛油，食落就更香。煙肉炒菠菜仔，西式得黎感覺又健康！味道好濃，煙肉偏咸左少少，配住啲菠菜仔就啱啱好，而且仲有好多肉汁可以點住食。雖然菠菜仔食落有少少澀，但味道黎講都還好。最有特色嘅飲品，美碌波波特飲，即使係冬天都好想飲晒佢，要溝混飲味道會更加均勻，而且有啲美碌波波脆係上面，又有得飲又有得食，真心正！

Amatrice d'art -- 我的筆名是法文，解作藝術愛好者。 Amitie一字源自法文amitié，意思是友誼、友好; 實在一點也不錯。第一次到Amitie Kitchen是4年前的12月，那時候我仍在舊公司，跟一大班同事來前開party，過了一個很歡樂的晚上。今天中午再來，感覺悠閒寫意。在座的有部份似乎是熟客 ，友誼仍在。Lunch Seta 忌廉薯仔餐湯 忌廉餐湯有香濃的薯仔味，略帶微酸，是意想不到的美味。a  烤燒紐西蘭牛扒 (6oz) 配意大利粉牛扒燒得香氣陣陣，肉質好嫩滑，廚師烹調得法,味道恰到好處,值得一讚。有翠玉瓜,矮瓜,紅椒   和黃椒作伴碟， 看上去色香味俱全。a  Brownie 濕潤，甜度剛好。a  香濃的咖啡, 夠香滑。À la carte  - 油封鴨髀配蒜味薯蓉伴藍莓醬汁鴨脾放置在香滑的薯蓉上，配有翠玉瓜和矮瓜， 藍莓汁圍著碟邊。鴨脾外皮香口，肉腍嫩滑，跟藍莓汁的味道很夾。 藍莓汁真的有粒粒藍莓，很有誠意。

〖 Amitie Kitchen 💕 尖沙咀 〗前五星級酒店主廚主理餐廳有無人同我一樣見到海膽意粉就無抵抗力？鮮甜又creamy的加拿大海膽溶化喺Pasta中海膽控淨係諗下都流哂口水呀！ 【加拿大海膽松葉蟹膏蟹肉忌廉汁意大利麵 ($238) 】 加拿大海膽夠哂厚肉肥美係入口即溶化的creamy texture 松葉蟹膏完全融入忌廉汁之中令每條意大利麵都沾滿杰稠醬汁兩個人食完都有啲意猶未盡🤤 【低溫慢煮美國羊髀扒($248) 】 羊髀扒經過低溫慢煮之後特別能夠保留豐富肉汁 切開非常juicy又唔羶配上意大利青醬同惹味蒜頭味道層次再level up！ ========================== 好味指數：😋😋😋打卡指數：👍🏻👍🏻👍🏻抵食指數：🤑🤑🤑 ========================== 📍 Amitie Kitchen (尖沙咀)尖沙咀厚福街8號H8 9樓 ==========================想發掘多啲好嘢食？😛歡迎Follow我哋其他pages💕𝙊𝙥𝙚𝙣𝙧𝙞𝙘𝙚: 𝙁𝙪𝙡𝙡𝙛𝙤𝙤𝙙𝙞𝙚𝙁𝙖𝙘𝙚𝙗𝙤𝙤𝙠: 𝙁𝙪𝙡𝙡𝙛𝙤𝙤𝙙𝙞𝙚𝙔

Amitie Kitchen 係樓上西餐廳🍴黎講比較好食嘅一間餐廳！如果3/5知己👨‍👩‍👧‍👧又或者係同另一半👫去都係一個好選擇！首先有麵包🥯籃做頭盤，麵包就好鬆軟又熱辣辣！松葉蟹🦀味噌蟹羔鵪鶉蛋意大利🇮🇹麵配白酒忌廉汁超多蟹膏再配合鵪鶉蛋會比較滑，蟹味勁濃！要配埋白酒忌廉意粉🍝，成件事味道恰到好處！鴨🦆肝多士沙律🥗鴨🦆肝乾煎到外脆內軟，由於怕太膩嘅關係，再配埋多士咁就中和返，配合埋沙律菜解油膩！法式🇫🇷香草牛油焗田螺咁田螺方面呢就隻隻都好大粒，焗出嚟嘅質素又唔會太乾又香口！法國🇫🇷藍青口白汁忌廉配多士青口好入味，數量都好多食完咁多野就好飽，下次再去食其他野！

以前黎過呢度一次，感覺良好！今次新裝修後，環境更有情調，氣氛好好，拍拖聚會都好適合！（$248）叫左個晚市套餐，首先送上麵包拼盤🥯熱辣辣嘅牛油餐包，外脆內軟，仲有好鬆脆嘅牛角包、法式麵包條，就算唔使點牛油、果醬已經好好味！檸汁醃蝦伴牛油果、沙律🥗蝦肉彈牙配上牛油果、蔬菜，酸甜開胃好Fresh!🫕南瓜忌廉湯南瓜湯好濃稠，入口香甜。👍🏻辣椒蒜片青口磯煮飽魚意大利麵（$248）鮑魚香甜美味，份都唔少，意大利面好彈牙，香辣惹味，仲有大量配菜，口感豐富好味！🍔👍🏻香煎意大利煙肉、大啡菇芝士牛肉漢堡配薯條（$168）漢堡包好巨型好多芝麻，切開兩份share 就啱啱好，牛煎得好香，入口有肉汁，配上脆口煙肉、大啡菇生菜、蕃茄，超級滋味呀！另外番薯條炸得香脆，雖然比較細條，但都好甜食到唔停口！

厚福街咁多好野食，今次就試試阿妹帶路嘅Amitie Kitchen..不得不提，啲餐包超有誠意！勁勁勁好食，super fluffy！.//法式香草牛油焗田螺//一上菜就覺得好得意！個碟有啲窿放一粒粒田螺。人生第一次食田螺，同想像一樣個texture好似平時海產嘅螺。有咬口但唔會太韌，調味都好足，超鍾意pesto嘅配搭。啲薯蓉好creamy，但又唔會檯heavy，食到唔停口，勁有衝動嗌多個薯蓉食😋.//佛羅倫斯番茄燉牛肚配法國麵包//首先要講個份量真係好足！食完係絕對夠曬飽。兩塊焗麵包好啱點番茄醬。成個pot入面係有好多好多牛肚同埋少少蘿蔔，比例可以話係8比2。牛肚清洗得好乾淨，唔會有臊味，都燉到夠腍。鍾意食牛肚嘅一定要嗌黎試下！.//菠蘿青檸梳打//一個perfect dinner當然係要配返杯refreshing嘅嘢飲啦🤣 味道如其名，係食完比較濃味嘅牛肚飲就唔怕食滯！

呢間餐廳已經book mark左好耐聽講好好食 今日同朋友就黎試下啦🤭🤭-落完單之後 侍應會將一碟餐包送上平時去啲高級少少既餐廳先會見有咁多款包呢間相對平民化餐廳都有 都有少少surprise不過餐包食落無話好特別 同感覺唔算好新鮮 就唔特別講啦～-黑松露薯條基本上去親食西餐都會叫薯條 今次都唔例外～薯條新鮮熱辣送到 但竟然係幼薯條 唔係我鐘意既粗薯條😭雖然食落唔錯但都係有少少失望😮‍💨-烤燒大啡菇配黑醋汁上到枱 見到個大啡菇係勁細舊 咁細舊仲叫唔叫做大啡菇呢🥲🥲不過$58黎講都不能要求太多🥲平時食開芝士/黑松露烤大啡菇 估唔到配黑醋都唔差 有種好fresh既感覺-French Mussels上次係另一間餐廳食完念念不忘 見到呢到有就想食🤭可能上次食係間出名french mussels既餐廳 所以今次食就覺得比較失色了😮‍💨青口比較細隻 個汁既白酒未完全揮發 唔夠creamy 未吸引到我一隻接一隻咁食-加拿大海膽松葉蟹膏蟹肉忌廉汁意大利麵食落好creamy好香濃既蟹味 蟹膏好似包圍緊每條意粉咁☺️不過蟹肉係成條蟹柳咁擺係到就有啲失望Expect會係將蟹肉撈晒落意粉到😮‍💨海膽食落就正常

講起尖咀美食匯聚中心其中一定有厚福街份，多年嚟留低唔少腳印🤣 想坐得舒服啲通常都會約喺H8內嘅餐廳～睇OP見呢間西餐由前五星級大廚主理，餐廳環境又幾四正舒服，加上價錢相宜，決定一試～lunch set 包salad/daily soup + main + drinks + dessert，都係$88-168，非常抵食🫣 揀咗6安士紐西蘭牛扒🥩份量正合女仔食量，啱啱好十分飽🤣餐湯係白蘿蔔忌廉湯，上枱熱辣辣，質地稠密，味道較為濃郁；對於食開淡口嘅我而言稍為濃味咗啲。薯菜有翠玉瓜、茄子、紅黃椒同土豆，經過烤煎，外皮好香，又唔會太生，特別係個薯仔，好味得嚟又健康過坊間嘅加工薯條。西冷扒揀咗三成熟，不過可能因為碟上關係，略過火候；但肉味重，口感稔軟無筋，食得出來貨品質唔錯🫶🏻 加埋略帶黑椒香嘅燒汁更加惹味。嗌咗杯邪惡tiramisu coffee，底下係long black，主要靠面頭嘅cream + 可可粉吊味☕️咖啡苦中帶甘，一啖咖啡一啖忌廉，真係好似食梗甜品杯咁，超級滿足🥰臨尾仲有一件mini cake滿足女士第二個胃！黑芝麻芝士蛋糕，雖小而精緻，但已經夠品嚐到當中嘅層次🤪餅底嘅鬆脆同芝士嘅